“安德烈,你到底在做什么,為什么紅燴汁里面要放這么多的糖!”如果說先前安德烈放棄了多種香草以及香芹是因為銅城人吃不習慣的原因,那么現(xiàn)在安德烈在番茄汁中加入大量的糖令威廉很是驚訝。
“威廉,你不懂,銀城人就愛這個味道,銅城人吃甜的程度可以說是更深一籌,如果你嘗過他們制作的菜肴,那么你就會理解我為什么這么做了?!?/p>
安德烈已經(jīng)沒有了最開始的那種小心翼翼了,畢竟對于自己的手藝他還是十分自信的,長久以來自己的菜品一直受到銀城人的認可,銅城人的口味與銀城比較接近,那么他們自然也會為此買單。
“最好是這個樣子,不然的話…”威廉語氣中帶著一點威脅的意味,畢竟他已經(jīng)有些后悔自己當初讓安德烈主廚的決定了。
光憑面前的這一鍋甜膩膩的紅燴醬,想要獲得這一次的冠軍只怕是有些困難。但是現(xiàn)在箭在弦上,由不得威廉猶豫了。
而梁國云這邊,相比于威廉后悔自己的決定,路師傅這邊的茄汁卻取得了大家一致的認同。
“既然周老板的題目是拌飯醬,那么光是酸甜的口感肯定不夠下飯,所以醬汁的咸鮮就變得尤為重要了,大家嘗嘗看著醬汁的味道吧?!?/p>
包括梁國云在內(nèi)的幾名廚師都嘗了一口路大廚的醬汁。即使路大廚是按照銅城的甜口做的醬汁,卻沒有給人一種過頭的感覺,反倒是甜咸適中,而且里面有一股新鮮濃郁的番茄香味。
“我已經(jīng)試過了,這款醬汁直接拌飯也可以,稍微加入有點水也可以直接用作茄汁菜,可以說作為商用醬汁來說最合適不過了?!甭反髲N一邊介紹著自己的醬汁,一邊關(guān)注著梁國云等人的反應(yīng)。
“味道很合適,路師傅,現(xiàn)在時間還來得及,要不我們順手就做小吃,到時候正好可以試試這番茄醬與其他小吃的適應(yīng)性。”
“好主意,要不我就做一個炸豬排吧,正好配茄汁很合適,算算時間剛好來得及?!?/p>
“好,有什么需要打下手的嗎?”
“不用不用,你們等著嘗味道就好!”
梁國云這邊的動靜自然沒有瞞過臺上的周坤以及老金等人。
“小周啊,你這一次給他們準備的時間太短了,不然光是茄汁菜路師傅就能擺一桌出來,他們這是準備做什么炸的東西?”
“老板!炸豬排!一定是炸豬排!只有炸豬排跟番茄汁才是最配的!”小蔡才看到路大廚在那里片豬肉,就知道猜到了對方要做什么,果然不愧是吃貨。
忽然銀河酒店的馮經(jīng)理來到錢麗娜的身邊跟她說了一些什么,之后錢麗娜將周坤叫到了一邊。
“周坤,剛剛酒店的馮經(jīng)理聯(lián)系我們,說淮揚菜那邊的幾個師傅得到了消息,也想加入這一次紅玉的競爭。”
這邊周坤與錢麗娜的舉動自然沒有瞞過兩邊的廚師們,他們很快就知道周老板與錢經(jīng)理在商量什么。
“該死的,這個時候再有闖入者,要是周老板改變主意的話,只怕這番茄我們能夠分到的更少了?!蓖婚_始就知道,周老板不像是錢經(jīng)理,他并不喜歡自己這些人,甚至紅玉的出口要不是因為巨大的利潤以及霍華德與米勒這些代理商的煽動,只怕自己等人根本不會有這個機會加入紅玉的爭奪。
“安德烈,這醬汁大概還要多久才能完成!”
“收汁的動作最起碼還要15分鐘!”
“來不及了,我給你5分鐘!”說著威廉居然走向了梁國云這邊。
“嘿,我們這邊還有五分鐘就能結(jié)束了,你們呢?”
“5分鐘,可以!”梁國云看這邊豬排已經(jīng)在腌制了,現(xiàn)在入鍋炸五分鐘足夠了。
兩邊現(xiàn)在表現(xiàn)出了少有的默契,畢竟有了第三方的加入,到時候周老板會不會改變想法還很難說,現(xiàn)在他們要做的就是速戰(zhàn)速決。
要不是番茄醬配套的小吃還沒有做好,只怕梁國云現(xiàn)在就準備將番茄醬送過去。
而周坤這邊,他第一時間拒絕了新廚師想要加入的請求。
“我們的紅玉產(chǎn)量還是太少,根本不可能供應(yīng)這么多的地方,告訴這一次他們是來不及插隊了,下次早一點來排隊。”
紅玉的產(chǎn)量因為受到巨龍一號的限制,所以不可能一下子就滿足整個市場的需求,現(xiàn)在坤陽最先要做的就是確定紅玉高端食材的地位。
“我也是這個意思,現(xiàn)在新的菜系廚師加入對于我們紅玉的銷售都沒有太大的影響,而且得不到的才是最好的,今天以后坤陽紅玉在餐飲界高端食材的地位算是穩(wěn)了,我們沒必要在現(xiàn)在改變規(guī)則再節(jié)外生枝?!?/p>
魏興偉站在銀海酒店的廳外,眼神中流露著焦急。自從上一次從坤陽這邊訂購到一批荸薺之后,坤陽果業(yè)就進入了魏興偉的視線,之前市面上流出的紅玉番茄魏興偉也或多或少有些聽說過,等他反應(yīng)過來的紅玉與荸薺之間的聯(lián)系時,已經(jīng)太晚了。
“魏先生,不好意思,周老板拒絕了你的要求,他說還是下一次再合作吧?!?/p>
對于馮經(jīng)理傳來的話魏興偉好像是意料之中一般,倒是他的徒弟為此抱不平。
“你知道我?guī)煾翟谕饷嬗卸嗌倬频昱抨犝埶麊??是不是你沒有向周老板介紹清楚我?guī)煾傅膩須v!”
“小胡,你不要說了!抱歉,馮經(jīng)理,那既然這樣的話,我們就先回去了?!?/p>
魏興偉離開銀河酒店之后,直奔湘宴去見另一位魏大廚。
“師傅,我們這是去哪里?”
“去拜碼頭,想要在人家的地盤上搶生意,怎么也要跟人家打聲招呼吧?”
“您想要在銅城開飯店?”
“對,而且越快越好,現(xiàn)在我們要去拜訪的就是銅城的地頭蛇之一,湘宴的魏亮魏師傅?!?/p>
“師傅,外面有一位淮揚菜的師傅,想要來跟你交流之前你做的那份荸薺肉圓湯?!蔽捍髲N放下手中的刀具,忽然長嘆了一口氣。
“小嚴,這是第幾批了?”
“師傅,聽說那邊關(guān)于紅玉的爭奪戰(zhàn)已經(jīng)要結(jié)束了,這一批拜訪的客人估計是最后一批了?!?/p>
“為了幾個西紅柿,把銅城的餐飲攪和的天翻地覆,早知道這食材這么搶手,你們徐經(jīng)理的價格應(yīng)該賣高一點的?!?/p>
可憐的徐陽,按照魏大廚的指示,他現(xiàn)在還在銀河酒店為了拿下紅玉賣人情關(guān)系,全然不知自己真正是被人賣了還在幫人數(shù)錢。
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