“小娟快拿筐子去分豬肉了，你達(dá)達(dá)打了頭大野豬。”
幾個(gè)小娃子滿莊子喊人，不用敲鐘大家都知道了，打了大野豬，莊口分豬肉。
多久沒(méi)有熱鬧事，別說(shuō)沒(méi)睡，睡下的也爬起來(lái)了，往莊子口跑。
小娟聽(tīng)到達(dá)達(dá)打了大野豬歡喜之余還有點(diǎn)擔(dān)心，自己達(dá)達(dá)啥人，她可知道的，好吃懶做，咋的會(huì)主動(dòng)打野豬，別是瞎貓碰著死耗子吧。
“千萬(wàn)別傷到了。”
小娟有些擔(dān)心，瞎貓碰到死耗子也容易弄傷自己，小娟提著筐子小跑到莊口，見(jiàn)著李棟連比劃帶說(shuō)的吹噓著自己刀砍野豬的場(chǎng)面，小娟松了一口氣沒(méi)傷著。
不省心的達(dá)達(dá)，這次真的干了一件大事，小娟突然想到自己家菜刀，這可是新買的啊，可千萬(wàn)別給砍壞了。
“達(dá)達(dá)。”
“小娟來(lái)了。”
李棟笑容滿面，得意，這貨還是第一次在莊子里露這么大臉面，這之前都是丟臉，掙面子的時(shí)候可不多啊。
“快看看，爸打的這頭野豬大不大。”
小娟還以為達(dá)達(dá)打了一頭小野豬，一看老大一頭，小娟可是動(dòng)規(guī)矩，要分一半，自己帶的籮筐是不是太小了點(diǎn)啊。
“大，真大。”
“達(dá)達(dá)，俺回去再拿個(gè)籮筐。”
“啊，拿這么多籮筐干啥，這一個(gè)夠用了。”
“可半條豬呢。”
“啥半條豬，爸分二十斤。”
李棟心說(shuō)，小丫頭個(gè)子不大，小心思不小，不能太貪心哦。
小娟鼓鼓嘴，還當(dāng)自己達(dá)達(dá)被騙了呢，李棟一見(jiàn)樂(lè)了。
“行了，要這么多豬肉干啥啊，你想吃爸回頭再給你買。”
“達(dá)達(dá)你忘了，俺們家要建新房管飯。“
小娟一副果然自己達(dá)達(dá)還是這么不省心，這下好了，大方的半條豬只剩下二十斤了，小丫頭撅著小嘴一副恨鐵不成鋼小模樣讓李棟樂(lè)的不行。
“這不還早著，等著爸回頭給你弄一條大肥豬回來(lái)。”
李棟還真沒(méi)說(shuō)大話，攜帶物品翻倍，隨便搞半條豬真不是難事。
小娟翻了一小白眼，吹牛，李棟樂(lè)著逗弄小娟，小丫頭越來(lái)越有管家婆的架勢(shì)了。
李棟逗弄小娟的時(shí)候，整個(gè)莊子男女老少幾乎全到了，甚至還有幾個(gè)抱著奶娃娃的媳婦也來(lái)了，好家伙，韓家莊一年沒(méi)幾次這么熱鬧的。
“點(diǎn)汽燈。”
韓國(guó)富一嗓子，小娃子樂(lè)的只拍手，要知道汽燈只有在看電影，或是雙搶，過(guò)年這些大日子才點(diǎn)。
汽燈，李棟不是第一次見(jiàn)，博物館見(jiàn)過(guò)，倒是第一次見(jiàn)點(diǎn)汽燈。
這東西和馬燈有點(diǎn)像，只是大了一些，點(diǎn)之前要打氣，李棟瞅了一會(huì)別說(shuō)點(diǎn)起來(lái)還真挺亮的，跟電燈泡似得，比馬燈要亮多了。
“國(guó)富叔，這豬肉咋分啊？”
“先燒水，國(guó)強(qiáng)，你來(lái)。”
韓國(guó)富喊著中年漢子，李棟瞅著心說(shuō)總覺(jué)著怪怪的。
“國(guó)強(qiáng)叔是咱們大隊(duì)數(shù)一數(shù)二的殺豬匠，一刀下去保準(zhǔn)豬起不了身。”殺豬最怕就是豬放血之后起身，一個(gè)浪費(fèi)豬血，再有一個(gè)不吉利，大家請(qǐng)殺豬匠喜歡有經(jīng)驗(yàn)的。
“那是國(guó)強(qiáng)叔，殺豬是一把好手不說(shuō)，分豬肉也拿捏的準(zhǔn)準(zhǔn)的，不差毫厘。”
“國(guó)強(qiáng)叔，我去。”李棟總算想起來(lái)難怪覺(jué)得怪怪的，上次小娟生病拿藥的那位赤腳醫(yī)生，尼瑪殺豬匠是赤腳醫(yī)生你敢相信。
架大鍋燒水，女人開(kāi)始刷豬毛，這玩意各家爭(zhēng)搶要，李棟對(duì)這個(gè)不感興趣呀。
“豬頭骨頭留給我，我留紀(jì)念。”
“豬頭留給你小子。”
大家都知道李棟打的野豬，尤其是韓國(guó)強(qiáng)笑說(shuō)道。
“這一刀砍得真夠深的，有把子力氣，這刀也是好刀啊。”
“嘿嘿。”
那是自己請(qǐng)老鐵匠用最好鐵大一把刀二百來(lái)塊錢呢，厚實(shí)，剁骨頭都小意思的。
“刀子借我用用。”
“你盡管用。”
李棟說(shuō)話時(shí)候發(fā)現(xiàn)自己衣擺被拉了拉低頭一看是小娟，小人小嘴撅著老高。李棟一拍額頭，那啥。
“小娟，那啥就這一次，下次爸再不借了。”
“哼。”
小娟不相信李棟話，李棟訕訕笑，現(xiàn)在的閨女，咋的一個(gè)個(gè)都想管著爸爸呢，我真是太難了。
折騰半個(gè)多小時(shí)，豬毛刷干凈，大家全盯著門板上的野豬，要分肉了。
雖說(shuō)野豬不咋地，可總歸是肉啊，解解饞最行吧，那年月野豬肉這玩意騷氣，沒(méi)啥佐料和油，野豬肉價(jià)格其實(shí)不高，一般黑市家豬肉能賣到一塊五甚至一塊八。
可野豬幾毛錢一斤，肉沒(méi)啥油水，又騷氣，誰(shuí)也不愿意買這玩意，這就跟羊肉差不多，大家伙肯定更愿意買油水大的肥豬肉，比起后世可不一樣，那時(shí)候油水太多，再有有足夠多佐料，大家更愿意吃幾乎沒(méi)有肥肉的野豬肉。
李棟心里想著事情，眼睛盯著韓國(guó)強(qiáng)要說(shuō)真是厲害啊，幾下就把野豬給分開(kāi)了，豬頭，豬身體直接破開(kāi)了，豬肚留給李棟，其他內(nèi)臟一般都要給殺豬匠。
分豬肉，韓國(guó)富和韓國(guó)兵，韓國(guó)紅幾人準(zhǔn)備好了，大秤，先把豬肉過(guò)過(guò)秤，加上小野豬，一共一百八十斤白肉。
“一家三斤半，剩下歸李棟。”
“成。”
韓莊人不算大不算小，三四十戶，合計(jì)算下來(lái)留給李棟可不止二十斤了。
李棟剛想說(shuō)啥，小娟拉了拉。“那啥，回頭豬肉，我給腌一些，回頭留著建房子用。”
說(shuō)話聲音不小，大家一聽(tīng)一樂(lè)，不在計(jì)較先前李棟說(shuō)的二十斤，人家建房子，回頭不定又請(qǐng)娃子們吃肉呢，李棟這小子的手腳大，大家伙都知道的。
豬頭，加上三四十斤豬肉，李棟索性全要瘦肉，這令大家更開(kāi)心了，誰(shuí)家不想多點(diǎn)肥肉，雖說(shuō)野豬肉沒(méi)啥肥的，可多點(diǎn)油水也是好的。
韓國(guó)富和韓國(guó)兵，韓國(guó)富這邊分好豬肉，韓國(guó)強(qiáng)就開(kāi)始下刀子，別說(shuō)，完全不用上秤的，李棟覺(jué)著神奇啊。
“真這么準(zhǔn)。”
“小子你稱稱。”韓國(guó)強(qiáng)一樂(lè)好小子，切了一塊肉扔過(guò)去。
李棟慌忙接過(guò)來(lái)還真就不信邪了，接過(guò)豬肉掛在鉤子上，稱量一下愣住了，不多不少三斤一兩。
“絕對(duì)不會(huì)少一丁點(diǎn)。”
“嘿嘿，國(guó)強(qiáng)叔手藝可是十里八隊(duì)都有名的。”
“牛。”
李棟不得不說(shuō)，這下刀子，李棟稱了兩塊都三斤冒點(diǎn)頭，基本三斤一兩。
牛逼，難怪大家都樂(lè)滋滋沒(méi)一個(gè)說(shuō)稱量一下，李棟不得不佩服，這拿捏的真厲害了。
熱熱鬧鬧分著豬肉，一直鬧騰將近十一點(diǎn)，大家卻一點(diǎn)不覺(jué)著無(wú)聊，等著分豬肉，哪里會(huì)覺(jué)著無(wú)聊啊，一個(gè)個(gè)眼巴巴看著，好東西，多長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)吃肉腥。
農(nóng)村尤其是生產(chǎn)隊(duì)了，大家伙為了工分，三五年不上公社都有的，這可不是開(kāi)玩笑的，買肉更不可能了，除卻生產(chǎn)隊(duì)殺豬，或是自己家養(yǎng)豬，基本沒(méi)有幾家會(huì)上公社買豬肉。
一是沒(méi)肉票，換肉票要錢，算下來(lái)一斤豬肉能要一塊多，誰(shuí)家有那個(gè)閑錢啊。
要不李棟吃了幾次肉在莊子里鬧出老大動(dòng)靜了，一個(gè)個(gè)娃子恨不得托生李棟家去。
“好嘞。”豬肉分完，韓國(guó)強(qiáng)擦擦手。
各家都分完了，這不到李棟手里還有將近四十斤豬肉，四小一大五個(gè)豬頭，還有五副下水，豬蹄，骨頭啥的。
“這么多下水，咋整？’
“要不你小子都拿回去得了。”
韓國(guó)強(qiáng)得了一副下水，其他肯定不能上手了。
“要不國(guó)富叔，國(guó)兵叔，國(guó)紅叔你們分分好了。”
豬下水，李棟真不知道怎么擺拾這玩意，自己只要豬肚，這東西后世價(jià)格可不便宜，而且野生野豬肚子更是難得。
“這不成。”
幾個(gè)隊(duì)里干部，直擺手，這成啥了，倒是小娟拉著李棟衣擺。
“小娟，這些爸真做不好，拿回去浪費(fèi)了。”
見(jiàn)著幾個(gè)干部不要，李棟一咬牙說(shuō)索性說(shuō)道。
“要不這樣，明個(gè)一早煮了請(qǐng)大家吃豬雜湯。”
幾個(gè)對(duì)視一眼，這小子真不準(zhǔn)備要啊。
“夠不夠啊？”
“這不還有幾個(gè)豬頭嘛，國(guó)強(qiáng)叔，你幫著弄弄，我就要一副豬頭骨就行了。”
豬頭李棟不準(zhǔn)備要了，這玩意自己搞不定，拿點(diǎn)豬肉和豬肚得了。
“成，交給我吧。”
“國(guó)強(qiáng)叔，調(diào)料我家里還有一些，回頭拿給你。”
“啥調(diào)料？”
“桂皮花椒大料，十三香。”
“好家伙，這不啥都有了。”
韓國(guó)富拍胸脯說(shuō)道。“你就瞧好吧，明個(gè)我讓全莊子都能聞到肉香。”
“那我可等嘗嘗國(guó)強(qiáng)叔的手藝了。”
“我怕你吃撐了，哈哈哈。”
幾個(gè)干部一敲定，李棟提著籮筐回到家里，順帶著把調(diào)料送到韓國(guó)強(qiáng)家里，好大一包調(diào)料，各種都有，韓國(guó)強(qiáng)見(jiàn)著直說(shuō)好。
“有了它們，這豬雜湯你就等著吃撐肚皮吧。”
李棟還當(dāng)韓國(guó)強(qiáng)吹噓呢，可第二天還蒙蒙亮，李棟就給外邊動(dòng)靜吵醒了。
“叔，快起來(lái)。”
“達(dá)達(dá)，起來(lái)喝豬雜湯了。”
“這么早。”
李棟趕緊爬起來(lái)，穿好衣服，好家伙莊口子，早早排起長(zhǎng)龍啊，全莊子人幾乎都來(lái)了，端著大碗小碗的。
莊子口大樹(shù)下架設(shè)起一口大鍋，這鍋是吃大鍋飯那時(shí)候留下來(lái)。
多少年沒(méi)用過(guò)，這下總算又有用途了，下面架著大柴火，全是整木頭燒的旺旺的。
大鍋里湯燒的滾開(kāi)，滾開(kāi)的，白湯花翻滾滿滿香味，石磨盤上切著一堆堆豬雜，抓這一把扔鍋里，煮沸騰舀著兩碗，那香味四溢，李棟咽了咽口水。
“小娟，趕緊拿大碗。”
“還有把饅頭給蒸上。”
豬雜湯配上大白面饅頭，神仙日子，整個(gè)莊子口全是吸溜聲，生產(chǎn)隊(duì)多少日子沒(méi)有請(qǐng)大家伙吃飯了，至少兩年了吧，老人感慨啊，大鍋飯的日子。
香，李棟不得不說(shuō)韓國(guó)強(qiáng)沒(méi)說(shuō)大話，這湯太香了，豬雜竟然一點(diǎn)騷氣都沒(méi)有，真正厲害了，這手藝?yán)顥澯X(jué)著學(xué)會(huì)了，回后世開(kāi)一豬雜湯店面是不成問(wèn)題的。
“我要不要在自己農(nóng)莊架設(shè)大鍋呢。”李棟心說(shuō)，一會(huì)問(wèn)問(wèn)國(guó)強(qiáng)叔有沒(méi)有秘方。
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