第388章驚贊

第388章驚贊：

虞嬤嬤迎上來笑道：“紀(jì)姑娘先坐下休息休息吧，先生陪著幾位先生上山游玩去了，恐怕要快到飯點時才回來！先生讓老奴轉(zhuǎn)告紀(jì)姑娘，紀(jì)姑娘不必緊張，您的手藝啊，即便煮白粥，也跟別人煮的不一樣！”

唐氏等聽畢都笑。

紀(jì)青青也笑道：“先生這是打趣我呢！”

虞苗連忙搖頭：“這可不是打趣，我也這么認(rèn)為！”

虞嬤嬤大笑：“可不是！紀(jì)姑娘的手藝，我們都知道的！”

說笑一陣，紀(jì)青青等便往廚房里去了。

紀(jì)青青便拜托虞苗和虞嬤嬤幫忙在附近采摘一些新鮮的野菜，兩人滿口答應(yīng)了。

這會兒還早，三個人有條不紊的忙碌起來，做著準(zhǔn)備。

有的菜肴可以這會兒開始做，有的卻得等差不多上桌的時候才開火下鍋。

虞老先生等一行七人果然到了臨近中午飯點的時候才回來。

幾位老先生顯然游玩得頗為滿意，老遠(yuǎn)便聽到一陣陣爽朗的笑聲和交談聲。

紀(jì)青青想了想，暫且便不去拜見了，還是先做菜吧。

只拜托虞嬤嬤代替問了聲好，問這會兒做菜還是等一會兒？

幾位老先生們上山游玩，登高望遠(yuǎn)，談?wù)撋剿姰嫷臅r候興致勃勃，這會兒還真有些累有些餓了，紛紛都笑道這便做菜準(zhǔn)備用飯吧。

虞老先生可以跟他們吹噓了一路，說這位紀(jì)姑娘的廚藝如何如何的絕妙無雙，早就讓他們好奇期待得不得了了。

虞嬤嬤見狀笑著答應(yīng)一聲，便去廚房轉(zhuǎn)告紀(jì)青青。

紀(jì)青青便笑道：“既這樣，那咱們便開始做菜吧！”

菜早已洗好，只是好些都沒有切，切早了會不新鮮。

比如前世的時候，紀(jì)青青做煲仔飯，起鍋的時間精確到秒。

客人所在的桌子位置與廚房距離遠(yuǎn)近不同，所點的煲仔飯起鍋的時間也不同。

為的就是保證煲仔飯上到客人所在的桌上的時候一切都恰到好處的剛剛好，保證煲仔飯剛好是最佳的口感風(fēng)味。

將菜都切好，所有準(zhǔn)備工作做好，紀(jì)青青與唐氏便快速的將涼菜裝盤擺盤，讓虞嬤嬤先上涼菜。

涼菜一共十道。

涼拌菠菜涼拌皮蛋豆腐涼拌海帶涼拌海蜇涼拌海螺片蒸野菜熏雞塊涼拌竹筍涼拌蕨菜肚絲。

看著清爽干凈，口味清淡，或者略帶一點兒酸，入口鮮爽，而且開胃。

打開了味蕾，后頭便可更好的品嘗每一道佳肴。

之后，兩邊灶臺同時點火，兩邊鍋里同時下菜，唐氏掌一口鍋，做簡單的菜，紀(jì)青青抽空從旁指點，紀(jì)青青自己掌一口鍋。

坎兒則幫忙打下手拿遞東西。

很快，一道道菜肴出鍋出爐，虞嬤嬤一道道的呈了上去。

櫻桃肉雞豆花清蒸獅子頭清蒸白魚脆蘆蒿龍井蝦仁香茅草煎小排骨清湯燕菜扣三絲太湖三白釀面筋竹蓀如意豌豆苗一共十二道菜。

數(shù)量都不多，七個人食用勉強(qiáng)夠。

這樣才會令人回味無窮意猶未盡。

得不到的永遠(yuǎn)都是最好的，要不夠的永遠(yuǎn)還想著要。

但每一道都是花費(fèi)了心思的，有些之前便在鍋里蒸著了，這會兒直接出鍋就行。

只有炒菜才是這會兒現(xiàn)成下鍋。

等最后一道炒豌豆苗上去，紀(jì)青青舒了口氣，擦了一把額頭上的細(xì)汗，活動活動筋骨，終于做好了。

唐氏和坎兒也松了口氣。

“嬤嬤，如何呀？我沒給先生丟臉吧？”虞嬤嬤上了最后一道菜回來，紀(jì)青青便笑問道。

“怎么會？虞嬤嬤笑得滿臉燦爛，笑呵呵道：“先生可長臉啦，紀(jì)姑娘您是沒見著啊，那些老先生們，哪一個不是挑剔難伺候的主兒，可您今兒做的菜，每一道都讓他們贊不絕口呢！從之前的涼菜算起，道道沒落下夸贊！紀(jì)姑娘小小年紀(jì)，真是了不得！要說服，我就只服紀(jì)姑娘！”

虞嬤嬤又笑又贊又嘆，神情真摯。

要說起虞嬤嬤的手藝也是很拿得出來的，這玉水縣的各家酒樓，還沒有及得上她的，即便新州各大酒樓，也未必有幾個能夠與她比肩。

不然的話，她也不能被虞家派來給虞老先生做飯。

對于紀(jì)青青的手藝，她卻是由衷的服氣。

坎兒聽了樂得眉開眼笑與有榮焉，無不得意笑道：“我?guī)煾傅氖炙嚲褪呛茫　?

紀(jì)青青笑道：“老先生他們喜歡就好，那我可算完成任務(wù)了！”

幾人在廚房說笑著。虞嬤嬤便笑道：“你也累了一上午了，快坐下歇歇，我炒兩個菜，咱們也該用午飯了！”

紀(jì)青青笑道：“不用那么麻煩，蒸籠里有菜呢，之前我多做了些，等會兒擺桌就能吃飯。”

虞老先生等人那邊不知等會兒還有沒有什么交代吩咐，這會兒他們得先等著。

虞嬤嬤一笑：“那也好，老奴倒是省事了！”

說畢拉著紀(jì)青青坐下，招呼唐氏坎兒也坐，端出一盤糕點來，幾個人先吃兩塊墊肚子。

紀(jì)青青一時有些恍惚，仿佛回到了從前那熟悉的廚房氛圍中。

廚師是很辛苦的，客人們吃飯的時候，正是廚師最忙最累的時候。

尤其要做出精益求精的菜肴，要求手眼心俱到，半點也分心疏忽不得，廚房里的每一天都是充足滿足而疲憊的。

餓了隨便吃兩塊糕點果腹填一填這種日子更是家常便飯。

虞老先生等都是文人，不猜拳喝酒，一頓飯吃得還算是快的。

沒有多久，虞苗便過來笑著說虞老先生等請紀(jì)姑娘去見面呢。

紀(jì)青青便跟著虞苗去了待客的花廳。

虞嬤嬤便和唐氏坎兒去之前吃飯的偏廳收拾桌子。

虞苗領(lǐng)著紀(jì)青青進(jìn)去，虞老先生便笑著喚她上前，將她介紹給幾位老友，十分得意笑道：“如何？老夫沒有騙你們吧？今日的菜肴全出自青丫頭之手，青丫頭這手藝啊，老夫可算前所未見！就問你們服不服？”

幾位老先生見到紀(jì)青青全都驚呆了，紛紛笑了起來，贊嘆不已。

紀(jì)青青這般年紀(jì)便能做出如此天上人間堪稱極品的佳肴，簡直聞所未聞，即便之前存心想要跟虞老先生抬杠的，也不好意思說什么了。：