沐公子歸來
月港商船碼頭上,一艘巨大的廣船穩(wěn)穩(wěn)停靠在岸邊,船舷伸出的跳板上,一位年輕的公子幾個健步就奔下碼頭。
他身穿一襲寶藍色錦袍,頭戴軟紗方巾,手執(zhí)一柄繪有水墨山水畫的折扇。雖然由于長時間在海上漂泊,已是滿身疲憊,但臉上依然流露出興奮的神情。
“公子,您慢點,等等我們呀!”船上幾個仆從打扮的人提著大包小包的行李急聲召喚前面那位公子,小心翼翼走下船來。
他們就是云南沐王府的沐玉寧和瀟瀟等人。自從廣州出發(fā),在海上已經(jīng)漂泊了一個多月,今天總算又回到福建月港。
踏上陸地的感覺真好啊!沐玉寧背著雙手環(huán)顧四周,心情格外爽。他謝絕了瀟瀟為其雇一頂小轎的要求,執(zhí)意步行前往客棧。長時間沒有踩足陸地,就算站著不動都覺得地面在搖晃,更不要提坐轎子了。
月港的街巷一如既往的熙熙攘攘,往來的行人如過江之鯽,沐玉寧穿行其間,一雙眼睛顧盼流連沉醉其中,月港的店鋪中總有新奇的舶來品能吸引住他的目光。
主仆幾人就這樣走走停停,直到在街上遇見一隊手執(zhí)木牌沿街巡游的人。這些人手里舉著牌子,上面寫著兩句話:玥來玥好酒樓開業(yè)八折酬賓,另有美味冰淇淋免費品嘗。
“冰淇淋!?肯定又是這家酒樓新推出的冷食。”沐玉寧這次私自出游,一路上大開眼界,對各種新鮮事物早就見怪不驚了。只不過像這樣穿街過巷廣而告之的宣傳方式,他倒是第一次見到。
“瀟瀟,我們?nèi)デ魄啤!便逵駥帉癁t瀟說道。
瀟瀟背著包袱,指著舉牌巡游的人群,道:“就是這個什么‘玥來玥好’嗎?可是公子,我認為我們最好先把行李安頓好,再去也不遲吧。”
沐玉寧聽了點點頭,瀟瀟說的也有道理,這樣帶著大包小包的行李去湊熱鬧確實不妥。
于是主仆幾人走進一家名為“喜盈門”的客棧挑選房間,在柜臺上沐玉寧習慣性的要了兩間天字號上房,不過,書童瀟瀟偷偷捅了捅他,面露為難之色,一路游玩只出不進,開銷實在太大,管賬的瀟瀟必須要制止沐玉寧大手大腳的行為。
無奈之下,沐玉寧只好要了一間上房和一間中房。簡單梳洗一番后,他便帶著瀟瀟和兩名護院急匆匆趕往“玥來玥好”酒樓。
走之前,沐玉寧從消息靈通的客棧掌柜那里打聽清楚了該怎么走。
不過末了,掌柜的一句,“聽說是一個采珠女娃開的。”一下引起了他的濃厚興趣,
“采珠女娃?掌柜你倒說說是怎么回事。”
于是掌柜便將采珠女出海采得一顆稀世珍珠,然后在浙江會館高價拍賣出去,最后盤下一家門面蓋酒樓的故事講與沐玉寧聽了。
此時沐璟的腦海中浮現(xiàn)出卻是潘文珊那俏皮的包子臉,“不會是她吧……”
“吉上加吉”鯛魚刺身一經(jīng)推出,就大受食客歡迎。樓下大堂里起碼有八成的客人在免費品嘗了一份后,愿意繼續(xù)嘗試這種包裹了又辣又嗆芥末醬的生魚片。
“玥來玥好”后廚房,一條條紅鯛魚被從冷藏箱中取出,擺放到砧板上。司洪波和三個廚師動作嫻熟地刮鱗刨肚,然后切成薄薄的一片片碼放在盤子里。潘文珊則站在一旁指導(dǎo)他們?nèi)绾纹闯雒烙^大方的造型。
要說她有什么資格指導(dǎo)人家廚師干活,做為后世的資深吃貨,沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎?西餐的拼盤藝術(shù)尤為見長,曾經(jīng)在世界各地執(zhí)行任務(wù)的潘文珊就是想引長補短,使本店的菜肴能夠獨樹一幟,借此吸引八方來客。
在她旁邊站著一位皮膚黝黑的中年大叔,一直面帶微笑的看著她做事。潘文珊回過頭對他說道:“富根大叔,多虧你們打回了這么多紅鯛魚,這次‘吉上加吉’大受歡迎,你和眾前輩可是立了頭功啊!”
原來這位中年大叔就是從南海捕魚歸來的陳富根。在陳富根帶領(lǐng)老弟兄出海捕魚前,潘文珊把一批硝石交給他,并教授了硝石制冰的方法,希望他們捕到名貴魚種后,將其冷藏起來,這樣回來可以賣個好價錢,其中還特別提及鯛魚。
沒想到,陳富根一聽鯛魚就笑起來了,“呵呵,鯛魚算哪門子名貴魚,普普通通嘛!”
“呃……這樣啊!”潘文珊顯然忽略了古代的生態(tài)環(huán)境還沒有遭到嚴重破壞,很多后世的瀕危物種在這個時代數(shù)量非常之多。
不過即便如此,古代漁民在缺乏海上制冷手段的前提下,只能把打上來的漁獲簡單的用海鹽腌制起來,人們在夏季尤其難吃到新鮮的魚蝦。潘文珊就是看準了這一商機,率先推出冰鮮魚系列菜肴,希望一炮打響。
陳富根這時提醒潘文珊,“我觀察了下,就以今天銷量來估算,咱們店里一天最多賣掉的碉魚不超過百條。顯然,我們的漁船打回來的魚全部自銷是不現(xiàn)實的。”
潘文珊想了想,也確實是這樣,“全靠咱們酒樓一家吃進,肯定是不行的。我們還是要開一家漁檔,對外批發(fā)零售冰鮮漁獲。”
“那么像望海樓這些競爭對手也會進貨的,我們就沒辦法獨家銷售咯!”
“這個我當然知道,硝石制冰本來就是公開的秘密,就算我們不供貨,很快也會有其他人做這個生意的。那還是由我們控制貨源比較好,只要我們能在菜品上不斷地推陳出新,就不怕同行的競爭。”
聽完珊珊的解釋,陳富根若有所思的點點頭,他在這方面的見識,還真比不上潘文珊。
沐玉寧和瀟瀟他們急匆匆的趕到“玥來玥好”酒樓。抬頭望著那塊牌匾,他默默念了一遍,笑了,對身邊的瀟瀟道,“哈哈~越來越好。看看這個店招,我想除了那個古靈精怪的珊珊姑娘,還有誰會有這樣的奇思妙想。”
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