“那你打算用哪一種?”孫二先生問道。
龍大膽想了想道,“我對藥浴這種東西沒有太大研究,這東西刺激性很大?”
孫二先生點頭,“肯定很大。藥浴是根據中醫辨證,將選擇的中草藥煎成湯液,稀釋后進行沐浴的一種水療方法,屬于中醫外治法中的一種。中藥必須先放在陶制品如砂鍋等器具之中,加入冷或略溫的井水或干凈的溪水浸泡30~60分鐘后,用武火煮沸,然后以文火煎20~30分鐘,然后用紗布濾出藥液;藥渣另加水煎1次,時間可略短些,再過濾,合并所得藥液,用水稀釋到合適的濃度,放入浴盆中,保持適宜而恒定的溫度即可入浴。
這些藥液再配合不同水溫,借助熱蒸汽的刺激和氣壓作用,讓藥物的有效成分透過皮膚,經組織吸收,通達病所而發揮治療作用,還能改善局部或全身血液循環及淋巴循環,舒通經絡,不過這古書上的藥力過猛。要不我們試試改良版的?”
“不,我更想試試這古卷上的。”龍大膽點頭道。
“行。”孫二先生點點頭,“我這就讓人去照單抓藥。下午熬煮,晚上咱們就試試。”
孫二先生雖然不行醫,但他在當地人脈頗廣,所以一個電話,不長時間就有人專程將藥材送了過來。別看孫二先生平時不怎么樣,但對藥材是相當挑剔的。真正給孫家供藥的中藥商,也都知道他是行家,所以給這位老先生供藥,那是絕對不敢馬虎。
孫二先生親自點驗過了藥材之后,自己又重新稱量。倒不是怕對方缺斤少兩,而是嫌對方每一味藥分得不夠精準。這老頭有點強迫癥,根本不相信別人,必須自己親力親為。等他重新稱好,分配好之后,自行熬煮,連龍大膽在一旁都插不上手。因為人家講究,煎藥也有煎藥的講究。
孫二先生搖頭道,“你們這些年輕人,性子急,不知道中藥煎煮上面的講究。”
龍大膽忍不住好奇道,“這中藥按照藥方配好了不就行了么?熬煮上還有講究?”
“當然有。中藥勝在調理,副作用小,雖然很多醫院、藥店都有代客煎藥的服務,可是機器煎出來的藥不能完全釋放藥效,而自己在家煎藥,很多人根本摸不著竅門。原本好好的藥,硬是給糟蹋了。”孫二先生搖頭嘆道。
龍大膽一陣發愣,“這還有竅門?”
孫二先生搖頭晃腦道,“中醫煎藥都依照必須有鍋、水、火、時、法五項原則。凡煎藥并忌銅鐵器,宜用銀器瓦罐。也就是說,不能用鋁、鐵、銅等材質的容器煎藥,現在家里一般都用有蓋的陶瓷砂鍋,或者搪瓷、不銹鋼的容器也可以。”
“那么水呢?山泉水,或者純凈水?”龍大膽問道。
“水并不是說要選用什么山泉水之類的,純凈水最好,自來水也能用,這里的水法,說的是加水的多少。首先,很多人在熬藥前會淘洗一遍藥材,認為買來的中藥可能有灰塵之類的,需要洗凈。實際上,淘洗的過程會讓中藥的有效成分大量丟失。在熬藥過程中,水會長時間沸騰,能起到殺菌作用,不需要淘洗了。”
孫二先生一邊將藥物下鍋,然后開始倒水。
“為了更好的釋放藥效,熬藥時將藥物直接放入鍋里,加冷水,沒過藥材即可,浸泡半小時到1小時再煮。如果用溫水浸泡也可以,但是就要縮短煎煮的時間。
很多人認為,用水多泡一會可以更好地釋放藥效,其實也是不對的。浸泡不能泡太久,更不能用開水泡,這樣容易導致中藥里的蛋白質形成包膜,不利于藥物成分的釋放。
浸泡半小時到一小時后,開火熬煮之前,看一下如果水被吸收的較多,需要加水,一般熬煮前讓水面高出藥材1-2厘米就可以了。
注意,有些花葉類藥物會浮在水面上,分辨不清水量,這時候,感覺花葉類藥物有漂浮感即可。”孫二先生一邊講解一邊加水。
“那火的意思就是火候了?”龍大膽點頭道。
“沒錯,熬藥必須先用急火,也就是中醫說的武火煮沸,煮沸后改用小火,也就是文火慢慢熬。另外熬藥的時候,也得看是什么藥,因為治療有些疾病如感冒的中藥需要一直用武火煮。”孫二先生解釋道。
“至于時,一般來說,頭煎,也就是第一次煎從煮沸開始,文火煮20-25分鐘,第二次煎15-20分鐘即可。解表類接觸表征,如發汗的藥物頭煎10-15分鐘,二煎10分鐘。而滋補類藥物頭煎30-40分鐘,二煎25-30分鐘。
有些需要先后投放的中藥方,一般先下的藥物煎10-30分鐘,后下藥在最后的5-10分鐘下鍋即可。就是說先下藥物如果需要煎30分鐘,那么在煎20分鐘時放入后下藥。在二煎時,頭煎結束后,將藥汁過濾出來,重新加入冷水高出藥平面1厘米左右,武火煎至沸騰后改用文火煎15-20分鐘。”
“這么多講究?”龍大膽聽得有點暈。
“我跟你說,就這些都還不算什么。真正的要注意的是第五個——法。煎藥方法包括先煎、后下、包煎、沖服、烊化、溶化等多種方法。這個就復雜了必須針對不同的藥物進行不同的煮法。這里面的門道更多。但不管怎么樣,但終極目標只有一個,使得熬煮出來的要具有最佳藥效。”孫二先生點頭道。
“熬藥用砂鍋瓦罐這個我是知道的,因為鐵器加上高溫,容易使得藥物之中的一些成分,和鐵器發生化學反應。從而影響藥效。你說的水,我也承認水量確實對藥有稀釋作用。另外你說的火,我也覺得有點對,熬藥時間當然也是一樣。這兩樣合起來,就是熬藥的火候。不過你說的法,就似乎有點玄乎了吧?”龍大膽皺眉道。“熬個中藥,有那么多方法么?”
“你不信是不是?”孫二先生回頭道。
“不是不信,我只是覺得有些事情,傳統中醫可能過于細化,太講究了。其實沒有必要。熬藥誰不會呢。”龍大膽搖頭道。
“行,我今天就教教你熬藥的精髓。等我說完,你再對照一下,看看你是不是真的會熬中藥。”孫二先生笑著點頭道。
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