洪七公聞言哈哈一笑，從懷里摸出幾枚金鏢來，向凌牧云一遞，說道：“昨兒見到有幾個人打架，其中有一個可闊氣得緊，放的鏢兒居然金光閃閃。老叫化順手牽鏢，就給他牽了過來。這枚金鏢里面是破銅爛鐵，鏢外撐場面，鍍的倒是真金。娃娃，你拿去玩兒，沒錢使之時，倒也可換得七錢八錢銀子?！?

凌牧云見洪七公要用金鏢抵充吃雞的錢，笑著搖搖頭道：“前輩，方才我已經(jīng)說過了，你請我們喝酒，我們請你吃雞，公平合理，現(xiàn)在你這又是做什么？”

洪七公聞言神色略顯尷尬，搔頭道：“這可難啦，我老叫化向來不占人家便宜，平日里向人討些殘羹冷飯，倒也不妨，今日卻吃了你們兩個娃娃這樣一只好雞，我那酒水雖然不錯，卻也不是什么太名貴之物，區(qū)區(qū)幾口酒水絕對抵不上這樣一只好雞的，我老叫化可不能你們兩個小娃娃的便宜，否則傳出去還不叫人笑掉大牙？”

凌牧云笑著搖搖頭道：“茫茫人海，相逢就是有緣，既然是有緣相會，請前輩吃一只雞又算得了什么？前輩又何必糾結(jié)于此等小事？”

黃蓉也道：“正是如此，區(qū)區(qū)一只叫化雞也算不了什么，我看前輩也是個愛好美食之人，而我恰好又會一點廚藝，還有幾樣拿手的小菜，倒要請你品評品評，咱們一起去前面的市鎮(zhèn)好不好？”

洪七公哈哈一笑：“你們兩個小娃娃都這么說了，再要推辭倒顯得老叫化不夠灑脫了，好，既是這樣，老叫化就厚臉皮再蹭你們一頓飯，不過你們要是有什么心愿，不妨說給老叫化聽聽?！?

黃蓉聽他話中之意顯然還是想找機會還上這頓飯的人情，嫣然一笑道：“前輩，咱們先不忙說這些，還是先去市鎮(zhèn)吧，我和云哥哥都還餓著呢，想來前輩也沒吃飽，咱們還是先吃飯要緊?！?

洪七公其實聽黃蓉說還有拿手好菜時，早就心里癢癢了，只是他平生最不愿欠人人情，就算一飯一水之恩他也總要報答了才安心，這才再三提出要有所回報，這時候見凌牧云和黃蓉這么說，他也就不再繼續(xù)堅持，什么事情等吃完飯之后再說也不遲，反正以他的本事，總能想辦法報答了凌牧云和黃蓉兩人的。

三人一齊往市鎮(zhèn)上去，黃蓉問道：“前輩，還沒請教您貴姓？怎么稱呼？我們總不能一直叫您前輩吧?！?

洪七公道：“我姓洪，排行第七，你們兩個娃娃就叫我七公吧?！?

黃蓉聽他一報名號，心中一動，卻也是確定了洪七公的身份，一時間眼珠轉(zhuǎn)動，也不知在心里打了些什么主意。

三人向南而行，走了幾里路來到一個市鎮(zhèn)，叫做姜廟鎮(zhèn)，找了一間客店投宿落腳。

黃蓉道：“我去買作料，你們爺兒倆先歇一陣子吧。”說完出客店去市集采買食材去了。

洪七公望著黃蓉的背影，笑瞇瞇的對凌牧云道：“她是你的小媳婦兒吧？”

凌牧云自得一笑，既沒承認，也沒否認，就算是默認吧。洪七公笑瞇瞇的看了凌牧云兩眼，也不說話了，靠在椅子上打起盹來。

過了大半個時辰的樣子，黃蓉買了菜蔬回來，入廚整治。凌牧云要去幫忙，卻給她笑著推了出來。

又過小半個時辰，洪七公打個呵欠，嗅了兩嗅，忽然跳起來叫道：“香得古怪！那是什么菜？可有點兒邪門，情形大大不對！”伸長了脖子，不住向廚房探頭探腦的張望。

凌牧云見他一副迫不及待、心癢難搔的模樣，不禁暗暗好笑，這洪七公還真不是一般的嘴饞。他自己也嘴饞，也喜歡美食，但與洪七公一比卻甘拜下風(fēng)，洪七公這已經(jīng)饞到一定境界了！

廚房里香氣陣陣噴出，黃蓉卻始終沒有露面。洪七公搔耳摸腮，坐下站起，站起坐下，好不難熬，注意到凌牧云笑著看著他，似乎也有些不好意思，向凌牧云道：“我就是這個饞嘴的臭毛病，一想到吃，就什么也都忘了。古人說：‘食指大動’，真是一點也不錯。我只要見到或是聞到奇珍異味，右手的食指就會跳個不住。有一次為了貪吃，誤了一件大事，我一發(fā)狠，一刀將指頭給砍了……”說著話伸出那只剩四指的右掌給凌牧云看，

凌牧云微微吃了一驚，他雖然知道洪七公缺了一根手指，因而被稱為九指神丐，但這根手指是怎么缺的他還真不知道。此番聽洪七公一說，心中對洪七公在吃上面的癮頭才算有了一個更真切的認識。

洪七公說到這里，嘆了口氣道：“可惜指頭是砍了，可饞嘴的性兒卻砍不了，這根指頭算是白砍啦！”

“嗯？女娃子終于把飯菜做好了。”洪七公的神情忽然一振，急忙扭身向廚房的方向看去。于此同時，凌牧云也從腳步聲中聽出黃蓉正向廳中走來。

果然，只見黃蓉笑盈盈的托了一只木盤出來，放在桌上，盤中擺放了三碗白米飯，三雙筷子，兩只酒杯，另有兩大碗菜肴。凌牧云只覺得甜香撲鼻，說不出的舒服受用，只見一碗是炙牛肉條，只不過香氣濃郁，尚不見有何特異，另一碗?yún)s是碧綠的清湯中浮著數(shù)十顆殷紅的櫻桃，又飄著七八片粉紅色的花瓣，底下襯著嫩筍丁子，紅白綠三色輝映，鮮艷奪目，湯中泛出荷葉的清香，想來這清湯是以荷葉熬成的了。

黃蓉在酒杯里斟了酒，放在洪七公前面，笑道：“七公，您嘗嘗我的手藝兒怎樣？”

洪七公哪里還等她說第二句，也不飲酒，抓起筷子便夾了兩條牛肉條，送入口中，只覺滿嘴鮮美，絕非尋常牛肉，每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，諸味紛呈，變幻多端，直如武學(xué)高手招式之層出不窮，人所莫測。洪七公驚喜交集，細看之下，原來每條牛肉都是由四條小肉條拼成。洪七公閉了眼辨別滋味，道：“嗯，一條是羊羔坐臀，一條是小豬耳朵，一條是小牛腰子，還有一條……還有一條……”

黃蓉抿嘴笑道：“猜得出算你厲害……”

誰料她話剛說完，就聽洪七公叫道：“是獐腿肉加免肉揉在一起?！?

黃蓉忍不住拍手贊道：“好本事，好本事?！?

凌牧云聽了也不禁暗暗贊嘆，既贊嘆黃蓉的廚藝之妙，簡單的一碗牛條也弄出這么多花樣，也贊嘆洪七公的舌頭之靈，五種肉放在嘴里一嚼竟然就能品嘗出來，這絕對是美食大家的水準(zhǔn)了。

洪七公搖頭晃腦的品評道：“肉只五種，但豬羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，一共有幾般變化，我可算不出來了。”

黃蓉微笑道：“若是次序的變化不計，那么只有二十五變，合五五梅花之?dāng)?shù)，又因肉條形如笛子，因此這道菜有個名目，叫做‘玉笛誰家聽落梅’。這‘誰家’兩字，也有考人一考的意思。七公你考中了，是吃客中的狀元?！?

洪七公大叫：“了不起！”也不知是贊這道菜的名目，還是贊自己辨味的本領(lǐng)，拿起匙羹舀了兩顆櫻桃，笑道：“這碗荷葉筍尖櫻桃湯好看得緊，有點不舍得吃。”

在口中一辨味，“啊”的叫了一聲，奇道：“咦？”又吃了兩顆，又是“啊”的一聲。荷葉之清、筍尖之鮮、櫻桃之甜，那是不必說了，櫻桃核已經(jīng)剜出，另行嵌了別物，卻嘗不出是什么東西。不禁沉吟說道：“這櫻桃之中，嵌的是什么東西？”

雖是問話，卻沒有看黃蓉，顯然并不想從最終得到答案，閉了眼睛在口中慢慢辨味，喃喃的道：“是雀兒肉！不是鷓鴣，便是斑鳩，對了，是斑鳩！”說到這里，睜開眼來，見黃蓉正豎起了大拇指，顯然是他猜對了，不由得甚是得意，笑道：“這碗荷葉筍尖櫻桃斑鳩湯，又有個什么古怪名目？”

黃蓉微笑道：“老爺子，你還少說了一樣。”

洪七公“咦”的一聲，向湯中瞧去，說道：“嗯，還有些花瓣兒?！秉S蓉道：“對啦，這湯的名目，從這五樣作料上去想便是了?！?

洪七公道：“要我打啞謎可不成，好娃娃，你快說了吧。”

黃蓉微微一笑，解釋道：“人們常用如花容顏，櫻桃小嘴來形容美麗女子，所以這花瓣和櫻桃就代表了美人。竹子中空虛心，可代表君子，而蓮花又是花中君子。因此這竹筍丁兒和荷葉，說的是君子。至于這斑鳩，《詩經(jīng)》中的第一篇是：‘關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑。’所以這湯叫作‘好逑湯’?！?

洪七公哈哈大笑，說道：“有這么希奇古怪的湯，便得有這么一個希奇古怪的名目，很好，很好，你這希奇古怪的女娃娃，也不知是哪個希奇古怪的老子生出來的。這湯的滋味可真不錯。連十多年前我在皇帝大內(nèi)御廚吃到的櫻桃湯都遠遠比不上你這一碗的滋味?！?

黃蓉笑道：“御廚有什么好菜，您說給我聽聽，好讓我也學(xué)學(xué)。”

洪七公不住口的吃牛條，喝鮮湯，連酒也來不及喝，一張嘴哪里有半分空暇回答她問話，直到兩只碗中都只剩下十之一二，這才說道：“御廚的好東西當(dāng)然多啦，不過沒一樣及得上這兩味。嗯，有一味鴛鴦五珍膾是極好的，我可不知如何做法?！?

ps：這一章借鑒了不少的原著，倒不是明月想偷懶，而是發(fā)現(xiàn)怎么寫都寫不出洪七公的神韻來，只好將已經(jīng)寫好的大半章推翻，說實話挺佩服金老爺子的，連吃都能寫出花兒來，也不知道在寫的時候有沒有咨詢過蔡大才子……

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