第197章收大白菜
第197章收大白菜：
喬小如略猶豫，還是沒把去伏牛山的事兒告訴盧杏兒，只笑著說是自己和傻夫君去年閑著沒事的時(shí)候在深山里轉(zhuǎn)悠偶然碰見的。
又說自家現(xiàn)在炒菜吃的油就是茶籽榨出來的油。
盧杏兒這才恍然大悟。
畢竟她這三年多在城里做工，三年前她年紀(jì)還不大，下地下田干活也沒去過什么太遠(yuǎn)的深山里，并不起疑，笑了一句：“你的運(yùn)氣倒是好！找到這么好的東西！”
喬小如笑道：“我也是聞了茶籽的味道帶著一股油味兒就想試一試，沒想到居然成功了！那真是好東西呢，等開春了咱們種下，秋天結(jié)果的時(shí)候小姑姑就知道了！”
不告訴盧杏兒不因?yàn)閯e的，只是太多的人知道了的事兒那就不能稱之為秘密了！遲早會(huì)傳開。
只有三畝多地，雖然挖坑挖得比較密集，但深度并不需要太深，且除了一畝多竹林剩下兩畝都是年年種東西的熟地，泥土都很松軟，挖起來難度不大。
再有傻夫君一個(gè)能抵得上別人三個(gè)還有余，不過一天半時(shí)間，就把坑全都挖完了。
喬小如望著一片的坑，心里欣慰。琢磨著過兩天過了正月十五就悄悄和傻夫君再去一趟伏牛山。
茶樹苗只有那里有，只能到那里去要。
若不抓緊時(shí)間去，等真正開了春，草木發(fā)芽，萬物復(fù)蘇，蟲蛇毒蟻也會(huì)蘇醒，那個(gè)時(shí)候大森林里就比較危險(xiǎn)了！
要知道那些毒蛇蟲蟻積攢了一冬的毒液是最毒的，比平日里要毒上好幾倍甚至十幾倍！
趁著這會(huì)兒趕著去最后一撥，有傻夫君保駕護(hù)航，在見識(shí)了傻夫君獵殺野豬的英勇后，喬小如的信心更大了些。
趁著這兩天天氣好，白菜和蘿卜也要處理起來了。
在前世，喬小如的外婆和媽媽都是制作各種醬菜、小菜的高手，耳濡目染，喬小如也會(huì)一些，比如豆瓣醬、果仁醬、辣椒醬、茶麻將、五香大頭菜、腌菜、梅干菜、泡菜、辣白菜、咸豆豉、各種蔬菜做的腌菜泡菜、魚蝦等做的蝦醬魚醬等等。
甚至外婆嫌超市里買來的醬油味不醇不香還自己做過醬油。
這蘿卜白菜喬小如便是準(zhǔn)備做辣白菜和蘿卜干。
當(dāng)初之所以選擇這兩種蔬菜練手一是因?yàn)檫@兩種做起來比較簡(jiǎn)單，自己以前做過，二是因?yàn)樘}卜白菜好活，不需要操心護(hù)理。
市場(chǎng)上她當(dāng)時(shí)轉(zhuǎn)了幾遍并沒有見到類似的東西賣。
買東西的時(shí)候順口打聽了下，倒是知道這個(gè)朝代的人們不少人家都會(huì)做一些咸菜的，不過基本上都是用鹽腌制大頭菜，別的幾乎沒有。
大戶人家講究些，咸菜也是咸菜，就一個(gè)咸味兒，最多種類多一點(diǎn)，加點(diǎn)芝麻油、芝麻拌得更香，通常是用來佐粥的一味小菜。酸酸辣辣、酸脆爽口的辣白菜并沒有的。
當(dāng)時(shí)喬小如便存了元宵前后做出一批來試試行情，春節(jié)期間吃多了大魚大肉難免油膩，嘗嘗酸脆爽口帶著臘味的辣白菜，肯定會(huì)是一種眼前一亮的感覺。
若借此打開了市場(chǎng)，以此為據(jù)點(diǎn)，將來便可以越拓越寬。
別小看這小小的醬菜，若是吃慣了，幾乎天天都離不了，積少成多，真把生意鋪開了，也是能賺大錢的。
就算萬一沒打開市場(chǎng)，那也無所謂，大不了一部分曬成菜干自家留著吃，剩下的直接鏟了肥田吧！
反正也沒投入什么成本，唯一花了錢的地方就是購(gòu)買菜籽，什么化肥啊農(nóng)藥啊統(tǒng)統(tǒng)沒有！付出的體力勞動(dòng)那還用計(jì)較嗎？這是鄉(xiāng)下人的本分！
那些蘿卜，可以先晾曬制成蘿卜干，再進(jìn)行加工，可以做成紅油五香蘿卜丁、酸辣蘿卜丁、紅油芝麻蘿卜丁等各種口味的小醬菜，或者直接出售蘿卜干，炒臘肉、肉沫都是極好的東西。
十三下午把該準(zhǔn)備的各種調(diào)料準(zhǔn)備好，十四這天，喬小如和傻夫君、盧杏兒、小豆芽便上地里處理大白菜。
年前訂制購(gòu)買回來的大缸子這會(huì)兒就要派上用處了，喬小如打算先做三缸。若賣得好就繼續(xù)做，賣不好也就不必費(fèi)勁了。
依著缸子的和大白菜的大小估計(jì)，一缸差不多能裝五六十棵，三缸喬小如便打算弄一百七十棵。
要是在現(xiàn)代，大白菜畝產(chǎn)數(shù)萬斤不在話下，然而現(xiàn)在當(dāng)然沒有這個(gè)水平。
喬小如目測(cè)了下，畝產(chǎn)估摸著在三千五六百斤左右，一顆長(zhǎng)得差不多四斤，算下來她種了兩畝多，收獲大白菜八千來斤，兩千兩三百顆左右。
望著這一大片喬小如自嘲：若賣不掉，這田肯定肥了！
四個(gè)人來到田地里，喬小如大約點(diǎn)數(shù)了一下，便讓傻夫君和小豆芽負(fù)責(zé)砍白菜，將大白菜一顆顆砍倒，她和盧杏兒則將外頭那層爛的、老的白菜葉子去掉后小心的放進(jìn)干凈的籮筐中。
在地里直接把大白菜進(jìn)行了初級(jí)處理，挑回去的就是干干凈凈能用的了，若是在院子里處理，少不了又會(huì)把院子弄得很臟。
四個(gè)人處理不到兩百顆大白菜花不了多少時(shí)間，說說笑笑手下不停，不到半天的功夫就做好了。
看到裝了四個(gè)大籮筐滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)拇蟀撞耍R杏兒嘆了口氣，笑道：“瞧得眼都花了，也不知你的法子管不管用呢！真有你說的那么好吃，我要嘗個(gè)夠！”
喬小如好笑道：“這又不是什么金貴東西，圖個(gè)新鮮罷了！等做好了小姑姑只管放開肚子吃！”說著都笑起來。
挑擔(dān)子這種活兒自然是傻夫君包圓兒。特意挑選的大籮筐，喬小如和盧杏兒就算想幫忙也幫不上，兩人都是十來歲的弱小姑娘，能挑個(gè)幾十斤就不錯(cuò)了。
挑了兩趟傻夫君將白菜挑回了家，青苗也在，家里已經(jīng)煮好了飯、洗切好了菜，就等喬小如炒了。
看到青苗又來了，喬小如和盧杏兒不著痕跡交換了一個(gè)眼色，心里均是一樣的想法：楊氏還沒死心啊！
青苗歡快的同他們打招呼，看到這么多大白菜吃驚道：“啊！怎么這么多大白菜呀！堆起來怕不像座山似的，啥時(shí)候才吃得完呢！”
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