房上梁可是大事，李峰一家這幾天都在忙活飯菜不說(shuō)，李峰本來(lái)想著方便在飯店開(kāi)上幾桌，最后李山一聽(tīng)搖頭，三四十人往返不方便不說(shuō)，飯店飯菜合不合口味還是未知數(shù)最后，沒(méi)法子，只能提前給三嬸子說(shuō)一聲，上梁那天過(guò)來(lái)幫忙

這些是不必說(shuō)的，村里人早早過(guò)來(lái)了，婦人幫著洗菜，做菜，忙著，幾個(gè)男人在院子里擺上八仙桌天公作美，大晴天，中午不冷不熱，暖呼呼的

材料，李峰昨天已經(jīng)準(zhǔn)備好了，今天不比開(kāi)工那天簡(jiǎn)單，做了六四六盤冷菜，十盤熱菜其中素炒六個(gè)，葷菜四個(gè)，最后四個(gè)湯菜，點(diǎn)心四個(gè)，最后主食饅頭兒李峰倒是不知道有什么講究，安著李山說(shuō)得來(lái)辦

上梁當(dāng)天，小小桃林聚集五六十人，小孩子二十來(lái)個(gè)，眼巴巴看著掛在房檐變得兩個(gè)大竹簍兒

里邊可是放著寶貝兒，糖果，花生，核桃，小饅頭，五角一塊的零錢村里習(xí)俗生花生染成五色，饅頭做的核桃般大小，頂上點(diǎn)上，紅，藍(lán)，綠色這些都是張?zhí)m昨天蒸兒出來(lái)的，晾了一晚上，李峰試了試有些生硬的

不過(guò)這些圖個(gè)吉利，吃兒倒是再其次了，糖果，李峰上街稱了十多斤，各式奶糖，水果糖，軟糖，應(yīng)有盡有，幾樣裝了滿滿兩竹簍，高高放在房檐上，等著吉時(shí)一到，上樓板，撒糖果

今天村里空閑勞力全過(guò)來(lái)了，幫著抬樓板，竹制梯子，上下系上紅布，最先的一塊樓板架子上放了紅彤彤被面，如今不是瓦房，上梁是松木上面還要有一塊紅布，圖釘訂出特有的圖案，鎮(zhèn)邪避害

儀式有二爺主持，其實(shí)好些的東西已經(jīng)免掉了，社會(huì)發(fā)展，生活節(jié)奏越來(lái)越快，一些風(fēng)俗越加的簡(jiǎn)化，甚至消失了如，公雞祭梁，沒(méi)了那般講究，公雞不過(guò)是上去溜一圈，沒(méi)了血腥，曾今抬木梁，殺雞，可是熱鬧非凡有首歌來(lái)之‘公雞祭梁手提公雞似鳳凰，生得頭高尾又長(zhǎng)頭戴紅冠并綠羽，身穿紫紅八卦衣此雞非同一般雞，觀音老母送來(lái)定時(shí)雞一不亂叫，二不亂啼，恰此賢東上梁時(shí)一祭梁頭，萬(wàn)里封侯；二祭梁尾，寶貴到底；三祭梁腰，彩帶飄飄；四祭梁肚，千年萬(wàn)富一祭祭上天，祭了魯班祭神仙，二祭祭下地，祭了觀音祭土地祭得土地笑，賀喜賢東造幢湊那時(shí)候大人小孩都會(huì)唱上兩句，如今李峰一輩還隱隱記得，孩子輩可能已經(jīng)不知道

小時(shí)候李峰，李燦，李長(zhǎng)明一幫孩子最最喜歡上梁，有糖吃，有錢拿，那是不過(guò)是五分，一毛，每人拾個(gè)三五毛，可是興奮，三毛五毛如今看來(lái)可有可無(wú)，那時(shí)候一個(gè)星期零花錢不過(guò)如此

今天，李峰可沒(méi)閑心注意這些，忙著招呼著左右相親，吃煙喝茶，李燦，李長(zhǎng)明，李旭今個(gè)都過(guò)來(lái)了幫著李峰招待村里老小，熱熱鬧鬧的，左右瓦匠準(zhǔn)備兒，二爺，坐在一邊，臉上滿是笑容

吉時(shí)一到，鞭炮齊鳴，二爺，香臺(tái)早已經(jīng)擺好，上梁拜祭姜太公，神鬼魔來(lái)擾太公手中有神鞭，魑魅魍魎退拜神時(shí)，眾人肅靜，李峰看著儀式結(jié)束，趕緊上前扶過(guò)二爺惹得老人白眼，李峰呵呵傻笑

十多個(gè)大漢已經(jīng)準(zhǔn)備好了，四人一組，抬著樓板，幾個(gè)瓦工早早上了房檐拎起竹簍，每人裝了幾把，如此都是慣例的，樓下的男女老少，尤其是孩子，眼巴巴盯著竹簍，伸長(zhǎng)脖子等著

如今不是木梁，樓板一上了頂，瓦工一把糖果扔下，老人孩子齊齊哄搶，李峰輕笑，在邊上拾起一奶糖放進(jìn)嘴里有時(shí)候，瓦工看著底下撅著老少，童心一起，下把糖果故意扔到無(wú)人地方，引得下面人笑罵，熱鬧非凡

李峰看著孩子臉上的笑容，與李燦，李長(zhǎng)明，李旭對(duì)視一笑，自己幾人曾今如人群里孩子，高叫著，哄搶糖果，拾到五分，一毛的，高興不知所以，又蹦又跳那時(shí)候人們錢少，不過(guò)換幾塊錢呢的，一個(gè)孩子能有三五毛已經(jīng)算是小富翁了

上梁儀式結(jié)束，李峰每個(gè)幫忙漢子，一人塞了一包煙，十塊的好家伙兒不少人看著李峰，比劃大拇指的，算是鎮(zhèn)上，也是少有十塊的大秦嶺啊無(wú)論是村里人，還是建筑隊(duì)的心里都覺(jué)著李峰一家大方，仁義

這時(shí)候，張?zhí)m幾人已經(jīng)準(zhǔn)備好飯菜，今天人多些，滿滿當(dāng)當(dāng)坐了五桌，好在李峰買的菜多張?zhí)m，三嬸兩人上陣，李峰，李燦，幾人打下手，上菜，熱熱鬧鬧的不等客人坐上幾分鐘涼菜已經(jīng)裝盤了當(dāng)然不是白坐著，四個(gè)小蝶里，花生，瓜子，核桃，蜜棗，茶水，談笑著，喝茶兒涼菜六個(gè)，三素三葷，炸花生，拍黃瓜，撈筍絲，牛肉片，豬耳朵，皮蛋，李峰幾人一人一流淌上菜來(lái)紅漆長(zhǎng)托，一圈下來(lái)，倒酒，敬酒之聲傳來(lái)，開(kāi)席了二爺代表主家說(shuō)話，敬酒兒，李峰幾人趕緊忙起來(lái)，熱菜，是沒(méi)有純素菜，山里人淳樸素菜拿出去讓人看笑話，每道菜都有肉絲，肉片打底

如今席面多是先素炒六道，雞魚(yú)肉蛋四道不能少，最后是肉圓子，咸湯，甜湯兒，三鮮湯，點(diǎn)心兒，炒面，炒飯，豆沙包，棗糕兒過(guò)去講究席面十大碗，十大碗的扣席分別是一素炒、二紅燒肉、三是三鮮、四是湯、五是雞子、六是圓子、七是羊肉、八是牛肉、九是魚(yú)、十是十雜，上菜擺放都是有講究八仙桌是四四方方八個(gè)人，有上席和下席的安排，上席是主客和陪客，下席是次要的客人，兩邊是自家本姓和莊里的鄰居作陪，幫忙斟酒、遞飯、接菜、擺菜，上第一個(gè)素菜要放在正中間偏右一點(diǎn)，第二個(gè)紅肉就要放到上席的首席的面前，和第一碗不在一個(gè)直線上，第三碗三鮮放在上席的陪席的位置，和紅肉在一個(gè)直線上，形成一個(gè)倒三角，第四個(gè)湯放在素炒左面，第五個(gè)是雞子放在素菜的右面，又形成一個(gè)順三角，并且菜還能緊緊相鄰，第六個(gè)是圓子就必須放到下席的雞子和素菜下面，如果放到上席，那么上席就會(huì)拂席而去，因?yàn)閳A子有混蛋之諧音，上六個(gè)菜后，主人就要到席前給各位客人斟酒，說(shuō)些感謝客人們花錢，多吃菜之類，斟完酒后，繼續(xù)上第七道菜羊肉，放到素菜和湯的下面，和圓子在一條線上，接著是第八個(gè)菜牛肉放到雞子、素菜、湯那一條線上，第九個(gè)菜是大魚(yú)，這個(gè)必須放到上席并且首席面前，頭朝首席尾巴對(duì)下席，最后一碗是十雜放到下席位置，十大碗的菜就這樣擺齊了，客人們可以盡情吃喝

如今不過(guò)是流水席面，安著順序，擺放沒(méi)幾個(gè)人知道了規(guī)矩少了，分位次，菜兒不分了李峰家的五桌今天都是設(shè)在外邊的，首席設(shè)在最里邊，朝著大門，二爺坐在首席，包工次席，另一桌李山作為主人陪客，大伯李福奎坐在第三桌都是村里人，大伯陪著自家兄弟絕對(duì)沒(méi)說(shuō)的本來(lái)李山讓李?？憧停淮蟛芙^了，怎么說(shuō)你是主人，瓦工是客人主人陪客絕對(duì)沒(méi)說(shuō)的，自家陪著自家兄弟也沒(méi)說(shuō)道兒，不必從前太多規(guī)矩

素炒都是用的自家的菜，買的不多，西芹肉片，肉末茄子，豆角肉片，香菇肉片，青椒肉絲，西紅柿炒蛋，沒(méi)多少講究，吃個(gè)舒心

雞魚(yú)肉蛋這幾碗可是李家崗多年的不變席面必上的菜，雞不說(shuō)，紅燒公雞崽，必須公雞魚(yú)紅燒鯉魚(yú)，肉，八大塊，紅燒肉，塊塊上二兩肉，油汪汪顫抖抖蛋原來(lái)指的是雞蛋，如今燉甲魚(yú)兒陪甲魚(yú)蛋四大主菜，用荷葉碗，大碗，尤其上八大塊，吆喝聲，李峰幾人聲音怪異引得不少上了年紀(jì)的人，大聲哄笑，讓幾人臉?biāo)⒌募t了，幾人沒(méi)多少經(jīng)驗(yàn)兒鬧了大紅臉，李峰倒是沒(méi)覺(jué)著，習(xí)俗嘛，傳下來(lái)不容易，規(guī)矩繁雜記不起來(lái)，簡(jiǎn)單還是要是拾起來(lái)沒(méi)了這些，席面，酒席沒(méi)點(diǎn)意思不是嘛，呵呵，輕笑，李峰上前

四大碗上去了，席面過(guò)了大半，此時(shí)，肉圓子要放一放，留出時(shí)間說(shuō)話，吃酒李峰幾人也是得空歇息一下

“呵呵，小寶，今天我們可是沒(méi)吃到席啊”李燦笑嘻嘻裝著靠著桌子歇息的李峰，幾人從小到大，撒尿和泥，光屁股的交情開(kāi)起玩笑一點(diǎn)不在意，邊上幾個(gè)哥們也是嚷嚷李長(zhǎng)林最大，如今孩子已經(jīng)可以打醬油了，性子卻沒(méi)變多少

“可不是，這頓席面小寶可是少不了的，我想想，呵呵水家崗兒擺一桌，怎么樣”李長(zhǎng)林一說(shuō)，邊上不愛(ài)說(shuō)笑的，李旭也瞪大了眼睛，水家崗的全魚(yú)宴，別說(shuō)幾人還真是嘴饞

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