舒心的目光根本沒放在牧無憂的身上，而是看著陳掌柜道，“我們一同去廚房看看吧。Www.Pinwenba.Com 吧”
牧無憂有些奇怪，“廚房前晚不是看過嗎？”
舒心但笑不語，走到廚房里，見廚子和雜工們都閑坐無事，便笑著道：
“可否幫忙升兩個火？我做個菜式，給大家嘗嘗?！?/p>
一名廚子問道：“姑娘是要兩爐灶火嗎？”
“是的?！?/p>
灶爐里的火種是留著的，雜工應了一聲，很快就將火燒得旺旺的，并架上兩口大鍋。
舒心卷起袖子，一迭聲地報著材料，“肉湯、香蔥、蒜葉、蒜瓣、辣椒、花椒、八角、茴香、草果……”
廚子們見舒心是跟老板和掌柜一同過來的，不敢問原由，飛快地將她要的東西送到她的手上。
舒心將菜子油倒入紅鍋之中，放香蔥和蒜瓣炒香，然后倒入肉湯。
等湯水滾起來后，她一邊攪著滾滾的湯水，一邊將各種調料投入湯中。
一邊熬煮肉湯，舒心一邊吩咐雜工們將各種肉片切成薄片，越薄越好。
再備些藕片、豆腐、土豆、粉條、各種青菜等等。
待肉湯開始熬出濃郁的香味，舒心吩咐將灶火弄小些，讓湯汁小滾著就行，
然后將筷子拿在手中，笑盈盈地道：“現在，可以開始吃了。將自己喜歡吃的東西下到湯里，涮一涮，熟了就可以吃了。
這兩鍋湯汁，左邊的加了辣子，右邊的沒加，你們隨自己的喜好涮著吃吧?！?/p>
說著，先放了些粉條和豆腐、土豆在湯里，解釋說這些可以多滾滾，不急著吃。
然后取了一根生菜下到湯中，涮了涮，用干凈的碗盛了，滋溜一下吸入口中，滿足地嘆息一聲。
＋，…
火鍋啊，姐姐好幾年沒吃到你了！
真是想死你了！
看著舒心美得冒泡的表情，牧無憂將信將疑地也拿起了筷子，有些猶豫地問道：“就在灶臺邊吃？”
舒心點了點頭，“沒錯，這種吃法叫做涮火鍋，邊煮邊吃，得有火才行。
因為店里現在還沒有火鍋器具，只能先在灶臺邊將就一下。
你們先嘗嘗，涮火鍋在冬天吃是最合適的。
能吃得人心里暖洋洋的，一準越吃越愛。
而且制作起來也非常簡單，只要熬好鍋底，制好沾料，將菜肉切好就可以了。
下鍋的菜都是生的，隨客人們愛吃什么點什么，想吃什么就涮什么。
如果你們覺得可以，我就把火鍋器具的樣式畫出來，到鐵器鋪子打造?！?/p>
其實在陳掌柜說出各家特色菜式的時候，舒心就已經有了這個想法。
這么多店子里，沒有一家做火鍋的。
前幾年冬季，她就曾向李氏提出想吃火鍋，可李氏卻聽都沒聽說過，再加上沒有工具，舒心也就沒提了。
之前之所以沒有想到，是因為在現代的城市里，幾乎布滿了火鍋店，她根本沒想到，這里沒有人吃過火鍋。
當然，她也沒有自負地認為，在現代人見人愛的火鍋，在這里就一定能引領風。
所以她才先制做一份，試一試本地人的反應。
好在她前世最愛吃的就是火鍋，她所會的幾個菜里，火鍋湯底和沾料，配的是公認的好。
盡管牧無憂覺得這種吃法很古怪，不過心上人親手做的，他自然要給幾分面子。
當下也學著舒心的樣子，夾了一塊薄薄的牛肉涮下鍋。
他挑選的是放了辣椒的湯底。
廚子的刀功不錯，牛肉切得非常薄，幾乎只在湯里晃了晃，就熟了。
然后趁著燙勁兒往嘴里一送，牧無憂抿著優美的唇，細細地嚼，迷人的星眸漸漸瞇了起來。
舒心有些緊張地問道：“你覺得怎么樣？”
牧無憂沒有回答，直接用行動表示。
他居然左手也拿起了一雙筷子，左右開弓，將羊肉片、牛肉片、魚片都下到鍋里。
這只手下，另外一只手撈，眨眼功夫就吃下了六七片。
吃完了才笑瞇瞇地道：“辣的感覺，很好。不過如果能更辣一點就更好了。”
有人欣賞自己的手藝，舒心自然是格外開心，
“想更辣還不簡單，我給你配一點沾料，從鍋里撈出來后，先沾點沾料再吃?！?/p>
說著，就親自動手，從廚臺上的各個調料盤里，選取合適的香料調配。
牧無憂沾了加辣的沾料之后再吃，更是連聲贊嘆，麻辣鮮香燙脆爽口。
見牧無憂喜歡，舒心的信心更足了，笑盈盈地請陳掌柜和廚子、雜工們一起來嘗嘗。
陳掌柜倒是很大方，兩種湯底都試吃了一番，也是贊不絕口，一吃就停不下來。
但是廚子們就沒這么大方了，牧無憂出身高貴，他們不敢與其同食，只目露渴望地站在一旁。
舒心笑道：“火鍋就是要大家一起，邊煮邊吃，邊吃邊聊，這樣才熱鬧?！?/p>
牧無憂也道：“你們不必拘束，一塊來嘗嘗吧，給點意見，看店里能不能靠這道菜，將生意做起來?！?/p>
他本就不拘小節，更兼征戰三年中，和軍隊里沒讀過書的大老粗們混在一起，大碗喝酒，大塊吃肉，更加沒什么身份意識。
廚子們聽說跟店里的生意有關，這才上前品嘗。
這一嘗，就嘗上了癮，個個大呼“過癮”、“好吃”，筷子停不下來。
紛紛表示，如果店里能推出火鍋，必定能讓生意火爆起來。
既然決定推出火鍋了，舒心也沒藏私，將湯底的制作方法、沾料的調配方法，仔細地告訴了廚師們。
這些人都是牧無憂救助之后，才改善了生活的。
因此對酒樓非常的忠心，牧無憂并不擔心他們會將制作配方泄漏出去。
不過舒心一下子也想不起那么多，先教了幾種湯料的配方，然后決定回去之后，慢慢加快起來，寫下來交給牧無憂。
正在這時，跑堂的小二溜進來道：“宮大人來了?！?/p>
話音才落，宮傲天頎長的身形就出現在廚房門口。
鳳眸滴溜溜轉了一圈，宮傲天笑道：“喲，怎么都在廚房里？舒小妹妹也在？”
說著，還遞給牧無憂一個“你小子不錯嘛”的眼神。
牧無憂正為酒樓的生意有機會好轉而興奮著，就沒跟他計較。
熱情地拉著宮傲天到灶臺邊，“心兒的拿手菜，你試試。”
這種吃法……宮傲天的俊臉稍微僵了一下。
不過看到牧無憂吃得興致勃勃的樣子，他也大膽嘗試了一下，很快就與牧無憂搶到起來。
因為這兩人都是肉食動物，可是廚房備下的薄肉片已經不多了。
待牧無憂和宮傲天將灶臺上的菜品一掃而光之后，兩個人都吃撐了。
宮傲天拍著圓滾滾的肚子，意猶未盡的道：
“這是你們要推出的新菜？什么時候開始？我一定帶同僚們來捧場?！?/p>
要說宮傲天可是這里的常客了，從酒樓開張的那一天起，就堅定不移的支持著。
以往是為了成全牧無憂的善舉，而今天卻是貨真價實發自內心的想來捧場。
這其中的區別，牧無憂自然聽得出來，不無炫耀地道：“這個要問心兒。”
這么好吃的火鍋是心兒想出來的，牧無憂一臉與有榮焉的得意。
幾人移師二樓的議事房，仔細商議酒樓推出火鍋的事宜。
舒心先畫了幾個火鍋器具的式樣，將要點說明清楚。
?>