那兩個不說話了，冷眼站在一邊。看文臻除了這個怪東西外，選的其余東西都是青菜豆腐毛豆之類的粗菜，又對視一眼，扯一抹冷笑。
那小太監(jiān)也忍不住道：“說不讓你做那些奇奇怪怪的，你也不能這么敷衍啊，青菜豆腐這么寡淡，誰吃得下！”
“哎，我做的，陛下保準吃得下。”
“吹吧你！可別司膳還沒當上就先被趕出宮。”
幾個輪值的御廚也失去了興趣，各自抱著膀子離開。
文臻先將黑松露干片放入冷水泡發(fā)，冷水泡發(fā)菌類，甜香味道能最大限度留存。
高湯大火燒滾后又吊了一次，再放青菜豆腐慢慢燉。
然后她就開始做別的菜，幾個粗使宮人幫她剝毛豆，剝玉米，搗碎，加水，加她配制好的調(diào)料，入鍋燉煮，直至糯爛，篩去所有的比較大的顆粒，只留嫩綠一色，芡粉調(diào)成均勻的糊糊，找一個平鍋，再找來紫銅片，請宮中侍衛(wèi)將其彎成S形，銅片放入平鍋中，銅片兩邊抹一層熱豆油，將鍋燒得滾熱，一邊倒青豆糊，一邊倒玉米糊，青豆糊上點一滴玉米糊，玉米糊上點一滴青豆糊，靜待數(shù)秒，提起銅片，就是一個完美的太極圖。鵝黃翠綠，盤旋繚繞，其色誘人。
此時松露已經(jīng)泡發(fā)，文臻快刀切碎，熱鍋，炒干黑松露，另取一碗，蛋液、姜末，鹽，和黑松露一起打勻，文臻打蛋手勢飛快又輕巧，蛋液時而拉出金絲細長，時而燈光下鋪展如金色舞裙。
黑松露炒雞蛋，說起來簡單，其實是食品界的天作之合。雞蛋向來能提香，能極好地激發(fā)松露特有的層次豐富的滋味，那一盤黑金色出鍋之后，路過的侍衛(wèi)隊伍齊整的腳步都亂了許多。已經(jīng)走出去的幾個御廚紛紛探頭進來，瞪大眼珠。
沒想到這種丑得不能看的食物居然能做出這么香得不同凡響的菜。
那眼珠子在看見文臻公然把一小半留下之后瞪得更大了。
文臻也不理他們，火上坐著又熱乎又實惠又飽肚的燜鍋，手里包著燙面大包，所有的菜色都不加水，直接添高湯，當香氣層層疊疊在室內(nèi)氤氳的時候，幾個菜差不多一起出鍋了，文臻便招呼了幾個御廚房太監(jiān)一起搬過去。
燜鍋是響應燕綏要求特意安排的，用料太多，太重，所以最后是用一個案幾直接搬過去的。
殿內(nèi)的皇帝皇子重臣談談講講，不知說到什么，氣氛有些僵硬，正爭執(zhí)間，忽然都停住了，有人下意識就要猛嗅，忽然想起御前不雅，拼命忍住，懶洋洋坐著的燕綏終于坐直了一點身子。
太子笑道：“這香味就是和溫火膳不一樣。”
皇帝點頭，“和藥膳也不一樣，朕常年吃那些藥膳啊，吃得覺得渾身都散著藥味兒。”
他天生荏弱，繼位后他的膳食一向是重中之重，藥膳常年不斷，后來的御廚監(jiān)也多在這方面下功夫，他因此越發(fā)厭食，今晚宣召文臻，也不是自己多想嘗新，完全就是燕綏攛掇的。
然而此刻嗅見的香氣，實在是生平未聞，甚至難以用言語描述，皇帝也忍不住放下了奏章，翹首張望。
那邊文臻看看，大臣們都是跪坐堂上，一人一幾，這樣可吃不出燜鍋的好，單獨坐一邊能暖什么心？大家頭碰頭圍在一起吃熱騰騰的鍋子才容易有感觸。也能拉近天家和臣子之間那種楚河漢界般的距離感。
“陛下，”她端著菜，笑吟吟道，“民女來自鄉(xiāng)野，也只會做些鄉(xiāng)野粗菜，鄉(xiāng)野粗菜須得鄉(xiāng)野吃法才得味兒，所以民女想求陛下個恩典，換個吃法。”
皇帝生了點興致的樣兒，揮揮手示意她隨意。
于是她就開始拖桌子。
被猝不及防拖走案幾的老臣傻眼驚呼，“你這是做什么！”
“吃飯呀。”文臻一邊拖一邊招呼太監(jiān)，“來幫我一下！”
太監(jiān)得皇帝示意，上前幫忙，拖到燕綏時，作妖帝開始作妖了。
“不要，我喜歡一個人吃。”燕綏按住桌子，“一群人擠在一起，蹭到衣服怎么辦？胳膊撞到怎么辦？觸到口水怎么辦！”
文臻想這神經(jīng)病不得不說腦子好用，別人都沒反應過來呢。
她自然知道古代吃飯的規(guī)矩，可不是現(xiàn)代那樣一大桌子筷子打架，禮節(jié)多了是。但見了皇帝之后，尤其是聽了燕綏那一句吩咐之后，她想試一試。
皇帝性子溫和，今夜明顯對這些老臣有所求，推恩御下，拉近距離這種事，想必會愿意配合。
至于某個人不配合，拉倒吧，等下別后悔就成。
“您不去就不去唄，回頭給您單一份。”文臻也不慣他，放棄他那張桌子直接走人，順嘴對一個小太監(jiān)吩咐了一句，那小太監(jiān)點頭匆匆出去了。
她張羅著讓太監(jiān)們搬過幾個長幾拼在一起，成了一張大方桌，巨大的燜鍋熱騰騰放在中間，旁邊依次是幾個小菜，太極兩儀，魚香雞絲，醋熘白菜，蔥燒金蒜木耳，燜鍋葷菜多，配菜則以爽口開胃素菜為主，蒸籠里，韭黃鮮肉和薺菜香干兩種餡的燙面大包熱氣騰騰，完完全全一桌還帶幾分鄉(xiāng)野氣息的家常菜。
眾人一時都有些怔愣，往日帝王賜餐也不是沒有過，但都是各人各據(jù)一桌，平日里宮廷大宴，那更是要跟著禮官唱禮，什么時候舉杯什么時候舉箸都有講究。帝王家的飯嘛，那就不叫飯，叫恩典，你見過恩典能趴在桌上吃得呼哧呼哧的？
皇帝也愣了一愣，隨即眼睛一亮下了座，那靈活的小太監(jiān)急忙給他搬來坐墊，皇帝在桌首坐了，其余幾人在他催促下，有點無措地各按座次坐下。
燕綏一個人坐在一邊，文臻接過讓小太監(jiān)拿來的，她自己帶來的分成四格的不銹鋼餐盤，正準備每樣菜都給作·香菜精夾一點，香菜精那邊緊急叫停了。
“等等！”
“怎么啦？殿下？”
“怎么就四個格子？菜都不止四樣！”燕綏斜眼覷她——坑病又犯了是吧？
“可是這盤子，精鐵打制，雪光錚亮，兩兩相對，四個格子，無比完美，又不用和人擠擠碰碰，又不必觸著誰的口水，您不想用這個單獨吃飯嘛？”文臻奪奪地彈著盤子，聲音脆亮，“您聽聽，多清脆，多干凈，多高級，多配您的氣質(zhì)和風采！”
燕綏一伸手拿過盤子，仔細看了看材質(zhì)，又看她一眼，并沒有說什么，走到皇帝右側(cè)坐下，原本坐在那里的一個老臣，在他到來之前就飛快地不動聲色地挪走了屁股。
皇帝的面前空著一塊距離，文臻單獨托上一個碟子，布在皇帝面前，上頭是一湯一菜。
眾人一瞧，好家伙，青菜豆腐清湯，白水一般的湯里青菜翠綠豆腐瑩白，色澤清爽是清爽了，但湯面居然一點油星都沒有，皇家的湯向來講究，就沒見過這么白水一般看著就毫無食欲的搭配。
菜則黑烏烏的也瞧不出什么玩意。
長慶郡王皺眉道：“你這婢子好不懂規(guī)矩，陛下本就食欲不佳，你這湯還這么寡淡？更不要說這黑色的菜，用料前所未見，你難道不知道，未經(jīng)三次試嘗的奇特食物，不可奉于陛下駕前嗎？”
“郡王容稟，”文臻笑盈盈道，“這兩道菜并非普通菜色，前者為龍鳳十珍翡翠白玉羹，后者為黑松露蒜汁黃金蛋。都是最適宜陛下食用的膳食。”
“怎么看都是白水青菜！”長慶郡王臉色冷峻。幾位老臣臉色也不好看，倒是皇帝，揮了揮手，道：“多說無益，吃了再論。”招呼各人入席。
燕綏一坐下，伸手就想把皇帝面前那盤黑松露炒蛋拖過來，被皇帝不動聲色一手按住，一邊笑吟吟招呼眾人：“來，坐坐，這吃法新鮮，春寒料峭，擁爐群餐，今日我也與諸位愛卿，體驗一下鄉(xiāng)野老農(nóng)之樂。來來，都不要拘禮了！”
眾人面面相覷，終于在太子帶領下，齊齊謝恩，被皇帝和燕綏一人一個白眼給按住了，便依次坐好，一時眾人圍坐，桌上菜色熱氣騰騰，幾個老臣不知是被熱氣熏的還是怎的，眼眶都微微濕潤了，先前有些僵冷的面色都微微緩解。
皇帝和太子對視一眼，也沒說什么，皇帝只探頭去看那菜，笑道：“好一個色香味俱全，那一盤菜竟然是太極圖案，青黃二色渾然分明，當真巧思，還有中間這鍋兒好生豐富。”
眾人也看那鍋子，文臻站在一邊，拿一雙長筷，給眾人撥動那大腹深壇，第一層是白菜香菇，第二層是肉丸魚丸，第三層是排骨蓮藕冬菇，第四層是肚片豬蹄，第五層是海帶豆腐……一層葷一層素，層次分明，齊齊整整，葷素不同的香氣滋味交織，而湯色乳白瑩亮，于大冒的熱氣中油光潤澤，皇帝親自動手，給一旁年紀最大的大司徒單一令舀了一碗湯，道：“來，老單，你素來胃寒，給朕熱熱地飲了這一碗！”
單一令急忙躬身領受，端碗的雙手微微顫抖，長久不語，熱氣遮蔽了他的神情，只隱約眸中光芒更亮，皇帝又親自給其余人盛湯，眾人急忙遜謝恭領，一時桌上氣氛熱鬧親切又家常，眾人都免不了有些熏熏然，未飲酒便微醉的舒暢，等到每個人都喝到滋味醇厚入舌香滑的湯時，桌上一時竟然靜默下來。
幾個重臣對視一眼，都隱隱覺得有點意外——沒想到聞家這回心思純粹，還真的送了個高手來！
御廚房也不是做不出美食，只是做久了皇家御膳，漸漸就被那些規(guī)矩講究束縛，不圖驚艷，只求安穩(wěn)，自然也就缺了創(chuàng)意和靈性，而文臻的手藝，除了口味新鮮，創(chuàng)意特別外，還多了一份來自現(xiàn)代，見識廣闊思維多變的靈氣。
這種靈氣言語難以描述，只能自口舌中領悟，因每個人經(jīng)歷口味不同而感受不同，但諸般變幻，都是精彩滋味。⊥笔趣文学⊥www.BIQUwX.cOM
口腔里滋味豐富了，感受自然也容易潮涌，美食令人充盈力量，也令人懷念和心緒舒緩，眾人臉上的神情，也似這夜開的曇一般，于細微處悠然展開。
這邊場面溫馨，只有燕綏一臉不理會，吃得看似不急不慢消耗卻極快，一邊吃一邊還瞧著皇帝面前那單獨的一份黑松露炒蛋，皇帝此時也沒抵受住這盤菜總鉆入鼻端的特殊勾魂香氣，操起了筷子，旁邊的小太監(jiān)立即眼疾手快地試菜，一筷入口，便怔了怔，一時都忘記了反應。
燕綏一瞧，立即拿過自己的碗要撥菜，皇帝抬手，溫柔而堅決地把他的碗推到一邊，自己先吃了一口。
入口他也是一怔，這薄薄黑黑一小片的東西，第一口有些難以適應，讓人想起密林深處潮濕的泥土，然而隨即，泥土翻開，藏著大自然最奇妙的贈予。一股攜著奇妙蒜香、溫潤蛋香、醇厚堅果香、蜂蜜甜香……無數(shù)品種混合而成的復雜香氣，便如潮水般爭先恐后沖向味蕾，而雞蛋的嫩滑已至頂峰，輕輕一卷便碾碎在舌尖，柔、韌、嫩、鮮、諸般滋味掃蕩口腔一遭，再從容滑入腸胃，腸胃似被這萬家燈火般的暖香盈滿，天地亮起，萬物隨春萌發(fā)。
旁邊，是和這松露炒蛋一般柔嫩的文臻的聲音，“陛下，這是黑松露炒蛋。松露是一種菌菇，極其珍貴，只生長在南方溫暖多澤之地，在幾種樹根之下埋藏，需要很艱難的方法才能將其尋出。產(chǎn)量極少，不耐儲存，無法培育。而男子經(jīng)常食用松露，能強身健體，改善睡眠，改善疲乏無力、心煩胸悶、食欲不佳等情形。黑松露和雞蛋同炒，可彼此激發(fā)香氣，提升口感，陛下如果吃著還能入口，可令南滇州定期供應。”
太子大喜，立即道：“我立即下令南滇州好好尋找這松露菌！”
皇帝吃了幾口松露，始終沒去動那湯，連一直試圖撬皇帝墻角的燕綏，也沒多看那湯一眼——實在瞧著太寡淡了！
文臻也不強調(diào)介紹，就在一邊伺候著。
只是松露這種滋味特殊的東西吃多了，難免會覺得過于濃烈，皇帝一邊閑聊，一邊無意識地舀了一勺湯，剛一入口，勺子便頓住了。
眾人都是看皇帝臉色吃飯，急忙停筷，長慶郡王眉頭一皺，急忙道，“陛下可是覺得壞了胃口？”又呵斥文臻，“竟敢敗壞陛下胃口，還不給我……”
他話還沒說完，燕綏伸過勺子，在他老子湯碗里舀了一勺湯。
長慶郡王立時住口，還沒來得及說什么，就見皇帝一邊迅速喝完自己那勺，一邊還不忘記伸出筷子，壓住了燕綏的勺，“朕就這一碗湯你也搶！”順手把湯碗換到了太子那邊。
太子趕緊試試溫度，笑道：“老三別鬧，父皇的湯都快涼了。”
燕綏哼一聲，趁機挖走了一勺炒蛋。
皇帝這才嘆息一聲，道：“瞧著寡淡，實則非凡啊。真難以想象，這般清的湯水，竟然能有這般豐富美妙的滋味，一口入腹，朕仿佛心胸都熨貼了幾分！”
他原本雖然贊菜色精致，卻并沒有動筷，喝了半碗湯，竟似來了胃口，又多吃了幾筷，贊道：“平凡小菜，足見功力，果然不虧是聞家出來的女子，李相，單司空，姚太尉，趁熱都嘗嘗。”
幾個老臣此時才慢慢喝完碗中的湯，吃了幾口菜，臉上都有深思的表情。文臻眼尖地發(fā)現(xiàn)，除了燕綏，其余幾人吃東西的速度都慢了下來，似乎一邊吃一邊在思考，整個飯桌上除了一開始營造出一種其樂融融的氣氛，之后很自然地又轉(zhuǎn)回了之前政事討論才有的凝重氛圍，不由撇撇嘴。
這些帝國最高層的男人們，對著她的美食，還能想著那些國家大事，人生樂趣在哪里？
單司空喝完那湯，看一眼皇帝，四十歲出頭本正當壯年，皇帝的兩鬢卻已經(jīng)星星華發(fā)，他心中一動，嘆道：“滋味濃郁，熱湯入心啊……陛下，可還記得景成十八年，咱們在天京城頭上喝的那碗湯？”
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翻個跟頭，我居然也有二更，我忽然找到了表揚自己的最佳途徑——一千字一章每天更十章你們不得瘋了一樣夸我？
這章設定十二點更，同時發(fā)個作者紅包，祝六一快樂。
本章含美食內(nèi)容。
微笑，中午多吃一點，才有力氣把票啪地拍我臉上啊！
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