曹銘花到廚房告訴小鵬如何切割雞肉。鑒于她不吃雞皮,她讓小鵬把所有雞的雞皮統(tǒng)統(tǒng)去除放一邊,倒入醬油鹽味精五香粉腌制。
劉志鋼站在曹銘花身邊,看著她如何指揮小鵬做炸雞,低聲問:“你在家是不是也這樣干過?”
曹銘花剛才克制住的情感,這會(huì)又涌上心頭,鼻頭發(fā)酸。
“我在家都是等著別人把飯喂到我嘴里,連拉粑粑都不想自己去。”
劉志鋼掩飾尷尬摸摸鼻子,這兩天他看到不一樣的曹銘花,說不出是什么感覺,他可不認(rèn)為曹銘花是一名會(huì)做家務(wù)的女子,會(huì)吃還差不多。
曹銘花想起張潮怎么喂她吃飯、想起沈夢(mèng)墨把飯如何喂到她嘴里……
“唉……”
強(qiáng)迫她不要多想,時(shí)至今日,想這些往日時(shí)光有什么用?這些就像上輩子一樣,一去不復(fù)返,她可不認(rèn)為她還能再次重生。
聽到曹銘花的嘆息聲,劉志鋼的心猛抽一下,嘴巴張幾張,始終沒有說出來什么話。
曹銘花繼續(xù)讓小鵬分割雞,雞胸肉放一起、雞脖子放一起、雞腿放一塊、雞翅放一塊、雞爪放一起、雞頭和雞架骨開始熬湯。湯中放入花椒、八角、桂皮、小茴、香葉、干姜、砂仁、肉蔻、干草等香料。
劉家的燉肉調(diào)味料并不多,陳嬸問小鵬:“都有什么不夠?我去找人送過來。”
曹銘花想想這些應(yīng)該中藥店都有,對(duì)劉志鋼說:“你去拿筆,我說你記下來,是要買一些,不然一會(huì)炸雞沒有調(diào)料了。”
又對(duì)陳嬸說:“陳嬸,你讓他們?nèi)ブ兴幍曩I,那里應(yīng)該比供銷社齊全。”
曹銘花把這些安排下去,突然感覺這樣做飯也不是很難,還是當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)好呀。
劉志輝和劉志平一趟趟的往返廚房和客廳,匯報(bào)炸雞雞血湯的進(jìn)程。
劉家所有人都在期待這頓傳說中“炸雞和啤酒很配額”。
曹銘花讓小鵬把雞脯肉切條狀,和雞翅雞腿以及雞皮,一起加鹽胡椒粉腌制20分鐘待用。將面粉、水、鹽、胡椒粉、雞蛋放在一起攪拌后,放入雞肉攪拌。
又讓小鵬架上油鍋,倒入植物油燒到八成熟,將雞肉炸熟。
也不知道最后陳叔又宰了幾只雞,反正是小鵬炸出來一大搪瓷盆。
曹銘花指揮小鵬把番茄切碎,加入糖和醋,熬制成濃稠番茄醬,盛到碗中待用。又找來包菜,這時(shí)可沒有生菜,切成條狀,備用。最后把每個(gè)饅頭劈開一半。
曹銘花把雞翅和雞腿,雞皮裝盤讓劉志輝劉志平端出去。開始往雞柳上抹番茄醬,少許包菜絲,兩個(gè)饅頭片一夾裝入盤中,遞給劉志鋼,拿去客廳。
曹銘花問小鵬:“有沒有芫荽?”
小鵬茫然,曹銘花趕緊說:“是香菜。”
“有。”小鵬趕緊彎腰去菜筐里翻找,遞給曹銘花。
曹銘花說:“你把香菜摘洗干凈,切好備用,等一會(huì)雞湯熬好后,再喊我做雞血。雞血湯熱的好吃,等會(huì)再做。”
曹銘花離開廚房,劉家一家人已經(jīng)都跑到餐廳去了。只是誰也沒有動(dòng)手吃,劉志平和劉志輝眼巴巴的看著雞翅。劉志鋼已經(jīng)把啤酒拿過來準(zhǔn)備好,只等曹銘花入席落座。
劉父等曹銘花坐定,舉起啤酒杯說:“今日我們一起嘗嘗小曹的家鄉(xiāng)菜。”
劉母也拿起酒杯,問:“小桃,是先喝啤酒還是先吃炸雞?”
曹銘花笑著說:“阿姨,先吃哪個(gè)都沒關(guān)系,也不知道合不合大家口味,我們開動(dòng)吧。”
劉志鋼拿起肉夾饃說:“這個(gè)什么時(shí)候吃?”
曹銘花捏起一塊雞翅,說:“雞翅應(yīng)該更好吃,你嘗嘗。”說著遞給劉志鋼。
劉志輝看見曹銘花先拿雞翅,扔下肉夾饃,也去拿雞翅,嘗一口,也顧不說話,又下手去拿。
劉志平看劉志輝這樣子,明白這是好吃,趕緊兩只手去拿雞翅,什么都顧不上說,只往嘴里塞。
劉志鋼看他倆的樣子,趕緊拿兩塊雞翅,放到曹銘花碗里。
“你也趕緊吃。”
劉母看見幾個(gè)孩子都先吃雞翅,也拿起筷子夾一個(gè),嘗一口,對(duì)劉父說:“這個(gè)是好吃,你也別喝酒了,先吃吧。”
很快,雞翅全報(bào)銷。
劉父顯然沒吃過癮,又拿起雞腿吃,順便喝一口啤酒,連連夸贊。
“確實(shí)是炸雞和啤酒很配,這樣喝啤酒是很不錯(cuò)。”
劉母聽劉父說,拿起啤酒喝一口,點(diǎn)頭說:“是要先吃炸雞,再喝啤酒才好吃。”
曹銘花找不到她的啤酒,問:“我的啤酒呢?”
劉志鋼說:“你別喝了。”
曹銘花不管,一把拿過來劉志鋼的啤酒喝起來。
劉志輝站起來,去拿啤酒瓶,“我也要喝啤酒。”
劉母說:“只許喝一點(diǎn)。”
劉志平也讓劉志輝給他到一玻璃杯。
劉志鋼的啤酒被曹銘花拿走,也不好再奪過去,只好起身去拿新的。
有了酒精助興,劉家的氣氛活躍起來,劉父和劉志鋼開始對(duì)飲,畢竟剛才雞翅都稍微墊過肚子了。
劉志鋼拿起雞腿,邊吃邊喝,兩不耽誤,雙目含情看著曹銘花,說:“這確實(shí)好吃。桃,這兩樣的確很配。”
劉父對(duì)劉母說:“以后可以搞幾次這樣吃的。”
劉母:“就是今天中午小強(qiáng)沒在。”
劉父:“他晚上回來再做。”
劉母:“估計(jì)后院的雞都要?dú)⒐饬恕!?/p>
劉父:“下午讓小陳再去買一些。”
劉母:“小桃來兩天做的東西都挺好吃,看來在家沒少干活。還是家里的大女兒會(huì)做家務(wù)。”
曹銘花汗顏,心想:我就不該對(duì)你們好。
劉志鋼趕緊打圓場(chǎng),說:“媽,她這不是為討你歡心才這樣的嘛。她在家和小輝是一樣的,她家也是她一個(gè)女孩。我聽人說,她十幾歲她哥還背著她不讓她走路呢,她家在安山住的時(shí)候,大院里的人可都是看見的。”
劉志輝一聽特別感興趣,問曹銘花:“真的你十幾歲你哥還背著你?”
又斜眼撇一下劉志鋼,說:“我從小我哥可沒有背過我。”
“嗯,我上高中,我哥是還背著我去上學(xué)。我哥上大學(xué)之前一直喂我吃飯,舍不得讓我自己拿筷子,說會(huì)累著我的手。我穿的鞋子,都是我哥做的。我哥做飯還特別好吃,我要星星,我哥不會(huì)給我摘月亮。”
劉志輝更羨慕了,“你哥真好,我怎么沒有遇到這么好的哥?我哥就會(huì)欺負(fù)我。”
劉志鋼的臉一陣紅一陣白,話題是他先展開的,他只得無奈的說:“換話題,不說這個(gè)。”
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