中午，云逸也不打算回半山平臺(tái)去了，和姚凱、老劉等幾個(gè)酒廠的高管，在酒廠的食堂簡單地吃了一點(diǎn)午飯后，云逸讓陳山去半山平臺(tái)上取了一桶“中藥營養(yǎng)液”回來。休息了一陣兒，幾人又往第一車間走去。
上午用血糯米加高粱小麥釀出的“映虹”酒，勾起了云逸強(qiáng)烈的好奇心，血糯米的二次蒸酒馬上就要從新下窖回沙。
第二個(gè)窖池發(fā)酵的是墨米、高粱、小麥。
墨米因米粒色澤墨黑而得名，也稱“高山黑糯”。煮熟后，全粒皆黑。用此米做飯，味道香甜，甜而不膩，柔軟可口。含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)和16種氨基酸等營養(yǎng)成分。
等到云逸等人回到第一車間，工人們已經(jīng)把第二個(gè)窖池里的酒糟裝進(jìn)了蒸餾罐內(nèi)，云逸讓工人們往蒸餾罐的鍋底里加入了十斤“中藥營養(yǎng)液”然后再打開蒸汽閥門開蒸。
一旁的姚凱一臉疑惑地看著云逸，不知道他這樣有何用意，而老劉則一臉擔(dān)心地問道：“老板，這樣不會(huì)把酒釀壞吧？要是釀壞了，那就可惜了！”
云逸看了看姚凱，再看了看老劉后說道：“不要擔(dān)心，我自有分寸，老劉可能不了解我，但是凱子是知道我的，我家的酒大部分都是我在釀造，我有把握保證這罐酒比上午釀的味道更好。”
聽到云逸這樣說，老劉看向姚凱，見姚凱對(duì)自己點(diǎn)點(diǎn)頭，老劉也就沒有再問了，只是和姚凱一樣對(duì)云逸的做法好奇起來。
隨著蒸汽閥門打開后，幾人就走到旁邊的休息椅旁坐了下來，一邊聊著酒廠的事一邊等著，半個(gè)多小時(shí)后，酒罐里的酒糟開始冒出熱氣，同時(shí)酒的香氣也四溢開來。
“好濃烈的酒香味兒！”老劉抽抽鼻子激動(dòng)地說道。
云逸和姚凱也聞到了，這味道比之前蒸餾“血糯米”的酒味兒還要香濃幾分，而且酒香味兒里還約帶一絲藥香味兒，這是“高山黑糯”特有的香味兒。
激動(dòng)的不只是老劉，還有姚凱，云逸到顯得鎮(zhèn)定一些，但是也只是臉上神色鎮(zhèn)定，其實(shí)心里也是高興萬分。
看來自己的猜測還真是正確的，這次加入“中藥營養(yǎng)液”只是自己的試探，沒想到原因還真出在這里，以后酒廠釀造酒的時(shí)候就可以大膽地加入“中藥營養(yǎng)液”了，除了酒葉草，又多了一道秘方。
隨著蒸餾時(shí)間越長，酒糟內(nèi)的酒分子升華成蒸汽后遇到冷卻水然后凝華成酒液流出導(dǎo)酒管。
“出酒了、、、出酒了、、、！”隨著工人的一聲喊叫，云逸、姚凱和老劉都從酒香味兒的陶醉中回過神來。
老劉也不管云逸和姚凱了，疾步跑了過去，拿起一旁的酒盅直接伸到出酒的導(dǎo)管口接了半盅酒，清澈的酒液，泛著淡淡的黑色，這也是“高山黑糯”特有的本色。
淺淺地品嘗一口，老劉的臉上不斷地變換著表情，完全可以比擬川劇的經(jīng)典“變臉”。這讓看著他的姚凱和云逸緊張起來?！半y道加入“中藥營養(yǎng)液”后酒出了問題？”云逸和姚凱同時(shí)想到。
也不管還在“變臉”的老劉，云逸和姚凱迅速地拿過一旁放置的小空酒杯，直接從接酒的桶里舀起一杯酒，就一口倒進(jìn)了嘴里。
酒液剛一入喉，約帶一絲辛辣，然后濃郁的酒香就充斥著喉間，由如一股清泉從口中流入，伴隨著一點(diǎn)淡淡的辛辣的味道一直流入了胃里，感覺全身都舒坦開來，好像連毛孔都打開了似的。
這時(shí)老劉也回過神來，半杯酒一下肚很快就感覺到了不一樣，也許是上了年紀(jì)的關(guān)系，身體里頭那種陰虛的感覺，隨著酒到胃里豁然消失，全身都暖洋洋的，相當(dāng)?shù)氖嫣梗瑳]想到這酒還有補(bǔ)氣益血的功效。
回頭看看云逸，老劉不由得朝自己的老板豎起了大拇指，自己就是一個(gè)釀酒的大師傅，但是從來沒有釀出過這樣的酒，別看自己這個(gè)老板年紀(jì)青青，但是對(duì)于釀酒的本事自己也自嘆不如。
其實(shí)云逸也是靠著“酒葉草”和“生物活性液”才能釀造出這些酒來的，只是別人不知道而已。
看到老劉師傅這樣的舉動(dòng)，在場的工人們也都按捺不住好奇，等得到姚凱的同意后，大伙兒也都拿起酒杯品嘗了一口，嘗完過后，包括姚凱，全都滿臉興奮地對(duì)云逸豎起了大拇指。
第一車間的工人幾乎都是村里的村民，對(duì)于云逸回村后為村里所做的事，以及帶著村民們種植新品種水稻，家家戶戶得到的收益，等等一切無不值得村民們尊敬和愛戴。
看到在場的人全都一副激動(dòng)的神情，云逸也鼓勵(lì)地說道：“能釀造出這樣好的酒，也都是大家伙兒的功勞，我們有這樣好的技術(shù)，相信不會(huì)落了河谷酒廠的名頭，大家加把勁兒，爭取釀出更好的酒！”
“好、、、！”老劉喊道。
“好、、、！”姚凱也喊道。
“好、、、！”工人們也喊道。
隨后幾天，云逸都早早地來到酒廠，他想第一時(shí)間知道這一批次的糧食釀造出的酒，到底會(huì)給自己帶來什么樣的驚喜。
響水大米，其米粒色青如玉、晶瑩剔透、質(zhì)重如砂。燜制出的米飯柔而不粘，油亮溢香，質(zhì)地適中，口感鮮美，并且冷卻后不回生，煮出來的粥漿汁如乳。其中鈣、鐵、銅、鎂、鉀、硒、鋅等微量元素含量也極為豐富，是普通大米的3—6倍。
在響水大米中富含人體所需的十八種氨基酸，含量達(dá)6.9％，在人體所不能合成的八種氨基酸中，響水大米就含有7種，堪稱“中華第一米”、“中國米王”，歷來為消費(fèi)者喜愛，享譽(yù)中外。
茉莉香米，飯粒完整，粒粒分明，柔軟爽滑，香味撲鼻，有一種特殊的香味，入口香軟爽滑，深受世界各地人們的喜愛。
用響水大米加高粱、小麥釀造出來的酒，酒液色青如玉、晶瑩剔透；云逸給取了個(gè)“洞藏青玉”的酒名?！案呱胶谂础贬劤龅木迫∶岸床卦乱埂?。
而“茉莉香米”釀造的酒，就要特殊一些，是純粹的米酒，沒有添加任何雜糧，酒的度數(shù)不高，也就十五度到二十五度這個(gè)范圍，而且釀出的酒自帶一縷茉莉清香，加了酒葉草后，酒液顏色粉嫩，就像婀娜多姿，帶著體香的翩翩少女，比較適合女性飲用，所以就直接叫“茉莉佳人”。
至于萬年貢米，由于市場價(jià)值太高，云逸也舍不得用來釀酒。
?>