首先榨油機要使用水力。
水力是減少人力的最好選擇，至少在這個時代是如此。
秉承這一原則，在反復構思良久之后，施奕文化在桌上攤開紙，然后拿著鉛筆與量尺等工具繪制起榨油機的各個部件設計圖紙。不過只是半個時辰后，差不多就已經完成了一大半的圖紙。
端著果盤進入書房的寇蕓，看到少爺在那畫著什么，便不解地問道。
“少爺，你這是畫的什么？”
“這是一種新式的榨油機，比現在用木榨榨油省力，而且出油更多。”
寇蕓詫異地說道。
“少爺，咱家要辦油坊了？那可不是什么干凈的活。”
在寇蕓看來油坊都是苦力干的活，所以才會有這樣的驚訝。
施奕文笑了笑，沒有回答她的問題，而是拿著圖紙去鐵匠鋪找人做榨油機了。
去鐵匠鋪的時候，施奕文甚至都沒留了個心眼，直接把圖紙部件交給的鐵匠做，他倒是不擔心鐵匠知道榨油機的構造，因為即便是復制出來也沒有用，現在就是一個大鐵疙瘩而已。
在鐵匠鋪里，馮匠頭瞧著圖紙，左看右看看不明白。
“公子要用鐵鑄成這樣的鐵方框？這是做什么的？”
所謂的榨油機非常簡單，其實就是帶有榨盤的鑄鐵方框，這也是施奕文壓根沒有保密的原因——結構太簡單，一次性澆鑄成型的鐵疙瘩。
“能鑄出來嗎？”
施奕文沒有回答馮匠頭的話，而是直接問道。
“全部用鐵鑄出來，至少有五六百斤，能一次鑄出來嗎？”
“瞧您說的，公子，我們馮記鐵坊，可是連3000斤的鐵鐘都鑄過，五六百斤，小菜一碟，公子你這玩意什么時候要？”
“越快越好！”
盡管在工廠步入正軌之后，施奕文很少過問廠里的事情，但現在原料已經影響到了廠子里的生產，自然不能再拖了。
“成，五天，五天后，保準把這給您送過去”。
離開了鐵匠鋪之后，施奕文倒也沒有耽誤時間，而是一門心思撲到了油坊里，開始對油坊進行改造，盡管油坊原本就有水車，可是舊式的水車效率太低，需要修建新的水車，還有需要重新設計新的傳動系統，通過采用皮帶傳動，讓動力變得可控。
實際上這一套皮帶傳動系統并沒有花費多長時間，畢竟，在歷史上有著類似的傳動系統，就是所謂天軸或者地軸，裝在廠房上方或地面由一臺動力機驅動多臺工作機的長軸，它們曾廣泛用于驅動機床等設備，后來隨著工作機都已采用單獨電動機驅動，而被淘汰。
這套設備看似復雜，但實際上卻非常簡單，用在水力驅動上，可以進一步簡化結構，對于那些堪稱巧手的木匠而言，用硬木制作這套木制的傳動系統，并沒有什么麻煩的。
真正的問題，恐怕還是榨油的原料。
“……吃食用的油大抵上是以胡麻、菜子、蘇麻、大麻仁為主，至于大豆因為蒸料費時、籽粒太硬，所以使用并不多。”
站在新東家的面前，孫家勤顯得很是謹慎，過去這間油坊是同宗族叔的，還有幾分親情，可現在的東家卻和他沒有絲毫關系，留下他是因為東家需要有人操持油坊，能不能討東家賞識，往后全得憑能力，不過對此，孫家勤倒也極為自負，畢竟，他已經在油坊里做了三十年，對油坊里的事可謂是了若指掌。
“再就是點燈用的油，一則柏仁內水油為上，亞麻子次之，棉花子次之，不過因為柏仁水油價高，亞麻子惡臭且產于陜西，所以江南大抵上是以棉花子為主……”
聽著孫家勤的介紹，施奕文直接了當的問道。
“這里面，誰最便宜，我是說原料。”
既然是造肥皂，自然要用最便宜的原料。
“回東家，榨油的原料都有時價，時價各有不同，不過大抵上，咱們油坊是以菜子主，這菜子的價格……”
話未說完，善于察顏觀色的孫家勤就注意到東家的似乎對菜子沒有什么興趣，連忙答道。
“東家，若是吃食用的油，自然是菜子最便宜，百姓種的多，且子脆油多，所以尋常百姓往往是以菜子為主，再就是胡麻油，價格稍味，但是味道上佳，要是燈油呢，就是棉花子油最便宜，其實，在榨的油里頭，也就數它最便宜。”
“棉花子油最便宜？怎么個便宜法。”
施奕文詫異道。
“東家，有所不知。”
瞧著一副富家公子模樣的東家，孫家勤只以為他是不了解行情。
“這天底下但凡是種棉花，都是為了用棉花紡紗、做被，自然沒人要棉花子，可這東西數量又多，百斤棉花里至少得有60多斤棉花子，這東西根本就沒什么用，就是喂牲口，牲口也不吃，頂多也就是只能拿來漚肥。沒用處自然也就一文不值，雖說一直有人拿它榨油，可棉子油質劣味酸不說，而且榨油也是費時費力，出油極少，要不是因為棉花子榨油后的油渣可以用來喂牲口，再加上棉花子不值一錢，估計都沒人拿它來榨油，用它點燈。”
棉花子沒用？
難榨？
有了榨油機，什么油不能榨？
孫家勤的話讓施奕文驚喜道。
“棉花子是什么價。”
“東家，棉花子壓根就不值錢，都是棉商們把收到的棉花，搟棉去子后，院子里會堆放許多棉子，那些棉子壓根就沒什么用處，放在那里也是占地方，所以油坊就負責把棉子拉走，不用掏錢買，只要自己裝運拉走就成，油坊用棉子榨油后，棉子油賣給百姓當燈油，至于油渣就賣給城周圍的百姓，要么喂牲口要么給桑樹上肥，只有這樣才能勉強裹住本錢，要是掏錢買的話，肯定不夠本的。”
呃！
還有這樣的操作！
驚愕的睜大眼睛，施奕文盯著孫家勤問道。
“居然可以這樣，那咱們南京有大棉商嗎？”
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