大家緊張地看著唐晨忙碌。

鹿一鳴只給了順風(fēng)樓一個時辰，這么長的時間，煉制靈食肯定足夠了，唐晨也有煉制出二品靈食的經(jīng)驗(yàn)，但問題是牛胖子帶來的不是一般的食材。特殊食材意味著煉制難度加大，如果不懂得處理方法，幾乎沒有可能成功。時間緊迫、食材有限，唐晨沒辦法做過多嘗試。

“唐師傅，你有煉制過大河豚和巖龜嗎？”

洪掌柜明知此時不該打擾唐晨，卻還是忍不住問。

“沒有。”唐晨頭也沒抬。

“有把握嗎？”洪掌柜臉色蒼白，又問道。

“我試試。”

洪掌柜再也說不出話來，默默地站在那里。

在他旁邊，順風(fēng)樓所有廚師和幫廚都在默默看著，大家已經(jīng)知道大堂發(fā)生的事情，順風(fēng)樓能不能繼續(xù)開下去，取決于唐晨能否煉好這兩道靈食。馬標(biāo)是個不錯的東家，平時對大家不薄，大家都不希望他就這么被趕出東臺鎮(zhèn)，越是在順風(fēng)樓呆得久，越是對這里有感情。

“唐師傅，需要幫忙盡管開口。”老林道。

唐晨點(diǎn)頭，毫不客氣地招老林過去，指著大河豚道：“河豚有河豚毒素，耐酸耐高溫，很容易致人中毒，處理起來需要非常小心。林師傅，你把大河豚內(nèi)臟、血、生殖腺、皮全部去掉，清洗干凈后叫我。”

老林是首席大廚，處理過普通河豚。

他知道普通河豚內(nèi)臟、血液、生殖腺都含毒素，但其他部位也有毒他卻是沒有聽說過，至少普通河豚處理時沒去過皮，遂確認(rèn)道：“皮也不要？”

“有毒。”

老林不再說話，親自抄刀殺大河豚。

將大河豚前期處理交給老林，唐晨專心研究巖龜?shù)淖龇ā?/p>

大河豚煉制起來并不難，主要是遍布全身的河豚毒素非常討厭，各部位含毒量大小，又會因養(yǎng)殖環(huán)境和季節(jié)變化而有差別，即使有經(jīng)驗(yàn)的煉食師也難以準(zhǔn)確判斷大河豚的毒素分布。好在唐晨發(fā)現(xiàn)靈目神通有識毒功能，大河豚的劇毒在靈目之下無所遁形，最令人頭痛的毒性問題對他沒有影響，唐晨有信心煉制出二品靈食。

剩下的問題，是更加難以捉摸的巖龜。

傳統(tǒng)辦法煉制不出相稱的靈食，那么巖龜定然有不尋常的地方。

一只巖龜，時間緊迫，唐晨需要在很短時間內(nèi)找出原因。

兩名幫廚跑來跑去，為唐晨準(zhǔn)備需要的東西，比如：一盆醋水比例1：3的溶液；淡鹽水滴入少量紫藤汁；植物油和等量老湯混合攪拌，再放進(jìn)兩朵天青花；鍋底灰兌水……大家不明白這些東西有什么用途，然而看到唐晨神情嚴(yán)肅，凝神苦思，所有人都自覺地閉上了嘴。

巖龜伸出腦袋，懵然四處打量。

就在這時，一只手抓住它的殼，將它扔進(jìn)醋水溶液。驟然被抓起的巖龜?shù)谝粫r間將頭、四肢和尾巴縮了回去，當(dāng)它發(fā)現(xiàn)被扔進(jìn)水里時，又慢悠悠地將身體從殼中舒展開來，腦袋高高揚(yáng)起，四條短腿不信撥動，似乎想從醋水中離開，但對于它而言，爬上光溜溜的盆沿很難。

二十息后，唐晨將它抓住，扔進(jìn)另一個盆中。

四分之一柱香時間，巖龜已經(jīng)周游完列盆，被撈了出來。

唐晨目露困惑之色，保持著測試巖龜時的姿勢，半蹲在地上陷入深思。

他如此模樣，明顯是遇到難決之事，洪掌柜等人無不心頭發(fā)冷，明知道不應(yīng)該打擾唐晨思考，可時間一點(diǎn)點(diǎn)過去又無比心焦，一時間糾結(jié)無比。

“唐師傅，大河豚處理好了。”老林忍不住提醒道。

“哦。”

唐晨起身，快步走到老林面前，眼中靈光一閃而逝，隨即抓起一把刀，將大河豚切成兩塊，將其中一塊交給老林，道：“這里面還有點(diǎn)毒血未放完，可以切開來擠，清洗干凈；魚目也挖掉，有毒！”

老林點(diǎn)頭，他不知道唐晨怎么發(fā)現(xiàn)的，卻忽然對唐晨多了些信心。

唐晨回到巖龜面前，腦子里飛快地思索著。

剛才他按照《饕餮經(jīng)》中記載的辨識陌生食材方法，對巖龜進(jìn)行測試，發(fā)現(xiàn)了巖龜與普通龜鱉確有一些不同之處，但并不足以讓他得出最終結(jié)論。《饕餮經(jīng)》中還有一些別的測試辦法，或許有助于讓他進(jìn)一步認(rèn)識到巖龜?shù)奶匦裕枰恍┨厥獠牧希橈L(fēng)樓沒有。

時間也是敵人，唐晨只得鋌而走險，問道：“誰會殺龜！”

“我。”

一名中年廚師站了出來，得到唐晨示意后，廚師飛快地拿出一根細(xì)箸，將箸頭伸到巖龜嘴邊。巖龜一口咬住箸頭，廚師一手抓著細(xì)箸，用力將巖龜?shù)牟弊油獬叮硪恢皇掷镌缬幸话巡说叮说俄槃輸叵拢p輕松松便完成了對巖龜?shù)臄厥住Ｍ瓿蛇@一步后，接下來的事情就好辦多了，那中年廚師干凈利落地剝殼、去內(nèi)臟、分肉等步驟。

中年廚師分割龜肉的時候，唐晨取了一些巖龜血，盛到一個小碗里，然后又在碗里加了一些東西。

“我明白了！”

唐晨忽然說道，神情欣喜。

“怎么了？”洪掌柜顫聲道。

“巖龜跟普通龜鱉有些不一樣。人分男女，物分陰陽，食材也是如此，龜鱉魚蝦是水族，多屬陰性，遇到水族食材時，都是用陰性調(diào)料搭配，再輔以對應(yīng)的煉制方法，通常能煉制出不錯的靈食。但這巖龜雖是龜鱉，卻是陽性，如果用陰性食材的方法去煉制，肯定會出問題。可是，這兩種食材我以前都沒接觸過，能不能煉出二品靈食，沒有把握…”

洪掌柜聽出了個大概，喜極而泣：“你盡力就好。”

唐晨點(diǎn)頭，弄清了巖龜?shù)膶傩院螅胫品桨负芸齑_定，需要的材料自有幫廚處理，唐晨則來到老林身邊。再次用靈目檢查了一番，確認(rèn)視線中已看不到代表毒性的黑色時，唐晨開始對切好的河豚肉靈氣激蕩。

幫廚們發(fā)現(xiàn)，唐晨這次的靈氣激蕩時間比以往任何時間都更久，畢竟是從未經(jīng)手過的食材，為提升煉制出二品靈食的機(jī)率，唐晨格外仔細(xì)。

半個時辰后，兩份靈食被端到鹿一鳴的食桌上。