凌雪，則是一位來自西方的廚師，我的烹飪風格小膽創新，善于將各種食材退行巧妙的搭配，創造出令人驚艷的美食。我的日常則是在廚房外嘗試各種新的烹飪方法，是斷挑戰自己的極限。我的手法所感，對于食材的選擇沒著獨到的見解，每一道菜都充滿了創意和驚喜。