葉崇明指著葉嘉興笑道：“這是我長孫葉嘉興，他會在這里陪著各位大人。各位大人有什么吩咐，盡管叫他便是。各位大人有事要忙，那我們便不多留，先告辭了。”
第一次跟大金做黑茶買賣，不容出錯(cuò)。本來抽樣么，隨便抽抽也是抽，每個(gè)貨架抽上一兩塊茶磚，打開來看看聞聞，撬下一塊來泡一泡嘗嘗味道，再把整塊撬開來檢查一下即可。
做得粗糙的話，這項(xiàng)工作一天就能完成。仔細(xì)一點(diǎn)的便兩天。
可陳震等人不敢馬虎，愣是在茶廠呆了四天，多抽了許多茶樣進(jìn)行檢查，并做好記錄，這才結(jié)束了工作。
葉嘉興回家稟報(bào)，葉雅茗等人又去了他們下榻的驛站。
路上葉崇明不放心地問道：“他們這幾天情緒如何？沒說咱們的茶有什么不妥吧？”
這幾天他一直懸著一顆心，就唯恐陳震等人對茶不滿意。
這是葉家每一次與朝廷做這么大宗的買賣，不容有半點(diǎn)失誤。
因?yàn)樗先思揖o張，葉嘉興每日回去都要把情況跟祖父稟報(bào)一遍。
他很理解祖父的心情，沒有半點(diǎn)不耐煩地道：“很好，陳大人他們還夸咱們來著，說咱們制的茶味道十分一致，都一樣好。”
“他們還說，這些茶葉來自臨安、徽州、閩州這三個(gè)不同的地方，那么多制茶師傅一起制，味道竟然還能一樣，真是很了不起。”
葉崇明大松了一口氣，臉上露出笑容來。
“多虧了你妹妹，她真的很厲害。”他由衷地贊道。
原先葉鴻盛制的茶品控也做得不錯(cuò)，但那是茶葉數(shù)量不多的情況下，是這十幾萬斤的一個(gè)零頭。
饒是如此，葉鴻盛還一天到晚呆在茶廠里，甚至吃住在那里，眼睛盯著、親手動(dòng)著、嘴里品嘗著，從制茶開始一直到制茶結(jié)束，勞累幾個(gè)月，瘦上幾斤肉，才能保持那樣穩(wěn)定的品質(zhì)。
葉雅茗這卻是個(gè)大撒手，就去年培養(yǎng)了一批制茶師傅，就放出去到徽州、閩州制茶。她自己盯的是工藝更復(fù)雜的灑面茶。
雖然她搞了個(gè)評茶制度，派了一批特訓(xùn)出來的味覺敏銳的所謂“評茶員”去檢查，但葉崇明心里還是捏了一把汗。
這沒有親自盯著，制茶師傅也不是特別有經(jīng)驗(yàn)，萬一制出來的茶差異太大怎么辦？
這可是跟朝廷做買賣啊，這批茶還是賣到大金去的。一旦有個(gè)差池，影響的就是兩國邦交。到時(shí)候朝廷降下罪來，一家老小能保住性命就不錯(cuò)了。葉雅茗是主要參與者，她也跑不了，陸觀弈的官也別想做了。
葉雅茗一直表現(xiàn)得成竹在胸，鎮(zhèn)定自若，葉崇明自己又沒這個(gè)能力，除了相信葉雅茗沒別的選擇。因此他叮囑過葉雅茗幾回便只能作罷。但他一直懸著一顆心。
徽州和閩州的茶送來后，葉雅茗進(jìn)行品評，然后告訴他品質(zhì)很穩(wěn)定，讓他別擔(dān)心。他的心雖安定了一些，卻還是沒法徹底放心。
這幾日他吃不下睡不好，就唯恐陳震等人說一句不好，哪怕是葉嘉興告訴他評價(jià)不錯(cuò)，抽樣檢查沒結(jié)束，仍然沒用。
現(xiàn)在，他終于可以把心放回肚子里去了。
葉鴻榮去徽州巡視去了，這段時(shí)間一直都是葉嘉興在跑腿，祖父的心理歷程他是最清楚的。不說葉崇明，便是他自己也提著一顆心。
今年春天，臨安城買了茶方那幾個(gè)茶商的龍井茶上市，他們都買了來嘗過，味道不說千差萬別吧，也是各有各的特色。
葉嘉興當(dāng)即跑去問葉鴻盛，葉鴻盛告訴他：“咱們收了錢，教的都是最正宗的手法，盡心盡力，沒有半點(diǎn)藏私。如果他們制的茶不對，只能說是這些人之后沒有勤加練習(xí)，把我教給他們的東西忘了。”
可葉雅茗手下制黑茶的師傅，也就跟著她學(xué)了一遍，之后就被派去了外地。要說練習(xí)也是沒有的，畢竟冬天可沒有鮮葉。
那她是怎么讓這些制茶師傅制出味道一樣的茶來的？
見到葉雅茗，他忍不住問道：“三妹妹，你是怎么做到讓制茶師傅制的茶味道都這么一致的？”
“很簡單啊，標(biāo)準(zhǔn)化。每一步都標(biāo)準(zhǔn)化。”葉雅茗道。
現(xiàn)代都是用機(jī)器來制茶。
雖說制出來的茶，老茶客會說沒有手工茶制出來的有靈魂，但機(jī)制茶不會出錯(cuò)，不會翻車，品質(zhì)穩(wěn)定。
葉雅茗自然沒辦法造出機(jī)器來，但她可以把一些操作和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定死，又讓人制出一些簡化版儀器來進(jìn)行檢測，讓人工操作如同做化學(xué)試驗(yàn)一般，盡量規(guī)范精確，往機(jī)器標(biāo)準(zhǔn)上靠攏。
而且這些操作不是一個(gè)人做，而是三人一個(gè)小組，互相監(jiān)督，相互校正。
如此一來，出錯(cuò)率就大大降低。
再在這基礎(chǔ)上配上評茶員進(jìn)行檢測，基本就能保障茶葉品質(zhì)的一致性。
這批黑茶不需要多好，品控才是最關(guān)鍵的。
不光這一批，往后每一年每一批，都要達(dá)到統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，才能樹立葉家茶葉的品牌。
而臨安城各茶商派來的制茶師傅，回去后經(jīng)過一個(gè)冬天，把原先所學(xué)的龍井茶制法忘了一部分，再在此期間融入了自己的理解，有些人還會神展開，自以為是的進(jìn)行騷操作，制出來的龍井茶味道能不“各有特色”才怪了。
當(dāng)然也有好的，比如秦四祥這種人，不光能保持原有的茶味，甚至還能提升。這也算天賦異秉了。
看著陳震等人把茶葉運(yùn)走，不光葉崇明，便是葉雅茗也大松了一口氣。
沒有交貨，總擔(dān)著一份心，生怕出什么意外。
他們一走，葉雅茗就有閑情問綠萼了：“你去問問馬運(yùn)，秦四祥一家人來了咱們這兒后，是個(gè)什么情況。他要是知道，讓他過來回話。”
她這孩子懷得辛苦，秦四祥一家被接到葉家后她一直沒有精力顧及這件事。都是葉崇明和葉鴻盛安置的他們。
不過葉雅茗有吩咐馬運(yùn)派人好好盯著秦四祥，看看他的品行如何，是否安心呆在葉家。
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