第五百七十七章;養(yǎng)牲口的地方有了
藍(lán)田縣李氏二房李家裝。
李鈺很不高興!
剛剛送走了宮里來(lái)的內(nèi)侍,李鈺耷拉著腦袋有氣無(wú)力的回到正堂里,旁邊的侍女奴仆看著家主的黑臉,都是大氣都不敢喘一口。
家主定好了日子要出去游山玩水的,結(jié)果至尊今天派了人下來(lái),要家主等著百姓們秋天的莊稼都種上了才能出去玩耍,看把家主給氣的?
王可馨與司徒云砂正要準(zhǔn)備出去逛逛,聽(tīng)說(shuō)小郎君被限制出門(mén)時(shí)間而煩惱,倆人一塊兒過(guò)來(lái)請(qǐng)安問(wèn)禮,想要安慰郎君幾句。
“拜見(jiàn)郎君?!?/p>
李鈺有氣無(wú)力的擺擺手;
“免禮?!?/p>
“謝郎君。”
司徒云砂嘗試著問(wèn)道;
“郎君似乎有些不太高興?可有什么心事不成?”
李鈺陰陽(yáng)怪氣的陳述事情經(jīng)過(guò);
“都說(shuō)好了要出去玩耍的,結(jié)果陛下叫人來(lái)告訴我,非要等著天下農(nóng)人秋天的糧食種下去再讓我跑著玩,真是的,培育種子的秘法都派人去長(zhǎng)安城里了,水車(chē),溝渠,灌溉,搭棚,熟練的老手去了幾十號(hào)人馬,把我圈在這里有何用處?我又不會(huì)干活的,朝廷里安排人學(xué)會(huì)之后教授天下各縣就是了?!?/p>
司徒云砂一邊給李鈺揉捏著肩膀一邊溫言軟語(yǔ)的開(kāi)導(dǎo)著;
“郎君莫要煩惱,頂多也就是一個(gè)月的功夫,很快就會(huì)過(guò)去的,等農(nóng)人們種了秋天的莊稼,郎君再出去游山玩水也不遲嘛,要不奴家姐妹陪著郎君去后頭集市里耍耍?”
李鈺干脆閉上了眼睛靠在太師椅里;
“不去,沒(méi)有興致!好好的心情全讓宮里來(lái)的那兩個(gè)閹人給破壞了?!?/p>
王可馨微笑著在旁邊接過(guò)了話(huà)茬子;
“郎君您先消消火,本來(lái)就天熱了,可別氣壞了中暑?!?/p>
“天是熱了,不過(guò)中暑還不至于的,我氣悶也沒(méi)用的,陛下的話(huà)就是圣旨,圣旨都下了,我只能呆在莊子里等著天下農(nóng)人種好種子再走了,其實(shí)我法子都交出去了,沒(méi)必要再把我按住不讓亂動(dòng)的。”
“至尊乃是雄才大略的人物,處處都想求得一個(gè)穩(wěn)妥,法子都是郎君想出來(lái)的,郎君當(dāng)然很重要了,您要是一走,到時(shí)候沒(méi)事還算了,有事兒去哪里找您詢(xún)問(wèn)?您說(shuō)是不是這樣?”
“也對(duì),王娘子說(shuō)的也有些道理,那好吧,安安心心等著吧?!?/p>
李鈺想開(kāi)了之后也就不再煩心了,扭頭問(wèn)旁邊的劉娘子;
“朝廷不是說(shuō)安排人給咱們丈量土地搞養(yǎng)牲口的事兒嘛,人到底何時(shí)來(lái)咱們地頭上?這都拖拉多少天了?”
“回郎君的話(huà),前日午后來(lái)的,歇息了一晚昨天就開(kāi)始丈量了,說(shuō)是今天能夠弄完的,戶(hù)部下來(lái)了兩個(gè)員外跟著辦理契約之事?!?/p>
“哦?開(kāi)始了?”
“正是。”
“總算安排人來(lái)了,牲口養(yǎng)在后頭的莊子里也不是個(gè)事兒,對(duì)了,昨天就開(kāi)始量了,那你大兄有沒(méi)有開(kāi)始準(zhǔn)備場(chǎng)地里的事情?”
“回郎君,沒(méi)有呢,大兄他不知道該如何修造養(yǎng)牲口的場(chǎng)地,說(shuō)今天量完土地就要來(lái)找您請(qǐng)教的。”
李鈺是個(gè)不記仇的人,這一會(huì)兒的功夫又忘記了不讓出去玩耍的不愉快,瀟灑的站了起來(lái);
“哦。兩位娘子不是要去集市嗎,走吧某家陪著你們出去走走,順便帶你們出去放放風(fēng),整日里呆在后院悶也要悶壞了的?!?/p>
王可馨還是第一次和郎君一塊兒趕集,害羞的答應(yīng)了一聲;
“是,多謝郎君相陪。”
司徒云砂拉著李鈺的胳膊笑著說(shuō)道;
“我們姐妹都是女流之輩,當(dāng)然是要呆在后院里了,也沒(méi)有什么悶不悶的,看看書(shū)吃吃茶,閑來(lái)無(wú)事我們?nèi)齻€(gè)一塊兒說(shuō)說(shuō)話(huà)倒也有趣的很呢。”
“哦對(duì),說(shuō)起來(lái)了,我也三四天沒(méi)看到容娘了,派個(gè)人把她也叫上,今天咱們出去熱鬧熱鬧?!?/p>
旁邊的王可馨扭頭吩咐身邊的下人去請(qǐng)林娘子,沒(méi)過(guò)多大一會(huì)兒林容娘就從后頭出來(lái),幾個(gè)人互相客套了兩句就帶著一大堆人馬烏泱泱的出了府門(mén)。
如今的藍(lán)天新縣已經(jīng)熱鬧非凡了,附近幾百里地除了長(zhǎng)安城就數(shù)這藍(lán)天新縣熱鬧繁華了,剛開(kāi)始的時(shí)候荒涼的說(shuō)不得,這會(huì)兒各種店鋪?zhàn)討?yīng)有盡有,長(zhǎng)安城里有的這里一樣不少,最北邊的縣衙門(mén)口,東西南北九條大街琳瑯滿(mǎn)目,各種買(mǎi)賣(mài)的都有。
還有許多趕集的百姓把自家新鮮的青菜瓜果,還有打獵來(lái)得野味兒,都擺放在大街兩邊叫賣(mài)吆喝。
“侯爺出來(lái)了,侯爺萬(wàn)福?!?/p>
“侯爺您出來(lái)啦,您嘗嘗,這是俺家種的第一茬西瓜,您嘗嘗甜不甜!”
“呦呵!王老八,你這西瓜都拿出來(lái)賣(mài)了?熟不熟?可別半生不熟的讓侯爺我吃的拉肚子?!?/p>
“侯爺您放心,小人給您切開(kāi)瞅瞅,不熟的俺一個(gè)都沒(méi)摘,您不信俺隨便給您挑一個(gè)?!?/p>
賣(mài)瓜的王八郎麻溜的拿起一個(gè)西瓜,一刀下去劈成兩半,鮮紅色的瓜瓤叫人垂涎欲滴,李鈺咽下去一口吐沫;
“切開(kāi),再切開(kāi)幾塊,對(duì)對(duì)對(duì)就這樣,塊小了吃著舒服?!?/p>
旁邊的王可馨和司徒云砂把李鈺的兩只袖口卷的整整齊齊,李鈺拿起一大塊西瓜就往嘴里送,一邊吃一邊贊同;
“嗯……真甜,嗯……真好吃,幾位娘子你們也吃一塊嘗嘗……”
王可馨司徒云砂林容娘劉大管事四個(gè)人點(diǎn)了點(diǎn)頭各拿了一小塊,細(xì)嚼慢咽的品嘗著,旁邊的王八郎小心的陪著笑臉介紹自家的西瓜如何施肥,如何松土這才長(zhǎng)得喜歡人,他是個(gè)聰明人,知道這侯爺是個(gè)不稀罕銀錢(qián)的,經(jīng)常來(lái)集市上幫助百姓窮人,有的買(mǎi)了就是賞給下人們用的。
自己今天拉了一大車(chē)西瓜,一個(gè)瓜要十個(gè)大錢(qián),舍得買(mǎi)的還真不多,特別是今年夏收基本上算是把百姓治苦了,能買(mǎi)的起西瓜吃的人家少之又少。
王八郎一大清早吆喝到快中午,也就賣(mài)出去七八個(gè),還是李氏二房的族人買(mǎi)的,其他百姓都不舍的花一個(gè)大錢(qián),預(yù)防秋天的收成若是繼續(xù)沒(méi)有收獲……
李鈺連吃了六塊兒,舒服的擦了擦嘴;
“不錯(cuò),你果然沒(méi)有說(shuō)錯(cuò),真是熟了的好瓜,你這拉來(lái)多少?侯爺都要了,拉去前頭府里吧?!?/p>
“哎哎,是侯爺,今天小人一共摘了百十個(gè)呢,這就給您拉前頭去,小人多謝侯爺照顧小的日子,侯爺您家公侯萬(wàn)代?!?/p>
李鈺滿(mǎn)意的點(diǎn)著頭;
“王八你這嘴越來(lái)越會(huì)說(shuō)話(huà)了,我記得去年年底你剛來(lái)的時(shí)候,結(jié)結(jié)巴巴的,連個(gè)屁都不敢亂放?!?/p>
“哪里哪里,小人這也是來(lái)見(jiàn)識(shí)的多了,才跟著能人們學(xué)的,啟稟侯爺俺這瓜賣(mài)十個(gè)大錢(qián),侯爺您都要了,俺給您算九個(gè)大錢(qián),您看成不!”
“成,挺會(huì)做買(mǎi)賣(mài)的嘛,那就九個(gè)大錢(qián)好了,都拉走,娘子你叫下人們分分,給老夫人那邊和林大家長(zhǎng)那邊都拿一些過(guò)去?!?/p>
“是郎君?!?/p>
劉娘子福了一禮隨手安排手下一個(gè)三等侍女帶著賣(mài)瓜的漢子離開(kāi),李鈺帶著一行人不緊不慢的逛著,看到右手邊一個(gè)賣(mài)胡餅的正在和面站著看了好一會(huì)兒不走。
王可馨關(guān)心得問(wèn)道;
“郎君可是要吃他家的胡肉餅子?奴家這就叫人過(guò)去買(mǎi)來(lái)給郎君食用?!?/p>
“嗯?哦!不著急,我不餓,剛吃過(guò)西瓜沒(méi)多大一會(huì)兒呢,我是看著那人和面在想著一個(gè)好吃的東西,到底應(yīng)該怎么制作烹飪才好。”
“原來(lái)如此,奴家還以為是郎君要吃胡餅?zāi)亍!?/p>
司徒云砂笑著對(duì)林容娘說(shuō)道;
“妹妹,咱們有口福了,郎君想出來(lái)的吃食都是天下人效仿的,也是當(dāng)今世上最好吃的了食物了。”
林容娘一臉崇拜的看著那心愛(ài)的小郎君,如今他又生的高大了一點(diǎn),又好看了三分,真是怎么看怎么順心;
“是啊,郎君想出來(lái)的當(dāng)然是最上等的吃食了,只是不知這次又叫什么名堂,郎君弄出來(lái)的那些名堂好多我都記不住呢?!?/p>
李鈺神秘的一笑;
“涼皮?!?/p>
“涼皮是何物?”
“沒(méi)聽(tīng)過(guò)啊,肯定是涼的吃食了。”
“估計(jì)是了,要不然怎么會(huì)帶有一個(gè)涼字呢!”
李鈺仰頭看著天嘴里嘀嘀咕咕;
“可惜沒(méi)有辣的吃食配合,若是有辛辣之物再搭配胡人傳來(lái)的香料和麻椒那就更好吃了?!?/p>
李鈺身邊的幾個(gè)女人都清楚的聽(tīng)到家主說(shuō)的話(huà)了,都是你看看我我看看你,然后異口同聲的說(shuō)道;
“花椒,茱萸,生姜?!?/p>
“嗯?”
李鈺扭頭看著一群女人,劉娘子立刻開(kāi)口說(shuō)話(huà);
“啟稟郎君,郎君若是想要辛辣味道的吃食非常簡(jiǎn)單,花椒,茱萸,生姜都是辛辣刺激的食物,都可以用的?!?/p>
李鈺聽(tīng)到這里一拍大腿;
“可不是嘛,我怎么忘記了還有茱萸呢,對(duì)對(duì)對(duì),花椒也有辛辣味兒的,生姜當(dāng)然也可以用了,哈哈哈哈這下好了,有能吃的嘍!走吧,咱們先去后頭看看戶(hù)部來(lái)的人馬丈量土地,看完了回去府里,侯爺我親自下廚,給你們洗面,然后做涼皮吃?!?/p>
“是?!?/p>
“一切都聽(tīng)郎君的安排。”
“遵命?!?/p>
李鈺一邊走一邊對(duì)著幾人說(shuō)道;
“還好現(xiàn)在天天都有鐵匠在府里當(dāng)值,想要什么到也方便。”
李鈺走到一個(gè)賣(mài)糧食的鋪?zhàn)永铮?/p>
“店家,借你的筆墨紙硯用用,可能行個(gè)方便之處?”
“哎呀,小的恭迎侯爺大駕,侯爺您里頭請(qǐng),里頭請(qǐng),您可是咱們這一百多里內(nèi)最貴的貴人了,趕緊請(qǐng)高坐?!?/p>
“你真會(huì)說(shuō)話(huà),侯爺今天不坐了,就借你的筆和紙用用就成,可否行個(gè)方便?”
“成成成,方便,太方便了,侯爺您請(qǐng)稍等片刻,趕緊的,你們幾個(gè)挺尸的,沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)侯爺要用筆墨紙硯嗎?快點(diǎn)的準(zhǔn)備,快點(diǎn)!”
李鈺接過(guò)了筆畫(huà)了一個(gè)圓圈,又問(wèn)店家要了漿糊,用紙做了一個(gè)圈的,周?chē)砥鹑割^高大約五六厘米的墻面,仔細(xì)的粘住,旁邊的店家伸著頭看著李鈺做出來(lái)的平底鍋,好奇的問(wèn)道;
“侯爺,您這鍋底怎么是平的,而且這鍋太淺了,恐怕不好拿來(lái)炒菜的,這和您去年弄的那種地鍋區(qū)別太大了呀,小的都看糊涂了呢!”
“哈哈哈,這你就不懂了吧,這可不是用來(lái)炒菜的,這是用來(lái)熱涼皮的,當(dāng)然得平底才成了?!?/p>
店家狠狠的撓了撓頭;
“熱涼皮?侯爺恕罪小的當(dāng)真是孤陋寡聞的緊,從來(lái)沒(méi)聽(tīng)過(guò)什么熱涼的皮,實(shí)在不知侯爺要干什么?!?/p>
“跟你說(shuō)不清楚,以后你吃到嘴里就知道涼皮是什么了,好了探春,叫人把這紙做的平底鍋拿回去給鐵匠,照著樣子打造,要薄薄的鐵皮做出來(lái),比咱們那地鍋再薄一半,這樣容易成熟?!?/p>
“是郎君,奴婢這就安排,不知郎君要打造多少個(gè)這種?”
“打上幾十個(gè),給各大家長(zhǎng)那里都送去兩個(gè)使用?!?/p>
“諾。”
告別了店家李鈺帶著一大群人繼續(xù)東游西逛不緊不慢的往大王莊后頭走去,一路上李鈺還順便吩咐李義派人去請(qǐng)公輸家來(lái)兩個(gè)能人,去地里比劃。
等李鈺帶著人馬穿過(guò)大王莊只見(jiàn)地里許多人都在看熱鬧,李鈺順口問(wèn)一個(gè)族人;
“看什么呢?”
“當(dāng)然是看官府下來(lái)給俺們丈量……嗯?郎君!拜見(jiàn)郎君,郎君萬(wàn)福金安!”
“免禮免禮,都不用行禮了,都免禮,都說(shuō)了免禮了嘛!”
“拜見(jiàn)家主?!?/p>
“參見(jiàn)族長(zhǎng)?!?/p>
“好好好,都該忙什么忙什么,該看熱鬧的繼續(xù)看熱鬧啊,你來(lái)說(shuō)說(shuō)他們從哪里給咱們量的?”
“是郎君,小人大清早就來(lái)了呢,小人是劉家族人,以后要負(fù)責(zé)養(yǎng)牲口的所以操心一些,郎君您看那里,就是從那邊開(kāi)始的,昨天就劃定好了,說(shuō)是從這里開(kāi)始往北邊,一直到挨著的那個(gè)縣邊,都是給咱們養(yǎng)牲口用的呢?!?/p>
“那里?”
“是啊郎君?!?/p>
“不行不行,再往后幾里地才行的,要不然臭烘烘的全是味道,你們劉家?guī)讉€(gè)大管事呢?”
“回郎君的話(huà),都在東邊呢,田地大管事也在跟著登記造冊(cè),戶(hù)部的官員十幾個(gè)也在東邊。”
“哦,你去叫劉大管事過(guò)來(lái),我和他有話(huà)要說(shuō)?!?/p>
“唯!”
李鈺嘴里叼了一個(gè)狗尾巴草哼著歌曲拉著王可馨的小手走在狂野里,一路欣賞著山山水水;
“真不錯(cuò),這里三面環(huán)山,用來(lái)放牧和圈養(yǎng)牲口當(dāng)真是理想之地,不過(guò)可不能靠近河流,更不能把牲口的糞便流進(jìn)河道里,下游還有百姓吃水呢。”
王可馨拿絲巾給李鈺擦著汗水;
“那是不能的,郎君考慮的很是正道,咱們可不能干那缺德事兒。”
林容娘湊過(guò)來(lái)跟了一句;
“郎君可舍不得把牲口糞浪費(fèi),估計(jì)都要做肥料使用的吧?”
“聰明!容娘你越來(lái)越聰明了,當(dāng)然不能丟棄了,咱們?cè)S多田地耕種呢,這些上好的肥料可萬(wàn)萬(wàn)不能丟棄的?!?/p>
一群人嘰嘰喳喳的說(shuō)著話(huà)遠(yuǎn)處兩撥人馬走了過(guò)來(lái),一隊(duì)是劉娘子的娘家大兄,未來(lái)圈養(yǎng)牲口的大管事,另外一波是公輸大家長(zhǎng)的次子和一個(gè)侄子。
“見(jiàn)過(guò)郎君?!?/p>
“都不用多禮,叫你們過(guò)來(lái)是有事情商量的,這朝廷給了地方圈養(yǎng)牲口咱們就得把事情辦的大大方方,得弄出個(gè)名堂來(lái)給天下人看看,可不是空口說(shuō)白話(huà)就行了的。”
劉大管事自從兩個(gè)兒子都能繼承大管事的職位后,再也沒(méi)有愁眉苦臉過(guò),這會(huì)兒一臉輕松的說(shuō)話(huà);
“郎君盡管放心,我等會(huì)盡心做事,不會(huì)叫郎君臉上摸黑的?!?/p>
“哦對(duì)了,這會(huì)兒山里抓黃羊的隊(duì)伍都折騰兩三個(gè)月了,收獲如何?”
“回郎君,收獲不少,目前為止抓回來(lái)的野羊已經(jīng)接近兩千只了,四處高價(jià)買(mǎi)回來(lái)的山羊最多,差不多一萬(wàn)多只山羊了,附近三百多里已經(jīng)基本被收購(gòu)?fù)炅?,剩下的都是做種用的,百姓們也不會(huì)賣(mài)掉,現(xiàn)在咱們派出去收購(gòu)羊和豬的都是一趟跑出去四五百里,來(lái)回一次需要一個(gè)月出去。”
“豬呢?豬有多少?這個(gè)重要,雖然豬肉賤,不值錢(qián),可是百姓家家都能吃得起,所以豬也同樣重要。”
“郎君放心,豬最多,而且現(xiàn)在都沒(méi)地方養(yǎng),只能在田家村山腳下一個(gè)山窩里養(yǎng)著,害怕被人偷,只能一天到晚派幾百號(hào)族人看管著,
實(shí)在也不是個(gè)辦法,因?yàn)樘嗔诵?,兩三四萬(wàn)頭呢,吃糧食也吃得嚇人,還好豬不挑食,豬草也吃得歡實(shí),說(shuō)實(shí)話(huà)郎君,我都擔(dān)心這樣下去,羊能吃草好整,這豬……咱們得搭進(jìn)去多少糧食了?真心不劃算的,郎君您看還要四處收購(gòu)嗎……”
李鈺聽(tīng)得蹦跶起來(lái)老高;
“什么?三四萬(wàn)只豬?”
“啊!是啊郎君,您去年就讓收購(gòu)野豬,今年又是馬不停蹄的四處收購(gòu),還有咱們李氏的獵戶(hù)挖陷阱捉回來(lái)的,林林總總加起來(lái)幾千只了。
這大豬弄回來(lái)又要下崽兒,且一窩豬崽兒就是十幾頭,那些陷阱捉回來(lái)的野豬更加厲害,一窩甚至有十五六頭的,十七八頭的,
本來(lái)也沒(méi)有太多,可是剛?cè)胂牡臅r(shí)候生產(chǎn)這一窩,立馬就滿(mǎn)地的豬崽子,瞅著密密麻麻的,弄點(diǎn)麥皮拉進(jìn)那個(gè)山窩里頃刻之間就吃的干干凈凈……”
李鈺聽(tīng)到這里也是頭皮發(fā)麻,扭頭看著旁邊公輸家的能人;
“兩位,咱們族人過(guò)萬(wàn),又是剛剛收了夏天的莊稼,人馬整齊都空閑著呢,若是修造豬棚,豬舍,能不能盡快修造出來(lái),然后把那些豬統(tǒng)統(tǒng)抓回來(lái)安安生生的養(yǎng)著?”
公輸班的次子今年四十有三,年輕力壯,又是性格沉穩(wěn)的,并沒(méi)有立馬回答而是反問(wèn);
“不知郎君要修造成何等模樣,又要占據(jù)多少土地,豬棚多大,多寬,多深,多高?”
李鈺著急的在原地走過(guò)來(lái)走過(guò)去,一邊走動(dòng)一邊嘴里嘀咕著;
“太低了可不行,夏天要熱死,太高了也不行,冬天要凍死,放在空地上山谷里沒(méi)事兒,那露天,空氣流通,不容易有病,可是要圈養(yǎng)起來(lái)就得考慮通風(fēng)的問(wèn)題了,還要考慮出糞的事兒,母豬的豬舍還要有產(chǎn)床,算是套間了,斷奶的豬崽兒要另外做舍,快出欄的成豬要放在不同的區(qū)域,萬(wàn)一有病,也不會(huì)打爛一個(gè)籃子的雞蛋……”
劉娘子的娘家大兄雖說(shuō)沒(méi)怎么養(yǎng)過(guò)豬,不過(guò)對(duì)于牛馬羊那可是高手中的高手,十分內(nèi)行,對(duì)牲口上的事情當(dāng)然不陌生了,聽(tīng)到族長(zhǎng)念叨的這些忍不住開(kāi)口;
“郎君當(dāng)真厲害至極,說(shuō)的這些都是牲口們的要緊之處,佩服佩服!”
剛走了一圈停下來(lái)的李鈺搖了搖頭;
“我說(shuō)的就是個(gè)大概,我可不懂太多的,以后都要靠你們這些大管事帶隊(duì)才行的?!?/p>
“郎君放心,我們劉家擅長(zhǎng)牲口的習(xí)慣,只要熟悉一下流程,有個(gè)半年一年就能熟練起來(lái)的?!?/p>
“嗯,你們這邊我不擔(dān)心,現(xiàn)在咱們琢磨琢磨,這個(gè)場(chǎng)地修造的事情,我的意思是把豬放在最北邊靠近北邊縣的那里,依次往前是牛,羊,雞鴨等,現(xiàn)在先說(shuō)這豬,畢竟豬的數(shù)目最多……”
李鈺連比劃帶解釋說(shuō)的口干舌燥不過(guò)總算把豬舍的高低寬窄等等說(shuō)了個(gè)明白清楚,公輸班的次子和自家兄弟小聲的說(shuō)了好一會(huì)兒這才轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái);
“啟稟郎君,按照您方才說(shuō)的,即便是一切就位,人力足夠,最低也要半月到一月的時(shí)間才能修造個(gè)大概,還好咱們燒磚那里從來(lái)不曾停止過(guò),要不然如此龐大的場(chǎng)地,半年也弄不好的?!?/p>
“你說(shuō)的一個(gè)月是把所有場(chǎng)地弄好還是只說(shuō)養(yǎng)豬的場(chǎng)地?”
“回郎君的話(huà),只說(shuō)養(yǎng)豬這一個(gè)場(chǎng)地,不包括其他養(yǎng)羊的養(yǎng)牛的?!?/p>
李鈺聳了聳肩幫;
“也是,確實(shí)規(guī)模太大了些,不過(guò)這一次弄成之后,就不用再胡亂折騰了,干脆一次性把養(yǎng)豬的地方修造整齊再說(shuō)其他的,咱們弄一樣就安心一樣,急不得的。”
公輸班的次子點(diǎn)了點(diǎn)頭行了個(gè)禮;
“郎君著急,我們就不敢耽誤了,這里請(qǐng)退,趕緊回去按照郎君交代的那些商量商量,然后一塊兒去北邊看看咱們這里的陣勢(shì)三面環(huán)山,我看豬舍也該坐北朝南才好通風(fēng)的?!?/p>
“沒(méi)錯(cuò)沒(méi)錯(cuò),我也是這樣考慮的,到時(shí)候你們畫(huà)圖的時(shí)候把兩排豬舍中間的距離稍微放寬敞一些,一是通風(fēng),再者也方便隔離,好了你們?nèi)ッΠ桑銈儾攀悄苁郑唧w如何你們看著辦就行,不用再找我了?!?/p>
“是郎君?!?/p>
“郎君,要是沒(méi)啥事兒,我也過(guò)去了,那邊還在量地呢?!?/p>
“行,不過(guò)你們心里要有個(gè)數(shù),比如河?xùn)|邊的土地也可以要一些,別老緊著河西邊量,兩邊都要一些才好。”
“成,我記住了。”
“去吧去吧?!?/p>
打發(fā)走了兩邊的人馬李鈺長(zhǎng)出了一口氣;
“好家伙,居然弄這么多,還好陛下沒(méi)讓我走,要不然這里要亂套啦!”
聽(tīng)著李鈺感嘆還好沒(méi)有走,身邊的幾個(gè)女人都偷笑不止,司徒云砂輕聲笑著;
“郎君上午還在生悶氣至尊不讓您出門(mén)來(lái)著,怎么一會(huì)兒的功夫就變了回來(lái),這會(huì)兒又不想走了?”
李鈺聽(tīng)司徒云砂打趣自己哈哈大笑帶著一群人往府邸回去;
“我哪里知道族人們辦事如此快速,竟然弄了這么多的豬崽兒,這回當(dāng)然走不成了,羊和牛都好整,只要不淋雨有個(gè)干凈的棚舍就成,豬可是很講究的,一個(gè)不好就要生病,傳起來(lái)可是非常麻煩的,我得看著把場(chǎng)地棚舍都弄好才能放心的出去游山玩水?!?/p>
一行人有說(shuō)有笑的回到府里,下人湊過(guò)來(lái)稟報(bào);
“啟稟郎君,那種圓圓的平底鍋弄好了?!?/p>
“哦?挺快的嘛,拿來(lái)我瞅瞅。”
“是郎君?!?/p>
李鈺吩咐完畢對(duì)著劉家娘子說(shuō)道;
“娘子可安排人去廚房里叫他們準(zhǔn)備一些茱萸,花椒,生姜,大蒜廚房里不缺的,就是不知道是否有茱萸?!?/p>
劉娘子笑著點(diǎn)頭;
“郎君放心,廚房里面都有的,奴婢喜歡吃辛辣一些的味道,所以才知道廚房里有茱萸。”
李鈺搓著雙手高興的不要不要的;
“那就好辦許多了,今日就叫你們吃到新鮮的美食?!?/p>
李鈺話(huà)音剛落地另一邊就跑來(lái)一個(gè)下人手里拿著兩個(gè)鐵皮做的圓圈平底鍋;
“郎君,拿來(lái)了郎君,您請(qǐng)看是不是您要的尺寸?”
李鈺接過(guò)手里的家伙開(kāi)心的笑著;
“整好合適,莊子里鐵匠們的手藝當(dāng)真是厲害至極,走走走娘子們,侯爺今天叫你們開(kāi)開(kāi)眼界,廚房滴干活!”
“郎君請(qǐng)?!?/p>
“郎君先請(qǐng)。”
“啦啦啦啦啦啦,我是一個(gè)美食家……”
李鈺又蹦又跳的帶著一大幫子人馬來(lái)到廚房,這次再也沒(méi)有人阻攔家主下廚了,都是在旁邊用心學(xué)習(xí),李鈺吩咐廚房里的廚子和面,又叫打雜的端來(lái)了四五盆清水,接過(guò)揉的瓷實(shí)的面團(tuán),放進(jìn)水里慢慢的搓洗,弄得一堆人瞪大了眼睛觀看,都看得莫名其妙!
“看看你們的樣子,真是沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面,這道工序叫做洗面知道不?”
廚房里的幾個(gè)大廚你看看我我看看你,終于領(lǐng)頭的再也忍不住了;
“郎君,您把面放進(jìn)水里,一會(huì)就化完了,到最后啥也沒(méi)有了,這……這如何能做出美食?”
“誰(shuí)告訴你一會(huì)兒就化完的?”
“大家都知道啊郎君,面遇到水就化了,水多了就會(huì)很稀,水少了就成了面團(tuán)面塊兒,這莫大一盆子水,這點(diǎn)兒面團(tuán)一會(huì)就化沒(méi)了的!”
廚房里的二管事趕緊接了一句;
“是啊郎君,我們大管事沒(méi)有說(shuō)錯(cuò)啊,郎君您看您洗的這一會(huì)兒,水就發(fā)白了,這就是面被水融化了的樣子!”
李鈺一邊洗面一邊不停的搖頭晃腦;
“這你們就不懂了,化是肯定要化的,不過(guò)化不完的,洗到最后剩下的就是面的筋骨了,面的筋骨是化不掉的,最后那點(diǎn)筋骨蒸熟了陪著豆芽炒菜吃,可好吃了呢?!?/p>
“豆芽?”
別說(shuō)廚房里的下人不知道了,連聰慧無(wú)比的司徒云砂都扭頭問(wèn)王可馨;
“姐姐可知豆芽乃是何物?”
“我也不知,或許是郎君想出來(lái)的新鮮吃食吧?!?/p>
林容娘十分聰明聽(tīng)到說(shuō)綠豆,就在廚子們的指點(diǎn)下抓了一把拿過(guò)來(lái);
“郎君您說(shuō)的可是這種青小豆?”
李鈺一看容娘手里的東西連忙點(diǎn)頭;
“對(duì)對(duì)對(duì),就是這種,哦原來(lái)叫青小豆啊,多弄一些找個(gè)盆子泡上,明天就會(huì)出牙了,發(fā)芽之后放進(jìn)壇子李用布蓋著,每天早晚各澆水一次,然后放到陰暗的地方,四五天后就能長(zhǎng)出很長(zhǎng)的豆芽了,長(zhǎng)起來(lái)就能吃,很好吃的,加上面洗過(guò)之后剩下來(lái)的筋骨,這道菜就叫面筋豆芽好了?!?/p>
“面筋豆芽?”
“還好是面的筋骨,聽(tīng)著還能有趣一些……”
李鈺看著王可馨十分認(rèn)真的樣子忍不住來(lái)了一句;
“當(dāng)然是面筋了,要不然能叫羊牛筋不成?”
洗了半個(gè)時(shí)辰的李鈺總算把手里一大塊面洗完了,剩下一小塊面筋揉來(lái)揉去的;
“再拿一盆清水過(guò)來(lái),叫你們看看面的筋骨可是洗不化的?!?/p>
“是郎君。”
下人又端來(lái)一盆清水李鈺將洗好的面筋放進(jìn)水里,揉來(lái)揉去的水還是青色;
“看到了吧,剩下的這些就是面的筋骨了,洗到明年都不會(huì)化的,好啦好啦!這些洗面的白水放上兩個(gè)時(shí)辰,好東西自然會(huì)沉下去,然后把表面的清水倒了,剩下的那些面糊糊就可以做涼皮了,等到傍晚的時(shí)候你們倒掉清水,我來(lái)教你們?nèi)绾沃谱鳑銎ぁ!?/p>
“是郎君。”
擦拭了雙手的李鈺吩咐做飯,吃過(guò)午飯之后去后院里司徒云砂的屋里頭歇息,左右也沒(méi)有什么事來(lái)打擾,司徒云砂就沒(méi)叫郎君起來(lái),一直睡到傍晚十分李鈺自己睡醒起來(lái)又來(lái)到了廚房里。
五個(gè)盆子的白面水都沉了下去,表面的清水已經(jīng)被下人們倒出去了,剩下的面糊糊合在一塊兒也就是個(gè)盆底多一些,李鈺交代廚房里生火燒水,等水開(kāi)了之后,拿勺子挖了一勺放進(jìn)鐵皮圓圈平底鍋里,轉(zhuǎn)了兩圈之后放進(jìn)鍋里的滾開(kāi)水上,眨眼間就變了顏色,李鈺趕緊放進(jìn)第二個(gè),然后把第一里面已經(jīng)成熟的涼皮拿出來(lái)擺好,沒(méi)多大一會(huì)兒就做好了幾十張涼皮出來(lái)。
廚子們?cè)缇涂磿?huì)了,接過(guò)家主手里的家伙比葫蘆畫(huà)瓢,這邊李鈺指揮廚子們倒騰姜汁,蒜汁,茱萸,花椒粉,蔥花等,又把面筋蒸熟,涼拌了幾碗涼皮,放了胡麻油。
李鈺對(duì)著王可馨說(shuō)道;
“你不是和劉娘子一樣,喜歡吃辛辣的味道嗎,這個(gè)夠辣,娘子你先嘗嘗咸淡?!?/p>
“是,謝郎君?!?/p>
廚房里一大群人瞪著眼睛看著王家娘子,王可馨只吃了一口就瞪大了眼睛,然后三下五去二干掉了一碗……
李鈺不確定能否做出來(lái)前世那種涼皮的味道,因?yàn)闆](méi)有辣椒啊,所以自己沒(méi)敢嘗試,而是叫王可馨先吃,看著王可馨辣快速呼吸,再看看王娘子的頭上汗珠直冒出來(lái),李鈺知道這茱萸恐怕也夠辣了……
“怎樣娘子,是否好吃?”
“哈……呼……回郎君的話(huà),……太好吃了……呼……”
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