第十一章開攤
第十一章開攤
“是啊，這么香，要是我，我也愿意吃，沒想到秀蘭你還有這天分，我看你露這一手，就知道你做的一定好吃。”兩人一直夸夸夸。
見她要準備剁肉沫，張桂芬趕緊來幫忙，這個活她能干。
為了省錢，他們買的都是瘦肉，這時候的肥肉比瘦肉還貴，骨頭和剔得沒多少肉的排骨是最便宜的，還有更便宜的就是豬內臟和大小腸了，李秀蘭都買了，天氣冷了，這些東西都能存放。
一根大骨頭，里面放上不少蘿卜慢慢小火煨著，在她們忙碌的時候，悄悄溜出了一絲肉香味。
將辣椒油熬制好了，蒸好的西紅柿也冷下來了，將皮剝了，再把西紅柿剁成醬，用油鹽炒一遍，就能存放許久了，把壇子都給洗干凈用來裝這些炒好的配料。
隨后才開始炒肉沫，肉沫炒香后，公公馮四喜就回來了，聞到家中好幾種霸道的香味，他站在門口吸了吸鼻子。
在伙房門口玩的家玉見到他回來，開心地喊了一聲爺爺。
“家玉，你媽在家做什么好吃的，我聞到這味道就知道香，以前都沒吃過這么香的東西。”
“你這話是不是在說我和媽做的不合你口味啊，你這老頭子，慣會拐彎抹角編排人，家玉，快來吃你媽做的肉末粉，你就吃素粉就成了。”
張桂芬走出來，白了他一眼，指著灶臺上剛剛煮好的一碗粉，里面沒放肉。
“我怎么是在編排人，我這是餓了，這就是素粉，看著也有不少油，吃起來一定香。”
馮四喜故意裝作自己什么也沒說，端起那碗素粉就吃了起來。
才剛剛攪拌好，就聽到一旁的家玉說：“哇，好像，我第一次吃這么好吃的粉。”
家玉的那一碗，是張桂芬親自攪拌好的。
“你這小丫頭以前也沒吃過粉啊，奶奶，媽，都好了，你們快嘗嘗，看看有沒有哪里需要改進？”
李秀蘭見她這夸張的模樣，笑了起來。
她擔心奶奶和婆婆舍不得放作料，所以都給她們放好了，兩人也沒有再說，剛剛看到家玉吃，就已經忍不住分泌唾液了。
迫不及待攪拌，立刻大口吃起來，結果三人全都是同一個表情。
“香，太香了，難怪你都吃得不說話，這粉竟然比面條還好吃，除了貴，沒有別的壞處。”
李秀蘭最后一個端起碗，她放了西紅柿醬，酸酸甜甜，再搭配上辣椒油的香味，這可是自己來這里吃得最好的一頓。
才吃了一口，她心里也感覺到了滿足感，這味道，竟然比她在現代吃的還香，果然，原生態種出來的蔬菜糧食果然是最好吃的，比大棚里種出來的更香。
等幾人想著說話的時候，一碗粉都已經見了底，就連湯都喝得干干凈凈。
“這一晚下去我就覺得飽了，之前吃飯，都要吃個三五碗才有飽意，還要吃不少菜，否則餓得快。”奶奶發出了感嘆。
“奶奶，那些菜沒有油水，所以只能加大飯量才能吃飽，現在這一碗，其實就能吃飽了，雖說價格貴了些，但是賣出去，大家就能感覺到區別了，吃這一碗粉，做事情都要有力氣些。”
“說得對，這粉是真香啊，我以前只聽說鎮上有米粉店，不過好像生意不太好，原來是大伙沒找到正確的吃法，秀蘭，你這手藝，要是我有錢，我絕對天天去吃。”
張桂芬也很享受這樣的美食，到現在，她終于是真正放心了。
馮四喜已經把碗都吃干凈了，他也給了高度評價：“這一碗粉，是我這輩子吃過最好吃的，就是沒肉，都覺得香，到時候可以賣素的，還可以賣肉的，絕對有人來吃。”
“媽媽，我也覺得超級超級好吃，太香了，我都把碗舔干凈了。”
只見家玉的碗里，白白凈凈的，小嘴都是油，咧著小米牙，笑呵呵的。
剛剛發的面也好了，李秀蘭快手快腳地揉好面，一個個饅頭生坯就放到了蒸籠。
等到二發后上鍋蒸，這里面有白面饅頭，也有雜糧饅頭，全是老面的，打開后一個個白胖的饅頭出現在眾人面前。
這會兒李秀蘭正在做普通包子和破酥包，破酥包是能夠一層一層地撕下來吃的，里面包了糖餡。
李秀蘭想著過些天將豆沙做出來，到時候弄成三鮮的包子，她小時候就喜歡吃三鮮的，那種糖的香味，現在都忘不掉。
包子饅頭也得到了大家的一致好評，包子有肉餡的，素餡的、引子餡的，白糖餡的，豆腐餡的，總之每樣都包了一些。
“香，我還沒吃過這么這么多種餡，要是拿去賣，保管把那些人都給香暈了。”
屋子里傳來歡聲笑語，與此同時，村里不少人家也都聞到了這些霸道的香味，一開始大伙還猜測是誰家做了肉，但是想來想去也沒想到是馮家。
馮家的鄰居，現在已經沉浸在這種香味中，就這香味吃下來兩大碗玉米飯。
東西全部準備齊全，材料也都準備好了，李秀蘭就準備要出攤了。
不過東西不少，所以除了看家的馮四喜帶著家玉外，奶奶和張桂芬都一起幫忙開攤。
天還沒亮，三人就已經把東西裝上了板車，蜂窩煤待會兒就去杏花家拿，她們昨晚已經跟人買好了，到時候放在她家。
祖孫三人到鎮上時，杏花兩口子已經開門了，他們的鋪子準備選個日子開張，昨天已經在擺貨柜了。
等到了場區門口，她們自覺將攤子擺在了路邊不擋住路，也不會讓那些灰塵跑過來的一邊。
奶奶和婆婆干起活來都很利落，沒一會兒，兩個爐子都燒起來了，蒸籠和鐵鍋也都搬到了爐子上，鐵鍋里的水是從杏花家拉過來的，何有才趁著還沒有上工，也幫著提水過來。
等蒸籠上冒出了熱氣，場區門口也開始有工人來往了。
“咦，這里怎么有個攤子，還是賣吃的，咱們去看看。”工人們很快就注意到了這個場區門口不同尋常的攤子。
李秀蘭也注意到了這些走過來的人，她大大方方地把要展示的包子饅頭放在一旁的桌子上。
又吆喝著：“大饅頭，熱騰騰的大饅頭，大包子，有肉有素，有糖，餡料豐富，味道鮮美，都來嘗一嘗。”
奶奶和張桂芬雖說在村里也是常年干活，但是這種開口喊生意的活她們還是大姑娘上轎頭一回，聽到秀蘭喊得這么流暢，兩人都覺得不好意思。
“喲，還是賣包子饅頭的啊，聞起來確實不錯，可惜我在家吃了過來的，吃不下了。”
“我也是在家吃了，這一看就不便宜，場里的食堂還便宜點，雖然味道就那樣。”
“幾位大哥，我們中午也還在這賣的，這邊還有粉，素粉2毛錢，肉末粉5毛錢，看看我們這還有好幾種佐料，中午一碗就吃飽了。”
李秀蘭聽到他們這么說，也沒有生氣，還是和氣地說著。：wbshuku
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