書(shū)房里的條案前站著位身穿寶藍(lán)對(duì)襟長(zhǎng)褂的少年公子，十七八歲的年紀(jì)，身材頎長(zhǎng)，略顯消瘦，生的眉清目秀，粉面朱唇，只是眉宇間多了些愁緒，顯得精神有些不振。
少年公子名叫皇甫向東，乃是皇甫夫人尤氏所生的嫡長(zhǎng)子。
皇甫家族是齊國(guó)三大富商之一。以經(jīng)營(yíng)布匹起家，家族旗下在京城和全國(guó)各城鎮(zhèn)有大大小小幾百處產(chǎn)業(yè)，生意涉及織布、染坊、酒肆、雜貨等許多行業(yè)，其特產(chǎn)的香積紗和凌云錦更是作為貢品每年被送到皇室。
皇甫向東從小天資聰慧，五歲啟蒙，十歲中秀才，十六歲高中舉人，深得父親皇甫華藏的喜愛(ài)。他對(duì)長(zhǎng)子的期望很高，想讓他走仕途，為皇甫世家添上官商的名號(hào)。
但是，皇甫向東卻意不在此。他從小在富貴人家長(zhǎng)大，深深地厭倦家族內(nèi)部之間的爭(zhēng)斗，更厭惡官場(chǎng)上的虛與委蛇，阿諛?lè)畛小?
他鐘情于詩(shī)詞書(shū)畫(huà)，寄情于山水之間，因此才特意來(lái)到偏僻的東川鎮(zhèn)小住。不料感染了風(fēng)寒，日重一日，竟發(fā)起高熱神志不清。虧得管家皇甫正及時(shí)尋到一枚鮮蛇膽做藥引，這才救了過(guò)來(lái)。
此刻，他手里把玩著一個(gè)小小的竹筒，看著條案上的茶盞出神。
大病初愈之后，皇甫向東一直覺(jué)得昏昏沉沉，打不起精神。
有天，管家皇甫正為他泡了一杯茶，初聞之下，撲鼻的茶香令他的精神為之一振。品過(guò)之后，清淡甘醇的滋味久久在喉嚨間徘徊，頓覺(jué)神清氣爽，周身說(shuō)不出的舒泰。
他當(dāng)即追問(wèn)，才知道這茶正是賣(mài)蛇膽的姑娘留下的，而且還有個(gè)極好聽(tīng)的名字叫白牡丹。
皇甫向東本就是風(fēng)雅之人，飲過(guò)此茶后，便欲罷不能，半兩茶葉被他不到三天就喝完。以前的大葉苦茶他再也不沾唇，天天盼著那位神秘的姑娘能早些送茶來(lái)。
皇甫向東十分好奇，到底是什么樣的人，能有這般出奇的心思和手藝，集山川的靈氣與花香果香，制出如此驚世駭俗的好茶。
盡管他向皇甫正詢(xún)問(wèn)了很多遍，但是仍舊不能想象出那姑娘的模樣。后來(lái)，皇甫正被他問(wèn)的無(wú)可奈何，恨不得繞著他走。
今天他特意早起一個(gè)時(shí)辰，就為了等著夏青云姐弟和她的白牡丹。
忽聽(tīng)得外面有腳步聲傳來(lái)，他放下手里的竹筒，急忙挑簾觀看，只看到皇甫正和少男少女的背影。
皇甫向東來(lái)回踱著步子，怕貿(mào)然過(guò)去會(huì)失了自己皇甫公子的身份，被人輕看。可不去的話，心里就像小貓抓似的，心癢難耐。
正躑躅間，管家皇甫正順著抄手游廊走過(guò)來(lái)，見(jiàn)到他便笑著說(shuō)道：“少爺，可巧我正要去書(shū)房找你，那賣(mài)茶的夏家姐弟已經(jīng)來(lái)了，現(xiàn)在西廂房里呢，少爺要不要去瞧一瞧？”
皇甫向東早就等的不耐煩了，聽(tīng)了他的話，抬腳就奔西廂房而去。
他在門(mén)口站住腳，等著皇甫正趕上來(lái)撩起簾子，低頭邁步進(jìn)去。
他一進(jìn)屋，先就看見(jiàn)一位少女神態(tài)安然地坐在那里，身穿干凈的藍(lán)花細(xì)布衫，同色寬腳褲，頭上戴著素布頭巾，將滿(mǎn)頭烏黑油亮的頭發(fā)系在腦后，唇不點(diǎn)而紅，眉不畫(huà)而翠，鼻若懸膽，眼如水杏，顧盼之間眼波流轉(zhuǎn)，似盈盈秋水般動(dòng)人心弦。
見(jiàn)他進(jìn)來(lái)，少女微微一笑，落落大方地起身福了一禮。
皇甫正介紹道：“夏姑娘，這是我家公子皇甫向東，前些日子品了白牡丹，極為贊賞，就等著姑娘送茶來(lái)呢！”
少女朱唇輕啟，點(diǎn)頭說(shuō)道：“多謝公子的垂愛(ài)，小女今日帶來(lái)白牡丹二斤，請(qǐng)公子品鑒。”
皇甫向東素日里看慣了侯門(mén)富貴家的小姐，渾身上下綾羅綢緞，離著老遠(yuǎn)就能聞到膩人的脂粉氣。乍一見(jiàn)夏青云清水出芙蓉，天然去雕飾的清純氣質(zhì)，頓時(shí)驚為天人，一時(shí)間竟怔在了那里。
“咳，”皇甫正出聲提醒，他這才回過(guò)神來(lái)，臉上不由的一紅，忙道：“夏小姐快請(qǐng)坐，來(lái)人，上茶。”
說(shuō)罷，自己先笑了起來(lái)，“讓夏小姐見(jiàn)笑了，我家的茶哪里能入口，還是算了吧。”
夏青云重新坐下，微笑道：“公子不必客氣，大葉苦茶雖然味道苦澀，但回味甘涼，對(duì)身體也是極好的。如果公子想品白牡丹，那命人只燒水來(lái)即可。”
皇甫正在旁依言吩咐下去。
夏青云使了個(gè)眼色，弟弟夏華云馬上從地上的背簍中取出六個(gè)竹盒和五個(gè)小竹筒，整齊地?cái)[在桌子上。
“公子請(qǐng)看。”夏青云說(shuō)著，將竹盒的蓋子掀開(kāi)，從里面取出兩個(gè)竹筒，遞了一個(gè)給皇甫向東。
還未打開(kāi)，皇甫向東就先被竹筒上的山水畫(huà)和詩(shī)句吸引住了。
“詩(shī)床竹雨涼，茶鼎松風(fēng)細(xì)。”他輕聲讀道，“太妙了，簡(jiǎn)直是神來(lái)之筆，敢問(wèn)夏小姐，此詩(shī)是何人所作？”
夏青云早就想好了應(yīng)對(duì)的措辭，答道：“公子過(guò)獎(jiǎng)，這兩句只是我山居偶得，談不上什么作詩(shī)。因看竹筒略顯平淡，才隨意寫(xiě)了上去，也不知能不能入得了眼，讓公子見(jiàn)笑了。”
“入得！太入得了！”皇甫向東連聲贊道，“竹子本就清高雅致，用來(lái)配茶再是絕妙不過(guò)。這些山水樹(shù)石畫(huà)的意境深遠(yuǎn)，古樸俊逸，這是...敢問(wèn)是用什么顏料勾畫(huà)上去的？”
“不是用顏料，而是用燒紅的鐵器燙出的印記，乃是家父所為。”夏青云答道。
皇甫向東第一次聽(tīng)說(shuō)這樣的作畫(huà)方式，連呼新奇，他道：“若說(shuō)這畫(huà)是錦上添花，那詩(shī)句就是畫(huà)龍點(diǎn)睛！光是看看，就已經(jīng)讓人大飽眼福了！”
夏青云但笑不語(yǔ)。她心道，不但詩(shī)畫(huà)好，價(jià)錢(qián)也好呢，既然你這么喜歡，那就痛快地多掏些銀子出來(lái)吧。
皇甫向東拿著茶葉筒愛(ài)不釋手，翻過(guò)來(lái)掉過(guò)去地欣賞著。發(fā)現(xiàn)在竹筒的底部還有兩個(gè)篆體小字，恰似書(shū)畫(huà)上的落款，與之相呼應(yīng)。
夏青云解釋道：“這是小女的名字，青云。小女的茶園叫青云茶園，今后只要是青云茶園出品的茶葉，在包裝上都會(huì)有這個(gè)標(biāo)志。”
這時(shí)候下人拎著壺開(kāi)水送進(jìn)屋來(lái)。
夏青云見(jiàn)桌上早已擺好小茶壺和幾個(gè)茶盞，就從桌上拿過(guò)一個(gè)稍小的竹盒，從竹盒里掏出幾個(gè)物件，一個(gè)竹制的寬口勺，一個(gè)三寸多長(zhǎng)的弧形竹板，一個(gè)漸細(xì)的竹棍，還有一個(gè)長(zhǎng)竹夾。
皇甫向東和管家都從沒(méi)見(jiàn)過(guò)這些稀奇古怪的東西，此刻不錯(cuò)眼珠地盯著夏青云的一舉一動(dòng)。
她打開(kāi)一個(gè)小竹筒，將寬口竹勺探入，取出一匙白牡丹倒在弧形竹板上，蓋好竹筒。
“公子請(qǐng)看，這是新制的白牡丹，選取茶樹(shù)頂稍新發(fā)的嫩芽和鮮葉制成。”
皇甫向東不住地點(diǎn)頭，淺黃素雅的竹片上，灰綠色的茶葉遍身白毫，葉片翻卷舒抱，看上去甚為雅致。
夏青云面帶微笑，徐徐說(shuō)道：“品茶與喝茶是不同的。品茶第一步要審茶。泡茶前先審看茶葉，分辨出茶葉的種類(lèi)，以便確定用何種手法來(lái)沖泡。”
“其次是觀茶，觀看茶葉的形與色。比如這白牡丹，初看上去白毫滿(mǎn)身，猶如嚴(yán)冬時(shí)節(jié)傲霜斗雪，而在沖泡之后，葉片舒展大方，芽葉相抱，似牡丹吐蕊，雍容華貴。”
“沖泡時(shí)候的水溫也十分重要，高一分令茶葉過(guò)熟，會(huì)導(dǎo)致茶湯苦澀。低一分又不能沖出茶葉特有的香氣，略顯薄淡。沖泡白牡丹新茶，用開(kāi)過(guò)后稍沉的水才是正好。”
說(shuō)著，她將開(kāi)水注入茶壺，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)壺身，“此為燙壺。”
復(fù)又將燙壺之水注入四個(gè)茶盞，“此為溫杯。”
接著輕輕捏起弧形竹片，將茶置入小茶壺中，“此為置茶。”
她拎起水壺自高處注入小茶壺，熱水一注入，立刻從壺內(nèi)飄出極淡的茶香。“此為高沖。”
夏青云氣定神閑，動(dòng)作優(yōu)雅而連貫，語(yǔ)氣不疾不徐，臉上掛著淺淺的笑容，邊泡茶邊為他們講解。
“第一道茶不能久泡，約等二十息便可。”
她玉手輕抬，小茶壺的壺口挨近一個(gè)大些的茶盅，將泡好的茶湯悉數(shù)倒入其中，“此為低泡。”
接下來(lái)，并沒(méi)有分給眾人，而是又重新沖泡了一壺，復(fù)將第二泡茶湯也倒入大茶盅中。
這時(shí)，她才用長(zhǎng)竹夾夾住先前溫杯的茶盞，倒掉里面的白水，將大茶盅里泡好的茶湯一一分入盞內(nèi)，約有七分滿(mǎn)，“此為分茶。”
夏青云用嫩蔥般的手指將茶盞端到皇甫向東面前，“品茶前可先觀其色，后聞其香，再品之入口，一盞之茶以三口為宜。公子請(qǐng)。”
皇甫向東早已看的目瞪口呆，聽(tīng)得心馳神往，亟不可待地端起茶盞，見(jiàn)淺杏黃的茶湯清澈明亮，聞之一陣清香之中夾著淡淡的花香和果香，透人心脾。
輕啜一口，入口鮮爽，甘醇清甜，似有一位美麗的仙女正在朝他含笑走來(lái)。
又飲，清新的香氣久久不散，似朦朧的輕紗籠罩著仙女的周身。
再品之下，甘醇圓潤(rùn)的滋味宛如仙女光滑細(xì)膩的肌膚一般，令人欲罷不能。
不是酒卻勝似酒，淺淺一杯清茶，卻令皇甫向東整個(gè)人都沉醉了。
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