正在灶臺(tái)忙活的周宇,這幾天的心情那是越來(lái)越好,伴隨著37號(hào)小館在小范圍慢慢的傳開(kāi)之后,也是越來(lái)越多的人前來(lái)品嘗37號(hào)小館的菜品。
這一個(gè)帶著一個(gè),一個(gè)傳一個(gè),現(xiàn)在學(xué)校里面已經(jīng)有不少人知道慶豐街街尾開(kāi)了一家味道非常不錯(cuò)的小館子,無(wú)論是姜蔥炒花甲還是說(shuō)鐵板牛肉或者爆炒田螺這些個(gè)菜品味道都比起慶豐街的其他攤位要來(lái)的好吃,尤其是還有獨(dú)一無(wú)二的小龍蝦更是深深吸引了不少的學(xué)生。
這樣一來(lái),這幾天37號(hào)小館的生意不降反增,就在昨天,周宇一天收獲了六千多的營(yíng)業(yè)額,那更是突破了之前的記錄。
營(yíng)業(yè)額高了,利潤(rùn)也是水漲船高。現(xiàn)在周宇單單一天就能賺上個(gè)接近三千塊錢,按照這樣的進(jìn)度,一個(gè)月賺十萬(wàn)也不是夢(mèng)。
這會(huì),周宇看著身旁僅剩下的八斤小龍蝦,嘴角也是露出了滿意的笑容。
“今天八十多斤小龍蝦,也就剩下這八斤了,現(xiàn)在才十一點(diǎn),一會(huì)來(lái)的人恐怕就沒(méi)的吃小龍蝦了。”周宇輕聲的嘀咕道。
生意越來(lái)越火熱,周宇在田振浩那邊進(jìn)貨的小龍蝦也是越來(lái)越多,從最開(kāi)始的四十斤、五十斤到今天的八十四斤。可即便是這樣,周宇還是嘀咕了學(xué)生們的消費(fèi)能力。
就拿今天來(lái)說(shuō),四十八一斤的小龍蝦,就已經(jīng)賣出了七十六斤之多。并且這會(huì)距離凌晨一點(diǎn)鐘還有整整兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間。
“看來(lái)明天早上要給小田打電話,叫他多弄一點(diǎn)了。”周宇滿臉笑意的說(shuō)道。
這時(shí)候,突然一個(gè)滿身肥膘的中年女子出現(xiàn)在了周宇的面前。
當(dāng)看到眼前這個(gè)婦女之后,周宇第一時(shí)間就想到了豬這一種生物。沒(méi)辦法眼前的這個(gè)婦女僅有一米六的身高,卻估摸著有三百斤的體重,這跟豬的區(qū)別其實(shí)并不會(huì)太大。
不過(guò)在仔細(xì)瞅了一眼之后,周宇才想起眼前這個(gè)婦女是誰(shuí)。
張雨婷,三十三號(hào)攤位老羅的媳婦,一個(gè)十分蠻橫的潑婦。
“老板,給我來(lái)兩斤小龍蝦,一斤蒜香的,一斤麻辣的。都打包,試一下,也不知道好不好吃。”張雨婷死死盯著灶臺(tái)附近的那些炸制好的小龍蝦說(shuō)道。
“行。”周宇點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)道。
并沒(méi)有過(guò)多的去介紹自己家的產(chǎn)品,對(duì)于張雨婷的來(lái)意,周宇即便是再傻都看的出來(lái)。
羅記小炒,目前也算是周宇的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,同行是冤家這句話可是一點(diǎn)都不假。
沒(méi)有理會(huì)一直在自己眼前看著自己不停燜煮小龍蝦的張雨婷,哦,不對(duì),這女人還不停的吞咽著口水。
小龍蝦的醬汁是提前調(diào)制好的,這只需要把小龍蝦跟醬汁放進(jìn)鍋中一同燜煮一會(huì)就可以了。
十分鐘之后,張雨婷就拿著已經(jīng)打包完畢的兩斤小龍蝦匆匆的往羅記小炒走去。
“老羅,快過(guò)來(lái)試一下。看看味道如何?”張雨婷迫不及待的打開(kāi)兩份小龍蝦說(shuō)道。
說(shuō)完也沒(méi)有理會(huì)正在炒菜的老羅,當(dāng)先拿起一只小龍蝦有樣學(xué)樣的吃著,剛剛在37號(hào)小館等待的時(shí)候,張雨婷可是有注意到別人是怎么吃小龍蝦的。這不,屬于超級(jí)吃貨的她,看了一眼就已經(jīng)懂的了小龍蝦該如何吃。
僅僅是舔吸了一口沾在蝦殼上的湯汁,張雨婷窄細(xì)的眼睛瞬間掙的頗大,一種麻辣鮮香的味道在張雨婷的口中迸發(fā)。
“這光湯就那么好吃了嗎?”張雨婷輕聲的嘀咕了一句。
隨后便馬不停蹄的剝離著小龍蝦的蝦殼,吮吸蝦黃,沾湯吃蝦尾,一只小龍蝦便被她吃下肚。
單單只是一只小龍蝦,就已經(jīng)征服了張雨婷。
緊接著第二只,第三只,第四只。張雨婷剝離蝦殼的速度越來(lái)越快,打包盒里面的小龍蝦也是以肉眼可見(jiàn)的速度飛快的減少。
五分鐘之后,忙活好手中活計(jì)的老羅才來(lái)到桌子上,看著已經(jīng)被張雨婷吃的寥寥無(wú)幾的小龍蝦,不自覺(jué)的扶了扶額頭。
“你這婆娘,我是讓你買來(lái)自己吃的嗎?我是要拿來(lái)試下味道的。”老羅一眼無(wú)奈的說(shuō)道。
“你趕快吃,別說(shuō),這小龍蝦做的真好吃。”張雨婷連忙說(shuō)道。
聽(tīng)到張雨婷這么一說(shuō),老羅也是趕忙的坐下學(xué)著張雨婷開(kāi)始剝離一只只小龍蝦。
“這又麻又辣,肉也Q彈。這湯汁有八角、桂皮、香葉、茴香幾種大料的味道,難怪生意那么火爆。”
老羅可不跟張雨婷一樣,就為了滿足自己的口腹之欲,在簡(jiǎn)單的品嘗了一下周宇做的小龍蝦之后,也大概的品嘗出這東西該如何做。可也僅僅是大概了解到湯汁的味道。
“那么你會(huì)做嗎?”張雨婷一臉期待的看著老羅問(wèn)道。
“這個(gè)我會(huì),不就放了一點(diǎn)大料,加上一些麻辣底料。過(guò)幾天我們自己也做。”老羅連忙說(shuō)道。
“好,你明天就去買小龍蝦,做點(diǎn)出來(lái)。”張雨婷點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)道。
另一邊的周宇在看到張雨婷把兩斤小龍蝦給帶到了羅記小炒之后,心中也是大概知道老羅他們的想法。競(jìng)爭(zhēng)這東西只要有人就會(huì)存在,更別說(shuō)這幾天,37號(hào)小館可是搶了羅記小炒不少的生意。
同樣是做炒食的,同在一條街上,總是會(huì)發(fā)生這樣的事情。
不過(guò)即便是猜測(cè)到老羅的意圖,周宇也沒(méi)有太過(guò)于擔(dān)心的。
首先周宇對(duì)于自己調(diào)制的醬汁是有充分的信心,里面可不僅僅是只有辣椒蔥姜等等的材料,自制的辣椒油還有一些特殊的香料,這些都是周宇的依仗。尤其是在香料這一方面,周宇自制的香料包,可不是說(shuō)僅僅是吃了一次就能照葫蘆畫瓢的鼓搞出來(lái)。
做餐飲都是這樣,吃著好吃,可真要自己坐起來(lái),終究是會(huì)覺(jué)得差了不少。
調(diào)料的配比,食材的新鮮度,烹調(diào)時(shí)間的把握,甚至是火候的把握,這可不是說(shuō)想抄襲就能隨意的抄襲。
如果真的是這樣的話,那么也不至于那么多餐館做不下去。
如果真的是這樣的話,那么也不至于好些餐館味道做的差。
“老板,還有小龍蝦嗎?給我來(lái)四斤麻辣的,兩斤蒜香的。”
就在周宇想著事情的時(shí)候,一個(gè)洪亮的聲音打斷了周宇的思緒。
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