定窯瓷最大特點就是少開片，多裝飾。

開片有大開片，小開片，小片如術語中的牛毛紋，大片稀疏者為牛毛紋、柳葉紋、蟹爪紋。其中又分為自然開片與人工開片，自然開片是因為瓷器時間長了，瓷釉內裂，形成一些魚子牛毛紋理。但還有一種為了追求那種開片的美麗，入窯時預定使它開片，通過藥物配合燒制，這種開片很象龜裂一樣。

在宋瓷中開片最有名氣的就是哥窯，這是一對很有意思的弟兄倆，弟弟然承稟祖先的遺產，極少開片，他的窯叫龍泉窯，重在紫骨鐵足。但哥哥另開新窯，為了開片，幾乎無所不能，時人稱為百圾碎。與另一個喜歡開片的窯，官窯相比，哥窯紋若魚子，官窯紋若蟹爪，另外雖然同樣都是五大名窯行列，可在汁釉工藝上哥窯也稍遜一籌。

官窯紋統稱為蟹爪紋，其中分工又細，冰裂、鱔血為上，梅花片、墨紋為次，細碎紋最下。釉色粉青為上，淡白次之，油灰為下。但在當時卻以白薄如紙為上品，可工藝上與價格上還是次于汝窯。

汝窯瓷也開紋，但與官窯哥窯相比，紋理稍淺，細紋，錯落有致。釉色以淡青色為主，而且胎骨好，是著名的香灰胎，這也是鑒定汝窯瓷的證據之一。真正的汝窯瓷燒制的時間不長，傳世之作很少。也是宋瓷中讓人最難仿制的瓷器，不要說以假冒真，最高明的人沒有仿到九成像者！當然每件傳下來的汝瓷價格與真正的越窯秘色瓷一樣，都是珍品中的珍品。

頂替柴窯的鈞窯瓷卻另辟蹊徑，不刻意開片，而靠煅燒時釉面中金屬分子不同，形成的不規則狀細線流動痕跡，人稱蚯蚓走泥紋。不過它也不勝在紋理，而是勝在釉色，窯在釉色里加入了銅在高溫下形了氧化銅，因為連窯工自己都無法掌瓷器出來到底會是什么樣子。這種可變性造成瓷色色彩變幻無窮，或者換成另外一種說法，入窯一色，出爐萬彩。對于它的艷麗多姿，古人用盡了贊語，如雨過天晴，月白清風等等。但傳世品極少，因此又有了縱有家財萬貫，不敵鈞瓷一件的說法。這是單色瓷中的極致！

然而五大名窯中，定窯卻排在首位。主要還是它的釉色，它的釉色不是那種刺眼的白，白中稍帶黃，因此看上去十分地柔和滋潤。不但白瓷，定窯還燒制黑釉、醬釉、褐釉、綠釉，以及南宋南渡時，將定窯大量匠人帶到景德鎮燒制的南定中的極品，粉定，色彩都十分地柔和，因此深受士大夫的喜愛。只是因為它出產量大，出土量高，在收藏界不如前幾種瓷器。這種謙和的釉色風格，也必然造成開片開得不好，往往與這種風格相沖突，所以定瓷格少開片，就是開片也是那種狹長形的柳葉紋為主，來減少對感官的強烈刺激，而且也是南定開片居多，北定幾乎很難看到真正的開片瓷。

除了開片，就是裝飾，定瓷的繪花在當時很有名氣，蘇東坡有句詩就寫道：定州花瓷琢紅玉。這種不是真正的花瓷，估計后世的明清粉彩斗彩讓蘇東坡看到了，一定會出現無數優美的詩篇。嚴格來說這是花繪瓷，也就是王畫嘴里的軟雕。其中用刀子雕刻最好，這種本事估計將兩個窯爐六七十名工人喊到一起，能掌握的除了王畫外，不會超過兩人。還有用針銹花，次之。用版印花最下。

然后就是胎骨，胎骨呈白色，或者稱為白骨胎，釉厚下垂宛若淚痕者為最佳品。但這種淚痕不是王畫本來準備上架的，可考慮到里面有許多瓷器方面的知識，因此也放在公眾版了。再過幾十分鐘，就是八月了，也到了決戰的時候了。明天十更。