第674章挑人_蜜寵田園:農(nóng)門嬌妻,有喜了_都市小說_螞蟻文學(xué)
第674章挑人
第674章挑人:
薛氏笑道:“那豈不是會(huì)影響了生意?”
紀(jì)青青搖搖頭:“怎么會(huì)呢?這兒地方這么寬敞,什么都影響不了!”
趙玄懿領(lǐng)著母女三人逛了一圈,一一說解給三人聽。
紀(jì)青青之前只是給了圖紙,雖然描畫的很詳細(xì),也做了很詳細(xì)的說明,但畢竟沒有見過實(shí)物。如今一圈走下來,也才有了具體的印象。
比她想象中的要好得多,可見趙玄懿必定為這事廢了不少的心思。
紀(jì)青青心生感激,不由得望了他一眼。
趙玄懿恰抬頭朝她看來,四目對(duì)上,趙玄懿目光越發(fā)溫柔起來,沖她點(diǎn)點(diǎn)頭一笑。
紀(jì)青青可不敢在娘和姐姐面前跟他眉來眼去,臉上一熱,忙扭頭避開當(dāng)做不見。
趙玄懿暗自好笑,岳母什么不知啊,也就她臉皮薄......
見她如此,心中越發(fā)癢癢起來,恨不得這就擁人入懷好好逗逗她。
阿隨來稟報(bào),說是那些被挑選出來的候選的廚師伙計(jì)雜役已經(jīng)到了,問什么時(shí)候去看?
薛氏便笑道:“你去忙吧,我和你姐各處走走看看!”
紀(jì)青青點(diǎn)點(diǎn)頭,笑道:“午飯我們就在這吃,周邊你們也可以逛逛,就是不要去太遠(yuǎn)了!”
薛氏笑著點(diǎn)頭:“放心,我們知道!”
紀(jì)青青這才去挑人,趙玄懿也一起去了。
廚師一共來了四人,年紀(jì)在三十至四十五之間,都是穆管家篩選過一道的人,相貌周正,人品上紀(jì)青青也信得過。她只要考量考量他們的廚藝如何便行了。
作為前世便開設(shè)了私房菜館繼承祖業(yè)的紀(jì)青青來說,招聘這種事早已輕車熟路,隔著半透的屏風(fēng)跟每個(gè)廚師說了幾句話,心里便大致有了數(shù)。
身為廚師,手藝很重要,紀(jì)青青便讓阿善帶四人去后邊的廚房,讓他們一人做兩道菜,一道是她指定的炒雞蛋,一道他們自己決定。
給他們每人兩刻鐘做準(zhǔn)備。
做好菜之后便拿過來讓她嘗一嘗。
雞蛋是最簡單常見的食材,可單獨(dú)入菜,也可做佐料調(diào)料,簡直就是萬金油的存在。
但最簡單的食材往往也最考驗(yàn)功底。
打發(fā)了四名廚師,便見伙計(jì)們。
這就更加省事了。除了伙計(jì)是雇傭的,廚房干活的雜役打掃院子的仆從都是買的。
看過人之后,紀(jì)青青讓伙計(jì)們都先回去,結(jié)果她會(huì)告訴穆管家,告訴了穆管家選中了兩人。
若非酒樓伙計(jì)這種職位不是一時(shí)半會(huì)兒便能培養(yǎng)得出來的,紀(jì)青青也寧愿買人,這樣會(huì)更加方便。
但簽訂了合約,也算有保障,自家給的待遇也豐厚,人來了更不怕會(huì)跑。
廚房打雜給廚師打下手的雜役則是買了三人,打掃院子的仆從正好買了一家四口,原本是官宦人家的下人,犯了事被送到官府發(fā)賣的。
這樣的人懂規(guī)矩,做事也有章程,一向來是各大戶人家爭相購買的下人。若不是穆管家,這樣的人家可輪不到紀(jì)青青來買。
紀(jì)青青心里有數(shù),十分感激穆管家,跟趙玄懿商量打算給穆管家一份禮物,送什么比較合適?
趙玄懿一聽這話便不太樂意,“你也算是他的主子,他為你做什么都是分內(nèi)之事,哪兒還需要你送禮道謝?青兒不必這么抬舉他!他也受不起!”
紀(jì)青青心里一甜,卻是笑道:“可現(xiàn)在還不是啊,人家穆管家?guī)臀遥删退悴坏梅謨?nèi)啦!即便要算,也只能算一半分內(nèi)。我若沒點(diǎn)兒表示豈不失禮?而且,也叫人心寒呢!”
趙玄懿想了想,這倒也是。
今后她進(jìn)了門,很多事還得靠穆管家提點(diǎn)幫襯,只要穆管家堅(jiān)定不移真心實(shí)意的站在她這邊為她著想,她的日子會(huì)好過許多,與穆管家打好關(guān)系,收買幾分好處,也是必要的。
趙玄懿便笑道:“他沒有什么別的嗜好,就是沒事的時(shí)候愛喝上兩杯!回頭尋兩壇子好酒給他送去便好。”
“好!”紀(jì)青青點(diǎn)點(diǎn)頭記在心下。
四位廚師顯然都是有備而來,見完這邊的人,那邊便已經(jīng)開始上灶炒菜了。
他們也是行內(nèi)混的佼佼者,一聽東家說炒雞蛋便心里有數(shù),即便東家不懂廚行,身邊也必定有人懂行,更是使出渾身解數(shù)的表現(xiàn),不敢怠慢。
除了炒雞蛋,四個(gè)人做的四樣菜各不相同,分別是爆炒腰花醬肉絲紅燒蝦炒羊肚絲。
每一道菜出鍋后,紀(jì)青青嘗了,也讓四人都嘗了。
全都嘗過之后,紀(jì)青青這才一一點(diǎn)評(píng),每一道菜做得如何說的頭頭是道,有的是他們想到的,有的是他們根本沒有想到的。
四人不由凜然,萬萬沒料到女東家竟然有此本事!
紀(jì)青青又親自下灶,做了一道木須肉,讓他們品嘗。
四人原本還有兩分不服氣的,嘗了紀(jì)青青的手藝之后,什么不服都沒有了!
取而代之的是目中滿滿的熱切,他們都是廚行的佼佼者,自幼便拜在師父門下當(dāng)學(xué)徒學(xué)習(xí)廚藝,好不容易才掙出了今天。
女東家的廚藝如何他們一嘗便知。不但他們不能企及,便是他們的師父恐怕都有不如。
所以,這是一個(gè)機(jī)會(huì)。一個(gè)絕好的機(jī)會(huì)!
如果能夠把握住這個(gè)絕好的機(jī)會(huì)進(jìn)了菜館,若能得女東家提點(diǎn)一二,必定大有長進(jìn)。
要知道到了他們這個(gè)年紀(jì)的廚師,都已經(jīng)到了瓶頸階段,想要再有所增進(jìn)已經(jīng)很難了。
除非,有某種契機(jī)。
這種契機(jī),不是那么容易有的,可遇不可求。
眼下,就是個(gè)極好的機(jī)會(huì)。
錯(cuò)過這次,或許廚藝這輩子便止步于此了。
更別提菜館開出的待遇十分豐厚,一個(gè)月五十兩銀子,年底還有分紅。
趙玄懿眉頭皺了皺,招呼來阿隨將這四個(gè)廚師先都帶了下去。
“回去等著結(jié)果吧,若是被選中的,三日之內(nèi)便會(huì)有人上門告知!三日之內(nèi)沒有告知的,便不用等了。”
趙玄懿一開口,盡管語氣淡淡,甚至聽起來算得上平和,四名廚子依然情不自禁的縮了縮,下意識(shí)生出幾分卑怯,本還有人不甘心想要說什么的,也不敢說了。:
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