紫衣侯府中,一處不甚顯眼的小院——
傲辰本想進來搗亂的,可是看到桌上的兩菜一湯,看著桌旁年紀約三十出頭的年青人,有點訝異的出口道:“看這樣子,你這手藝不錯啊!”
“府里沒見過你,想必你就是今天來拜訪我爹的君公子,鬼谷傳人?外面這雞飛狗跳的就是你搞出來的吧?……對了,在下唐瀚,沒想到這么多人找你,你還敢露面?”
“怎么?想抓我啊?”
傲辰瞄了唐瀚一眼,一副滿不在乎的樣子反問道,他之所以露面,是因為這兩菜一湯是當年解恨仙的拿手好菜,想問問和解恨仙有什么關系沒有。
“抓你干嘛?難得我爹玩的這么開心……”
唐瀚好奇的打量了傲辰一會,然后揚起嘴角微笑的道,那笑容配上他頗為剛毅的面容,有種成熟男兒獨有的魅力。
傲辰撇了撇嘴,暗嘲的道:“玩?你爹嗜好真特殊!”
“他就是那性子,老頑童一個,其實人還不錯!算了,不說他,我這人生平沒其它的嗜好,就是喜歡品嘗各色美食,還喜歡自己下廚,偶得解恨食仙的一本筆記,聽說解恨食仙前輩最后是跟皇甫先生一起歸隱的,你幫我品嘗一下,看看我的手藝如何?”
說話間唐瀚拿起桌上的筷子和湯勺遞給了傲辰,神情還頗為激動的樣子。
“好嘞,龍須羹、千鳳獻冠、脆鳳骨,這少說也要宰五六百只黃金鯉和七彩錦**?還真奢侈!”
傲辰接過筷子和湯勺,先品嘗了一下龍須羹,這龍須羹看似只浮著點蛋花、蔥花,還有一些金色的條狀物,可是這龍須羹只挑選上等的黃金鯉最粗的那條須,傳說中黃金鯉躍過龍門就成了龍,所以起名為龍須羹,而那千鳳獻冠只取七彩錦雞頭上紅冠中最飽滿的那點肉,脆鳳骨只取七彩錦雞的爪子中的掌中寶,這兩菜一湯當年是無數饕餮中人做夢都想品嘗的美食,可惜太過奢侈、手藝繁瑣,倒也沒多少人吃過。
“六百條黃金鯉,六百五十只七彩錦雞!”
唐瀚點點頭,承認的道,對他來說,珍饈美味當然要用最極品的材料,剩下的雞肉、魚肉分給府里其他人就是了,也不算浪費。
“不錯!有鄭伯伯當年六七分火候了!”
品嘗了一口龍須羹,傲辰只覺得一股無法形容的鮮美沖刺著味蕾、只覺得滿口生香,讓人陶醉其中;千鳳獻冠的口感達到了香、嫩、滑、爽的極致,脆鳳骨的特點則是脆、讓人吃了欲罷不能,這三道美食換做任何人不到吃光,都是無法停下筷子的,傲辰則是品嘗了幾口便放了下來,頗為贊賞的道。
“當年六七分的火候?那現在呢?”
唐瀚一直自詡解恨食仙第二,沒想到在傲辰口中則只得了個當年六七分的火候,便一臉渴望的問道,想知道解恨食仙現在的廚藝到底是達到什么樣的境界。
“現在不能比,怎么說呢!就像武功境界不一樣,根本無法相比……”
傲辰聳聳肩如實的說道,雖然自己的話有點打擊人,可是總比騙他的要好。
“能詳細的和我說說嗎?”
“挺復雜的,我還是從頭說起吧!像我小的時候,我最喜歡吃涮羊肉,鄭伯伯就經常給我弄,用的可不是一般的羊,都是吃特定藥材長大的黑山羊,一只黑山羊只能削一斤多、最多兩斤的涮羊肉,其中十片左右是生吃,口感跟切成薄片的西瓜相似、完全不像羊肉,另外大概二三十片是一半瘦肉一半肥肉,肥瘦恰到好處,鄭伯伯稱之為半邊云,剩下的就全是瘦肉了……”
“食不厭精膾不厭細,理當如是!”
“對,鄭伯伯當年也是這么想,可是我爺爺……就是你們叫的皇甫先生,我都是叫爺爺,卻不這么認為,他覺得廚藝和武功殊途同歸,境界總歸是一樣的,一個絕世高手出招會講究招式精美好看嗎?不會,他們只會追求更高的境界;就像真正的有錢人,會需要穿金戴銀、錦衣狐裘來體現自己有錢嗎?一般會這么做的,只會是鄉下土財主、暴發戶……爺爺的意思是最精深的廚藝應該是返璞歸真、大道至簡!”
傲辰生怕唐瀚會不知道自己所說的爺爺是誰,還特意解釋了一下。
“那么后來怎么樣了?”
唐瀚隱隱覺得皇甫先生的話有點道理,武功達到了瓶頸,大家總喜歡從其它方面來獲得靈感,反過來當然也是行得通的。
“鄭伯伯一輩子最佩服的就是爺爺,認定爺爺說的沒錯,后來每天除了給我烹飪藥膳,就都是在研究怎么突破廚藝,慢慢的,鄭伯伯的廚藝變了,開始使用一些普通的材料,開始認為每一種食材只要烹飪得當,都可以成為珍饈美味!”
“解恨食仙前輩成功了嗎?”
“當然,后來鄭伯伯做的菜開始沒那么奢華了,用的食材也開始慢慢變得普通起來,我最喜歡吃鄭伯伯給我做的炒飯,金色的米粒每一顆都粒粒分明,口感極佳,和以前做的炒飯完全不同,看不到別的材料、只能看到米粒;還有魚面,勁道爽口、味道鮮美、沒有半點魚肉味,真的是一絕,在我離開鬼谷時,鄭伯伯非常得意的給我做了四菜一湯,說都是用普通材料做的,跟你這比起來,鄭伯伯做的菜真的給人種返璞歸真的感覺、淳樸而真實,而你這幾道菜給人的感覺就像是個美夢,再美的夢終究都是假的。”
“枉我自詡解恨食仙第二,差之遠已,真希望能拜鄭前輩為師,可惜鄭前輩跟著皇甫先生絕跡江湖了!”
“這有什么難的,鄭伯伯還一直遺憾沒有徒弟來著,回頭我寫封信寄回去,讓鄭伯伯給你寄幾本他的廚藝心得來,像你這樣癡于廚藝、又有天賦的可沒幾個!”
“多謝君公子!”
“不用這么客氣,這么多年你家老頭也幫我們不少,都是自己人,好了,時間也差不多了,我該去找你家那個無賴老頭了!”
“好,保重!”
唐瀚苦笑了一下,自家老子居然被傲辰叫成了無賴老頭,想想還是當沒聽到的好。
傲辰雙手背在身后,嘴里哼著小曲,悠然自得的慢慢走向大堂,那態度別提有多囂張了,也不知道那紫衣侯一會看見了,會不會忍不住暴打傲辰一頓。
“老頭,這次你不會再耍賴了吧?”
傲辰走進大堂后,掃了一眼大堂上正火冒三丈的紫衣侯,不但
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