人生足矣！
清晨，推開書房的臨湖窗戶，看著屋外的景致施奕文不禁感嘆道。
這種田園牧歌似的生活，確實非常愜意，就在他享受著清晨的愜意時，有人輕輕的敲響了門。
然后鞠著腰身進屋的劉裕拱手道。
“奴婢見過少爺。”
“是劉裕啊，坐。”
施奕文客氣的說道，不過劉裕卻沒有坐，對此施奕文倒也沒有強求。
“少爺，這是莊里的賬冊，咱們石臺莊一共田7786.3畝，其中臨河上田2714.6畝……”
在劉裕報著數字的時候，施奕文并沒有在意，這些東西都是死的，寫在賬上的，除了這些死物之外，還有一些活物，比如面前的劉裕，就是其中之一。
“除103家佃戶之外，另有官奴34家117人……”
官奴，盡管昨天已經知道莊里有官奴，但是施奕文的眉頭還是跳了跳。
“少爺，奴隨莊走，既然皇帝把莊子賞給了您，那從今之后，您就是奴婢們的家主。”
鞠著身的劉裕顯得非常平靜，作為官奴的他，對于主人的更換，似乎他并沒有多少反應，畢竟，他只是個奴婢。
“少爺，這是賬冊，請您過目。”
看著雙手捧著賬冊的劉裕，施奕文笑了笑。
“賬冊你先管著，用新不如用熟，莊子里的事情，你都熟悉，我想知道，咱們莊子里的人，日子過的怎么樣？”
日子過的怎么樣？
作為莊主的施奕文當然需要關心！
走出家門，置身于莊子中，瞧著莊子里渺渺升起的炊煙，施奕文不禁陶醉在其中。
從今往后，這莊子就姓施了！
因為正是飯時，所以施奕文特意注意了一下佃戶們的早飯，大都是小米粥，雖說是粥可卻燒的很稠，而且大都面色紅潤，這倒讓他稍微放心了些。
至少莊子里不是一群面黃肌瘦的饑民，不過想來也是，家家戶戶都租著幾十畝地，吃飯應該沒問題。
整整一早上，施奕文就那么在莊子里逛著，基本上也對莊子里的情況有了些了解。
“看來，莊里佃戶的日子，雖然比不上江南，可瞧著應該是能吃飽飯的。”
一直跟施奕文身后的劉裕一聽，臉色驟然急變，已經年過五十的他，也見過幾個管莊太監，連忙說道。
“少爺，其實也就是這幾個月能吃飽，畢竟地里的莊稼剛收，明年高梁小米快下來的時候，一天能吃上頓稠的，就算是好日子了。”
呃！
這是什么情況？
詫異的看著劉裕，施奕文滿臉都是不解。
“少爺有所不知，咱們北方不比江南，江南的地界是一季兩熟，北方卻不成，大抵上七八成的一年只能收一季莊稼，就像咱們這吧，除了臨河的兩千多畝地在收完高梁后還能再種一季麥子，其它的幾千畝地，到了冬天都得拋荒。”
“拋荒？”
睜大眼睛，施奕文問道。
“為什么要拋荒？”
“因為種麥子得靠水，沒水的話種上了長出來也是個癟子，打不出面來，光費種子，種了也是白種，也就臨河的地方，能引到水澆地，這樣才能收上兩季，不過麥子的產量不比高梁、小米，一畝地也就一百二三十斤，莊里的佃戶每家也就只二十來畝水澆地，頂破天了也就三千斤麥子，一多半都要交給莊里，剩下的那點糧食，一家五六口人，要吃到秋糧下來，這日子自然過的緊吧，為了多吃口糧食，都是進城把麥子賣了，換成小米、高粱……”
莊子里的日子……過的確實不怎么樣！
瞧著施同知皺眉的模樣，劉裕的心還懸在那，唯恐他加了租。對皇莊的佃戶來說，最擔心的就是新莊頭上任后加租，現在換了主子，也是兩樣的道理。他是莊里的官奴，可同樣也是莊里的佃農，這糧萬萬不能多交了。
“照你說，莊子里的日子過的是挺緊吧的！”
“哎，莊戶人家差不多也就是這樣，一年忙到頭，能混個半飽，都是老天爺開恩了。”
“這么說，莊子里五千多畝地，一直閑著了？”
答案是肯定的。
從劉裕那里知道答案后，施奕文的心里想著的都是劉裕說的話，除了那句忙活一年混個半飽之外，恐怕也就是閑置的幾千畝地了。
那可是五千多畝地啊。
心想著五千多畝地擱荒的事情，施奕文走到了院子里，看到小憐、寇蕓、小浣她們正忙活著洗白菜。
“小憐，這是干什么？”
瞧著院子里堆放著的成堆的白菜，施奕文不解的問道。
“少爺，你們都是江南來的，這北直隸的冬天不比江南，天寒地凍的地里長不出東西來，想要吃菜，也就是秋天時，趁著菜多腌上些，咱們家幾十口人，沒有幾千斤咸菜，那能撐得過去。”
沒有理會那要中年仆婦話，施奕文詫異的睜大眼睛說道。
“什么？冬天就光吃咸菜？”
對于來自21世紀，早就習慣了返季節蔬菜的施奕文來說，自然不習慣這種日子。
正洗著菜的小憐抬頭看著少爺笑道。
“還有蘿卜，云嫂子，江南也是一樣，到了冬天，差不多也就是咸菜，窖里的折菜總歸是好爛的。”
見少爺一言不發的站在那，寇蕓只以為他是在尋思著冬天吃什么。
“少爺這冬天要是想吃新鮮的，還可以用牛糞裝木盒里入窖，種上白菜這樣不見風日，長出苗葉皆嫩黃色，脆美無比，謂之黃芽菜，豪室以為其為嘉品，少爺，回頭瞧瞧咱家的地窖有多大，到時候也能種上些……”
“那，大白菜呢？”
看著院子里忙少的丫環、仆婦，施奕文試探著問道。
“大白菜？”
在眾人疑惑的功夫，施奕文拿起了地上的“菘菜”，這些白菜瞧著確實怪模怪樣的，淡青色的白莖白葉，瞧著顏色像是白菜，可模樣倒是有點像后世的黑白菜。
難道這就是明代的白菜？
現在還沒有大白菜？
突然間，施奕文呼吸變得有些急促，他的腦海中只剩下一個念頭——發財了！
發財了！
在接下來的兩天中，施奕文特意畫了副畫，甚至到書讓人到京城里去詢問，在確定沒有人聽說過大白菜之后，施奕文特意從空間的超市里拿出了棵大白菜，親自下廚房炒了個羊肉大白菜，然后請吳才、劉裕吃飯。
“哎呀，老奴何德何能，居然勞少爺下廚……”
不等劉裕說完，施奕文就擺手說道，
“劉管家，我這家里沒那么多規矩，你也別拿對付主子的法子對付我，我今天請你吃飯，吃的不是菜，是財！”
聽施奕文這么說，別說是劉裕，就是吳才也傻了眼。
“公子，這是何意？”
“白菜者……百財！”
笑看著兩人，施奕文說道，
“我想到，咱家剩下的那五千畝地種什么了，就種這個！”
按“明清時期白菜的演化與發展”一文記載，白菜漢代馴化，但明代以前栽培的都是不結球的白菜，大白是15-16世紀在杭嘉湖地區培育成功，直到康熙年間在河北安蕭縣栽培成功，成為貢品，乾隆曾專門寫詩稱贊，并在安蕭縣設菜園莊頭，專管大白菜生產進貢。
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