“蔡師傅,你先別走啊,咱還不是能商量嘛,也沒說一定不簽啊。”程皓看蔡師傅要走,立刻慌了神,好言勸說挽留道。
把蔡師傅這群人請到這里來,可真的花費了他和鄭雄兩人不少心思,就這樣談崩了,他自然有些不甘心。
“蔡師傅先不必離開,你剛才不是說我們請不到頂尖廚師嗎?下面的兩位客人就是我請的頂級廚師。”
葉塵也出言說道。
你請的頂級廚師?
程皓聞言一臉驚奇的看著葉塵。
聽到葉塵這樣說,蔡師傅也有些興致,安穩重新坐下來。
“既然葉先生這樣說了,我還真想見識一下,是什么樣的高手讓葉先生覺的氣質好,感覺對。”
這邊說著,兩人也跟著服務員走了上來。
剛一進門,眾人都哈哈大笑起來。
“葉先生,這就是你請的頂尖廚師啊,看來我老蔡真是孤陋寡聞了。”蔡師傅嘲諷的說道。
“就是啊,這算什么高級廚師,一個傻老頭和一個年輕丫頭?”
“葉先生還是不懂行啊,笑死我了,哈哈哈哈。”
蔡師傅手底的那幫廚師也都交頭接耳的笑著。
“塵哥?這怎么回事啊?”
程皓連忙低聲問道。
“看好戲吧。”
葉塵淡然一笑,說道。
全場只有苗素素父女倆摸不著頭腦,而且這邊富麗堂皇的會客廳也讓兩人一時間有些拘謹。
“你好,葉先生,好不容易找到你了,我們想跟你打個欠條,方便日后還錢。”
苗素素來到葉塵的身旁,有些不好意思的小聲說道。
“錢先不用還了,我這邊還正好有個事拜托你們。”葉塵說道。
“什么事?”
苗素素瞪著大眼睛,一臉好奇的看著葉塵。
“你們也看到了,我的菜館正在裝修,兩個月后就要開業,現在還差個主廚,我想聘請你們父女來當我們菜館的主廚,一個月的薪酬,嗯,就十萬吧。”
此言一出,所有人都大驚失色。
蔡師傅更是臉色一會兒紅一會兒白。
程皓連忙扯了扯葉塵的衣服,先告訴他這件事可不能就這么隨便。
苗素素父女倆個更像沒聽懂葉塵說的話一樣,等反應過來,一臉不可置信。
特別是聽到“月薪十萬”,苗父吃驚的張大了嘴巴。
“這……葉先生,真的對不起,我們就會炒幾個小菜,有的還是現學的,大飯店的主廚可做不了,你還是請其他人吧。”苗素素紅著臉說道。
“呵呵。”一旁的蔡師傅冷笑一聲,忍不住出言嘲諷。
“葉先生,我勸你能明白隔行如隔山的道理,主廚是個要職,在我們行里,可不僅僅是個手藝活,得起碼有十年從業經驗才行,而這兩位,我看雖也是廚師,但估計是哪個路邊小店里的吧,別說主廚了,就算給我切菜都不配,葉先生這般胡來,你的菜館可是經營不下去了。”
聽到蔡師傅的話,眾人都連連點頭。
其實不僅僅是他,連原來寧園的老廚師都不認同葉塵,覺的他此舉不夠尊重廚師這個行業。
葉塵卻淡淡的笑了笑,然后說道:“夠不夠格,一試便知。”
“哦,葉先生想怎么試?”蔡師傅輕蔑的說道。
“蔡師傅既然不認同我的做法,不妨和我請的主廚比試一下廚藝,誰高誰下立見分曉。”
“呵呵,我跟他們比廚藝?笑話!傳出去我老蔡不用在這個行業混了。”蔡師傅大笑一聲,瞥了苗素素父女兩一眼,輕蔑道。
苗素素也連連搖頭:“不行的,我們可比不了。”
她自然看出蔡師傅的身份非同一般,和這種人比試手藝她不敢。
葉塵猜到會這樣,他也早就想好了說辭。
“蔡師傅,我知道你的意思。”他對著蔡師傅笑了笑,繼續說道:“這里的比試無論什么結果都不會傳出去,只要你勝了,百分之二十的合同現在就簽。”
“此話當真?”蔡師傅聞言有些不敢相信。
比試贏了這兩人自然是手到擒來,這百分之二十的股份他可是非常心動,這樣的條件他無法拒絕。
“當然,我葉塵的信譽可不是百分之二十的股份可比的。”葉塵傲然說道。
“好,那這個比試我蔡某人就接下了,希望到時候葉先生不要后悔。”
葉塵點了點頭,然后轉身對苗素素說道:“我畢竟幫過你,既然你要謝我,那就答應比試,并且全力以赴。”
苗素素聞言,輕咬了一下嘴唇,然后點了點頭:“行,我也答應了。”
“就是啊,閨女,和這樣的大廚學點手藝也不錯啊,咱輸了也不丟人,你對自己也要有信心。”
身后苗父樂呵呵的說道。
在場的所有人,只有葉塵對苗素素有信心。
他從小家境優渥,各種大酒店大廚的味道和水平自然清楚,但他從心底認為,這些人的手藝比不上苗素素的味道,就從那兩道簡簡單單的紅燒肉和麻婆豆腐吃出來的。
既然雙方都答應了,正好又到了晚飯時間,比賽就準備開始了。
程皓叫過來幾個服務員,把廚房的廚具全部都搬到會議廳,擺成兩份,又在前面擺放了一張桌子當作評委席位。
按照葉塵的意思,為了保證公平,評委由他,程皓,蔡師傅的一名徒弟,原先寧園的一名廚師和一名服務員五個評委組成。
樣式要求則是一個涼菜,一個熱菜,一個湯,具體做什么菜就由兩人自己選擇,選好的材料也有服務員從下面廚房送過來。
蔡師傅看苗素素只有他爹一個幫手,也只要了一個副手輔助。
很快,隨著程皓的計時,比賽正式開始。
苗素素和蔡師傅在爐臺前開始忙活起來。
蔡師傅果然是廚師大家,刀工及其優秀,而且做菜非常有條理,對調味品和火候的把控更是細致,苗素素則是和自己老父一起像做家常菜一樣慢悠悠的忙活著。
此時,明眼人都能看出比賽結果毫無懸念,雙方完全不在一個檔次啊。
眾人皆在心里這樣想,程皓還偷偷看了葉塵一眼。
而葉塵依然一副云淡風輕的樣子,認真看著兩人的比試過程。
程皓只好無奈的搖了搖頭,他也不明白,塵哥葫蘆里到底賣的什么藥。
限定一個小時很快就過去了,整個會議室也彌漫在美食的香氣之中,在場不少人包括程皓都偷偷咽了口水。
兩組菜依次端了上來,四個人也都站在評委席前等待評委的品嘗。
首先是涼菜。
蔡師傅做的涼菜是四川名菜“椒麻手撕雞”,鮮香麻辣,剛做好的手撕雞顏色喜人椒麻湯泡出來的雞絲肉質嫩滑,幾個評委頓時食指大動,迫不及待的拿起筷子品嘗起來。
“嗯嗯,不錯,這是我吃過最美味的涼菜了。”程皓嘗了一口,驚喜的說道。
葉塵也點了點頭,味道確實不錯,這個蔡師傅還是有兩手的。
苗素素的涼菜很快也端了上來,名字叫“脆豆蘑菇”,幾片切好的鮮白蘑菇上撒著翠綠的豆子,看起來很是清新喜人。
葉塵還未吃過這道菜,饒有興致的多看了幾眼。
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