咖啡的生產過程不復雜，但必須經過一些處理程序，才能變成可以飲用的飲品。而那個神奇世界產出的咖啡豆，竟然直接跳過了果肉分離，烘焙兩個重要步驟，直接結出可以研磨沖泡的咖啡熟豆！

不可思議！

簡直違背地球人類的認知。

如果已經逝去的生物學家們知道，棺材板鐵定壓不住，會從棺材里沖出來，哭著喊著求葉玖給點樣品讓他們研究。

“這真的是咖啡豆嗎？”

葉玖盯著手心中圓潤飽滿的咖啡豆，臉色變幻不定，咖啡樹直接結出咖啡熟豆，怎么看都有點玄幻，他都懷疑是不是自己看錯了，這根本不是咖啡豆，可能是某種跟咖啡豆類似的果實。

“傻啊，試試不就知道了。”

一拍腦袋，葉玖蠻橫的撬開舍友林梓飛的柜子，從里面翻出一臺Ladetina咖啡機。Ladetina咖啡機算是不錯的品牌，回憶時光咖啡屋用的就是它，當然還有三四臺主要用來抬高格調的手動磨子。

研磨咖啡豆是件很愜意的事情。

當你閑暇時，自己研磨沖泡一杯咖啡，然后端著走到窗前，美美的喝上一口，那種感覺美妙極了。

不過，研磨咖啡豆并不是件簡單事，需要遵循四個原則。

第一，沖煮之前再研磨。因為磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在沒有妥善適當的貯存之下，咖啡粉還容易變味，自然無法烹煮出香醇的咖啡。所以，最好不要貪圖方便購買現成的咖啡粉，而是要買咖啡豆，自己研磨，如果你實在沒耐心，可以找附近的咖啡店幫你磨粉。

第二，應選擇適合沖煮方法的研磨度。咖啡粉研磨度分為Finegrind（細研磨），Mediumgrind（中研磨），Regulargrind（粗研磨）三種。烹煮的時間愈短，研磨的粉末就要愈細；烹煮的時間愈長，研磨的粉末就要愈粗，否則萃取過多或不足，都會造成咖啡口感的差異。

第三．研磨時所產生的溫度要低。不管使用什么樣的研磨機，在運作時一定會磨擦生熱。研磨的熱度會增加咖啡揮發的速度，香醇散失于空氣中。

第四，研磨后的粉粒要均勻。

四個基本原則，看起來簡單，做起來可不容易，至少不經過數次的實驗別想做出適合自己口味的咖啡。葉玖不是專業的咖啡師，他要做的咖啡也不是給自己喝的，而是用來試驗這些咖啡豆的成分，所以就隨便啦，開心就好。

要是咖啡豆不是咖啡豆，而是某種毒物，葉玖貿然喝下去，英年早逝，本書就完結啦。

“我愛你，愛著你，就像老鼠愛大米……”

這時，身上的電話突然響了，葉玖關掉咖啡機，摸出手機看向屏幕，神色有些詫異，“喂，劉姐。”

“小葉啊，小晴剛給我打電話說是咖啡屋那邊忙不過來了，你現在有空的話過去幫幫忙，我一會過來……”

“好的，劉姐，我這就過去。”

“恩，辛苦你了。”

掛斷電話，葉玖略作收拾就匆忙離開明城大學宿舍，跟賺錢比起來，實驗咖啡豆這件小事是如此的微不足道。

葉玖是回憶時光咖啡屋的兼職服務員，咖啡屋有服務員請假，或者是客人太多忙不過來的時候，老板就會叫他來頂班。

按照慣例，葉玖每天都會到咖啡屋工作四小時，每個月只要工作滿120個小時，葉玖就能拿到1800元，刨掉自己在學校的生活費，他能省下1000多塊，這些錢每月都會按時打進媽媽馮芬的銀行賬戶。

滴滴

回憶時光咖啡屋門口，葉玖剛剛停下自行車，一輛黑色奔馳開過來，停在了門口的停車位上。

車門打開，一條包裹在黑絲中的美腿從車里慢慢伸出來，而后一個穿著黑色職業套裙，風姿綽約的美女從車上下來。

修身套裙將她完美的身材曲線完全勾勒出來，一頭淡金色挑染長發披在肩膀上，妝容嫵媚，艷光四射。

她就是回憶時光的老板，一個高顏值高品味不怕冷還賊有錢的美女店長，葉玖只知道她姓劉，具體名字不清楚，兩年多來，他一直都叫她劉姐。

“劉姐，中午好。”

“咦，小葉你來的這么快？”劉姐詫異的看了看葉玖，略帶歉意的笑道：“不好意思，昨天大年初六就把你叫來上班，主要是過年車票不好買，其他服務員沒買到票來不了，你離得近些，只能讓你辛苦頂下班。等其他人來了你照常上班就好了，今天我也讓財務給你算雙倍時薪。”

“好的。”

雙倍時薪，算下來就是每小時30元，這差不多是葉玖三四天的生活費，已經相當可觀，沒人會跟錢過不去，葉玖欣然接受劉姐的安排。

略微落后劉姐半步，葉玖好奇的問道：“劉姐，咱們回憶時光為什么這么早開門？大過年的來喝咖啡的客人也不多啊。”

“哦，過年的時候有位算命先生給我算了算，說是大年初六開門，全年運道會旺，這不，昨天剛開門，今天就忙不過來了。”劉姐鄭重其事的說道。

葉玖滿臉黑線，這年頭有錢人真會玩，華國喜歡算命求財的老板真不少，葉玖自己不信但也不會愚蠢的說出來，心里腹誹幾句就可以了，說出來就是犯忌諱。

“劉姐好。”

“劉姐……”

走進回憶時光，忙碌的服務員們紛紛問好，葉玖跟著劉姐享受了一次老板的待遇，服務員小晴瞧著葉玖臉上得意的笑容，氣得牙癢癢，故意大聲喊道：“葉玖，樓上兩位客人點了兩杯（熱中）卡布奇諾，兩份提拉米蘇，你趕緊送上去……”

葉玖滿臉苦澀，沖著小晴瞪眼，小晴毫不示弱，做了個鬼臉，端著客人的飲品走開。葉玖很珍惜這份工作，連忙走進換衣間換上工作服，從柜臺上接過兩杯做好的卡布奇諾走上二樓。

回憶時光咖啡屋是明城比較知名的咖啡店，內部裝修有著濃郁的西方風格，三四臺古老的手動磨子端放在門口角落，給咖啡屋增添了一分古老的氣息，清幽雅致，很有格調。

走上二樓，葉玖只看到靠窗位置坐著兩位女性客人，其中一人望著窗外發呆，另外一人喋喋不休的說著什么，全然不在意對方根本沒聽她說話。

葉玖快速掃了一眼，臉色大變。

“米雪和孟尋菡，她們怎么會在這里？”

兩女是他的同班同學，也是冤家聚頭。

米雪穿著粉紅色羽絨服，圓臉，體型豐潤，說不上多漂亮，也不能說不好看，只是狹長的眉眼會給人一種高高在上，輕視看不起人的錯覺，失分很多。

旁邊的孟尋菡不同，她是公管班的班花，上身穿著白色修身羽絨服，白皙小手托著下巴，安靜的望著窗外發呆，美麗的側臉如同雕塑，在陽光中蕩漾著圣潔的光輝，宛若女神，讓人目眩神迷。

孟尋菡很漂亮，但葉玖沒有多看幾眼的心思，心里暗暗叫苦，竟然在這里碰到米雪，米雪跟他有些過節。

大學第一節體育課上，葉玖跑步的時候不小心撞了下米雪，盡管葉玖立馬道歉，但是米雪并不接受，指著他的鼻子罵了半小時。