吳掌柜看李東升這么客氣的對他，感動的不知道說什么好：“少爺，我、我、。。。”

“先喝水，歇口氣再說。”

等吳掌柜喘好了氣，把情況講了才知道。原來這個冰糖霜是自己老爸安排廚師來自己家里學了坐然后拿到店里來賣的，誰知道一炮而紅。從開始的一天只有幾個人買，到第二天就開始搶購。這幾天干脆就瘋狂了每天都是吵架，基本準備的都不夠賣的。

“這么長時間少爺不來，我還以為少爺把我們忘了呢。上次老爺來說酒樓以后就交給少爺了，我們還在等少爺來指導呢，誰知道少爺不動聲色就弄了個冰糖霜出來，果然是一鳴驚人啊。”

李東升大汗，臉上難得的露出了窘迫的神色，這個冰糖霜跟自己沒有關系啊。自己做出來就是想哄哄小姑涼，然后回家哄哄老媽的，還是自己老爸有眼光，看酒樓生意不好，就把這個拿到酒樓來做特色產品，果然就成功了。上次自己還跟老爸說自己要管理酒樓呢，可惜光說不做，這么多天也都沒有來過。

“這個也沒有什么，就是普通的東西。也就是季節性的商品，過了夏天就沒有人買了。走帶我到廚房去，我看看現在有什么能改的，也找個能長期經營的東西。”

既然來了話也說成這個樣子，不做點什么也不行啊。李東升他們頂著烈日去了廚房。為什么頂著烈日呢，因為廚房要過一個大院子。。。。至于為什么會吧廚房放到那么遠，吳掌柜表示這個酒樓轉讓前廚房就放這么遠，習慣了。

李東升想起了電影里，劉嘉玲看鐘鎮濤定的天字一號房跟小二要了個天字二號房，然后走了半天小二告訴她天字一號房在她右轉再上樓再轉幾個彎哪個感覺。

壓住了心里吐槽的欲望，進了廚房。廚房也不大，還是泥地，菜、調料什么東西都亂七八糟的隨意扔在地上，看上去就臟兮兮的，一個白白胖胖的矮個子正在大鍋上熬什么東西，看到吳掌柜進來也不叫人，自顧自的在哪里忙。

李東升看著廚房的情況就皺起了眉頭，吳掌柜看少爺好像不高興了。連忙道：“少爺，這個就是我們店的大廚宋威，是個老師傅了。”

宋威這個時候才抬起頭，也不走過來，就站在灶臺前道：“少爺好。”

“好。”李東升看他這個造型就來氣，一個廚師連自己工作的地方都管不好，還跟老板這么牛，難道是梁靜茹給你的勇氣嗎？

說著，李東升靠近了灶臺，看他在忙什么東西。大鍋里一鍋肉在翻滾，肉的顏色也不深，香味也不濃，就問：“這個在弄什么啊。”

宋威眼皮也沒有抬，手里大勺還在鍋里攪啊攪，隨口道：“在做醬肉。”

“哦。”靠近了才看到宋威的衣服領口、袖口全是油漬，惡心的李東升都想吐。現在廚房他也是一分鐘也不想呆下去了，里面又熱，這個宋威不陰不陽的口氣聽的他也是一肚子火，轉身就走，看到滿地的調料跟菜更是不舒服，張勇、小菊跟吳掌柜看到少爺的臉色鐵青，也不敢說話就這么跟著走了。

回到了二樓，咕嘟咕嘟喝了兩大口水，只見小二吳東端著三盤冰糖霜過來，笑著道：“少爺你這么熱的天還到店里來，我給你留了點冰糖霜，少爺你嘗嘗，正好解解暑，看看口味有什么要改的？”

哎呀，這個吳東是個人才！上次來就看這個家伙眉眼靈動，有眼力見，這個時候端出這個來，話還說的這么好聽，是請少爺嘗嘗問道，看看口味。李東升越看這個吳東越順眼，笑著道：“這個冰糖霜是你做的嘛？你還會做菜？”

吳東是順著梯子就上啊：“回少爺，我在店里這么長時間，沒有事情就在后廚幫宋師傅的忙，基本的菜還是會做的。這個冰糖霜是老爺親自點名我去學的，手藝還不精，請少爺跟小菊姑娘品評下。”

李東升也笑著讓張勇、小菊來嘗嘗，邊吃邊對吳東說：“你識字嗎？”

“回少爺，我認識的字不多。”

吳掌柜知道自己侄子被少爺看中了，要交代事情給他做。急忙插上一句：“少爺，他還小認識的字不多，不過我認識字，有什么不懂我教他。”

“好，我這里有一個秘方藥，關于做菜的，我要把配方寫出來，你去找幾個藥店分開購買，多找幾個藥店，可以嗎？”

“少爺放心，我肯定做到萬無一失。”

“等秘方弄好，哪個宋威可以辭退了，什么也不會，個人衛生都做不好，還做什么廚師。”

“這個，辭退了就沒有廚師了啊。”吳掌柜很是為難的說。

“讓吳東做廚師，我這個秘方做出來以后，也就做幾個菜，只要會切菜就行了。”

吳東聽到少爺的話后，欣喜若狂連忙道：“謝謝少爺，我一定認真做。”

小菊吃完了手里的冰糖霜站起來道：“吳掌柜你去拿文房四寶，我給少爺磨墨。”看著可以的小菊都這么有眼力見了，不錯不錯。

吳掌柜道樓下柜臺拿了筆墨紙硯，小菊舀了點清水澆在硯臺里，纖白修長的手拿起塊墨錠，慢慢的研墨，白色的手臂與黑色的墨色形成鮮明的對比，再加上可愛的笑臉，真的很動人。

“茴香、桂皮、香葉、丁香、姜、八角、豆蒄、百里香……”李東升提筆寫了大概也就是這些東西了，估算了下份量道：“讓張勇、吳東他們去把這些東西買來，記住，一個藥店就買三種藥材，分開來買。鹽跟糖家里有就不用了。”