至于幫忙的女人？?jī)?nèi)心的激動(dòng)難以用言語(yǔ)表達(dá)，到時(shí)候這里面的月餅可都會(huì)有自家的一份啊，其中輩分最長(zhǎng)的數(shù)劉奶奶，也就是張五糧的二嬸了。
老太太快六十歲了，身體硬朗，為人和善，慈祥和藹，是大家伙都喜歡的長(zhǎng)輩，同時(shí)干活麻利經(jīng)驗(yàn)豐富，時(shí)不時(shí)提出來(lái)幾點(diǎn)很好的建議。
“劉奶奶，有的果干太干了，咱們得給它切碎點(diǎn)，要不不好吃。”
“可不是嘛，說(shuō)起來(lái)做月餅，以前日子好的時(shí)候，八月十五也會(huì)做一點(diǎn)，每個(gè)人嘗嘗，不過(guò)都是面多餡兒少，哪兒會(huì)買這么多果干啊。”
老太太滿頭白發(fā)，笑著的時(shí)候滿臉褶子都起來(lái)了，但是抑制不住心情的愉悅。
說(shuō)起來(lái)劉奶奶家里算是村里條件好的了，孩子在鎮(zhèn)上給人當(dāng)掌柜，在人們正在為溫飽掙扎的時(shí)候，他們相當(dāng)于已經(jīng)奔小康了。
即使那樣的條件，也很少像柳清溪這樣。
五六個(gè)女人，挽起袖子，一點(diǎn)點(diǎn)的將果肉和果核分離開(kāi)來(lái)，并切成細(xì)細(xì)的果丁。
得益于前世的生活經(jīng)驗(yàn)，柳清溪曾經(jīng)自己動(dòng)手做過(guò)月餅，其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要餡料配的足足的，做出來(lái)的月餅絕對(duì)好吃。
想想中秋圓圓的月亮下，品嘗月餅?zāi)欠N美味，入口即化的口感，亦或是咬到喜歡的果肉的驚喜，都是一種享受。
在張三幫忙做模子的時(shí)候，柳清溪不僅安排大家伙處理果干，還有一些瓜子核桃類的干果，也都全部被去殼處理完畢。
算算日子，距離中秋節(jié)也就十天的時(shí)間，此時(shí)開(kāi)始做月餅一點(diǎn)都不早，甚至可以說(shuō)還有點(diǎn)晚，記得前天買東西的時(shí)候，人家糕點(diǎn)鋪?zhàn)右呀?jīng)開(kāi)始賣月餅了。
看著賣相不錯(cuò)，就是不知道味道怎么樣，不管怎樣，柳清溪對(duì)自己即將做出來(lái)的東西，還是很有自信的。
“果干弄好之后，咱們摻點(diǎn)瓜子仁，核桃，杏仁等干果，混合在一起，對(duì)了，放點(diǎn)芝麻就更好了。”
一上午的忙碌，隨著一道道工序的完成，果干混合著干果獨(dú)特的香氣縈繞在鼻尖，飄蕩在柳清溪小院的上空，更甚至左鄰右舍都能聞到。
除了這些餡料，柳清溪知道，它們并不能很好的混合在一起，沒(méi)有太大的粘性，前世做月餅的經(jīng)驗(yàn)就是在餡料里加上炒熟的白面。
“五嬸，你來(lái)幫我一下！”
柳清溪招呼人，而她口中的五嬸不是別人，正是柳老五的媳婦兒趙氏。
話說(shuō)柳家四房五房被分出來(lái)到現(xiàn)在，已經(jīng)一個(gè)多月了，隨著時(shí)間的慢慢流淌，在王氏壓迫下造成的怯懦性格，一日日減弱。
比起最開(kāi)始趙氏說(shuō)話都不敢大聲，現(xiàn)在已經(jīng)好了太多。
如若不然，當(dāng)時(shí)柳清溪最想讓趙氏和田寡婦等人一起在施工隊(duì)的廚房做工，但是她沒(méi)有膽氣，紅著臉推脫。
無(wú)奈之下，柳清溪只能讓田寡婦再找別人，她也知道趙氏的性格是環(huán)境使然，成親十幾年無(wú)子一直是她內(nèi)心深處最深的一根刺。
她深深的自卑，像一只鴕鳥(niǎo)一樣將自己縮在殼里。
隨著時(shí)間的逐漸過(guò)去，那種自卑漸漸消散，比起以前，好了太多。
而這一次，柳清溪故意將她叫來(lái)就是為了讓她和同齡的婦女交流。
“好，清溪，你說(shuō)需要我?guī)兔ψ鍪裁矗俊?
“五嬸，你來(lái)幫我把白面炒一下吧。”
趙氏疑惑不已：“咱們不是做月餅嗎？炒面干什么呢？”
畢竟她從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)如此稀奇的做法。
“五嬸，場(chǎng)面是為了和到餡兒里，讓餡料更好的粘合到一起，要不然餡兒都是散的，我們包月餅的時(shí)候不好包。”
趙氏似懂非懂地點(diǎn)頭，反正她還是不太明白，只要按照柳清溪的做法做就可以了。
柳清溪愣了一下，難道對(duì)方不知道自己說(shuō)的什么意思嗎？以前是炒面是貧苦人家最常見(jiàn)的做法。
清閑的時(shí)候，炒兩碗白面，放到平底鍋里，用小火細(xì)細(xì)翻炒，直至白面變得微黃，此時(shí)小麥的香味兒慢慢飄出來(lái)，然后盛出來(lái)放到塑料袋里，防止炒面受潮。
等到半晌的時(shí)候，孩子們餓了，家長(zhǎng)會(huì)盛兩勺微黃的炒面，舀上一勺白糖，沏上開(kāi)水，調(diào)到稀稠適中。
條件好一些的，放上搟碎的花生米或者芝麻，因?yàn)槌疵娓懔恕?
現(xiàn)在回想起來(lái)，前世小時(shí)候艱苦的日子還是有很多快樂(lè)的回憶。
只是那些日子終究遠(yuǎn)離，也只能留在記憶里。
而做月餅用到的炒面，做法是類似的，只不過(guò)不需要炒到微黃，比單獨(dú)吃的炒面略微輕一些。
“嬸子，你們幾個(gè)知道怎么做嗎？”柳清溪回頭問(wèn)另外幾個(gè)婦人。
無(wú)奈，大家同時(shí)搖頭，對(duì)柳清溪所形容的東西大家聞所未聞。
雖然聽(tīng)她講解之后知道說(shuō)的是什么，但沒(méi)有親自動(dòng)手做過(guò)，也沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，自是不敢輕易下手。
畢竟這不是別的東西，這可是粒粒皆辛苦，用辛勤和汗水換來(lái)的糧食。
再想一想啊，細(xì)細(xì)的白面放到鍋里炒，那還不很容易就糊了，搞不好，一鍋白面就都?xì)Я恕?
想想就覺(jué)得心疼，幾個(gè)女人都不敢輕易動(dòng)手，生活貧苦的她們習(xí)慣了不敢隨意浪費(fèi)糧食，浪費(fèi)是可恥的，是要遭天譴的。
“好吧，既然各位嬸子都沒(méi)有做過(guò)，那我先來(lái)示范一下。”
說(shuō)著柳清溪挽起袖子，開(kāi)始動(dòng)手示范。
做起來(lái)這個(gè)，柳清溪很有經(jīng)驗(yàn)，前世不止一次這么做過(guò)。記得當(dāng)時(shí)大學(xué)畢業(yè)之后，初入職場(chǎng)，工作繁忙，大多數(shù)時(shí)候來(lái)不及吃飯，每次都下館子，對(duì)于一個(gè)微薄收入剛畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，根本無(wú)力承擔(dān)。
后來(lái)為了簡(jiǎn)單，也為了節(jié)約花費(fèi)，他嘗試著自己做炒面，再加上細(xì)細(xì)的花生米芝麻等，調(diào)成合適的比例。
早上起來(lái)沖一碗，有時(shí)候再配上一只白煮蛋，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且美味，也算是貧困生活中的一種享受和自給自足的方法。
沒(méi)想到當(dāng)時(shí)為了節(jié)約想出來(lái)的方法，在這里居然可以用到，她越來(lái)越相信曾經(jīng)所做的努力都不會(huì)浪費(fèi)。
記憶回到前世，手上的動(dòng)作卻沒(méi)有停止，幾個(gè)在處理果干的婦人一窩蜂的為上來(lái)。
只見(jiàn)柳清溪舀了兩碗白面……請(qǐng)瀏覽.biqugezw閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。
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