:
那位內(nèi)斂而靦腆的婢子食盒里鋪著白絹的盒底,六個(gè)金黃帶白的梅花酥餅靜臥其中,另外還有牛乳摻著杏仁的香氣撲鼻金乳酥,曼陀樣的夾餅。
另外那個(gè)穩(wěn)重溫和的婢子打開(kāi)同款樣式的食盒,從里面端出來(lái)一碗縐紗餛飩。
這縐紗餛飩是李記茶館的招牌菜,肉質(zhì)鮮美,面皮軟糯,剔透如珍珠,每日來(lái)茶館排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)的人頗多,溱州不少夫人小姐都喜愛(ài)吃這碗縐紗餛飩。
還有一碟子棗泥酥,棗泥酥乃是李記茶館糕點(diǎn)中的一絕,以個(gè)頭大的狗頭棗搗爛為餡兒,拌入白糖葷油芝麻炒制,再以白面與牛乳混合揉成面團(tuán),搟平后抹上一層油酥,包入棗泥餡,再放入蛋液中滾上一圈,沾上黑芝麻,小火慢蒸。
據(jù)說(shuō)李記茶館的棗泥酥做法出自宮廷御廚之手,后經(jīng)由民間名廚改良,外皮酥脆棗餡兒甜而不膩,十分受人追捧。
別小看這倆樣點(diǎn)心,但凡稱之為招牌的不管是菜肴還是小點(diǎn)心都是值銀子的。
單單這一碗縐紗餛飩跟一碟子棗泥酥倆樣點(diǎn)心據(jù)說(shuō)也要五六兩銀子的。
因?yàn)橥敉畠航駜翰皇莵?lái)李記茶館赴宴的,是來(lái)唱歌的。
因此不能飲酒,飲食也比較寡淡些,少了溱州的特色菜肴——海鮮。
李源生看著面前的幾樣點(diǎn)心內(nèi)疚地說(shuō)道:“賢侄,先用點(diǎn)點(diǎn)心墊墊肚子,等晚上伯父再陪你喝酒。”
汪彤兒忙擺了擺手說(shuō)道:“咳!伯父,這幾樣點(diǎn)心最合小侄的心意。”
她是個(gè)女子,但凡小姑娘誰(shuí)不愛(ài)吃這些點(diǎn)心之類(lèi)的小吃食?
特別是這碗縐紗餛飩還有這一碟子的棗泥酥,有時(shí)有銀子也不一定買(mǎi)得到的特色小吃食。
汪彤兒記得有一次許錦珅特意起了個(gè)早,來(lái)李記茶館買(mǎi)棗泥糕給小雪吃的,排了很久的隊(duì)才買(mǎi)到那么一小盒六塊糕點(diǎn)。
自己跟許嬤嬤沾小雪的光,每人嘗了一塊,口味是真正的好。
難怪受到溱州城里貴婦小姐們的喜愛(ài)。
這時(shí),章管家在門(mén)外輕輕地敲了聲門(mén),喊了聲:“老爺。”
“什么事,進(jìn)來(lái)說(shuō)吧。”李源生不把汪彤兒當(dāng)外人,跟章管家說(shuō)道、
“老爺,寧知府派人來(lái)預(yù)定包廂,等會(huì)帶客人來(lái)茶館聽(tīng)?wèi)虺燥垺!闭鹿芗覍?duì)著李源生躬身稟報(bào)著。
之前就介紹過(guò),說(shuō)是茶館不單純是賣(mài)茶水的館子。
也有酒樓客棧的效用。
客人可以點(diǎn)菜吃飯喝小酒,也可以住宿。
當(dāng)然,李記茶館如此大的場(chǎng)子,里面打下手的人更不在少數(shù)。賣(mài)茶賣(mài)酒的、斟茶斟酒的、送菜的,還有做飯的,如此種種,分類(lèi)極多,而管理極為有序,哪里除了什么岔子,便只管找負(fù)責(zé)的人就行。不過(guò)犯了事的人,便只能受店主的叱罵,更甚的便是罰工錢(qián),最后便是逐出門(mén)去。
“哦?還真是巧。”李源生不由驚奇道。
可不是巧了嗎?
千載難逢秦少爺來(lái)茶館唱小曲,呃?這知府大人就帶著客人來(lái)了。
李源生叮囑道:“把這旁邊的清輝包廂留下來(lái)別讓人個(gè)定了去。”
“是,老爺。”章管家知道,清輝包廂一般都是留著給貴賓的,正常都是把別的包廂定完,最后才把清輝包廂給定了出去。
這是以防萬(wàn)一來(lái)了個(gè)惹不起的貴客,再麻煩別的客人換包間就不妥了。
章管家說(shuō)完,沒(méi)打算離開(kāi),好像還有什么話要說(shuō)。
李源生作為他的老板,主仆相處這么多年很有默鍥,知道他有話要說(shuō)。
于是,抬頭看向他道:“說(shuō)吧,還有什么事?”
章管家見(jiàn)到自家老爺出聲問(wèn),忙抖著胡子,激動(dòng)得兩眼放光道:“老爺,這告示剛寫(xiě)出去沒(méi)一盞茶的功夫,外面都排起長(zhǎng)隊(duì),要進(jìn)來(lái)聽(tīng)秦少爺?shù)男∏兀 ?
“呃?沒(méi)想到眾人消息倒是靈通得很!”李源生捋著他的美髯須開(kāi)心道。
汪彤兒吃點(diǎn)心的檔兒,還真是沒(méi)想到茶館外面卻熱鬧起來(lái)。
看來(lái),沒(méi)網(wǎng)絡(luò)的古代人信息傳播得還是蠻快的呢!
真是別小看口口相傳的速度。
嘿!估計(jì)到時(shí)人會(huì)越來(lái)越多。
“可是,可是老爺,這么些人,到哪里坐得下哦!”
主仆二人真是開(kāi)心的煩惱。
客人多,卻愁腸沒(méi)地兒蹲,可不是煩惱嗎?
汪彤兒坐在那兒,慢條斯理地如倉(cāng)鼠覓食地吃著面前可心的點(diǎn)心。
聽(tīng)到他們主仆的對(duì)話,把嘴里的糕點(diǎn)咽了下去,喝了口縐紗餛飩的湯,用絲帕子擦了擦嘴說(shuō)道:“伯父,依侄兒的意思,把包廂里面的桌子等多余的東西搬掉,全部擺放椅子,那樣一來(lái)空間大了一倍不止,估計(jì)能坐不少人。”
李源生跟章管家一聽(tīng),呃?是這么個(gè)理。
自己怎么就沒(méi)想到這茬的呢?
還是秦少爺聰慧呀!
只是,如此一來(lái),客人沒(méi)了桌子,點(diǎn)心跟茶水就沒(méi)地兒放,那么一來(lái),茶館里的茶跟點(diǎn)心什么的就難賣(mài)得出去。
豈不是讓顧客給白聽(tīng)了小曲嗎?
李源生畢竟是生意人,沒(méi)利潤(rùn)的買(mǎi)賣(mài)心中還是有點(diǎn)不愿意的。
汪彤兒好像李源生肚子里的蛔蟲(chóng)一般知道他心事,出聲說(shuō)道:“只是這樣子一來(lái),茶館里的茶是難賣(mài)得出去,不過(guò),點(diǎn)心還是好賣(mài)的。”
“啊?”
李源生跟章管家聽(tīng)汪彤兒這么一說(shuō),主仆倆齊齊把腦袋對(duì)著她,等她接著說(shuō)下去。
“伯父,茶館里奴仆婢子眾多,讓他們把點(diǎn)心包在蒲包里用托盤(pán)端著來(lái)顧客面前兜賣(mài)不就行了嗎?”
汪彤兒這也是看民國(guó)時(shí)的影視劇來(lái)的靈感,那上面只要演到茶館劇院的情節(jié)時(shí),都是有年輕的姑娘小伙子端著托盤(pán)兜賣(mài)‘香煙洋火桂花糖’的嗎?
李源生跟章管家一聽(tīng),眼神頓時(shí)亮了起來(lái)。
主仆連連點(diǎn)頭稱是。
汪彤兒還不忘叮囑道:“不過(guò),天熱,每個(gè)包間要多放置冰塊。”
李源生點(diǎn)點(diǎn)頭附和:“這是當(dāng)然的。”
不但要把每個(gè)包廂添置冰塊,舞臺(tái)四周也要多多添置冰塊,可不能把秦少爺給熱中暑了。
“還有,今兒但凡來(lái)聽(tīng)小曲的,按人收費(fèi)。”
------題外話------
李記茶館明面上說(shuō)是茶館卻不單純是賣(mài)茶水的館子。
也有酒樓客棧的效用。
客人可以點(diǎn)菜吃飯喝小酒,也可以住宿。
?>