大家都用疑惑的目光看著潘文珊，等著她解釋呢。

但是潘文珊沒有急于介紹，她先用筷子夾一片生魚片放在空盤里，再夾取一點綠色泥膏放在魚片上，然后將魚片折疊，蓋住那神秘的綠泥，又蘸上點醬油，重新放回空盤中。

“劉大人，請品嘗吧！”潘文珊面帶微笑的看著劉存良，作出一個請的手勢。

劉存良看了一眼潘文珊，拿起筷子，夾起那片加了蘸水的生魚片送入口中細細咀嚼起來，很快他就被一種極富刺激性的辣嗆味雷倒了。

他知道肯定是那個綠色泥膏發出的味道，這是一種從未體驗過的感覺，辛辣而且嗆鼻。要不是礙于身份，劉存良都要叫起來了，嘴里只是發出“唔唔”的聲音，連眼淚水都嗆出來了，那表情看起來非常難受。

手下眾將都用一種不可思議的眼光看著上司，李慕云見總兵大人難受得緊，盯著潘文珊，不悅道，

“阿嬌，你給大人的蘸水里放了什么鬼東西，令大人如此難受？”

他正在埋怨潘文珊，突然聽見總兵大人開口說話了，“唔！這味道真是太鮮香了，你們也嘗嘗吧！”

李慕云愕然，“呃……大人，這真的這么好吃？”

于是眾將將信將疑的拿起筷子，也學著潘文珊的樣子，夾起生魚片蘸上綠泥和醬油（米醋），送入口中。

“唔～唔～好辣！”

“好嗆人啊！”

“受不了了！”

眾將很快就忍不住叫嚷起來，這下輪到劉存良看好戲了，

“哈哈哈哈～怎么樣？味道很特別吧！”

李慕云一邊嚼著生魚片一邊皺著眉頭，道:“潘文珊，你放的什么調料啊？又辣又嗆的。”

“慕云大叔，這綠色的調料是用倭國伊豆半島的野生山葵磨制出來的，又叫芥末醬，味道確實很刺激，習慣了就好了。你實在不喜歡吃，直接蘸醬油或米醋也是可以的。”潘文珊這才解釋道。

潘文珊知道在別的雅間中也會上演這一幕的，于是向劉存良等人告罪后，就退出雅間招呼其他賓客去了。

……

月港商船碼頭上，一艘巨大的廣船穩穩停靠在岸邊，船舷伸出的跳板上，一位年輕的公子幾個健步就奔下碼頭。

他身穿一襲寶藍色錦袍，頭戴軟紗方巾，手執一柄繪有水墨山水畫的折扇。雖然由于長時間在海上漂泊，已是滿身疲憊，但臉上依然流露出興奮的神情。

“璟少，您慢點，等等我們呀！”船上幾個仆從打扮的人提著大包小包的行李急聲召喚前面那位公子，小心翼翼走下船來。

他們就是云南沐王府的世子沐璟和張五哥等人。自從廣州出發，在海上已經漂泊了一個多月，今天總算又回到福建月港。

踏上陸地的感覺真好啊！沐璟背著雙手環顧四周，心情格外爽。他謝絕了張五哥為其雇一頂小轎的要求，執意步行前往客棧。長時間沒有踩足陸地，就算站著不動都覺得地面在搖晃，更不要提坐轎子了。

月港的街巷一如既往的熙熙攘攘，往來的行人如過江之鯽，沐璟穿行其間，一雙眼睛顧盼流連沉醉其中，月港的店鋪中總有新奇的舶來品能吸引住他的目光。

主仆幾人就這樣走走停停，直到在街上遇見一隊手執木牌沿街巡游的人。這些人手里舉著牌子，上面寫著兩句話:玥來玥好酒樓開業八折酬賓，另有美味冰淇淋免費品嘗。

“冰淇淋！？肯定又是這家酒樓新推出的冷食。”沐璟這次私自出游，一路上大開眼界，對各種新鮮事物早就見怪不驚了。只不過像這樣穿街過巷廣而告之的宣傳方式，他倒是第一次見到。

“張五哥，我們去瞧瞧。”沐璟對小廝張五哥說道。

張五哥背著包袱，指著舉牌巡游的人群，道:“就是這個什么‘玥來玥好’嗎？可是璟少，我認為我們最好先把行李安頓好，再去也不遲吧。”

沐璟聽了點點頭，張五哥說的也有道理，這樣帶著大包小包的行李去湊熱鬧確實不妥。

于是主仆幾人走進一家名為“喜盈門”的客棧挑選房間，在柜臺上沐璟習慣性的要了兩間天字號上房，不過，小廝張五哥偷偷捅了捅他，面露為難之色，一路游玩只出不進，開銷實在太大，管賬的張五哥必須要制止璟少大手大腳的行為。

無奈之下，璟少只好要了一間上房和一間中房。簡單梳洗一番后，沐璟便帶著張五哥和兩名護院急匆匆趕往“玥來玥好”酒樓。

走之前，沐璟從消息靈通的客棧掌柜那里打聽清楚了該怎么走。

不過末了，掌柜的一句，“聽說是一個采珠女娃開的。”一下引起了他的濃厚興趣，

“采珠女娃？掌柜你倒說說是怎么回事。”

于是掌柜便將采珠女出海采得一顆稀世珍珠，然后在浙江會館高價拍賣出去，最后盤下一家門面蓋酒樓的故事講與沐璟聽了。

此時沐璟的腦海中浮現出卻是潘文珊那俏皮的包子臉，“不會是她吧……”

“吉上加吉”鯛魚刺身一經推出，就大受食客歡迎。樓下大堂里起碼有八成的客人在免費品嘗了一份后，愿意繼續嘗試這種包裹了又辣又嗆芥末醬的生魚片。

“玥來玥好”后廚房，一條條紅鯛魚被從冷藏箱中取出，擺放到砧板上。司洪波和三個廚師動作嫻熟地刮鱗刨肚，然后切成薄薄的一片片碼放在盤子里。潘文珊則站在一旁指導他們如何拼出美觀大方的造型。

要說她有什么資格指導人家廚師干活，做為后世的資深吃貨，沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎？西餐的拼盤藝術尤為見長，曾經在世界各地執行任務的潘文珊就是想引長補短，使本店的菜肴能夠獨樹一幟，借此吸引八方來客。

在她旁邊站著一位皮膚黝黑的中年大叔，一直面帶微笑的看著她做事。潘文珊回過頭對他說道:“富根大叔，多虧你們打回了這么多紅鯛魚，這次‘吉上加吉’大受歡迎，你和眾前輩可是立了頭功啊！”

原來這位中年大叔就是從南海捕魚歸來的陳富根。在陳富根帶領老弟兄出海捕魚前，潘文珊把一批硝石交給他，并教授了硝石制冰的方法，希望他們捕到名貴魚種后，將其冷藏起來，這樣回來可以賣個好價錢，其中還特別提及鯛魚。

沒想到，陳富根一聽鯛魚就笑起來了，“呵呵，鯛魚算哪門子名貴魚，普普通通嘛！”

“呃……這樣啊！”潘文珊顯然忽略了古代的生態環境還沒有遭到嚴重破壞，很多后世的瀕危物種在這個時代數量非常之多。

不過即便如此，古代漁民在缺乏海上制冷手段的前提下，只能把打上來的漁獲簡單的用海鹽腌制起來，人們在夏季尤其難吃到新鮮的魚蝦。潘文珊就是看準了這一商機，率先推出冰鮮魚系列菜肴，希望一炮打響。