三個女人一臺戲
當阿拉耶識牽著阿琪的手來到花廳拜見尊貴的嬴氏皇族時,就連太后也發懵了。她帶著挑剔和輕蔑審視長跪于地的王阿琪,不能接受她就是嬴歸塵所愛的女子。阿拉耶識這一手讓嬴歸塵始料未及,阿琪一現身他就明白阿拉耶識意圖所在,只是,她在這樣的場合肆意撥弄人情,是可忍孰不可忍。剛才是秦皇,現在輪到自己,嬴歸塵的病容更加晦暗,他毫無表情地坐在位置上,好似阿琪的出現根本與他無關。嬴少蒼一副看好戲的悠閑樣子,只做壁上觀,很高興阿拉耶識把太后在內的所有人都涮了一把。座中最平靜的反而是景平侯夫婦。
但阿拉耶識早就打定主意要借今日的私宴來攪局,決計不會讓好朋友阿琪難堪。她親熱地把阿琪從地上拉起來,領到自己座位旁邊,對太后介紹阿琪與她在趙國鄴城那一段因戲法結下的姐妹緣分。阿拉耶識把鄴城皇宮夜宴的仙人升天表演和后來的夜奔講得繪聲繪色,眾人聽得津津有味,太后緊繃的臉漸漸舒展幾分。
“后來,阿琪夜探木滑笥的府邸去刺殺大巫祝,大巫祝用了邪法刀槍不入,阿琪失敗后被官兵追趕,碰上我的車駕。我跟她又是不打不相識,想一想,這是多大的緣分啊!”阿拉耶識笑著朝阿琪使了個眼色,二女相攜來到花廳中央空地,兩人各占一端,相對聘婷而立。
阿拉耶識曼聲道:“酒宴要盡興,歌舞不可缺。今日我和阿琪就把當年風靡鄴城的招蜂引蝶之舞獻給太后助興。”話音一落,阿琪那端就飛來一條紅綾,阿拉耶識操在手中與執黃綾的阿琪同時起舞,只見紅黃兩簇魅影在花廳中騰挪怒放,時而如云霞,時而如團花。二女身姿時分時合,濃稠時如魚戲水,分開時又如穿花蝴蝶。最妙的是隨著舞姿越發熱烈,廳中有異香漫溢,俄爾竟有彩蝶縈繞兩女身邊,直待舞畢,蝴蝶停在兩女手心振翅,仿佛吮吸花心蜜露一般。
眾人看得如癡如醉。
“妙啊!”嬴少蒼當先撫掌叫好。太后等人只聽過阿拉耶識唱歌,跳舞還是第一次得見。招蜂引蝶之舞是阿拉耶識和阿琪商量排演好的,蝴蝶是早就從巫殿捉來藏在花廳角落中的,異香是阿拉耶識做的香粉撒開來的。這個簡單的小戲法哄得大家贊不絕口,花廳中氣氛也比阿琪到來時輕松得多。
阿拉耶識見時機已到,便吩咐傳菜。董伯帶著紫蕊、襲人流水地將菜端道眾人桌子前,每上一道菜,阿拉耶識就報出菜名,簡單說一下材料和烹調方法。除了大菜,每人桌上還放了一些小蝶的菜和醬料,眾人都不知吃法。蔣青把整只北京烤鴨端上來時,引得滿室驚嘆。阿拉耶識取了一把小銀刀片下烤鴨的脆皮分給每個人。嬴少蒼結過來就往嘴里送,引阿拉耶識發笑。她把烤鴨沾甜醬又夾黃瓜絲和大蔥,用面皮裹好遞給太后。太后咬一口就不住驚嘆,連夸爽口香脆,神仙美味。眾人如法炮制,果然味美之極。
“娘,那天我說過不用海味珍饈也能做出人間絕味,這道果木烤鴨怎么樣?”
太后不住點頭,嘆息道:“娘自詡在皇宮長大,以為天下珍饈莫過于海味,如今卻是井底之蛙了。”
阿拉耶識跟著點頭,“天天山珍海味也有膩味的時候。美食的要義不在于有珍貴的材料,而在于味道和烹制方式,只要搭配得好就連草根樹葉也是美味。”她讓紫蕊端上用蒜蓉爆炒的鮮嫩竹葉,口感脆嫩入味,完全沒有野菜粗糙澀口之感。阿拉耶識介紹說,北方冬天缺少青菜,竹葉和竹筍卻是常年都有的,而且也耐儲存。她采下竹葉炒菜,用腌制的竹筍燉雞湯,都是跟山野鄉民學的就地取材。她又指著涼拌的爽口菜心說,把大白菜最里面的菜心切成細絲,用糖、醋、姜汁鋪底,淋上香油即成。只要善于變化烹調,大白菜也吃得爽口。
她又拍手,蔣青和嬴允直把燒烤架抬到花廳正中,嬴少蒼見是柴房中阿拉耶識侍弄之物便格外留意。阿拉耶識從盆中取出一串串腌制好的銀鐮魚挨個擺在烤架上,一面煽火,一面用刷子在魚身刷清油。這些魚就是蔣青從桑干河上破冰抓到的河魚。
阿拉耶識告訴太后,這道烤魚是用粗制的海鹽腌制的,因此河魚也能帶有海鮮的味道,如果太后想吃海味,不妨讓御廚用海鹽來做菜,就能滿足食欲。阿拉耶識把烤魚分每個人,然后教他們用把切成塊的檸檬擠出的汁水灑在烤魚上增加鮮味。即便是走南闖北的嬴歸塵也沒見過這種吃法,酸酸的檸檬給烤魚帶來別樣的風味,嬴歸塵的寒冰臉也因為新異的滋味而動容。
眾人把海味的烤魚和西域風味的孜然小羊排吃完,阿拉耶識又奉上重頭大菜——太史龍鳳羹,由五種蛇和雞熬制的肉湯。這道菜是阿拉耶識在香港學習時在一家老號蛇湯館學到的菜,坐起來極費功夫,蛇肉要剔骨,湯用骨頭高湯,連姜絲也要沖泡一晚上去辣味。有潔癖的嬴歸塵不吃蛇肉,阿拉耶識故意端了一碗到他面前激他。他蒼白的臉上終于泛起淺淺的紅暈,閉眼把太史羹往嘴里送,囫圇吞棗吃幾口后,下咽的動作慢了,眼睛也睜開了,自己小勺小勺地舀了品嘗。最后他終于結結巴巴地說好吃。景平侯和夫人見阿拉耶識竟能讓嬴歸塵破戒,好一番驚嘆。
座中最不能融入的當屬奈麗。她身為南蠻公主,衣食住行本就和北方民族差異極大,在**宮中,她倘或穿起南蠻的短裙衣服,戴上滿頭銀飾,走到哪里都會引來異樣的目光。嬴少蒼亦不喜奈麗的露胳膊露腿的衣著,曾令她只能在儀蘭宮著蠻女衣飾。加之不慣這里氣候和習俗,還有比天還大的后宮規條,奈麗處處感到憋悶,雖身為正宮皇后,卻因嬌蠻野性受到其他嬪妃聯合冷遇。現在因天巫“統戰政策”需要,在她和秦皇之間牽線搭橋,修復關系,她的位置雖被排在嬴少蒼一側,可是嬴少蒼卻連正眼也沒瞧過她。她雖是廢后,然而公主的脾氣尚在,如何能受嬴少蒼的冷遇。別人都說好吃,她偏一言不發,從袖中取出一小包紅艷艷的東西往所有的菜上都撒一些,然后才開始吃。阿拉耶識湊過去后,認出紅色的東西是辣椒面!這個發現讓阿拉耶識欣喜若狂,激動得聲調都有些變了。嬴少蒼不明白發生了什么,皺眉看著奈麗。這紅色的粉末他見過,奈麗曾放在他的飯菜中,把他辣得臉紅筋漲,汗水長流,此后便視為毒藥一般。見阿拉耶識如此寶貝這種東西,他大惑不解。
被奈麗稱作“熱角”的東西是短裙苗深山中特有之物,以前被巫師用來做藥材,后來才用來佐餐。短裙苗人喜歡在吃飯時往飯菜中添加熱角,這樣能增大飯量。阿拉耶識要來剩下的熱角便往廚房飛奔而去,不一會端著一個小罐回來,她從小罐中舀一勺紅亮的東西加到爽口菜心中,讓奈麗嘗一嘗。
“我把熱角做成了紅油辣椒,你吃一吃,保準比原來的味道更好!”
果然,奈麗吃了紅油辣椒拌的涼菜,露出不可思議的眼神,連聲說比熱角好吃多了。嬴歸塵為之側目,他不信那個熱角能變成美味。阿拉耶識一邊往自己的涼菜中澆紅油,一邊興奮地告訴嬴少蒼發大財的時機來了,只要把南蠻的熱角引種到中土,就會成為家家戶戶必備的佐餐之物。踏破鐵鞋無覓處,得來全不費工夫,原來中國本土也有辣椒這種作物,從墨西哥引進的只是更優良的品種而已。嬴少蒼、嬴歸塵對此將信將疑。在阿拉耶識的慫恿下,每人都嘗了一下紅油涼拌菜的味道,那種刺激的香味只可意會不可言傳,但確實誘人。用油酥過的辣椒更香,辣味也減了很多,更符合多數人的口味。嬴少蒼嘗過之后也承認味道更賈。
“這熱角,呃,你說叫辣椒的,真會在中土普及?”嬴歸塵仍舊有些懷疑。
阿拉耶識肯定地點頭,新鮮的辣椒和干的辣椒有不同的吃法,可以烹調出花樣繁多的美食,這就是一種蔬菜,在北方同樣可以生長。
“目前,中土的蔬菜和糧食品種都不豐富,所以冬季和青黃不接之時就缺糧缺菜。在海外有很多高產的作物,只要能找到種子,以后中土之人就不會挨餓了。”
鉅子嬴歸塵心有所動,問都是些什么品種,產自哪個國家。墨家的商隊有時到西域貨殖,能找到種子也未可知。阿拉耶識答應嬴歸塵畫出作物的形狀,讓墨家商隊按圖索驥去找種子。
一頓私宴中竟能找到解決生民饑飽的線索,讓秦皇和鉅子興奮不已,他們的目光雙雙落在阿拉耶識身上,想著世上竟有如此妙人,不經意間就有驚人之處。這人莫非就是真的神仙?
天巫私房菜吃到最后還有奶油沙拉解膩。阿拉耶識做的是酸奶,和蘋果、梨子、香蕉、菠蘿等拌在一起,對于古代的女子來說是絕妙的享受。酸奶沙拉連襲人、紫蕊也是首次吃到,女人們為沙拉狂喜,就連一直與大家格格不入的奈麗也吃了好幾碗。只有阿拉耶識甩著酸痛的胳膊嘀咕:做奶油是苦力。她有點后悔這次顯擺過頭,太后要是吃上癮了該怎么辦。
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