“我第一次辦招待的時候是入職三個月，被你師祖趕鴨子上架，你也學了半年了，這次還有方黔幫你，你就放大了膽子去做，出啥事我兜著。”
林映不語，只是看著手中的通知眉頭緊鎖，這是商業局送來的通知單，上面寫道市里的領導會過來視察參觀。
他們市里的財政情況一般，這次青縣垮臺一家食品廠，另一家要死不活地強撐著，所以市里的領導有想法要重新調整一下這邊的商業布局，而他們飯店又收到了招待的任務。
要是仲青城在家，林映會開心有這么一個鍛煉自己的機會，但是仲青城不在，他請人送信回來說要去外地看生意，要一個禮拜左右才能回來。
身邊有這么個人的時候不覺得，一旦那個人不見了，身上的不適應才會涌現出來，她最近上班都有氣無力地。
“聽說這次來的領導有淮揚人，我們可以多研究一下淮揚菜。”林大慶無意說道。
林映一下就精神了，甚至精神得有點僵硬，“是青市這邊來的領導嘛？”
“當然。”林大慶奇怪她為什么會問這個問題。
她的神情緩過來之后，勉強笑道：“沒事，我以為我聽錯了，剛才有點走神。”
林映想肯定是自己驚弓之鳥了，上輩子那人可是在海市做生意做得風生水起，從商但不從政，怎么可能會跟青市領導扯上關系。
“淮揚菜，那就不得不提揚州炒飯和松鼠桂魚了，這兩道菜正不正宗就決定了席面的好壞。”方黔說道。
“沒錯。正好一段時間沒有考核過你們了，這次考核內容就是揚州炒飯。”
揚州炒飯算是淮揚菜的金字招牌，但是青市這邊不喜清淡，更多都是喜歡重口味的菜肴，所以林映沒怎么學過。
她誠懇發問：“這揚州炒飯和蛋炒飯有什么區別呢？”
林大慶的太陽穴跳了跳，“要是一個淮揚人站在你面前你就完了。”
“是啊，這差別不挺明顯的嗎？揚州炒飯要加青豆。”方黔接話。
林大慶閉眼，一腳踢在方黔的腿彎上，“你小子更是個完蛋玩意兒。”
方黔在這里呆一段時間之后膽子大多了，被踢了之后不服氣道：“那師祖給我們示范一下唄，我們倒要看看有多不一樣，不就是個炒飯嗎？還能炒出花來。”
這飯當真能炒出花來。
張大哥插話道：“你們別不信，這飯真挺難的，我幫林大廚備過一次菜，不比大菜輕松。”
林大慶不和他們廢話，正了正廚師帽就往灶臺前走去，再多的描述都比不上親眼一見。
從油下鍋之后，林映和方黔的眼睛就沒敢眨過。
為了讓油更香，要放入香蔥、香筍丁、花菇丁、雞肉丁、火腿丁和河蝦籽煸炒出香味。
“這地上跑的，土里結的和水里游的都在一鍋里了，味道得多復雜啊。”李慧是個門外漢，她看到嘖嘖作嘆。
但是懂廚藝的人都知道，這幾種食材并不相斥，甚至可以說相補充，少一樣味道都會差別很大。
但是，他們的了解在那一勺雞湯下入鍋中之時，徹底崩塌了。
林映忍不住問，“哪有往炒飯里加雞湯的，炒飯難道不是要粒粒分明嗎？”
“看著吧。”林大慶睥睨她一眼，換了個鍋開始炒雞蛋，一邊倒蛋液一邊用勺子在其“搗蛋”。
這是門技術活，怎么讓雞蛋與每一粒米都充分融合又不把米搗碎，靠的全是手上功夫。
然后將剛才調制的雞湯一勺勺澆在飯上面，少量多次，均勻收汁。
“你看，我就說揚州炒飯和蛋炒飯的差別就是加青豆吧。”方黔趁著林大慶手沒空又開始作死。
青豆和蝦仁下鍋之后，最后撒入蔥花。
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前堂的客人坐不住了，一個個趴在窗口問：“今天做了什么好吃的啊，我家娃娃都要饞哭了。”
“別急，都有。”林大慶一錘定音，而林映和方黔手都炒酸了。
林大慶悠哉游哉地坐在一邊喝茶，“怎么樣，知道揚州炒飯和蛋炒飯的差別了吧。”
這老頭，真是記仇。
除了揚州炒飯，他們一下午都泡在廚房做松鼠桂魚和文思豆腐，每一樣才都是需要扎實的基礎功，兩人從廚房出來的時候手都發抖。
林大慶叮囑林映，“晚上用熱水捂一捂。”轉身跟方黔說：“我看你是享福享習慣了，這么點活就這么累。”
“我看你是享福享習慣了，這才多少礦石啊，還不夠你今天的吃住費用。”二毛將一個瘦巴巴的少年推到石頭堆上，任由少年磕壞了腿。
仲青城沒有往那邊看，他知道這叫殺雞儆猴，他就是那只猴子。
果然，二毛慢悠悠地過來，拍拍他的肩膀。
“青城啊，你看到咱們這里搬運工實在不夠，要不你跟著他們一起下礦洞吧。”
不過才第三天，嘴臉就藏不住了嗎？
仲青城冷下臉色，“當初說好讓我過來輕松掙錢，那種累活是該我干的嗎？”
二毛想起金絲眼鏡男說的話，“讓他去礦洞里磨一磨性子，等身上的尖銳真的被磨平了時，他就是一把好刀。”
“不去？不去就餓肚子，你以為你逃得出這里嗎？你不是問那幾個人去哪里了嗎？都是想逃跑被閻王取了命。”
“老實點。”
仲青城一副被威脅住的樣子，背著背簍往礦洞下走，周圍的人沒有看他一眼，這里就是這樣，每天都有新人來，每天都有人莫名其妙地消失。
所以他在礦洞下四處翻找時，也沒有人注意到他。
“乖乖下去了，不知道會不會乖乖背礦石。”二毛匯報道。
金絲眼鏡男站在礦洞旁邊開始倒數，數到最后一個數字時，仲青城剛好上來。
他太清楚了，一個健碩的成年男人背一筐礦石上來要多久，看來這個年輕人是真的在好好背石頭。
不僅好好背了，還背得最多，晚上他得到了滿當當的一碗肉，二毛還拿了一壺酒給他。
仲青城拒絕了他，“你喝吧，我就不喝了。”說不定這是你的最后一頓酒肉了。
二毛拉著臉，剛想勸兩句，就聽到他問：“你們老大呢？就是那個老師。”
二毛沒聽出他說話的不對勁，反而開心得眼睛冒星星，“你想通了？我這就帶你去見他。”
金絲眼鏡男住的地方仿佛是這里的世外桃源，和前面那個人間煉獄是兩個不同的地方。
“聽說你想通了？”他推了推眼鏡腿。
“是的，我不想這么累了。”仲青城說道，他確實不想這么累了，時間到了他該回家了。
金絲眼鏡男還沒來得及嘲笑這個所謂的硬骨頭也不過如此時，就察覺到了周圍的不對勁，那是對危險的第六感。
“不對勁。”他來不及撤退，門窗被破開，一支精尖隊伍將他們包圍，手中的槍支正對著他們。
隊伍中，一個穿著軍裝的男人穿過人群，走到他們面前。
第一句話卻是對著仲青城說的，“仲青城，你不怕她擔心嗎？”
仲青城目光沉了沉，“鐘熠，這不是你該操心的。”
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