第三百六十章紅泥小火爐

第三百六十章紅泥小火爐：

惜春心里確實是十分喜歡荷花的，但是這件事情她從來沒有和其他人說過，哪怕是和她時常在一處的探春她都沒有說起過。

不是因為別的，只是覺得她……不配喜歡荷花。

荷花多美啊，寓意著純潔清澈，是佛教圣潔的象征。荷花出淤泥而不染，渾身潔凈美好，自古以來被人文墨客稱頌，用來寓意自身潔身自好，遠離世俗。

她……真的可以喜歡荷花嗎？

惜春想要開口問迎春，但是嘴巴張了又張，到底還是沒有開口，或許這只是一個巧合吧，二姐姐不是也說了嗎？她是隨口說的。

“真好看，惜春也是大丫頭了，大伯母還記得，你之前來府里的時候，比貓仔也大不了多少?！?

邢氏看了看都換上了開衫的兩姐妹，一臉感慨的說道。

因為變天的原因，時間才不過是寅時，天就陰陰沉沉的，屋子里也黑了起來，惜春待得有點不好意思，本來還想要離開，卻被邢氏給攔住了。

這會兒屋子里也生了火盆，幾個人都穿著羊絨衫，在燭火旁一邊織東西，一邊有一搭沒一搭的閑聊。

“銀香，你去告訴廚房一聲，讓她們早點做晚食，天色不好，早些吃了也暖和一些?！?

邢氏看了看天色，對銀香說道。

“母親，別讓婆子們做別的了，今日我想到一個好吃的東西，吃了肯定暖和。”

迎春將手里織了一半的東西放下，笑盈盈的站起身來。

“迎姑姑，今兒天色不好，出去怪冷的，要不然還是改天再做吧?！?

巧姐兒還記得中午說的事情，不過今日天色不好，她覺得倒是不急在一時。

“廚房里都是爐子，這會兒一點也不冷，那里有廚娘婆子，我就是指揮指揮，不累人的，今兒啊，我給母親你們做點特殊的火鍋子，你們肯定喜歡。”

迎春笑語盈盈。

之前她在種花國的時候看過一個廣告，說是下雨天和某巧克力相配……假的，真正和下雨天相配的明明是火鍋。

額……是麻辣燙。

等到進了廚房，里面果然一點兒也不冷，迎春將披風解下，坐到一旁的小屋子里，開始跟廚娘們講解她要的東西來。

羊肉沒有，不過卻有豬肉，讓婆子們薄薄的切了片，還讓刀工好的幫廚片了魚片，又簡單說蝦丸，魚丸，雞丸等的做法和材料。

這些都不算難，只是費工夫，簡單的跟婆子一形容，就有人下去準備了。

賈府到底是國公府，賈赦雖然不當家，但是卻是承爵人，不胡吃海塞的話，這些東西真的是吃不完的。

鴨血沒有，這東西在紅樓世界屬于低賤的東西，她們貴族人家是不能吃的，金針菇沒有，不過筍片還有海帶是有的。

還有從津沽運過來的大蝦，話說如今沒有環境污染，幾乎每個海河都是有蝦的，只是大小和皮薄皮厚的分別。

紅薯粉條有，還是一點兒添加劑都沒有的正宗版，指揮著婆子們土豆切片，蓮藕切片，還有玉米，豆皮和豆腐也都有，讓婆子將豆皮切成小段，又用油炸了，對了還有青菜。

可惜了，如今已經快要十月了，倒是沒有特別多的青菜，讓人準備了大白菜和一點青菜就湊合吃了。

至于火鍋子的底料，廚房里其實也是有的，不過迎春不太滿意，這些都是賈赦的朋友們送給他的，養生是真的養生，不過就是太清淡了。

這樣想著，她干脆讓人把香料什么的都準備好，走到灶前打算親自動手炒制。

“好姑娘，還是您說，我們動手吧，要是燙到了，那可是要留疤的。”

廚房里的秦婆子被唬了一大跳，上前賠著笑臉勸說道。

迎春雖然并不是嫡女，但是在東院的待遇，可不是一般人家的嫡女也比不上的，要是傷了燙了，別說老爺太太，就連二爺三爺只怕也會生氣的。

“好，那就秦媽媽來吧。”

迎春一怔，旋即笑著說道。

她也是被之前的小說給荼毒了，想著什么秘方被搶被盜，這才想著要自己動手，不過細想想還是不要給自己找麻煩了。

這些婆子之所以能進大房的廚房，在忠誠度上肯定是達標的，紅樓世界又不是種花國，這里可是封建社會，賣身契在手，這些婆子的命可都在大房手里，背叛的幾率真心不大。

還有就是底料絲毫不泄露的可能性是零，這些廚娘們沉浸廚藝好多年了，雖說不一定能創造出好吃驚艷的底料，但是根據味道反推的話其實還是能弄出來七七八八的。

這底料又不是少了哪種香料就不能吃了，不過是味道差點罷了。

再說了，她也沒打算靠著底料賺錢。

迎春在種花國的時候學的是醫美，元春是中西醫，但是兩個人最喜歡的卻是做飯，光是宿舍的餐具就被阿姨不知道收走多少了。

當然她們只是喜歡，遠遠說不上擅長。

火鍋底料兩個人也是研究過的，這次指揮婆子做的，也是兩個人比較喜歡的一種。

可惜的就是廚房里沒有牛油，只能用了羊油和豬油代替。

話說秦婆子還真的是手藝不錯，迎春只是簡單的把要求說了，她就能將底料炒制出來，甚至因為火候合適炒制出來的比迎春親自做的還要好。

迎春很滿意，又讓司棋賞了她，才讓丫鬟們捧著銅鍋子等餐具去了廂房。

“真香，迎姑姑，這是……火鍋子，不過這些……也能涮嗎？”

“我吃的火鍋子多了，這還是第一次見涮這些東西的呢！”

聞著香噴噴的底料味道，巧姐兒強忍著沒有咽口水。邢氏也一臉好奇的看著眼前端過來的銅鍋子。

惜春沒說話，不過向來對什么事情都漠不關心的眸子也流露出幾分好奇。

“呦，這來得早不如來得巧，我這不是趕上了。”

幾人坐下剛剛準備開始吃，就見鳳姐兒帶著豐兒進來了，手里還拿著巧姐兒的披風，看樣子是去接巧姐兒了。

“嫂子，你是不是派人在這邊盯著呢，我們才剛準備開始吃，你就來了。”

迎春將攪拌好的芝麻醬遞給鳳姐兒一碗，開玩笑道。

（今天天氣還真的就適合吃火鍋。）：