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父子三人都沒(méi)有給林禾講在那邊發(fā)生的不愉快,只是李皓嘟囔著說(shuō)以后再也不去那邊了,然后就跟大哥一起回屋看書(shū)了。
以前每天早晚個(gè)各半個(gè)時(shí)辰的功課,現(xiàn)在已經(jīng)變成一個(gè)時(shí)辰了。
不過(guò)兄弟倆都能感覺(jué)得到,爹爹也越來(lái)越重視他們讀書(shū)的事情,會(huì)抽查背誦,會(huì)讓他們默寫(xiě)已經(jīng)學(xué)過(guò)的字詞。
之前是沒(méi)有的,最近才開(kāi)始這樣。
兄弟倆雖然不清楚具體原因,但能感覺(jué)得到,爹爹越來(lái)越在乎他們了。
所以雖然玩的時(shí)間沒(méi)有以前多了,但兄弟倆依舊沒(méi)有不開(kāi)心,反而越發(fā)認(rèn)真起來(lái)。
林禾本來(lái)還想問(wèn)問(wèn)什么情況,走的時(shí)候還擔(dān)心奶奶身體呢,回來(lái)就說(shuō)以后再也不去了。
結(jié)果李長(zhǎng)輝跟她說(shuō)起山上的事情,立刻就把想要問(wèn)什么給忘了。
“之前找的那個(gè)師傅這兩天應(yīng)該就忙完了,我明天去鎮(zhèn)上一趟,把他帶回村里來(lái),然后去月牙湖那邊看看,這小木屋,要怎么蓋,蓋在哪里合適,需要買些什么東西,都要先統(tǒng)計(jì)出來(lái)。”
月牙湖夏天也是要漲水的,還要防止周圍山坡萬(wàn)一在暴雨的沖擊下滑落,所以想要在山上蓋一個(gè)小木屋,也不簡(jiǎn)單。
“好,那你明天多買點(diǎn)品類不同的菜回來(lái),不需要買太多,肉也都來(lái)點(diǎn),正好今天時(shí)間還早,我們?cè)诙嘞鲙赘窈灐!?
林禾腦子里已經(jīng)盤(pán)算開(kāi)了,要做些什么好吃的。
“你要做麻辣燙?”
自從林禾說(shuō)想要開(kāi)店賣麻辣燙之后,家里已經(jīng)做過(guò)好幾次了,都是各種蔬菜串起來(lái),然后用熬煮好的湯料煮熟一大鍋。
最開(kāi)始還是直接下鍋煮,后來(lái)就開(kāi)始用竹簽串起來(lái)了。
味道也是一次比一次好吃,反正吃了好幾次,大家也都沒(méi)說(shuō)吃膩了的話。
并且每次買菜之后,小廚娘都會(huì)問(wèn)他菜價(jià)多少,然后竹簽上的數(shù)量,也在不停的做著調(diào)整。
李長(zhǎng)輝知道,小廚娘這是在確定最后需要串多少,才能在保證收入的前提下,讓分量變得大一點(diǎn)。
如此,李長(zhǎng)輝便再也沒(méi)說(shuō)過(guò)開(kāi)店太累,不用那么麻煩之類的話。
“試試唄,這幾天一直都是我們自己在吃,也不知道別人的口味如何,明天我煮一點(diǎn)麻辣燙,再弄點(diǎn)別的菜,要是那師傅不喜歡麻辣燙,就吃別的。”
早上帶人回來(lái),再去山上走一遭,回來(lái)差不多正好吃午飯了。
“對(duì)了,家里酒沒(méi)多少了,你明天再打兩斤酒回來(lái),”
李長(zhǎng)輝自然是答應(yīng)了,然后自覺(jué)去拿了屋旁的一根竹子,趁著這會(huì)兒還早,再削點(diǎn)竹簽。
這麻辣燙好吃,就是要全部串在竹簽上,燙好了卻又要取下來(lái)全部放進(jìn)一個(gè)碗里,跟吃湯菜一樣用筷子吃。
最開(kāi)始李長(zhǎng)輝還覺(jué)得麻煩,直接煮才不就好了,何必還要用竹簽串著。
幾次之后才反應(yīng)過(guò)來(lái),要是開(kāi)店的話,收費(fèi)的時(shí)候,直接數(shù)竹簽就可以算賬了。
而小廚娘也是沖著這個(gè)目的,所以才一直在不停地調(diào)整,便宜的蔬菜,就多串一點(diǎn),貴的葷菜,就少串一點(diǎn)。
所以李長(zhǎng)輝也沒(méi)說(shuō)麻煩的話了,并且沒(méi)事的時(shí)候,也會(huì)抽空多削一點(diǎn)竹簽。
以后若是真的要開(kāi)店的話,這竹簽的用量更大。
好在這竹簽不是一次性的,煮了之后洗干凈還可以重復(fù)使用。
晚上隨便煮了點(diǎn)吃的,兩個(gè)孩子知道明天中午要吃麻辣燙,也是高興得不行,李皓還特別叮囑,要給他多煮一點(diǎn)粉條,他最喜歡吃粉條了。
林禾自然是一一應(yīng)下。
第二天一早,李長(zhǎng)輝就趕著牛車出門了,林禾則是在家熬煮做麻辣燙的湯底。
夏天天熱,東西容易變質(zhì),這些東西自然都是要現(xiàn)做的才行,放久了就容易變質(zhì)。
何況這湯底要多熬煮一會(huì)兒,才會(huì)更香。
菜園子里也有不少蔬菜,不過(guò)黃瓜茄子西紅柿這些,自然是不能煮麻辣燙的,但是青菜葉子可以。
前幾天正好曬了點(diǎn)干豇豆和黃花,各抓了一把泡上,待會(huì)兒切成段也可以煮進(jìn)去。
干木耳干香菇干竹筍自然是少不了的,加上一些應(yīng)季蔬菜,品種也不少。
至于李長(zhǎng)輝在鎮(zhèn)上,可以買點(diǎn)豆腐干,豬肉豬皮肥腸豬心等回來(lái)。
受地域和東西無(wú)法長(zhǎng)期保存運(yùn)輸?shù)挠绊懀馐尺€是太少了。
尤其是葷食,大家常吃的就是豬肉雞蛋這些,即便有,也不多,也不是人人都舍得吃。
這會(huì)兒的豬,可不是那經(jīng)過(guò)各種培育之后的大白豬,長(zhǎng)得又快又肥,但是不好吃沒(méi)什么油水,腥味還很大。
現(xiàn)在的豬,都是黑豬,渾身毛發(fā)漆黑,肉質(zhì)緊實(shí),油水足,吃著也特別香,不過(guò)就是長(zhǎng)得慢點(diǎn),養(yǎng)上一年,也就一百多斤,超過(guò)兩百斤的都是微乎其微,難得一見(jiàn)。
畢竟這年頭可沒(méi)有飼料,也沒(méi)人舍得給豬吃五谷雜糧,喂豬都是老了的菜葉子,紅薯藤,或者山上的野草等。
偶爾加點(diǎn)料,那也不過(guò)是加一些米糠麥麩等,或者挖紅薯的時(shí)候,喂紅薯。
但是淀粉也能賣錢,而且還不便宜,很多人挖了紅薯之后就會(huì)做淀粉,只給留下一堆渣渣給豬吃。
這樣一來(lái),這豬肉就更少了,畢竟一頭豬,要養(yǎng)上一年左右才能賣掉。
不過(guò)也因?yàn)橘I肉吃的人不多,好多人家一年到頭,也不一定能買幾回豬肉,所以市場(chǎng)的豬肉,倒也不算緊俏。
林禾一邊心里想著,一邊干活,李瑜在幫忙燒火,順便照看著小弟,李皓則是拿著竹簽,去幫忙串家里現(xiàn)有的食材了。
這大熱天的,也不用擔(dān)心玩水著涼,加上對(duì)好吃的十分期待,倒是干勁十足。
這之前每一次煮麻辣燙,兩個(gè)孩子都是動(dòng)手幫忙的,所以分量也把握得很好。
但畢竟是竹簽,不敢讓最小的李安玩,所以李瑜才帶過(guò)去看著。
母子幾人一起動(dòng)手,倒是很快就收拾好了,剩下的,就等李長(zhǎng)輝回來(lái)了。
素菜其實(shí)很好做,麻煩的是葷菜,尤其是她要的豬皮肥腸,豬皮要燒要燉七分熟,肥腸要清理干凈,不能留下味兒。
(本章完)
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