第四十六章文思豆腐
類別：都市言情
作者：馬家大小姐書名：
助理好像才想起來(lái)自己是來(lái)干嘛的，慌忙從隨身帶的包里拿出合同遞給白鳳，白鳳尷尬的擺擺手。
“合同就不要簽了吧，這個(gè)……”
“不不不，一定要簽，這個(gè)對(duì)誰(shuí)都好，以后萬(wàn)一有人拿這事炒作……哦，我不是說(shuō)您，我是說(shuō)萬(wàn)一有別的人說(shuō)孟老師騙了你的菜譜，那這可就說(shuō)不清楚了，這就跟授權(quán)一樣，還是得簽一下。”
白鳳點(diǎn)點(diǎn)頭，這叫先小人后君子，現(xiàn)在名義上雖然她是無(wú)償轉(zhuǎn)讓個(gè)了孟云，但按照法律程序來(lái)說(shuō)，這個(gè)菜譜還是屬于她的，如果簽了合同那可就不同了，以后要是再鬧出什么事，合同一攤，誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)一目了然。
白鳳稍微看了看合同，覺得沒有什么問(wèn)題，當(dāng)即簽了字。然后又從包里把之前整理好的菜譜交給了這個(gè)助理。
第三日，比賽繼續(xù)。
這一次到了廚房里，大廳已經(jīng)變的非常空曠，偌大的大廳此刻只剩下八個(gè)專業(yè)爐灶和操作臺(tái)。
曹林作為主持人，自然第一個(gè)開始說(shuō)好，念完贊助商和前情回顧后，正式進(jìn)入正題。
“各位，今天我們?nèi)匀灰蕴?個(gè)人，也就是8進(jìn)4！所有希望你們?cè)诒荣惖臅r(shí)候，一定要慎重、慎重，再慎重！”
劉一凡點(diǎn)點(diǎn)頭，接話。
“今天的比賽規(guī)則，我們會(huì)通過(guò)四個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)分別淘汰表現(xiàn)最差的一位！”
孟云笑著接話。
“不錯(cuò)，這四個(gè)環(huán)節(jié)我們會(huì)考驗(yàn)?zāi)銈兏鱾€(gè)方面的能力，比如刀工、眼力、嗅覺等等，因?yàn)橹挥芯C合能力最強(qiáng)的那位，才能獲得天下第一廚的稱號(hào)！”
劉一凡點(diǎn)頭繼續(xù)說(shuō)。
“是的，這四個(gè)環(huán)節(jié)呢，每一個(gè)環(huán)節(jié)我們也不會(huì)只考你們一種，所以今天，我們會(huì)讓淘汰的選手，輸?shù)男姆诜 ?
曹林呵呵笑笑，拍了拍吸引所有人的注意力說(shuō)道。
“好了，那么我們現(xiàn)在開始第一項(xiàng)，刀工！我們比賽的題目是——文思豆腐！當(dāng)然了，今天我們不是做這道菜，你們只需要把豆腐切好就算通關(guān)！表現(xiàn)最差的一位將被淘汰！現(xiàn)在由我給你們先演示一次文思豆腐的切法！”
孟云笑笑，走在面前的案板前，拿起一塊豆腐蘸水，再給刀蘸水。
“豆腐，在我國(guó)已經(jīng)有2000多年的歷史，由中國(guó)漢高祖劉邦之孫淮南王劉安所發(fā)明。劉安在八公山上燒藥煉丹的時(shí)候，偶然以石膏點(diǎn)豆汁，從而發(fā)明豆腐。今天，就由我為大家演示文思豆腐的切法！”
孟云說(shuō)完，用沾了水的刀嘩嘩兩下，先把豆腐兩邊不規(guī)則的地方切掉，然后又把豆腐轉(zhuǎn)動(dòng)了個(gè)順手的方向。
接著，刀起刀落，案板上只聽見快速的敲擊聲，等切完后，孟云笑著抬起頭。
“先把豆腐切成均勻的薄片！然后再切絲！”
說(shuō)完這句話，他又開始切絲，同樣的干脆利落，等把豆腐切完，他用蘸水的刀背把切好的豆腐小心翼翼的放到旁邊的透明小水盆里，剎那間，原本看起來(lái)擰成一團(tuán)的豆腐，竟然全部散開，用燈光一照，就好像一朵白色的菊花在水盆里綻放。
他笑著用手在水盆里撥弄里一下，這些細(xì)如發(fā)絲的豆腐絲立刻又像魚兒順時(shí)針盤旋。
底下的八人都看傻了，豆腐都切過(guò)，這這么細(xì)的豆腐絲卻沒有任何人切過(guò)。
白鳳以為之前的洋蔥絲已經(jīng)夠難了，看到這個(gè)所謂的文思豆腐，她才知道什么叫小巫見大巫了。
切文思豆腐和洋蔥絲可不同，洋蔥絲是硬的，你用手壓著沒事，但豆腐不同，尤其是他們用提供的還是軟豆腐，平常吃的時(shí)候連筷子的力道都承受不住，更別說(shuō)壓了，一壓絕對(duì)就碎。
另外就是切，切的時(shí)候必須不停的蘸水，不然刀就會(huì)沾豆腐，他們要的可不是一根文思豆腐，而是一鍋，所以投機(jī)取巧肯定沒戲。
白鳳有些為難，其他人更為難，他們這些人誰(shuí)沒事干吃飽了撐的天天切豆腐玩啊？
此刻一個(gè)個(gè)神色難看，曹林哈哈笑著說(shuō)道。
“好了，不要傻站著了，我們的時(shí)間只有三十分鐘，豆腐無(wú)限提供，你們誰(shuí)要是覺得切好了就舉手，現(xiàn)在——開始吧！”
曹林用力的揮了揮手，白鳳八人立刻動(dòng)作迅速的來(lái)到旁邊的操作間拿豆腐，白鳳剛拿了一塊，就聽到旁邊的大叔喊他。
“喂，多拿點(diǎn)啊，一塊怎么行！”
大叔潘建國(guó)拿著一個(gè)大盆，里面起碼裝著十幾塊豆腐，白鳳笑笑，點(diǎn)點(diǎn)頭，不過(guò)就在她準(zhǔn)備拿第二塊的時(shí)候，一個(gè)女人的身影出現(xiàn)在了她的旁邊，比她快了一點(diǎn)，一手捏住了放豆腐的盆。
“別動(dòng)，這些豆腐我都包了！”
白鳳斜眼看看，來(lái)人不是趙琳琳還有誰(shuí)，說(shuō)完后又哼了一聲，抱著豆腐盆朝外走，一邊走還一邊譏諷道。
“你不是厲害么？這么厲害也用不著第二塊吧。”
白鳳拿著自己的豆腐，笑了笑，快步走到她身邊，湊到她耳邊懟了一句。
“你說(shuō)的太對(duì)了，我白鳳一塊就夠了。”
說(shuō)完也學(xué)著她的樣子哼了一聲，拿著豆腐快步就走了，把這趙琳琳氣的夠嗆，差點(diǎn)連手里的豆腐盆都給扔了！
白鳳拿著一塊豆腐回到自己的操作臺(tái)前，學(xué)著孟云的樣子先給豆腐上面撒了點(diǎn)水浸濕，然后給刀過(guò)水。
掐頭、去尾！
咣咣咣的一路順利切片，把原本注意到她的曹林都給看傻了，心說(shuō)難道是這道題太簡(jiǎn)單了？還是這胖丫頭刀工了得？
結(jié)果還沒尋思完，就看到白鳳單手在豆腐上輕輕一順！原本被切片的豆腐就整齊的斜躺在了案板上。
然后，白鳳手里刀光飛舞，咣咣咣咣咣咣！
曹林趕緊朝錄影的打眼色，示意給白鳳一個(gè)特寫！
“報(bào)告，我切完了！”
白鳳把切好絲的豆腐直接抄入水中，散開的形狀和孟云幾乎一樣！
“好，我們現(xiàn)在看到，白鳳已經(jīng)切好了，簡(jiǎn)直不可思議啊，剛才我特別看了下時(shí)間，她用了2分32秒，只比孟云老師多了23秒！實(shí)在讓人難以相信！好，現(xiàn)在有請(qǐng)我們的劉一凡老師和孟云老師上場(chǎng)檢查！”
孟云走到白鳳面前先是笑笑，然后用手撥弄了一下水里的豆腐絲，滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭。
“很不錯(cuò)，切的薄厚均勻，厚度也達(dá)到了我要求的標(biāo)準(zhǔn)！”
劉一凡撥了撥眼睛也跟著點(diǎn)點(diǎn)頭。
“嗯，切的很好，起碼在刀工上我挑不出毛病！”
曹林哈哈笑笑接話道。
“那行，既然兩位專業(yè)的評(píng)委都覺得沒問(wèn)題，那就恭喜白鳳，又拿到了本次第一個(gè)晉級(jí)的名額，請(qǐng)上二樓休息！”
“謝謝老師！”
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