要知道自從師兄離開之后，吳宏遠(yuǎn)來到銅城，他們師兄弟已經(jīng)很久沒有在一個廚房工作了，吳宏遠(yuǎn)也想知道現(xiàn)在師兄混到了什么地步。

“既然你想學(xué)，那就跟我去一趟鉛城。”對于吳宏遠(yuǎn)想要學(xué)藝的想法，梁國云倒是沒有什么好避諱的，畢竟當(dāng)初他們就是從同一個師傅那里學(xué)出來的，要是吳宏遠(yuǎn)能夠比自己強(qiáng)的話，當(dāng)初在給梁國云打下手的時候就該有所成效，也不至于混成這樣。

吳宏遠(yuǎn)暫時將自己的店交給了他的侄子，就這么跟著梁國云來到了鉛城。

“總廚，您回來了。”

一開始吳宏遠(yuǎn)就被梁國云所在飯店的陣仗所折服了，二十幾個廚師跟在梁國云的后面歡迎他的到來，而自己的師兄連點頭示意都沒有，就這么直接步入了后廚。吳宏遠(yuǎn)背著一袋橄欖就這么跟在后面。

“確認(rèn)一下訂單，最近的一單是在什么時候？”梁國云對著身后的助理問道。

“總廚，后天劉先生要給她的母親辦壽宴，是特約性質(zhì)的。”

“有什么具體要求嗎？”

“老人家最近有些咳嗽，想要一些潤肺的食物。”

“潤肺？”梁國云沒想到這次帶回來的橄欖這么快就到了派用場的時候。

“需要預(yù)處理的食材準(zhǔn)備一下，后天的靚湯要更改一下，換成橄欖螺肉湯。”

助理默默記下了梁國云的要求后開始去準(zhǔn)備了，梁國云轉(zhuǎn)身繼續(xù)對吳宏遠(yuǎn)說道：“我見你基本功已經(jīng)忘記的差不多了，今明兩天多練練。”

這一句話基本上就已經(jīng)定了吳宏遠(yuǎn)這幾天的工作，光是備菜切菜吳宏遠(yuǎn)一天就要準(zhǔn)備上百斤，仿佛回到了當(dāng)學(xué)徒的那會兒。

“看來基本功只是生疏了，這兩天練得不錯，可以跟著我了。”就在吳宏遠(yuǎn)不知道梁國云意思的時候，只見梁國云將他帶到了酒樓最上層的一處廚房內(nèi)。

這廚房比之前自己待過的更加豪華，所謂的豪華不是說廚具、灶臺有多么的先進(jìn)，相反這里面甚至還堆砌了一處土灶臺，吳宏遠(yuǎn)所指的豪華是指這邊廚房中擺放的食材。

“這些都是外行的投資老板買來充門面的，怎么？師弟很感興趣？”梁國云的語氣中充滿了戲謔。

自己這個師弟不僅廚藝不行，目光還十分短視，他入目所見都是這珍貴的食材，殊不知在梁國云眼里這些都是廢物。

梁國云最喜歡的就是用家中常見的食材，做出普通人無法匹敵的口味，打破客人從小養(yǎng)成的胃口，這才是梁國云最喜歡挑戰(zhàn)的事情。

就像今天要招待劉家老太太的橄欖螺片湯，只要是會做靚湯的人，只怕沒有幾個不會做這道菜，用料更是簡單。

響螺肉片、橄欖、胡椒碎、筒子骨這些食材中在潮汕地區(qū)的菜場都能買到，不過想要把這一道湯做好可就難了。

“兒子，我都說了，你的身份咱們來酒店里面用餐不合適！”兒子多少也算是個官，所以老太太在這方面一直很注意，加上她本身節(jié)儉慣了，所以出現(xiàn)在梁國云的酒店里面很不習(xí)慣。

“媽，沒有大操大辦，我選的是里面最小的包間，就我們自家家人。”

“都是自己家人就更加沒有必要到外面來吃，我們在家里面不會做嗎？這酒店里面的飯菜不合媽的口味。”

“媽，難得給你過個生日，你就聽我的吧。”

最后老太太還是拗不過兒子，只能來到酒店中。劉家杭帶著老太太輕車熟路地走向酒店后面的一部電梯，這電梯直接帶著他們上了20樓。

在梁國云的酒店，只有20樓的客人是他直接招待的，今天20樓的客人只有劉家杭一家。

“劉先生，今天我們總廚準(zhǔn)備的靚湯是橄欖螺片湯，配菜是…”

“為什么不是我之前點的菜汁魚翅？”劉家杭第一時間提出了異議，畢竟菜單自己很早之前就已經(jīng)定好了。

“吃什么魚翅，這么貴，就點這個橄欖螺片湯就行了，正好我這兩天有些咳嗽。”老太太一聽還要上魚翅，這大酒樓的魚翅得要不少錢吧。

其實她不知道的是，橄欖螺片湯的定價是菜汁魚翅的三倍。

劉家杭見老太太已經(jīng)發(fā)話了，為了避免惹她不快，最后還是按照她說的點了橄欖螺片湯，不過就算他要換，到來梁國云這邊也不會同意的。

橄欖螺片湯被送上來的時候，是放在一口大砂鍋里面的，這讓劉家杭十分不快，要知道他之前都是點的一盅盅的靚湯，這橄欖螺片湯只怕是這里偷工減料的結(jié)果。

平日里面劉家杭都是別人的座上客，從來沒有自己來這邊吃過飯，沒想到自己第一次帶著家人來吃飯，就遇到這樣的怠慢，看來這家店的老板有些不識抬舉。

“兒子，你怎么不吃啊？來，媽給你盛一碗。”說著劉家老太太就要起身幫兒子盛湯。

“媽，你坐下，我來給你盛還差不多。”

砂鍋中的湯水被熬煮的清亮，放在陶瓷碗中絲毫不見渾濁。

“這湯真是不錯，像是我小時候生病你外婆給我熬的那種味道。”熟悉的胡椒香味加上筒骨肉香，響螺還帶著海鮮的鮮甜，橄欖的回甘與淡淡的杏仁香味，令老太太一勺湯入肚之后，有一種暖洋洋的感覺。

“小時候我生病的時候就有媽媽給我煮這個橄欖肉湯喝，沒想到到老了兒子還給我煮這個湯，說起來我真是有福氣。”

“媽，喜歡你就多喝一點。”千金難買老太太的喜歡，劉家杭沒有想到老太太居然會對于這個湯如此的推崇。

劉家杭自己也盛了一碗，發(fā)現(xiàn)這個湯和自己家中熬煮的湯有些類似，但是里面獨特的香味相比于記憶中家常的味道多了一分驚艷，怪不得自己的媽會喜歡。

劉家老太太對于之后上的幾道菜都不怎么感興趣，唯獨對這碗湯情有獨鐘。

“媽，既然你喜歡，下次我們還來這里吃飯，你看如何？”

“不行，太浪費了，這湯我們回去煲也是一個味道，沒必要這么浪費。”

第二天老太太自己上菜場買了材料，準(zhǔn)備跟著飯店里面學(xué)習(xí)一下靚湯，卻沒想到燉出一鍋平平無奇的湯，每一樣食材都對，但是味道卻無論如何都不是那個味道。

看著飯桌上昨天才吃過的靚湯以及老太太失望的神情，劉家杭瞬間就知道了自己媽媽的心思，她其實非常中意昨天那碗湯的味道，只不過是為了省錢不愿意再去。

這樣一來劉家杭心里面就有數(shù)了，他面不改色的喝下母親煲的湯，裝作毫不知情的樣子。

自此之后劉家杭身邊的人都知道，請他吃飯的地點只能定在盈海酒樓，而他在離開的時候必定會打包一份橄欖螺片湯，這個靚湯的價格可不便宜，隨便一鍋就要賣到2288元，不過來這邊吃飯的人都是非富即貴，求著劉家杭辦事這點本錢還不要花嗎？

2000元一斤的天價橄欖到梁國云手里轉(zhuǎn)了一個圈，身價再一次翻倍，所以說這橄欖便宜，真的是沒毛病。