第552章田園農(nóng)家飯
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摘完桃子，大伙兒坐在陰涼的山洞口喝水乘涼。
洞里的溫度只有二十四五度，坐久了還是有點(diǎn)冷的，還是洞口舒服，涼爽但不至于冷。
賀擎東事先讓人扛了幾箱礦泉水和果汁飲料放在洞里，還有幾把竹制的靠背椅，不夠坐的就在洞口席地歇會(huì)兒。
工作人員們喝過(guò)水繼續(xù)勞動(dòng)。
山洞的一角堆著打包用的紙板箱、禮盒、膠帶、絲帶、剪刀等雜物。
拿來(lái)一打硬紙禮盒，把大家摘在竹簍里的桃子挑出各大色紅的晾在一邊，個(gè)頭兒不是很大、抑或是樣子不怎么美觀的放到另一邊，等從頭到尾全都篩選一遍后，桃子的溫度也降下來(lái)了，然后給大個(gè)的桃子裹上一層薄薄的半透明的紙片，一一放到扁平的禮盒里，禮盒蓋子也不馬上蓋攏，而是攤開放著，等全部的大蟠桃都裹上一層薄紙片并裝到禮盒里了，才逐個(gè)蓋上蓋子。
“為什么要等桃子涼透了才能裝箱？”賀頌北好奇地把玩著一個(gè)蟠桃，問(wèn)工作人員。
禾薇也豎著耳朵聽，因?yàn)樗瑯雍芎闷妗?
工作人員操著南方口音的蹩腳京都話，耐心地解釋：“剛摘下來(lái)的桃子熱乎乎的，直接封到箱子里會(huì)產(chǎn)生水汽，山洞里涼快不要緊，可外頭溫度那么高，悶上半天很容易腐爛變質(zhì)的……”
“原來(lái)如此！”賀頌北恍然大悟，繼而又問(wèn)，“那另一邊的桃子呢？為什么要分開？”
“這些大的東家說(shuō)是送人用的，所以得用好點(diǎn)的包裝盒。那邊的到時(shí)留幾箱囤著過(guò)年發(fā)福利，別的會(huì)和黃桃一起賣給水果販子。”
“送人啊？”賀頌北眼珠子一轉(zhuǎn)，不知想到什么，興致勃勃地捋捋不存在的袖子說(shuō)，“我來(lái)幫忙一起裝。”
“裝箱不需要你動(dòng)手，你要真想幫忙，兩盒一捆用絲帶打包了，一會(huì)兒提車上去。”賀擎東說(shuō)道。
一個(gè)禮盒八枚蟠桃，送人的話，這樣的兩盒再系個(gè)絲帶也蠻有檔次了。
賀頌北抽了抽嘴角，拉來(lái)賀凌西一起干，邊系絲帶邊試探性地問(wèn)：“大哥，除了自己吃的，我能不能多要兩盒？”
賀擎東似笑非笑地睇了他一眼：“怎么？送女朋友？”
“哪、哪兒的事啊，就普通朋友。”賀頌北被大堂兄那一眼掃得異常心虛。
賀凌西拖著長(zhǎng)音慢條斯理道：“既然只是普通朋友，何必送這么好的，小個(gè)兒的拎一袋去也挺不錯(cuò)了。”
賀頌北一個(gè)勁地朝雙胞胎兄長(zhǎng)射眼箭，無(wú)奈對(duì)方愣是沒(méi)接收到他的眼神暗示，深深地抹了一把臉，吞吞吐吐地說(shuō)：“也不能說(shuō)是普通朋友……”
“那就是普通朋友以上、女朋友以下了？”賀凌西愉悅地套著蠢弟弟的話。
賀頌北囫圇道：“差、差不多吧。”
禾薇聽得忍不住噗嗤笑。
賀頌北的臉赫然成了關(guān)公臉，著惱地扭頭找賀擎東：“大哥，管管你媳婦！”
賀擎東勾著嘴角，完全沒(méi)有要管媳婦的意思。不過(guò)看在雙胞胎今兒個(gè)出大力氣的份上，他讓兩個(gè)堂弟自己挑：“想要工錢還是想要桃子隨你們挑，工錢的話每人兩百，桃子只要不超過(guò)二十盒，隨便拿。”
賀頌北不帶考慮地接道：“我選桃子。”
“哈哈哈哈……”
中午在田莊大廚房吃農(nóng)家飯。
田莊是統(tǒng)稱，包括糧田、菜地以及給管田地的工作人員辦公、值班的地方。
兩排七八間白墻黑瓦的平房，后排都是倉(cāng)庫(kù)，前排是廚房、辦公區(qū)、值班室。洗手間單獨(dú)建在平房的東北角，位于果林和田莊中間，四周栽著綠竹和驅(qū)蚊的七里香。
兩排房子中間是兩畝地的曬谷場(chǎng)，水泥澆筑、光滑干凈，秋收時(shí)不可或缺的輔助場(chǎng)地、冬天時(shí)很好的取暖場(chǎng)所，可到了夏天就遭罪了——炙熱的陽(yáng)光直曬著光亮的水泥地，把周邊的房子都烘烤得火熱火熱的。好在房前屋后栽了很多高大濃密的香樟樹，多少能擋點(diǎn)光。
前排房子出去是一條可跑小型貨車的柏油路，路旁栽著楊柳和桃樹，到了春天看這條道桃紅柳綠的煞是迷人。不過(guò)行道旁的桃樹是只開花不結(jié)果的。
道路一面通往果林、養(yǎng)殖場(chǎng)，反方向就是農(nóng)場(chǎng)出口或是宿舍區(qū)了。
綠蔭道再出去是一片梭子形的魚塘，將田地隔成了兩部分。
左邊專門種糧食，八月份的田野上，綠油油的秋季稻遇風(fēng)搖曳、即將進(jìn)入收獲期的黃燦燦麥子婀娜多姿。
右邊是菜地，高的是玉米，矮的是南瓜；紅的有番茄、辣椒，黃的有葫蘆、金瓜，還有紫色的茄子、白皮的黃瓜；絲瓜、苦瓜爬滿藤，西瓜、冬瓜滿地爬；另外還有地里長(zhǎng)得番薯、土豆，水邊生的茭白、荸薺……這還只是露天的菜園，旁邊還有幾座為冬季準(zhǔn)備的大棚。
田莊的大廚房其實(shí)就是農(nóng)場(chǎng)的員工食堂。
里間砌著一口四眼大灶，邊上還有煤氣灶、蜂窩煤爐、燒烤和火鍋專用的炭爐、電磁爐，烤箱、冰箱、冰柜等現(xiàn)代電器也不缺。
外間就是餐廳了，奶白色的墻面、青色的地磚，南北窗戶透氣又敞亮。窗簾不是布藝的而是竹卷簾的。居中一張?jiān)酒唇拥募s莫三米長(zhǎng)、一米二寬的長(zhǎng)餐桌，兩邊各一條長(zhǎng)板凳，也是原木拼接的，瞧著有幾分古色古香的韻味。
北窗下一組原木沙發(fā)和茶幾，可供七八個(gè)人坐著休息。
進(jìn)門和南窗旁的中間是兩只不銹鋼熱水桶，分別裝著白開水和涼茶。桶邊的矮柜上擺著幾罐普通檔次的茶葉。來(lái)來(lái)往往的農(nóng)場(chǎng)工作人員可以到這里倒水泡茶兼歇腳。
兩邊的窗臺(tái)上垂掛著幾盆長(zhǎng)勢(shì)蔥郁的綠蘿和吊蘭。窗臺(tái)角落鋪著一張粘蠅板，板上躺著幾只中計(jì)的蒼蠅。
茶幾底下和進(jìn)門角落燃著兩碟細(xì)圈的無(wú)煙檀香蚊香。相比粗圈的煙味比較濃的蚊香，這算是比較環(huán)保的了。
賀擎東接手后，對(duì)田莊沒(méi)做什么變動(dòng)，除了綠蔭道是全農(nóng)場(chǎng)統(tǒng)一規(guī)劃，別的依舊是老樣子操作。不過(guò)對(duì)工作人員有所增減，辭退了幾個(gè)手腳不干凈的，又在當(dāng)?shù)卣辛藥讉€(gè)農(nóng)活好把式。收入方面統(tǒng)統(tǒng)有所提高，這是留人的最有效方式。
如今，田莊里干活的一共二十六個(gè)人，其中一對(duì)是夫妻，妻子負(fù)責(zé)灶房，丈夫管著魚塘。家里也沒(méi)別的牽掛，所以簽的是長(zhǎng)期合同。擱古代那就是莊上的管事和管事夫人，稍有那么點(diǎn)職權(quán)。
賀擎東打從決定改造農(nóng)場(chǎng)起，就對(duì)農(nóng)場(chǎng)里的工作人員做過(guò)詳盡的調(diào)查，確保都是放心可用的，之后就不再管了，所謂用人不疑、疑人不用嘛。左右都在農(nóng)場(chǎng)里，吃的方面隨他們折騰，愛(ài)吃啥吃啥，人的肚皮總歸就那么大，幾十號(hào)人還能把幾百畝的農(nóng)場(chǎng)給吃空了？
聶美云打理的時(shí)候，倒是有偷雞摸狗的事發(fā)生。雖然雇了兇悍的雇傭兵看守，可歸根結(jié)底還是得看人本身，人的品性不好，管的再嚴(yán)都會(huì)有疏漏。相反，品性好的人，哪怕看大門的就一個(gè)老頭兒，也照樣沒(méi)人想著把農(nóng)場(chǎng)里的產(chǎn)出運(yùn)出去偷賣。
上趟和徐太子一行人來(lái)的時(shí)候，賀擎東就吩咐過(guò)管灶房的楊嬸了，以后但凡有客人來(lái)，楊嬸自行決定整什么菜，不必每次都問(wèn)他，橫豎管飽就行。
于是，這一次楊嬸聽說(shuō)東家?guī)е腿藖?lái)農(nóng)場(chǎng)了，而且是來(lái)幫忙采摘桃子的，中午肯定會(huì)在這兒用飯，一收到消息就忙活開了。其他人都去桃林幫忙了，她一個(gè)人要管這么多人的吃食也忙得夠嗆。
好在雞鴨都是養(yǎng)殖場(chǎng)那邊殺好了送來(lái)的，她這里只需洗干凈就能下鍋。
魚是她家那口子臨時(shí)去釣的，兩條五六斤重的大草魚一堆手指粗細(xì)的小雜魚。
草魚一條片肉做酸菜魚，酸菜是去年冬月腌的，那會(huì)兒秋白菜多的沒(méi)地兒擱，就順手腌了兩缸酸菜，很受大家歡迎，尤其是夏天，酸菜沖湯能下兩碗米飯。另一條草魚跺塊做糖醋魚。
雜魚洗干凈裹了淀粉油炸了吃，酥酥脆脆的。她記得東家夫人上趟來(lái)最喜歡的就是這道油炸小雜魚了，蘸著番茄醬吃說(shuō)是非常美味。今兒個(gè)她特地炸了很多，管夠。
除了魚，還有一桶龍蝦和河蝦。龍蝦是夏天的常客，只要起得早，天天早上都能收獲一大桶。河蝦就比較難捉了，既小又滑溜，得用特制的蝦簍子。不過(guò)這難不倒她家那口子，釣魚前下好蝦簍子，釣完魚收回來(lái)一看，兩盤的蝦有了。
養(yǎng)殖場(chǎng)送來(lái)的雞鴨做什么好呢？大夏天的，太油膩沒(méi)胃口，楊嬸手起刀落，把其中一只鴨子剁成四大塊，焯水后丟到大瓦罐里，泡發(fā)了一把清明前后從林秀山上挖來(lái)曬干的野筍放進(jìn)大瓦罐，任它文火慢燉；另一只鴨抹上料酒、香料腌制后準(zhǔn)備做烤鴨。余下的鴨肉切成塊狀燒啤酒鴨，吃不完就放冰箱，明天省得做葷菜了。三只雞兩只雞娘一只白斬、一只燉蘑菇，一只公雞就做辣子燒雞公。這么多人呢，總有人喜歡吃辣的吧。(未完待續(xù)。)
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