制作冰淇淋的各種食材備齊后，現在當務之急是要摸索出它的做法來。盡管后世曾經無數次品嘗冰淇淋，可要親自制作一件出來，也不是件容易的事。這種工作潘文珊可不敢假與他人，只有自己躲在冰窖中反復琢磨了。

李夫人身邊的貼身大丫鬟阿蓮最近都成了她的小白鼠，每天都在試吃各種口味的冰淇淋。

潘文珊之所以選擇阿蓮，是因為有一次她發現阿蓮對待食材特別挑剔，是那種典型的強迫癥和完美主義者。如果試制出的冰淇淋能夠得到她的認可，那肯定錯不了。

這不，五種新試制的不同搭配比例的水果冰淇淋，又端到了她的面前。

“嗯，第一種味道不錯！第二種嘛稍稍有點酸了……”阿蓮一邊品嘗一邊做出自己的評價。

站在一旁的潘文珊認真的把她的意見用筆記錄下來，便于下一次改進。

自從上次參加了拍賣會，阿蓮得空了就經常跑來找她玩，漸漸的，同為吃貨的兩人變成了無話不說的好朋友好姐妹。

此時阿蓮掩著櫻桃小嘴在那里偷樂，“嘻嘻～今天我又吃到了許多新冷食，簡直不要太好哦！”

“你喜歡就好，我還擔心做得不好吃呢！這次咱們新店開張正值夏天，所以特色菜就是各色冷食。對了，還有冷氣。”

“冷氣？那也能吃嗎？”阿蓮一雙美麗的鳳眼注視著潘文珊。

“呵呵，冷氣當然不能吃，它是用來享受的。到時候每一位走進店里的客人，立刻就會感受到清涼之風撲面而來，我保證，我們的就餐環境將是最好的。”

聽完潘文珊的描述，阿蓮大概明白了，她知道一些大戶人家在夏天的時候，會在房間中放置儲藏的窖塊以消暑降溫。

“珊珊妹妹，酒樓大堂面積那么大，那豈不是要準備很多冰塊才行；還要有清涼之風，就必須安排一些人站在冰塊旁，手拿蒲扇不停的扇才會有涼風產生。哇～耗費這么多人力物力，那不是比‘望海樓’還要高端大氣上檔次咯！”

“嘻嘻，到時候你就知道了。”潘文珊那俏皮的包子臉上掛著神秘的微笑。

“玥來玥好”一定會成為大明時尚潮流的風向標。

六月初八，黃道吉日，宜開店。

潘文珊的“玥來玥好”酒樓經過幾個月的緊張籌備，今天正式開張了。

作為股東之一的黃老板特意請來當地武館舞獅助興。總兵劉存良大人貴為首席嘉賓，他親自給兩只顏色鮮艷造型可愛的南獅點睛。

然后這兩只南獅在鑼鼓聲中于地面騰挪跳躍一番后，開始登上由桌子板凳搭建起的高臺。幾名武師展現了他們高超的舞獅技巧，前后兩名武師配合默契，有驚無險的一步步躍上更高層。

最后在高臺頂端直立起身子的舞獅突然張開血盆大口，從中吐出兩個紅色條幅。一邊寫著“生意興隆”，另一邊寫著“財源廣進”。

條幅一展開，立刻引得臺下圍觀群眾一片喝彩。隨后鞭炮聲響起來，潘文珊邀請的各界嘉賓開始步入張燈結彩裝修一新的酒樓。

今天出席的嘉賓主要有軍界、商界、政界等各界知名人士。水師方面的各級官佐自不必說，以總兵劉存良為首，皆悉數到場。畢竟潘文珊也算是水師的紅人，有總兵大人的照拂，大家都很給面子。

商界人士都是由黃老板出面去請的，既有他的關系戶，也有如望海樓梅二娘這樣的同行。

政界方面，雖然海澄縣知縣沒有前來，但還是派出一名劉姓的主簿到場祝賀，也算是照顧了劉總兵的面子。但此人并沒有入席，而是借口公務繁忙提前離開了。這讓潘文珊隱隱覺得當地官府和水師之間并不是很對付。

不過今天是新店開張的大喜日子，她也沒時間去深究這些事情。連忙跟在總兵劉存良、李慕云等人身后進入酒樓。

一進入大堂，眾人皆嘆：“好涼快啊！”迎面就感到陣陣涼風襲來，只見大堂正中豎立著一架形似水車的裝置，在不停地轉動著。

但和水車最大不同的是，它有巨大的扇葉，涼風顯然是由它產生出來的。更為精妙的是，這造涼風的玩意還帶360°旋轉的，這樣大堂的每一個角落都被關照到了。

總兵劉存良指著這架奇特的水車對李慕云說道，“這肯定又是珊珊想出來的鬼名堂。”

李慕云笑著點點頭，他太了解這個珊珊姑娘了，不是她還會有誰。

“珊珊，珊珊，你給我說說，這是什么東西？”劉存良到處在找尋潘文珊的身影。

潘文珊連忙從后面鉆出來，當著總兵大人的面，向眾嘉賓介紹起這架造型奇特的裝置。

“它叫扇車，簡單的說就是借助水流帶動扇葉轉動從而產生涼風。”

立刻有人提出疑問了，“可這風為什么感覺是涼颼颼的？這周圍沒有看見冰塊呀？”

潘文珊向附近一個伙計招了招手，那名伙計馬上推著一個帶輪子的圓木桶走了過來。大家這才注意到，像這樣的圓桶在大堂里還有好幾個。

潘文珊指著這個圓木桶對總兵劉存良解釋道:“冰塊其實是放在這里面吶！”

劉存良仔細一瞧，這圓桶蓋子上面開有許多小孔，他伸手放在孔上試了試，果然十分冰涼，于是點點頭道:“這不就是那個冰鑒嘛！做得還挺精致的。”

“是的，它就是冰鑒。總兵大人真是好眼力呀！”一旁的黃老板恭維道。

說到冰鑒，最早在春秋戰國時代就有了。2008北京奧運會一開場就是2008只帶有聲光電功能的冰鑒表演，相信大家還有印象吧？

黃老板打開冰鑒的側門，可以看到里面分成了三格，最上面一層存放大冰塊；然后下面兩格有冰鎮西瓜、酸梅湯等冷飲冷食。

眾人看罷恍然，紛紛夸贊這冰鑒設計的精巧實用，集制冷和冰鎮于一身。已經有人在迫不及待的打聽它的價格了。潘文珊在心里盤算著，要不要趕制一批冰鑒出來銷售，這玩意放在家里，就是一古代冰箱啊！在大戶人家肯定受歡迎的。