吃了午飯韓碩打算睡一會兒,身為一個修士,本來已經沒有必要休息,多年養成的習慣又怎么會輕易改變呢?韓碩一直都有午休的時候,今天的天氣不錯不算干燥悶熱,有細微的風不斷吹來。
韓碩打開窗戶躺在沙發,很快就睡著了。李湘一樣在臥房的床上躺著準備午休,現在不做任何工作的她,發現自己現在很難入睡。從前工作卻可以睡的非常安心,因為她不用太多事情。
現在她辭職在家相反她卻發現在想的很多,她以前工作的時候總有忙不完的事惰,在不知不覺就會睡著。她現在除了一個人在家做家務之外,再沒有其他的事情可做。她現在做什么都是一個人,她也沒有一個朋友。她有時候在想,老韓如果在家就好了。
她不后悔答應韓碩辭去自己的工作,這樣的生活自己慢慢適應就可以了。
韓碩睜開眼伸了一個懶腰,很快他就去洗手間洗了一個臉。他今天下午打算去做自己計劃了許久的事情,那就是養殖鱈魚。鱈魚本來是鹽水魚,并不能用淡水養殖。韓碩相信有靈泉水,他一定可以將鱈魚養好。
騎上自己的座駕,韓碩往暮新市最大的水產基地而去!韓碩以前曾經去過那個水產交易市場,那一次是來這里斗魚的,不過這一次他是來買魚的。他記得在這個水產基地似乎什么魚都能買到,包括國家二級保護動物的揚子鱷這里都能買到。不過這里賣的揚子鱷全是養殖,可以宰殺食用,也可以賣回去當作寵物。
韓碩走進水產市場入眼是各種的魚類,江河湖海應有盡有。韓碩向一個水產交易市場的工作人員一招手,很有禮貌的問道:“請問你知道難里有賣鱈魚苗的嗎?”工作人員說道:“鱈魚苗我們市場上道是沒有,活的鱈魚道是有賣的。在最里面,那里有一塊地方是專門賣鱈魚的。”
韓碩道謝之后,順著那個工作人員所指的方向走去。兜兜轉轉了許久,韓碩終于找到了工作人員口中專門賣鱈魚的地方。不過入眼全是死了的鱈魚,當然又有用較為便宜的油魚冒充鱈魚來賣的。
油魚是棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的通稱,俗稱:泉水魚,別稱包括“圓雪魚”、“仿雪魚”、“白玉豚”、“牛油魚”等。油魚屬帶鯖科魚類,常見于世界各熱帶和溫帶海洋。
油魚屬深海魚,油魚的重量中,有40%以上的蠟酯,由于人體無法分解及吸收蠟酯,腸道受刺激后會出現肚瀉現象,排出橙黃色的油酯,但不會中毒。據了解,油魚在外國多作工業用途,很多國家均不建議市民吃油魚。
油魚內含的蠟酯,雖然并非有毒,但人體難以消化,并累積于直腸,故部分人進食后,會導致腹瀉、腸胃痙攣等不適,油份可能會不斷從肛門流出。患者進食后,最快30分鐘就會出現癥狀,大多于兩天內痊愈。
國內的一些不法商人為了高額利潤,用廉價的油魚來冒充貴的鱈魚和大馬哈魚。
當然這都是不是我們該關心的事情,最重要的是這里有沒有活鱈魚。韓碩到一個魚攤前突然眼前一亮,只見十幾尾鱈魚在水中游來游去。因為擔心會是淡水油魚,所以并沒有人賣他的魚。
如果你仔細觀察的話,你就會發現那十幾條魚雖然看起非常活潑,但是游起來非常的廢力好像隨都會停下來。韓碩已經研究鱈魚許久了,他現在己經知道怎么鑒別鱈魚和油魚了。
魚與鱈魚外形近似,非專業人士難以分辨。加之商販銷售時,一般是將它加工成魚段、魚片,消費者就更是難以辨別。
鱈魚市場上賣的基本都是冷凍切片,銀鱈魚肉色潔白,肉上面沒有特別粗特別明顯的紅線,魚鱗非常密,是一片壓一片的那種。橫切面大的是真鱈魚,橫切面小的則可能是油魚。這是因為鱈魚的體積比油魚大。油魚中間會有一條淡黃或淡紅色的線條,而鱈魚是沒有的。
鱈魚的魚段皮發白或灰白,色淡,肉質細膩;油魚的皮為灰黑色,色深,有網格狀,肉質較硬且粗糙。真鱈魚的肉相比油魚更為潔白,油魚仔細看后會發現呈黃色。
鱈魚鱗片較小,身上有小小的銀色圓點,肉色較淺。鱈魚的鱗片非常鋒利,摸上去像針刺一樣,為了體現真鱈魚的這一“高貴”特點,賣場一般不會剝去其鱗片。而油魚的鱗片則無此特征。
這一點兩者冰凍時很難區別,但在解凍之后,鱈魚摸上去就會很柔滑。解凍以后摸魚皮,銀鱈魚是很光滑像有一層黏液膜一樣的手感,而油魚相對粗糙。
韓碩隨手將一條游動的鱈魚抓住,果然如同魚皮非常光滑如同手感黏膜一般。魚攤主人說道:“我這可是正宗的銀鱈魚,我們這出海就打這些銀鱈魚,要的話我250塊一斤賣給你好了。”
銀鱈魚也就是裸蓋魚又叫做裸頭魚,國內俗稱銀鱈魚。魚體呈圓筒形。屬于黑鲉科、裸蓋魚屬、鲉型目,主要分布于北冰洋,北太平洋。這種魚屬冷水域深海魚其營養價值極高,含有脂肪,蛋白質及多種維生素。裸蓋魚因酷似鱈魚,所以最先由RB市場命名為“銀鱈魚”,價格比真正的鱈魚貴許多。由于其營養價值高,所以經常被用來烹調美食,廣泛分布于世界的海域。體背深藍灰色或綠灰色;體腹灰色或淡色;除第一背鰭后,各鰭均具有黑色外緣。
魚攤老板給的價格是非常公道的,因為市場市銀鱈魚至少也要234塊錢一斤。韓碩點頭說道:“你這些銀鱈魚我全都要了。”一個不名真相的大叔說道:“年輕人,你可不要上當了。這里怎么可能會賣到真正的銀鱈魚呢!”
魚攤老板說道:“你是個行家,一定能分清這些魚的真偽,其他的我不多說了。”
韓碩說道:“這些魚幫我稱一下,我要活的。”魚攤老板說道:“我們在海上己經稱過總共是45斤,總是5625。”韓碩問道:“微信支付可以嗎?”魚攤老板說道:“可以,掃我這個二維碼就可以了。”說著不知從口袋里拿出了一個付款碼,韓碩掃碼立即將5625元轉了過去。
付了錢提著一大袋銀鱈魚,轉身進入了一處公共廁所間。將門關上,意念一動他提著一大銀鱈魚進入了儲物戒指空間。將一袋銀鱈魚倒入了靈泉,這些銀鱈魚一下興奮了起來,興奮的在靈泉游來游去的。
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