比試的當(dāng)天。
天氣霧蒙蒙的眼看就要下雨。
宋玥依舊早早到場(chǎng)，她自帶了新鮮的豬肚和一只雞，準(zhǔn)備做豬肚雞湯，這種天氣喝起來(lái)也正合適。
原本打算做些清淡一些的湯，畢竟現(xiàn)在正逢夏季，但害怕不夠亮眼，所以還是選擇濃郁一些的湯。
胡椒顆粒少放些就行。
豬肚處理起來(lái)有點(diǎn)小麻煩，得用鹽還有生粉反復(fù)搓洗，還得翻過(guò)來(lái)將白色油脂刮掉，接著再洗三次后備用。
雞也得清洗干凈，往雞肚子里塞一些胡椒顆粒以及生姜。
最后將雞肉塞入豬肚中，用干凈的棉線將其縫合起來(lái)。
豬肚包雞做好后放置陶瓷罐中，加入黨參、紅棗、蓮子、老姜、山藥、玉竹燉煮，快出鍋時(shí)加入少量枸杞即可。
接下來(lái)就看火候了。
宋玥專(zhuān)心盯著，不過(guò)熬湯的時(shí)候大家都比較閑。
于老頭和洪老頭兩個(gè)人一直在小聲說(shuō)著話，他們倆的交情自然不一般。
另外三個(gè)人大家也都井水不犯河水，自己看著自己的湯。
宋玥覺(jué)得無(wú)趣。
不過(guò)香味越來(lái)越濃，大家也被她的湯給吸引住。
于老頭忍了又忍，沒(méi)忍住才嘆一句，“這湯可真香啊！”
宋玥笑笑沒(méi)說(shuō)話。
這一場(chǎng)她沒(méi)第一位上，其他三位生怕再次被她搶先機(jī)，早早就將湯奉上，雖然也還是評(píng)分不高，但至少不至于被宋玥這么一對(duì)比，他們后出的什么都不是。
大堂里的人頭攢動(dòng)，大家都在盼著能?chē)L嘗宋玥的手藝。
“聽(tīng)說(shuō)前不久玥姑娘喬遷新居，可是親自下廚招待賓客，八大桌呢，滿桌子的美食，她可真用心啊！”
“是啊，路過(guò)的人都忍不住駐足多聞幾下呢，饞人的很。”
“我就是那日聞見(jiàn)那香味魂?duì)繅?mèng)縈，這才花了不少功夫擠進(jìn)來(lái)當(dāng)百姓評(píng)審之一，總算是能?chē)L到玥姑娘的手藝了。”
大家都忍不住滿臉笑意，能進(jìn)大堂的誰(shuí)不是花了功夫的？
在大堂外面的人們可是滿心羨慕，他們沒(méi)有機(jī)會(huì)能?chē)L到這等美味了。
因?yàn)檫@已經(jīng)是鎮(zhèn)試的最后一場(chǎng)。
宋玥是排第五位出場(chǎng)的，她這鍋湯香的大家都驚嘆。
一打開(kāi)蓋著就露出里面的肚包雞，這次她本人也走到評(píng)委三人面前，將蓋子打開(kāi)，露出里面雪白的湯。
鎮(zhèn)官大人依舊十分淡定，倒是那位老饕對(duì)此非常好奇，“這是豬肚？怎的脹鼓鼓的？你在里面塞了什么？”
宋玥笑著回到：“是雞，用豬肚包著整雞，這樣一來(lái)豬肚不會(huì)回縮，二來(lái)雞肉也更加鮮嫩多汁。”
她說(shuō)著用剛獲得的永不生銹剪刀把豬肚剪開(kāi)，露出里面金燦燦的雞肉，宋玥先將豬肚剪成長(zhǎng)條狀，再用這把剪刀把雞肉分開(kāi)，果真是鮮嫩多汁。
老饕看見(jiàn)都忍不住流口水，“誒喲，這雞可真鮮嫩，肉也香！”
宋玥笑著沒(méi)說(shuō)話，繼續(xù)給他們?nèi)齻€(gè)人分肉，其實(shí)心想怎么可能不香呢？她買(mǎi)的豬肚可是系統(tǒng)里面的土豬肚，養(yǎng)在山野間，肉的品質(zhì)本身就很好。
還有雞也是。
都是選的上好的品質(zhì)來(lái)參賽，食材這么好，做出來(lái)的菜品不可能差。
果然他們仨喝了一口湯后，都情不自禁地笑起來(lái)，直夸好喝！！
下面的百姓評(píng)委們也都在一個(gè)人分一小碗底嘗嘗。
一個(gè)個(gè)都發(fā)出滿足的喟嘆。
“這湯可真香啊！這滋味真好！喝起來(lái)也暖胃！”
“是啊是啊。”
“不愧是宋姑娘，我今日就等著品嘗她的手藝呢，果真是好！”
甚至還有人從隔壁鎮(zhèn)上過(guò)來(lái)的，說(shuō)是那邊的廚娘平平無(wú)奇，聽(tīng)見(jiàn)這邊鎮(zhèn)上有位廚藝出色的姑娘就連忙趕來(lái)。
大家一聽(tīng)還有隔壁鎮(zhèn)上趕來(lái)的，當(dāng)即都要把宋玥捧上天了。
最終的結(jié)果當(dāng)然是宋玥贏第一，第二第三令人意外，居然還是于老頭和洪老頭，兩位老人家一位燉的腰花湯，一位燉的豬心湯，味道居然也很不錯(cuò)。
果然湯料的配方也要緊。
普通人沒(méi)怎么燉過(guò)湯的，想要擁有搭配的好的湯料配方可是很難的。
洪老頭和于老頭后背靠著萬(wàn)家，有萬(wàn)家的資源供養(yǎng)著，他們倆其實(shí)能贏好像也變得不是那么奇怪。
大家議論紛紛，沒(méi)想到這兩位跟乞丐似的老頭也能贏到最后。
不過(guò)他們的菜品的確新鮮。
原本宋玥跟他們倆已經(jīng)拿到通關(guān)的銀牌，結(jié)果有一位婦人不服氣，她在后院大吵大鬧，鎮(zhèn)官大人詢(xún)問(wèn)到：“后院在鬧什么？”
有衙役前來(lái)稟告，“是一位齊氏的廚娘，說(shuō)是不服宋玥姑娘拿第一。”
大家都紛紛發(fā)出笑聲來(lái)，都覺(jué)得是這位婦人膽大。
鎮(zhèn)官大人便說(shuō)：“既然不服，就讓她到前面來(lái)說(shuō)說(shuō)如何不服？”
衙役大哥立即笑著說(shuō)：“是。”他也覺(jué)得這婦人不自量力。
宋玥還挺驚訝，她以為前幾次就該有人過(guò)來(lái)?yè)v亂了，但比試的一路上順利的不行，她還有點(diǎn)納悶?zāi)亍?
畢竟之前她拒絕萬(wàn)家的要求，亦或者是有其他人看她不滿。
直到今日鎮(zhèn)試最后一場(chǎng)才有人鬧自己，還真稀奇。
齊氏婦人被帶上來(lái)后就哭訴道：“我不服！哪有這樣的好事，這宋姑娘就能回回拿第一？我可是聽(tīng)說(shuō)了宋姑娘前不久才宴請(qǐng)大人還有兩位評(píng)審！”
她指著宋玥說(shuō)肯：“肯定你是賄賂了大人他們，要不怎么會(huì)如此？！”
宋玥無(wú)語(yǔ)，她也揚(yáng)聲道：“我若是真的買(mǎi)通評(píng)審，那大可以避嫌，我還光明正大地邀請(qǐng)他們來(lái)赴宴？”
齊氏婦人頓時(shí)就反駁道：“那正是你故意的！反其道而行！”
宋玥又說(shuō)：“在場(chǎng)的這么多人都覺(jué)得我的湯好喝，你又當(dāng)如何狡辯？”
齊氏婦人看了底下一圈人，立即就嚷嚷道：“那必定是你將他們都買(mǎi)通了！我可不覺(jué)得你的菜品好吃！！”
宋玥笑著說(shuō)：“那我可真是好有本事。”
她還沒(méi)怎么說(shuō)。
底下的食客們不同意了，紛紛幫著宋玥說(shuō)話起來(lái)。
“行了齊氏，你快別丟人現(xiàn)眼了，前不久到處嚷嚷著你肯定能勝過(guò)宋玥姑娘，說(shuō)是她就是沒(méi)遇上你，若是遇上你早就敗了，可見(jiàn)的齊氏你是在說(shuō)自己呢？”
這話一出大家哄堂大笑。
(本章完)
?>