第518章太難得
第518章太難得：
“我真的要自己做，這個(gè)宮保雞丁，我要自己做，”
這女人還真的來勁了，自己做，你會(huì)么你？
行，讓你自己做，
那個(gè)大廚“哐啷”一聲將炒菜的勺子扔到鍋里，“行，讓你自己做，”
“但是，說好了，這個(gè)菜的錢我們是要按價(jià)錢收的，”
“而且，事先跟你說明白了，若是做的什么都不是，就不要端到前堂去吃了，讓其他的客官看見了，還以為是我們這飯館里的大廚的手藝不行，砸了我們的招牌！毀了我這個(gè)大廚的名譽(yù)！”
葉錦羽一聽，好啊，還都可以接受啊。
“行，就按你們說到的辦吧。”
那個(gè)胖廚師一臉的不屑，看著葉錦羽，自己退到了一旁的桌子旁邊，解下了腰上的圍裙，堆在桌子上，坐著，廚房里除了那個(gè)在灶上負(fù)責(zé)燒火的小幫手，還有三個(gè)人，可能是改刀的吧，葉錦羽也沒有心思研究，愛干嘛干嘛的吧。
大家都停下了手上的活計(jì)，湊到了這個(gè)灶臺(tái)上看熱鬧，那個(gè)大廚也不管，心想著，越多的人來看越好，讓更多的人來看看這女人如何出丑。
卻見那葉錦羽并不急著往鍋里到油，卻把鹽、黃酒、和土豆干粉倒入雞胸肉成切丁的碗里，然后洗干凈自己的手，將那雞胸肉丁抓來抓去，等到抓均勻之后，看了看那廚師準(zhǔn)備的食材里，才將一點(diǎn)兒豆油倒進(jìn)了鍋里，
然后又在小碗中調(diào)入醬油、醋、鹽、糖和黃酒酒，混合均勻制成調(diào)味料汁放在一邊。
那個(gè)肥胖的廚師瞥了一眼葉錦羽，十分地不屑，這種做法從來沒見過，這是在瞎吃吧，一看就是之前沒有吃過的。
等到那鍋里的豆油都熱了，葉錦羽又將蔥末、姜末、蒜末倒入鍋中，立刻便又一股香氣飄起，葉錦羽趕緊倒進(jìn)已經(jīng)轉(zhuǎn)均勻的雞胸肉，在鍋中不停地翻炒，然后加入事先調(diào)制好的那一小碗調(diào)料。
這胖廚師看著葉錦羽這翻炒的啥動(dòng)作還有木有樣的，神情便漸漸變得嚴(yán)肅起來，別說，這女的，還真的是，好像是炒過菜啊，
這個(gè)莊戶人家估計(jì)也是個(gè)大一些的莊戶人家，或者，她也可能是哪個(gè)大戶人家的廚娘，也說不定，這年紀(jì)，看那神情好像和自己差不多，但是，這長相卻像是比自己要小一點(diǎn)兒吧。
嗯，看樣子是炒過，那幾個(gè)看熱鬧的也從葉錦羽飛快有嫻熟的翻炒動(dòng)作里面看出了點(diǎn)兒門道兒。
葉錦羽只忙著著急炒菜了，卻剛見得這廚師準(zhǔn)備的食材里沒有胡蘿卜，葉錦羽取來一根，按到菜板子上，手起刀落，“唰唰唰……”就像變戲法一樣，一堆大小均勻的胡蘿卜丁就出現(xiàn)在了案板上，
那個(gè)胖胖的廚師愣眉愣眼地看了看葉錦羽，慢慢地從座位上站了起來，這是什么刀工啊，這刀工，自己走南闖北地拜師學(xué)藝，好的師傅也是見了不少，刀工那也是一流的，但是，像葉錦羽這般鬼斧神工的，還真是第一次見到啊。
這是何等的功夫？這可需要一定的時(shí)日才能練到啊，自己從十四歲開始學(xué)習(xí)，到現(xiàn)在十八歲，也沒有練成這樣的功夫啊，他不禁又看了看葉錦羽，這年紀(jì)確實(shí)也不是很大啊，這功夫卻是這般的了得啊，真是，今日怕不是真的遇到什么隱世的高手了吧。
那個(gè)胖廚師的神情越發(fā)嚴(yán)肅起來，被葉錦羽的刀工震撼到了，他也站了起來，慢慢地湊了過來，其他的幾個(gè)人看完葉錦羽那么快速有均勻地切完胡蘿卜，也不禁肅然起敬，都是干這行的，自然知道這刀工意味著什么，大師啊，廚藝界的大師啊。
葉錦羽沒有時(shí)間欣賞這幾個(gè)人的驚訝的目光，她惦記著在前堂里等著自己的朵兒，一個(gè)小孩子家家的，自己走進(jìn)來這么久了，她會(huì)不會(huì)一個(gè)人著急害怕呀。
葉錦羽將胡蘿卜丁一并倒入鍋里，加上花生米，翻炒，出香味，在加入黃瓜丁，輕輕翻炒出鍋，
為了讓朵兒吃的開心，葉錦羽沒有加辣椒，就直接都盛到了盤子里。
那個(gè)胖胖的廚師看著葉錦羽，“我說，你這個(gè)東西是不是忘了加一味調(diào)味料啊？”
葉錦羽看一眼他，“我這是給孩子吃的，不是給你們吃的。”
說完，轉(zhuǎn)身要走，
那個(gè)胖廚師趕緊上前，“唉唉唉……，先別走啊。”
他看了一眼葉錦羽手里的盤子，那菜色、香、看上去都很好，只是不知道這味道怎么樣，看過葉錦羽的刀工，若是不嘗一嘗她的這道菜的味道，今日夜里怕是都要睡不好覺了。
葉錦羽端著盤子抬眼看了他一眼，“怎么了？我這炒的又不糊，又不爛的，完全可以拿出去見你的食客們吧。”那個(gè)胖廚師一番白眼兒，“這可未必，誰知道你的這道菜是不是繡花枕頭，看著好，吃起來卻不怎么樣，若是有一個(gè)實(shí)誠人，萬一到你的桌子上試菜，從你那兒吃了一口，感到難吃，卻不再到我們的店里來吃飯了呢？那我們豈不是賠了？”
再實(shí)誠的人，也不會(huì)實(shí)誠到到別人的桌上去試菜吧？這個(gè)胖子，這分明就是借口，這不是存心跟自己過不去么？！
“你可是事先說好的，只要我的這個(gè)菜的品相可以，我就是可以在這個(gè)前堂吃的，你要反悔么？你要說話不算數(shù)么？”
這個(gè)女人的脾氣倒是挺大的，看樣子像是有點(diǎn)兒本事啊，我們這么多爺們兒她都不害怕啊，倒像是個(gè)見過一點(diǎn)兒世面的人。
“好了，就跟你打開天窗說亮話吧，那你得讓我們都嘗嘗，你這菜，顏色嘛，看上去還行，這香氣嘛，聞上去也還行，就是這味道嘛，我們還是要把把關(guān)的，我們絕不能不能讓人家說我們的餐館的菜品不行。”三月中文
嗨！就是因?yàn)槠穱L了你的菜，覺得你們餐館的菜不行，所以，才會(huì)自己親自到廚房里來做的，不然，我不就吃了么，還用費(fèi)這樣的事兒么？！葉錦羽一見，這不給他們?cè)囋嚥耍麄兪遣粫?huì)讓走出去的，于是，就借著剛才炒菜的勺子，分出一點(diǎn)兒在別的小盤子上，
“你們快嘗，嘗完了，我還著急去吃飯呢。”
那個(gè)胖廚師趕緊抓起一副筷子，夾了一塊兒肌肉放到了嘴里，
天吶！她這肌肉炒的也太嫩了吧？也許是自己夾的這一塊兒碰巧就是很嫩的一塊兒，
那個(gè)胖廚師趕緊將這一塊兒雞肉咽到肚子里，有夾了一塊兒放進(jìn)嘴巴里，確實(shí)是鮮嫩的，居然一點(diǎn)兒都不干巴巴的，
這個(gè)菜炒到這個(gè)程度的，很少見，那個(gè)胖廚師又嘗了胡蘿卜丁、黃瓜丁、還有花生米，等他回手再想嘗嘗的時(shí)候，卻被那三個(gè)該死的饞嘴男人給吃沒了。
他恨恨地白了那三個(gè)人一眼，無奈地放下了筷子。
這幾個(gè)無聊的男人，還吃起來沒完了，“我能出去了嗎？這個(gè)菜還可以端出去見人吧？”
胖廚師聽到葉錦羽的問話，態(tài)度緩和了許多，臉上掛著敬佩的笑意，
“那個(gè)，我們想知道，女客官你現(xiàn)在在那個(gè)館子里高就啊？我們是不是在一個(gè)鎮(zhèn)上啊，怎么，這一行里這鎮(zhèn)上的人我差不多都認(rèn)識(shí)，我怎么感覺第一次見到你啊？”
“你是不是在哪家大戶人家的廚房里干活啊？”
“那你愿不愿意到我們這里來啊？這個(gè)館子是我叔叔開的，你來了我們聘請(qǐng)你當(dāng)這里的二廚師啊。”
“怎么樣？”
當(dāng)廚師，倒是個(gè)好差事，這幾日怕是不行，還要給朵兒的娘親煎藥什么的，
“這些個(gè)，等我過兩天再來，咱們?cè)僬劙桑椰F(xiàn)在需要吃點(diǎn)東西。”
葉錦羽說完端著盤子走了，
來到前堂的時(shí)候，小朵兒已經(jīng)不吃了，桌子上的那盤子肉還有剛剛好好的一半沒有動(dòng)，是這個(gè)孩子留給葉錦羽的，
朵兒見到葉錦羽從后廚里出來，還端了一盤子的菜，臉上又樂開了花，
“思姐姐，我還以為你去干什么了，原來你去幫那個(gè)小二哥哥哥端菜去了。”
葉錦羽放下手上的菜，“朵兒，你快嘗嘗，這個(gè)菜好不好吃。”
朵兒趕緊用小手拿起筷子，夾起一塊兒雞肉，嚼了起來，
“哇，思姐姐，這個(gè)肉菜可真的是好吃啊，比剛才的不知道要好吃多少多少，甜甜咸咸的，這個(gè)肉很好嚼爛的，思姐姐。”
說著，這朵兒不停嘴地又吃了起來，
葉錦羽見朵兒給她留的半盤子的蒸豬肉，心里真的是暖暖的，這個(gè)孩子，這么小就知道為別人著想，為別人考慮，而且，她還懂得控制自己想要吃肉的欲望，真的是太難得了。
葉錦羽覺得自己越來越喜歡這個(gè)小孩兒了。
而且，她居然也能品出來這個(gè)菜和那個(gè)菜的不同之處，這個(gè)小朵兒還真是挺有靈性的孩子。
葉錦羽和朵兒吃了很多菜，又剩下了一些，葉錦羽叫小二拿來了一些油紙，把這些菜都打了包，包好放到了自己的籃子里，拿出了一些碎銀子放到桌上，剛剛要走，小二的趕緊過來，“這位女客官，我們大廚說了，今日客官的菜就免飯錢了，我們大廚讓我問一問客官，在那個(gè)村子里居住。”
這里的人還真的是奇怪，總愿意打聽別人的住處，怎么地？還要到我家里來拜訪我是怎么地。
我現(xiàn)在就想一個(gè)人靜一靜，不想被人打擾。
“免了飯錢就不必了，我們還是付上賬吧，和你們大廚也不熟，不想欠著一份人情。若是有緣，幾天之后，我還會(huì)來這個(gè)鎮(zhèn)上的，有什么事情，我們可以那個(gè)時(shí)候再說，”
葉錦羽說完就牽著朵兒的小手，走出門外，
那個(gè)胖廚師從廚房的簾子后頭看著葉錦羽走了出去，這個(gè)女人若是不想做廚師，可真的是浪費(fèi)了她自己的那些個(gè)才華，做飯的才華，
或者，可以拜她為師啊，讓她把她的本事傳授給自己，最多按照師徒的禮儀，將她養(yǎng)老送終嘛，
呵呵呵……，她好像比自己還小一些的，這一時(shí)半會(huì)兒的，人家還真的死不了。
?>