在李淳風(fēng)的印象中，硝石和水劇烈反應(yīng)吸收掉木盆內(nèi)的熱量，木盆中氣溫急速降低，那么中間小器皿中的水在低溫度下應(yīng)該會(huì)凝結(jié)成冰才是。

可是現(xiàn)在，劇情似乎并沒(méi)有他想的劇本在發(fā)展。

瞅著木盆，李淳風(fēng)不禁陷入了沉思，他在思考到底是什么地方出了問(wèn)題。

一旁大牛湊過(guò)來(lái)，抽抽鼻子，望著那木盆道：“李郎，怎么這么冷啊？”

說(shuō)完，李大牛伸手向著中央那層薄冰摸去：“冰！竟然是冰啊，李郎，你是用了什么法術(shù)？竟然把水變成了冰？快說(shuō)說(shuō)，你是怎么做到的？”

李大牛又驚又喜，想不到他在秋天竟然看到了冰。

李淳風(fēng)擺擺手道：“這沒(méi)什么大不了的，試驗(yàn)還沒(méi)有完全成功。”

說(shuō)著話，李淳風(fēng)伸手用兩根筷子將那層薄冰夾了起來(lái)：“只凝結(jié)了這薄薄的一層？問(wèn)題出在了哪里？”

小器皿里的水很少，按道理，凝結(jié)的冰應(yīng)該不止這薄薄的一層才是。

在李淳風(fēng)沉思間，一旁的大牛也沒(méi)閑著，他趁著李淳風(fēng)不注意，偷偷的將那小器皿從木盆中拿起，因?yàn)樗麆倧挠H眼看到李淳風(fēng)向里面倒的是溪水，因而他想喝一口這冰涼的溪水過(guò)過(guò)癮。

“哇！——”

“呸！呸！呸！”喝了一口涼水，李大牛竟然吐起了口水。

李淳風(fēng)扭過(guò)頭，見大牛的手里正拿著那小器皿，皺眉問(wèn)道：“怎么了？”

大牛一臉歉意：“我……我只不過(guò)是想喝一口這冰水……”

“你為什么又吐了？”李淳風(fēng)問(wèn)道，“這冰水不好喝？”

大牛點(diǎn)頭：“這溪水怎么變味了，甜味沒(méi)有了，變的有些咸了。”

“咸了？”李淳風(fēng)一愣，“我試試。”

李淳風(fēng)從大牛的手中接過(guò)那小器皿，然后抿了一小口，果如李大牛所言，這溪水變了味道。

放下手中的器皿，看著薄薄的冰在手中化為水，李淳風(fēng)一拍大腿，道：“我知道了。”

“啊？”一旁的李大牛嚇了一跳，“李郎，你知道什么了。”

李淳風(fēng)道：“溪水，因?yàn)槭堑V泉水，所以并不容易結(jié)冰！”

一部分水凝結(jié)成冰的過(guò)程中釋放出礦物質(zhì)，導(dǎo)致剩余溪水中礦物質(zhì)濃度變高，所以水的味道就變了。

“礦泉水？”

李淳風(fēng)沒(méi)有解釋大牛心中的疑惑，目光在屋內(nèi)搜索起來(lái)。

灶臺(tái)，陶碗，最終李淳風(fēng)的目光在一個(gè)類似銅壺的器皿上停留下來(lái)。

“這是什么？”李淳風(fēng)問(wèn)道。

李大牛道：“我也不知道這叫什么，不過(guò)，我記得師父曾用它制燒酒。”

“制酒？”聽到這里，李淳風(fēng)眼前一亮，為了印證心中猜想，李淳風(fēng)將這銅皿拆開。

只見銅皿結(jié)構(gòu)亦由上下兩分體組成，上體底部帶箄，箄上附近鑄有一槽，槽底鑄有一引流管，與外界相通。

看到這里李淳風(fēng)大喜，這不就是一個(gè)簡(jiǎn)單的蒸餾器嗎？

李淳風(fēng)想不到，在唐朝竟然就已經(jīng)有了初具雛形的蒸餾器！

根據(jù)出土實(shí)物作為參考的銅蒸餾器來(lái)看，銅蒸餾器的起源可追溯到漢代。古代一般將其用于煉丹術(shù)、制燒酒、蒸花露水等。

在使用銅蒸餾器時(shí)，配以上蓋，蒸汽在器壁上凝結(jié)，沿壁流下，在槽中匯聚后順引流管流至器外，因此可起到蒸餾作用。

李大牛方才取的溪水，因?yàn)槠渲泻性S多的礦物質(zhì)，因此并不容易凝結(jié)，所以李淳風(fēng)就有了先制取蒸餾水，然后再凍結(jié)成冰的想法。

有了工具，李淳風(fēng)說(shuō)干就干，他將大牛從溪中打來(lái)的水倒入整流器中，將其放置在灶臺(tái)上，然后開始加熱蒸餾。

火焰燒的很旺，銅皿中的水很快便沸騰起來(lái)，蒸汽在器壁上凝結(jié)，沿壁流下，又在槽中匯聚成一小汩的水流。

李淳風(fēng)洗凈剛才的小器皿，用來(lái)接住這些蒸餾水。

大約過(guò)了一刻鐘時(shí)間，蒸餾器中的水蒸發(fā)掉大半，李淳風(fēng)手中的小器皿也接了足夠多的蒸餾水。

“夠用了。”李淳風(fēng)對(duì)著正在燒火的大牛道，“停手吧。”

“噢，好。”

端著尚有余熱的蒸餾水，李淳風(fēng)將其放在木盆內(nèi)，借著木盆內(nèi)水的涼意為其降溫。

又過(guò)了一刻鐘時(shí)間，蒸餾水的溫度已經(jīng)完全降了下來(lái)。

這一次李淳風(fēng)信心滿滿，重新拿了一個(gè)木盆，將剩余的一半硝石均勻的灑在木盆內(nèi)，接著將盛有蒸餾水的小器皿放在中央。

“呼！”李淳風(fēng)望著木盆，道，“大牛，一會(huì)兒知道怎么做嗎？”

“李郎放心。”

“好。”

只見李淳風(fēng)再次向木盆內(nèi)倒入溪水，霎那間，劇烈的反應(yīng)再次發(fā)生。

“蓋！”

李淳風(fēng)一聲令下，大牛快速的用一個(gè)大陶皿蓋在了木盆之上。

時(shí)間一分一秒的過(guò)去，李淳風(fēng)為了保證蒸餾水能充分凝結(jié)，這一次多呆了一刻鐘的時(shí)間。

四分之一時(shí)辰過(guò)去了，李淳風(fēng)信心滿滿，他臉上露出笑容，望著李大牛道：“下面，就是見證奇跡的時(shí)間。”

“快打開，快打開。”李大牛也有些迫不及待。

李淳風(fēng)雙手拿在陶皿上，然后深吸一口氣，猛的掀開。

一股寒氣迎面撲來(lái)，當(dāng)水霧散去，一塊凝結(jié)的結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的冰塊出現(xiàn)在李淳風(fēng)面前。

“哈哈哈，成功了！成功了！冰！我們竟然制出了冰！”李大牛歡呼雀躍。

李淳風(fēng)笑著將小器皿拿在手上，看著里面玲瓏剔透的冰塊，道：“為了你，我們可真不容易啊。”

歡呼過(guò)后，李大牛咽著口水道：“李郎，我可不可以嘗一下。”

看著李大牛躍躍欲試的樣子，李淳風(fēng)笑道：“當(dāng)然可以，你等一下。”

說(shuō)著李淳風(fēng)轉(zhuǎn)身，從一旁拿了一把刀，然后將冰從器皿中取出來(lái)，最后給李大牛切了一小塊。

“來(lái)嘗嘗。”

李大牛一張嘴，如餓虎撲食一般將那塊冰全都吞了下去，然后用牙咬的“嘎嘣”作響：“好吃，好吃！”

李淳風(fēng)笑道：“光是一塊冰，有什么好吃的。”

“咦？”

“改日，我拿些奶酪、果漿、蜂蜜來(lái)，給你做刨冰嘗嘗！”

“光聽你這么一說(shuō)，我這口水就流個(gè)不停，”李大牛滿是期待，“你說(shuō)的刨冰一定很好吃！”

“那是當(dāng)然。”