小說：作者：九天飛流
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“你們是想將木耳賣到我們迎客來吧？開個價吧！”梁掌柜舉得這木耳大熱天的吃尤其爽口，還開胃，又是個新鮮的食材，也能作為酒樓的一個招牌菜了。
“梁掌柜！您別小看這木耳不起眼，可是它的功效可不小呢！它可養氣血，使食用之人養血駐顏、肌膚紅潤、容光煥發，多食還可防止肥胖，保持體態婀娜，這些女子應該是較為喜歡吧？”顧誠玉先不忙說這木耳準備賣上多少錢，他是想先宣傳它的功效，這樣他也能賣上銀子，酒樓也能有個噱頭。
“哦？你說的這木耳果真有此功效？”梁掌柜重新將顧誠玉審視了一番，先不說這個木耳是不是有這等功效，可是他們酒樓若是打著這個噱頭，這木耳勢必能賣上個好價錢。
“那當然是不敢蒙騙梁掌柜的，這木耳還能清腸胃，將體內的雜質排除體外。且說這木耳的功效多得很，小子就不在這里一一列舉了。總之，梁掌柜有了這木耳，日后酒樓的生意只怕是蒸蒸日上，賺得盆滿缽滿！”好聽話，誰都喜歡聽，雖然梁掌柜只是酒樓的一個掌柜，可是酒樓生意好，他相信梁掌柜肯定是有好處的。
“你這小子可真會說話！就沖你這句，我就是不買下你這木耳，都不成了！說吧！準備賣多少，順道將你這菜譜也一道買了。”當梁掌柜看到這道梅菜扣肉的時候，就知道夫子兩人是醉翁之意不在酒，這梅菜扣肉里可沒有一丁點木耳呢！
“老梁，你看人家這一大清早地趕來也不容易，你就別跟他們賣關子了，開個實誠價吧！”周掌柜吃了人家的嘴軟，也只好在一邊幫襯著。不過，這菜的味道是真的不錯，這三個菜都能當上酒樓的招牌菜了！
“既然你們是老周帶來的，嗎咱就先談談木耳吧！這個木耳給你們一兩銀子已經怎么樣？”梁掌柜其實也不喜歡說這些虛的，還是直接了當來得爽快。
顧老爹在一旁聽著有一輛銀子一斤，都高興壞了。剛咧了下嘴角，就察覺衣擺被顧誠玉拉了一下，連忙將上翹的嘴角雅壓下去。
“梁掌柜有所不知，這木耳的產量極低，就是在山上也不是到處可見的，我們也是機緣巧合才碰到。木耳還分季節的，過了季節，就是翻遍了山頭，也找不著了。木耳曬干和曬香菇相似，要七八斤的木耳，才能曬成一斤干的木耳。而木耳泡發后，一斤卻能泡上十幾斤，而且木耳做菜的用途廣泛，可以在煲雞湯、排骨湯等糖類里面，抓點放進去，既能提鮮，又看著好看和美味還可以做些配菜等。總之，這些想必您酒樓的大廚，應該能嘗試出其他的菜色。”一兩銀子一斤，全家都要折騰地夠嗆，也還沒幾兩銀子，這可不是他的目的。
“照你這么說，這木耳確實難得，這樣吧！那就三兩銀子一斤吧！可不能再多了，還不知道這木耳的反響如何！”梁掌柜思慮了一番，將價錢往上抬了兩倍。
“梁掌柜，其實這木耳也算是您酒樓的獨一份兒了！不管日后有沒有其他酒樓模仿，可是也不妨礙您賺上第一桶金不是？咱也不和您兜圈子了，一口價，四兩銀子一斤，您看如何？”顧誠玉想著時辰不早了，再扯皮下去，沒準就要耽擱了上學的時間。
顧老爹覺得兒子也太能張口了，四兩銀子？那梁掌柜能買下？
“好吧！那你們今兒帶了嗎？帶了多少？”梁掌柜細細一想，覺得很有些賺頭，不說賺多少銀子，最起碼酒樓添上了新的菜系。
“木耳在家里呢！還沒曬干。”顧老爹見梁掌柜真的答應了，都覺得不可思議起來。就是遺憾木耳還沒曬干，不然不是能馬上拿到銀子？
“若是天好，過上兩日，就能給梁掌柜送來！”顧誠玉準備回去，將木耳先放在炕上烘干脫水，接著明日再曬上一天，那應該差不多了！
“那我們先談談這菜譜吧！這魚香肉絲和梅菜扣肉你想賣多少銀子？”梁掌柜這會兒也看出來了，這對父子真正做主的眼前這個，還不到他腰際的小娃兒。
在大戶人家，打小受著長輩的教導，就是五歲的小娃兒，早慧的也不少！可是，眼前這個確是個地地道道的農家子，這倒是令人刮目相看。
“那就要看梁掌柜的誠意了！如果梁掌柜想做這山河鎮酒樓的獨一份兒，那您自然會給個咱都能滿意的價錢。”顧誠玉含笑看著梁掌柜，就從他愿意以四兩銀子買下木耳來看，他相信梁掌柜應該是個有遠見的人。
呵！這小娃可不得了！年紀這么小就能和他這樣久經商場的人談笑風生，難怪東家常說，這世上最不缺的就是聰明人，尤其是有膽魄的聰明人
“這個梅菜扣肉和魚香肉絲，我給你二十五兩銀子一道。那涼拌木耳，你總不能還收銀子吧？”梁掌柜見此子如此聰慧，就當是結個善緣吧！
“小子既然將木耳能做的菜式，告訴您，這涼拌木耳，當然不會收銀子了。”
“那好！”梁掌柜說著，從身上掛著的荷包中取出一張五十兩的銀票，還連帶著顧誠玉帶來的干木耳，一共拿出五十四兩，一并遞給了顧誠玉。“銀子是給你們了，不過我們得立個契約才行！”
顧誠玉結果銀票看了一眼，將銀票和銀子又遞給了顧老爹。這才向梁掌柜拱了拱手，“雖然小子不是那等背信棄義之人，不過立個契約還是有必要的。梁掌柜，我們丑話說在前頭，這兩個菜方子我不會泄露，只在自家做著吃。不過，日后，要是其他酒樓也能模仿出來，那就不能怪到我們頭上了！”
其實古代只是不知道勾芡這個程序，魚香肉絲炒的色香味俱全，勾芡絕對少不了。而梅菜扣肉最主要在于蒸，這就是費些火候。只是大衍朝習慣了煲湯，有時候會鹵煮和紅燒，炒菜反而用得少。這兩個菜并沒有多大的難度，日后被模仿出也是時間的問題。
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