H市的小于號,說是繁華,說是夜魅,說是什么都不為過。但是,若是將它與別墅群的高逼格相比,一切就顯得很小家子氣,或者是根本就說小孩子過家家那樣鬧著玩。??
別墅群的那幫操控者們,整出農家樂和漁場,當然不會忘了征用一些老百姓的菜園子,將它們改建成游泳館,不過這個游泳館是全封閉透明式,你看得見卻進不去。??
有了游泳館,那不得有一些配套的高逼格的菜式啊?所以,去年這里新落成一個牛排館。??
牛排館的老板,據說是一個頂級食客,平時最喜歡參加各類美食大賽,聽說來H市牛排館之前,剛參加完環球美食大賽,獲得了亞洲賽區的冠軍。??
這一名頭一經亮出,牛排館剛開業的頭三個月,每天生意興隆到座無虛客。一時間,H市的老百姓茶余飯后聊得最多的話題就是周末去別墅群充個大佬,吃個牛排,水里泡泡,人生圓滿。??
許多有錢人,平時談一樁生意,都要在別墅群包上一棟兩棟別墅,直到生意談成才會離去。
有時候,一包就是一個月,畢竟一樁生意從開始市場調研,到相互出數據進行深度了解,到最后價格合適達到互贏,最后簽下合同,需要的時間不可能是一個月就能談攏,所以后期工作一般都移步別墅群。??
當天空的深邃,無法表達心中的憤怒,急于噴涌而出的那些黑色雨滴,轉而匯集成超強積雨云,盤踞在城市上空,偶有一陣風吹過,都會讓人感覺心驚膽寒。??
“老板!今晚大單,后面兩個小廳都被市里周老板定了。”??
下午四點半,店員們吃了早晚飯,領班拿著剛接到的訂單,給老板打電話。??
“你做就是。”電話里傳來老板生冷的話,似乎今天心情很糟糕。??
“周老板說,這是一樁大買賣,煩勞您老人家親自煎牛排。”店員有點怵怕老板,聲音低到老板差點拆了電話才能聽清楚。??
“幾點?”??
“周老板說晚上七點到店里。”??
“六點半我到。”??
“謝謝老板,謝謝老板!”??
店長抱著電話激動半天,倒不是因為這單生意他能提成多少,而是今晚又能看老板親自煎牛排帥氣的樣子。想要吃到老板親自煎牛排,必須提前預約,必須給夠價錢,其實一切必須都不是絕對的,最關鍵的問題是要看老板心情如何,畢竟誰不差錢,誰就可以任性。
“老板答應今晚過來做牛排了!”領班開心地一改剛才打電話時候的緊張語結,跟每一位店員都說了兩遍,在他心目中,老板就是完美男人的典范,是他人生路上的指路燈,他在后廚和前廳來回穿梭,只嫌時間過的太慢。??
老板并未如說好六點半到,而是提前了二十分鐘。??
“梁兵,老板的車到路口了。”一個店員站門口值班,一眼瞥見老板的豪車,呼嘯著從主路上疾馳而來,身后揚起細密的灰塵,在半空追逐很久才慢慢散去。??
“老板好!”一群人店員,身著暗紅色高檔酒店職員服,腳踏黑色皮鞋,手戴白手套,身體前傾,雙手相互捏住彼此的四根手指與大拇指之間,向剛從車上下來的老板問好。??
“晚上好,辛苦了!”老板的心情似乎比之前打電話時候好一些,聲音較之前溫和許多。??
領班連忙招呼倆人從車上將老板帶來的原材料搬下車。老板只要親自動手,原料一定是自己帶來,他交代說作為一個資深吃客和合格的廚師,一定要有自己準備食材的習慣。
單是這一點,店員們就十分服氣。店里十來位服務員,清一色的男生,個頭大約都在175左右,老板當初招工時,一個一個親子挑選出來,并親自培訓他們上崗,為的是有一天他不在店里,每一位店員拉出去都能獨當一面。
當落櫻繽紛開業之時,每一位店員都能煎一手好牛排,如果他們將來出去換一份工作,那手藝也是相當了得。??
當一切準備就緒,周老板帶著四個人說說笑笑來到定好的小廳。他與張老板在落櫻小屋,剩下的三個在落雪。??
“領班!時間差不多了,你們葛老板人吶?來沒來?”周老板操一口上海口音,吳儂軟語式的普通話,聽得來是非常有趣。??
店員們對這位每次來都給小費的上海人相當喜歡,爭著上前回話,一個新來的男孩搶先一步跨了過去:“老板已經準備好,您這邊可以上菜,他那邊就立馬開始。”??
“上菜!”周老板身材高瘦,約莫有三十七八的光景,膚白音輕,細長的手指看起來有點女性的柔美,他拿起茶壺給合作伙伴張老板倒上七分滿。許是今日談得很開心,從進門起張老板一直在笑。??
“張總,你第一次來我們這邊的度假區,這家店的牛排煎得來可以媲美神戶牛排,那飛去神戶還不定能吃到,你一定要嘗嘗葛老板的手藝,否則枉來一趟H市啊。”周老板是落櫻繽紛的常客,這一年多的時間,他來了有十來趟,平均一個月來一次。有時是自己來,有時候是帶合作伙伴來。??
“落櫻繽紛?”張總低聲念道,“落櫻繽紛,這個名字感覺有點奇怪了。”??
兩個人喝茶聊天的光景,五份牛排已經在操作臺準備好。店員們分成兩排,八字形站兩側,便于觀看老板的現場授課。??
他從保鮮盒里取出兩塊已經腌制好的生牛排。
牛排約莫一指厚,一個成年人手掌那么大,葛老板先將牛肉取出放在案板上用手使勁按壓,擠出腌制時間滲透進去的醬汁,使得原本被醬汁浸泡的牛肉纖維變得干燥幾分,以便待會煎時更易控制火候。
操作臺下方是的打火開關發出吧嗒一聲,藍色的火焰開始在無聲地舞蹈。??
真正牛排館都是用長方形或圓形鐵板作為鍋具,不多時,葛老板用手在鐵板上方十公分左右試了一下,點點頭迅速將五塊牛排用飛快的速度全部防在鐵板上。
頓時牛肉發出“吱吱吱”的聲音,在火勢攻擊下,拼命收縮的牛肉纖維組織之間沒有被擠干凈的醬汁和血水,全部爭先恐后往外擠,一分鐘不到表面就擠滿血水。??
“啪啪啪!”幾聲響亮的反面聲傳來,牛排又發出另一只吱吱吱的聲音,血水這一次換個方向,從橫切面擠出,葛老板用鐵鏟在牛排身上用力一壓,又有部分血水被擠出,這時候他頭也不抬喊了一聲:“盤子!”??
“咣咣咣!”??
五只白色圓盤,周圍已經擺好西藍花,胡蘿卜,還有一小撮金槍魚果蔬沙拉,中間空出的位置剛好放入煎好的牛排,前后過程不超過三分鐘,五份牛排全部裝盤,五個年輕的小伙子端著五個盤子,魚貫而行,剩下的輔菜就有店里的廚師自行準備。??
“哇!”落櫻小屋里,傳來一聲驚呼,“太好吃了!”??
“好吃就多吃點!”周老板的聲音欣喜傳出。??
“從未吃過如此細膩的牛排,味道鮮美,外焦內嫩,咬一口居然有軟糯之感,卻又非常爽滑,這這是黃牛肉嗎?這么細膩絲滑?”??
“沒騙你吧?神戶牛肉雖然享譽全球,我卻覺得還是葛老板的手藝是一絕。”周老板邊吃邊夸,一塊牛排很快分割入肚。??
當一杯紅酒全部下肚,兩個人吃著餐后甜點,張總忽然很想見見這位有逆天手藝的葛老板。葛老板倒也爽快,進去與他倆談了一會,落櫻廳內,傳來陣陣酒足飯飽滿足的笑聲。??
H市公安局,刑偵支隊,隊長婁天越坐在辦公室內,看著外面忙碌的同僚,心情說不出的沉重,一個案子那么多天線索幾乎為零,這是要創歷史新高的節奏。??
已經能夠下床慢慢走動的婁天越,在她一再地胡鬧威脅下,張正一和閆卿答應帶她回警隊看看,醫生批假外出時間一小時。??
豐越扭頭看看賴在屋子里不肯回醫院的婁天越,跟她笑笑,招呼張正一給他個任務:“正一,你找畫像師去醫院,上午在醫院打電話回來,說畫像師正在聽那幾位死者家屬描述畫像。”??
“是。”??
“剛才接到信息說畫像師已經完成工作,再辛苦一點,去醫院根據謝紅的描述,盡快畫出嫌疑人的樣貌。”??
“是!”??
“豐越老師,嫌疑人畫像出來了!”出去不到一小時,張正一的電話就打了回來。
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