“桂圓姑娘你來啦，我現(xiàn)在可佩服你了，難吃的豬皮、沒人要的魚鱗，你竟然能做成皮凍，真厲害。”孫敬軹夸過劉桂圓，繼而對他堂弟說：“我爹聽說你這出了兩樣新奇涼拌菜，讓我問你能不能每日送一些過去，順便再送二十份冷淘田螺面，還有二十份涼拌田螺粉。”
“涼拌菜好說，今天我娘還說要多做些，不過大伯父的酒樓，我記得有人會做田螺粉，怎么還叫我這邊送？”
孫敬軒有些疑惑，他記得劉桂圓第一次炒田螺湯就在酒樓的后廚，大廚明明知道田螺湯的做法，即便沒他做的地道，但也是會做的。
“早不做了，有的客人聞不慣那個味，說田螺粉臭烘烘的，要我說不是田螺粉臭，是廚子沒做好，你這咋沒臭味呢？我爹就說既然你煮的田螺粉好，以后有客人需要不如從你這訂，行不？“
孫敬軹一想到自家酒樓的廚子，做的田螺粉跟豬糞一樣就想笑，他那繼母還問過他堂弟怎么煮的田螺粉，笑話，這種秘事怎能告訴她？
“行，怎么不行，大伯父照顧我生意，怎么不做，說起來還得多謝桂圓姑娘，咱這店里生意這么好，多虧了你的點(diǎn)子。”
孫敬軒這話說得真心實(shí)意，本來田螺粉的生意還行，但是趕上了三伏天，吃粉吃面都怕熱，可巧劉桂圓就送來了冰粉，接著就是涼拌田螺粉的吃法，最妙的還屬豬皮凍和魚鱗凍，一做出來立即受到了客人的歡迎，不光他們，街坊鄰居也愛買上一兩份。
等到了晚上，別的食鋪腳店繼續(xù)關(guān)門，就只有他的腳店仍舊燈火通明，出來乘涼的客人，多喜歡來到他的店里，喝點(diǎn)小酒，點(diǎn)上一盤爆炒田螺或者一兩樣涼拌菜。
不過店里生意好的同時，自然有很多模仿者，孫敬軒出門采買時，發(fā)現(xiàn)清河鎮(zhèn)陸續(xù)開了幾家腳店，還有兩家擺的攤子，賣的也是是田螺粉面，就是煮的不像樣。
“聽聞有的田螺店不會做湯，竟然直接煮了一鍋田螺湯糊弄客人。”
這是有好事的客人，當(dāng)作笑話講給他聽的，他真沒想到小小的一碗田螺粉面，竟然也有眾人爭相模仿和抄襲的一天。
劉桂圓卻從這件事中嗅到了一絲危險，這說明愛吃田螺粉的人變多了，從這里頭看到商機(jī)的人也變多了，但是真正正宗的田螺粉只有一家，久而久之，正牌店很容易被仿冒的店鋪到累甚至拖垮的。
想要解決這個問題，最好的辦法就是多開幾家分店，打響孫螺店的招牌，讓孫家腳店賣的田螺粉成為其他模仿者不可超越的經(jīng)典。
“孫小哥，你有沒有想過開分店？我看咱們清河鎮(zhèn)這么大，至少能再開兩家分店，你可以把手藝分享給開店的人，幫他們選址開店，教他們?nèi)绾伟緶蠓郏?dāng)然他們得付你一筆學(xué)費(fèi)，等到盈利后還要付一部分錢給你們，至于多少錢多長時間，都你們自己定，怎么樣？”
劉桂圓越想越興奮，眼睛亮晶晶的盯著孫敬軒，孫敬軒稍微想了想，坦白說道：“前陣子我有想過讓堂哥開店，可是他覺得這是在搶我的生意，如今看來與其叫別人開，不如叫自家人掙錢。”
劉桂圓感覺孫敬軒沒聽懂他的意思，她說的開分店可不是教自家親戚開那么一兩家，而是通過技術(shù)加盟將田螺粉賣到大江南北。反正在后世，到處都是賣田螺粉的小店。
“孫小哥，孫大哥，你們好好想想，這個分店不止你們親戚才能開，如果是誠實(shí)肯干有信譽(yù)的同行，大家可以簽個協(xié)議，規(guī)定在哪里開店，不得私自泄漏配方，如果還不放心，可以在協(xié)議上講明，一旦發(fā)現(xiàn)賠償多少銀錢。”
劉桂圓個人認(rèn)為，開分店這事還是蠻靠譜的，當(dāng)然一開始不能著急，可以先從大堂哥孫敬軹這里開始，如果他經(jīng)營得好，再慢慢籌劃開下一家。
要知道，開分店的利潤不比單賣田螺粉的少，但這只是劉桂圓的想法和建議，具體怎么執(zhí)行，這要看孫敬軒的想法，她自己，只要保證每年能從現(xiàn)在這家腳店拿走三成分紅就行。
劉桂圓感覺自己說得差不多了，在他店里打包了兩份涼拌菜，掏出五文錢遞給還在發(fā)愣的孫敬軒，提溜著籃子小跑著出了腳店，她可不想因為幾文錢和孫敬軒推來推去的。
“大堂哥，你看桂圓姑娘說的有沒有道理？要是真的在清河鎮(zhèn)、府城乃至更遠(yuǎn)的地方開店，那我這孫螺店的招牌可就成名了！”
孫敬軒這會兒徹底想明白了，若是在多個地方開設(shè)多家分店，每年都能收取固定利潤，那就相當(dāng)于他間接擁有了許多家店鋪，他就等同于這些店鋪的東家，這事大有可為啊。
“我覺著有道理，要不咱試試…..”
劉桂圓回到家，正好趕上吃午飯，姐倆都還沒吃，都在家里等著她回來一起吃。
劉桂圓高高舉起了籃子，笑著說：“豬皮凍和魚鱗凍做好了，我剛才嘗了，可好吃了，二姐，拿刀和盤子來，我拿的沒切的。”
劉花生早聽桂圓說過這兩樣吃食，忙不迭的起身去拿，劉桂圓接過菜刀，在飯桌上嗖嗖兩下改了刀，裝在盤子里，然后調(diào)了油鹽醬醋，最后撒了一把小蔥花和蒜泥。
劉紅棗坐在一旁，在喂蓮子吃米粉，劉桂圓夾了一筷子調(diào)好的豬皮凍，用手接著，送到她嘴里吃，問：“咋樣，好吃不？”
“吃著怪爽口的，不錯，等咱家小豬喂到過年，大的那頭就能殺吃了，到時候咱把那些豬皮都給凍上，冬天吃著也不錯。”劉紅棗吃得笑瞇瞇的，開始計劃著過年殺豬的事了。
“殺豬的事不急，大姐二姐，你看咱家現(xiàn)在掙到錢了，等哪天有空給家里壘個院子吧，姥娘才走兩天，我晚上睡覺就有點(diǎn)不踏實(shí)了。”
劉桂圓其實(shí)是心里擔(dān)心桑榆村的王飛三，萬一他家人沒看住他，偷溜出來怎么辦。
“桂圓這個主意好，你看二叔三叔家都有小院，就咱家光禿禿的一間土屋，還住在村子前頭，感覺平時做什么都不自在。”
劉花生聽了很是贊成，有了小院子，晚上三個姐妹就不用慌張的叉門抵們，可以坐在院子里乘涼，她再到劉金娣家要些花種，到時候種在墻根前面，可好看了。
“其實(shí)比起壘院子，我更想擱家起一間新屋，咱仨越來越大，不能天天擠在一張炕上，就是不知道家里錢夠不夠。”劉紅棗說出了自己的想法。
劉桂圓想了想，拍板道：“那就蓋屋加壘院子，別擔(dān)心錢不夠，現(xiàn)在手頭大概有八兩銀子，再過兩個月差不多能賺二十多兩銀子，等到入秋就算冰粉賣不動了，咱們還能想別的法子掙錢。”
兩個月按照八桶冰粉的量計算，能掙四十八兩銀子，可是還要分給狗娃哥一半，除了這個還有雇人的費(fèi)用、各種零星成本的費(fèi)用，最后到手能有二十一二兩銀子，這就不錯了。
三姐妹達(dá)成一致，決定這段時間好好掙錢，入秋以后給家里起一間偏屋，外頭再拉起一道院墻，這樣三姐妹無論是白天做事，還是晚上休息，那就都方便了。
吃過飯后，三姐妹忙好各自手頭的活，鎖上門、抱著蓮子朝劉金娣家去，最近幾天，她們下午一般都在劉金娣家洗枇杷、搓冰粉，村里小孩過來換野枇杷，也都知道來這里找她。
到了劉金娣家，顧大伯娘和四奶奶蹲在無花果樹下，已經(jīng)搓了一大盆的冰粉，屋里的劉金娣看到她們來，趕緊招手叫她們進(jìn)屋，舉著一雙染了指甲的手說：“你們看，我搗的鳳仙花汁子染的，好看不？”
大姐、二姐看了都說漂亮，劉桂圓沒啥反應(yīng)，后世她做過的美甲樣式比這漂亮多了，不過劉金娣染的這個顏色很正，看著蠻亮眼的。
“你今天不搓冰粉，休息了？”劉紅棗好奇的問她，以往這時候她都在外面干活。
“我今日來了葵水，娘不叫我沾涼水，不然哪有時間染指甲，你們誰要染，我那里還有好多鳳仙花汁子，紅的紫的都有，要不要用？”
劉金娣家里種了許多鳳仙花，有紅的紫的粉的白色，她用來染指甲的正是紅色的。
大姐看了忙搖頭說：“別，我還得搓冰粉，萬一染到冰粉里就不好了，金娣姐，你正好沒事，幫我看著蓮子唄。”說著將蓮子放到她身后的床上，自己出去干活了。
二姐劉花生想染，但不想染手指甲，而是腳指甲，就問劉金娣說：“我染腳趾甲行不，手還得干活呢？”
劉金娣高興得不行，拉著她的手說：“行啊，你不說我都忘了，我的腳也沒染，我先幫你染，一會兒你再幫我染，桂圓你也染吧？”
劉桂圓點(diǎn)點(diǎn)頭又搖搖頭，她跟二姐想的一樣，染個腳趾甲行，手指甲不想染，怕耽誤做飯啥的。
“那你到外頭幫我找點(diǎn)桑葉，用那個裹著指甲不容易掉色。”劉金娣本想指派弟弟金寶干活，可是抬頭一看人不知道溜到哪里玩去了。
“我家有好多喂豬的喇叭花葉子，用那個成嗎？”
喇叭花又叫牽牛花，用它的葉子或者桑葉、豆角葉裹著指甲，染上去的顏色過多久都不會掉，具體什么原理她也不知道，反正這些都是天然的，用著不傷指甲。
這天下午，劉桂圓和她二姐兩人腳上各綁著綠油油的草葉，兩人嘻嘻哈哈的在院子里搓冰粉，討論著誰染的顏色最好看。
等到晚上，劉花生就拿著從劉金娣那兒要來的花汁給大姐染，第二天，三人將綁了一夜的草葉子一摘，六只腳丫子有粉的、紅的、紫的，煞是好看。
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