剛開始弗里茲還讓火怪和自己一起把醉倒的人抬到長屋去，可是火怪只是抿嘴笑著擺手示意不用。很快弗里茲就懂了，所有人都醉的稀里嘩啦，根本沒法抬。
印第安人嗜酒，可是酒量真不怎么樣，一斤酒不到就醉倒了。
蒸完酒的酒糟無處處理，弗里茲也是大意了就讓火怪在營地邊上刨坑埋掉。
沒想到半夜跑來一只負(fù)鼠吃酒糟吃的醉醺醺，在營地里亂竄還打破了兩個(gè)陶罐，氣得火怪一個(gè)飛斧擲過去結(jié)果了它。
這鬼東西臨死還噴了一股惡臭的液體，沒醉倒的人可就受罪嘍！
今后要跟他們說清楚，不能一次全喝倒，昨晚問火怪要是全喝醉了敵人偷襲或者有人拿起武器發(fā)酒瘋怎么辦，他笑笑說每次都會有人不喝酒當(dāng)看守者。
可是工人全醉了，自己難道潑涼水把他們叫醒？
昨天弗里茲雖然出門，制糖仍然繼續(xù)進(jìn)行，十二桶糖全部成功，肖尼人做這個(gè)也是越來越熟練，這么多糖化完的殘?jiān)脕磲劸聘径疾挥迷偌欲溠窟M(jìn)行糖化了。
艾略特夫人慣性思維認(rèn)為自己的粗糖和精糖工序區(qū)別很大，其實(shí)就差了一道多級過濾，自己只做了三個(gè)料斗形的漏斗，一級是濾布，一級是包木炭粉的濾布，最后一級是多層濾布。
過濾完糖液就變得澄清，不像蔗糖的去色那么復(fù)雜，這樣一來自己賺頭就大了。
糖的包裝也不能再用樹皮，產(chǎn)量這么大扒光幾匹山的樹都不夠禍禍，弗里茲想到了飴糖常用的包裝材料——糯米紙。
自己當(dāng)然弄不到糯米，可是橡子淀粉糊糊跟糯米的效果近似，只要刷在高溫的陶器表面上等干了揭下來就是一張像薄餅多過像糯米紙的東西了，用來包麥芽糖塊效果接近于紙。
弗里茲努力的回憶當(dāng)年了解的美國私酒小作坊資料，結(jié)果被他們的粗陋不堪震驚了——玉米粉煮開之后加干麥芽同煮，然后就那么丟在露天發(fā)酵，樹葉、鳥糞都會掉進(jìn)去，運(yùn)氣特別棒的甚至?xí)型党杂衩缀暨M(jìn)去淹死的浣熊！
這樣的私酒味道不用問一定很糟糕，但也說明僅僅是釀威士忌酒的話其實(shí)沒什么難度，自己按照規(guī)矩來一定會搞的更好。
蒸餾酒說什么口感來自優(yōu)質(zhì)礦泉水泡大麥啥的都是忽悠，發(fā)酵過程卻真的來不得半點(diǎn)馬虎，19世紀(jì)后半葉西方研究者還從釀酒廠的酒漿中分離出了不同的酵母，這些才是品質(zhì)的保證。
弗里茲釀酒目的是為了滿足印第安人的需要，不是要做威士忌行業(yè)的US NO.1，這酒啊～，差不多就得了。
弗里茲從鎮(zhèn)上回來也帶回兩品脫干麥芽，足夠折騰兩三回的。
假如自己做烘干麥芽的話，小火上烘15~18小時(shí)，再熱風(fēng)吹48小時(shí)以上，以肖尼操作者的手藝自己恐怕不要活了。
等到饑腸轆轆的肖尼人紛紛醒來，弗里茲已經(jīng)檢查過了水浴缸，重新規(guī)劃好糖化方案，整天變來變?nèi)ジダ锲澮埠軣┌。墒窍胍黾赢a(chǎn)量這些改動必不可少。
弗里茲走到還有幾分醺然的黑腳面前，還沒開口對方就忙不迭的說：“派人去聯(lián)系列納佩人對嗎，我讓幾個(gè)人都帶上酒和石蜜，馬上就出發(fā)！”搞的弗里茲無話可說。
黑腳也有自己的小算盤，第一桶酒漿蒸出來接近300品脫橡子威士忌，雖然味道跟過去喝的不太一樣，但也不難喝，還有一種草木的清新香氣。
第一口下去身體就明白的反應(yīng)過來這是烈酒，一直渴望酒精的神經(jīng)立刻爽到爆發(fā)，幾大口下去就醉到現(xiàn)在。
光這第一桶蒸出來的酒就夠整個(gè)部落的人醉倒幾天，剩下還有那么幾桶沒蒸的咋辦呢？
既然酒已經(jīng)是自己手里可以隨意支配的財(cái)富，黑腳心態(tài)就不同了，僅僅換人力不算什么，印第安人用酒也可以對印第安人做很多事情。
“我希望你們飲酒節(jié)制一點(diǎn)，昨晚哪怕是一只野獸溜進(jìn)來也能輕易的殺死你們最好的武士。”
弗里茲想了想還是把那只搗亂的負(fù)鼠提了一下，“最少要有半數(shù)人保持清醒，守著這么多酒你們就不該再那么饞。”
把釀酒教給印第安人頗有些像大清的種土煙驅(qū)逐洋煙，對于解決酗酒問題毫無用處；但是卻會改變白人-印第安貿(mào)易的形勢，那些白人商人將不得不拿出些真正有用的商品來進(jìn)行貿(mào)易。
未來靠著大量走私烈酒賺取暴利的幾個(gè)毛皮大王還會再出現(xiàn)嗎？
事實(shí)上由于印第安酋長們的抗議，很多州都曾經(jīng)通過禁止向印第安人出售烈酒的法規(guī)，賓州的這條法規(guī)還是1722年的時(shí)候就通過了，然而印第安人都管不住自己就更管不住白人了。
一起生活了十多天，雖然當(dāng)初就說好是一場互利的交易，對這些友善的肖尼人弗里茲還是很想做點(diǎn)什么。
也許學(xué)會釀酒能把他們拔出泥潭一樣的未來，也許他們沒有大毅力擺脫酒精的毒害，但至少不會再賣盡最后一點(diǎn)財(cái)產(chǎn)就為了換來一口烈酒吧。
正說著火怪沖進(jìn)了棚屋，急切的用肖尼語說了一通，剛才還有一些迷糊的黑腳一下子清醒了，也急切的用肖尼語說了幾句話，火怪立刻轉(zhuǎn)身跑出去。
弗里茲意識到不對勁急忙詢問：“這么慌張，出了什么事？”
“營地周圍的樹林里有很多人來了，發(fā)現(xiàn)的時(shí)候已經(jīng)離的不遠(yuǎn)，我讓他把所有男人都召集起來。”
“讓他們不要急著沖上去，所有人趕緊進(jìn)木屋防守！清點(diǎn)一下人頭，看有沒有落單在外邊的。”
弗里茲當(dāng)初設(shè)計(jì)木屋時(shí)就考慮過遭遇進(jìn)攻時(shí)怎樣守衛(wèi)，六個(gè)窗戶射界可以控制三個(gè)方向，三座品字形坐落的木屋能夠保證后方的大門也在其他木屋射界內(nèi)。
最大的弱點(diǎn)是屋頂，只是覆泥的草葉搭在椽子上，但是想必?cái)橙艘婚_始并不會直接跳上去，這些特點(diǎn)木屋還在搭建時(shí)弗里茲就告訴過幫忙的肖尼人。
黑腳點(diǎn)了點(diǎn)頭，同意了弗里茲的意見，敵情不明，先把實(shí)力隱藏好最重要。
男人們都分別鉆進(jìn)木屋，很快從窗口就能看見一桿桿火槍伸出來，山坡上剛才還不停晃動的灌木叢一下子停了。
女人和孩子也趕緊躲進(jìn)了長屋，一時(shí)間寂靜無聲非常的詭異。
弗里茲心中轉(zhuǎn)過了幾個(gè)念頭，還是對潛伏者身份不明，最糟的情況就是艾略特一家殺來了，梅林的莽撞超乎自己想象！
另有一種可能是類似“帕克斯頓男孩”的邊疆人民兵來了，他們幾十年前血洗了康內(nèi)斯托加印第安小鎮(zhèn)，這些蘇格蘭-愛爾蘭裔邊疆人組成的民兵極為仇視印第安人，不相信白人和印第安人能夠和平相處。
“對方停下了，估計(jì)不出他們有多少人，看剛才的反應(yīng)他們不是只會拿農(nóng)具的農(nóng)夫，里邊有經(jīng)驗(yàn)豐富的邊疆獵人，”弗里茲說道。
“從剛才的動靜來看他們不少于四十人，他們發(fā)動襲擊之前肯定偵查過我們一段時(shí)間弄清楚我們的人數(shù)。邊疆獵人也不可怕，一個(gè)肖尼武士能打他們兩個(gè)。”吼熊的發(fā)言充滿了對敵手的蔑視，也高估了己方的戰(zhàn)斗力，聽完翻譯過來他的話弗里茲感到不點(diǎn)醒他要出大事。
“不行，這是山脈東面，打退他們一次，還會纏上來第二次、第三次，我們被圍起來吃食不足撤退時(shí)被對方追殺怎么辦，”弗里茲的發(fā)言得到了黑腳的首肯。清點(diǎn)人頭結(jié)果也出來了，因?yàn)樽蛲淼乃拮恚爝@時(shí)候出去打獵采煤的人都還在營地里，真是萬幸。
“對方現(xiàn)在沒動靜可能是在包抄我們防御的弱點(diǎn)，三個(gè)木屋都在坡上，女人孩子躲避的長屋隔得遠(yuǎn)靠著河邊照顧不到，那邊應(yīng)該找?guī)讉€(gè)人去增援。”
吼熊大吼一聲，十魚和另外兩個(gè)肖尼人背著弓箭提著戰(zhàn)棒跑了過去，他們鉆進(jìn)長屋沒多久樹林里響起一陣小號聲，挨著河邊的一叢灌木一陣急擺，對方潛行接近的人撤走了。
經(jīng)歷這兩番不動刀槍的交鋒弗里茲心里反而更加踏實(shí)，對方很謹(jǐn)慎不愿出現(xiàn)傷亡，哪怕是隔這么遠(yuǎn)被蒙中一槍都難的情況下仍然避免暴露位置，這不是邊疆人民兵的做派，他們肯定是跟瑞克一樣喝的醉醺醺罵罵咧咧的放完槍就往上沖。
梅林帶來的人也不像，做灰色生意的人手下幾乎都是烏合之眾，找不到這么一言不發(fā)僅憑號令就完成指揮的人，對面一定有幾個(gè)軍人或者是曾經(jīng)的軍人。
弗里茲沒去考慮正規(guī)軍，肖尼人又沒有為非作歹，突然冒出來一支美軍的可能性為零，州政府也窮的叮當(dāng)響，不會沒事花冤枉錢。
想到這里弗里茲整理了一下衣服，翻出來帽子戴上，使自己看起來體面一點(diǎn)，對面前被他奇怪舉動弄得莫名詫異的肖尼人說：“把火槍機(jī)頭都合上，發(fā)生任何事情都不要開槍，我去跟他們解釋，放心吧只要我把話說清楚就不會有事了。他們現(xiàn)在沒有行動應(yīng)該是等著我出去。”
等肖尼人完成溝通之后，弗里茲再撣了撣衣服上永遠(yuǎn)弄不干凈的灰，回頭笑了一下，掏出一張淺色的大手帕一角系在小手指上，舉高朝對面慢慢走過去，心里還是有點(diǎn)小緊張。
“都別開火，我可以解釋這一切！”
對面沉默了一陣，約摸是半分鐘，灌木向兩邊分開，一個(gè)穿著沒有軍銜的藍(lán)色軍服的人走了出來。
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