叫吳東的小二眼力見比較好，看見少爺做了下來，立刻給少爺倒了杯水，又問少爺想吃什么。李東升也不知道自己家酒樓有什么東西吃，就問掌柜吳鵬：“樓里有什么特色菜？”吳鵬道：“什么叫特色菜？”李東升當時頭一暈，心想連什么叫特色菜都不知道還開酒樓。又一思量，這個時候應該還沒有特色菜這個詞，就說：“就是拿手菜的意思。”吳東立刻插嘴說：“少爺，我們家特色菜就是羊肉羹，煮羊肉，羊排，素菜有菘菜、馬齒菜等。李東升心想在家吃這個，出來想改個口味都不行，還是吃這個羊肉。多么懷念以前想吃什么吃什么，什么八大菜系，什么西餐，想著又難過了，說：“就來個羊肉羹吧，再來幾個湯餅。”這幾天他也知道了湯餅就是唐代人的主食，相當于現在的饅頭，包子，面條總稱。大牛跟吳鵬本來在旁邊站著。李東升也讓他們坐下來，喝了口水，就問掌柜的酒樓生意怎么樣，一天能有多少營業額，租金多少，人工多少，菜金多少，有多少利潤等等，把吳鵬問的滿頭大汗，對少爺的滿口新詞匯都不知道什么意思，在李東升的一邊問一邊解釋之下，李東升也知道了這個酒樓就是自己家的房子，也是人家欠自己家的錢抵押過來的，原來經營的就不怎么樣，他爹接手后也沒有怎么管這個店，店里的廚師、掌柜、小二就3個人，也沒有換，還是用原來的。現在經營的也不行，勉強保持個不虧的樣子。

兩人就這樣說著。大牛就只聽不說，用崇拜的眼光看著少爺，感覺少爺把頭摔了以后感覺變了一個人，再不像以前那么調皮搗蛋，跟個皮猴子一樣，現在變的穩重低調，但是好像又什么都懂，就是有時一個人的時候悶悶不樂，有心事的樣子。正說著，吳東把菜給端了上來，李東升叫掌柜跟大牛一起吃，吳鵬推辭了下去，大牛倒是毫不客氣的拿起湯餅，就著羊肉羹大吃了起來。兩人逛街也餓了，埋頭吃飽了后，剛想叫服務員拿個餐巾紙，發現小二也不在，搖了搖頭，自己從袖口拿了個手絹出來，把嘴檫了，又塞回去。一想到這個東西放在袖口，李東升又要吐槽，為什么要放在袖口，放也不好放，拿也不方便。他來到這個時代，反正是各種的不習慣，但是你讓任何一個現代人到古代去，最大的困難就是生活的各種不習慣。

兩人吃飽后，剛準備站起來走，這個時候就聽到一聲“這位小友，有禮了。”李東升轉頭一看，只見一個中年人正向他走來，邊走邊做了個禮，李東升也不敢怠慢，連忙回了一禮，問：“這位長者有何指教？”中年人說道：“在下姓王，從太原來，剛才不小心聽小兄弟與掌柜談話，感覺有點好奇，想請教一下。”李東升聽了這話，認真的打量了一下對面的人，只見他穿了一身藍色的長袍，頭帶方巾，感覺很樸素，眼睛不大，但是非常有神，下巴有須，梳理非常整齊，眼神又向下一掃，發現腰帶上配了一塊羊脂玉，玉色潔白細膩，估計價值不菲。連忙道：“王先生有事盡管吩咐，小子自無不言。”中年人把李東升請到他們那一桌，又介紹了另外2人，一個姓崔，一個姓盧，從太原過來，正準備回長安，在吃飯是聽到李東升問掌柜話，覺得非常有意思，就請他過來坐，想詳細的了解下。

李東升也無不可，他先自我介紹了下，：“在下李東升，本地人氏。”他問掌柜的都是二十一世紀做生意最簡單的一些常識，于是就向這三個人解釋了什么叫成本，什么叫利潤，什么叫凈利潤，什么叫坪效，以及怎么提高以及做生意的本質就是為了賺取利潤。說的三個中年人恍然大悟，到最后三人全部起來向李東升行了一禮，贊道：“我們也是做了好多年生意，只到今天才對生意的本質有了了解，多謝李小兄弟的傾囊相授。”

李東升連忙起身還禮。道：“我只是一個人沒事瞎琢磨，一家之言，不敢貽笑大方。”然后向三位告辭，跟大牛下樓回家。這么一耽誤，已經接近黃昏，西落的太陽照在小城里，兩個人的影子在馬路上被拖的很長。

回到家中，齊叔今天忙了一天已經做了10幾個牙刷，李東升看了下，也很滿意，拿了幾個回到內院，跑的母親那里。一看到他來了，連忙放下了手中的刺繡，站起來道：“小寶，你今天去哪里了，不是請假說身體不好的嘛，身體不好就不要亂跑了。”李東升道：“母親不要擔心，我的身體已經好了，今天就是出去轉轉。你看，我做了個刷牙的東西，特地拿給母親用。”李林氏感動的都要掉淚了，兒子養這么大，從來只有伸手要錢的，今天竟然做了東西給自己，她哽咽道：“小寶，你自己用就好，娘這里什么都有，你有這份心，娘就很開心了。”李東升也感到了李林氏對他深深的母愛，就是那種無私的關心，連忙說：“孩兒知道，這個就是早晚刷牙的，特別好用。娘先試下。”李林氏被李東升纏的沒有辦法，讓丫鬟打了水，也粘了牙膏，然后放在嘴里刷，漱口后李東升又指導母親把牙膏吐出來。李林氏用完后果然感覺口氣清爽，不由得贊道：“我兒果然聰明。”